这都是什么鱼片,三文鱼我认识。只能蘸芥末吗?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-30
这个是啥鱼的鱼肉。跟三文鱼沾芥末的?

鲷鱼刺身

材料
活真鲷、裙带莱、大叶、白萝卜丝、荷兰芹、青芥末、刺身酱油

做法
(1)用刀将活真鲷剔下两片肉,放入冰水中浸泡片刻,去皮待用。
(2)将剔肉后的鱼头、尾(连着中骨)洗净,整个放在盆中,用大叶、白萝卜丝、裙带菜、荷兰芹装饰。
(3)将鱼肉顺着纹路用刀斜向切成薄片,放在装饰好的鱼骨上,配上青芥末,跟上刺身酱油即可。

食材

200g金枪鱼、200g三文鱼、葱、洋葱、1汤匙芝麻、2-3碗煮好的米饭

调味料

一小撮盐、80ml酱油、2 汤匙芝麻油、1 汤匙米醋


将生鱼片级的三文鱼和金枪鱼切成小块,不要太小,刚好一口的量即可。


葱和海藻切成碎备用。


薄切洋葱,然后切成差不多2厘米长的洋葱碎。


把三文鱼和金枪鱼放在一个大碗里,撒上海盐。然后加洋葱、葱,也可以加一点你喜欢的坚果碎。


加入酱油和2汤匙芝麻油。


撒上1汤匙米醋,把准备好的芝麻也加进去,拌匀。


拌好的生鱼片盖在米饭上就可以啦,是不是超简单呢?

红色的是三文鱼,白色的是白玉豚,芥末加酱油,在一起,好吃一点。

在国内吃刺身,建议蘸水一定要有醋,杀菌的,以免闹肚子。
刺身一般蘸芥末、鲜抽和醋

应该是三文鱼

  • 这都是什么鱼片,三文鱼我认识。只能蘸芥末吗?
    答:红色的是三文鱼,白色的是白玉豚,芥末加酱油,在一起,好吃一点。
  • 三文鱼是什么鱼?
    答:这个就是三文鱼。鲑鱼又称三文鱼,是深海鱼类的一种,为常用的食品之一。鲑鱼生活在大西洋及太平洋,在美洲大湖及其他湖亦可找到。鲑鱼在淡水环境下出生,之后移到海水生长,又会回到淡水繁殖。传说鲑鱼会游回它自己的出生地里进行繁殖,而研究发现游进溪流的鲑鱼90%都在同一条溪流诞生,但它们怎样懂得游...
  • 三文鱼是什么鱼
    答:三文鱼为冷水性鱼类。三文鱼又名大马哈鱼、鲑鱼、撒蒙鱼,属硬骨鱼纲鲑形目鲑属。其栖息于淡水、海水中,是溯河洄游性鱼类。大马哈鱼为冷水性溯河产卵洄游鱼类,原栖息于太平洋北部,在海洋里生活了3~5年后,才在夏季或秋季成群结队作生殖洄游。根据溯河时间可分为两个生物群,夏型和秋型,上溯进入...
  • 请问,谁知三文鱼是什么鱼?长啥样的?
    答:三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼,学名鲑鱼,主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区。鲑鱼体侧扁,背部隆起,齿尖锐,鳞片细小,银灰色,产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美,肉色为粉红色并具有弹性。鲑鱼以挪威产量最大,名气也很大。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格...
  • 自助餐的三文鱼是什么鱼
    答:三文鱼,学名SalmoSalar,是一种靠近鲑鱼的鱼。它们是一种远洋物种,生活在北太平洋和大西洋的亚北极地区的冷水区。它们的身体呈肉红色,头部有黑点,个头较大,可以长到3英尺(大约91厘米)长,重达30磅(13.6公斤)。三文鱼的特点 自助餐中的三文鱼通常属于养殖三文鱼。与野生三文鱼相比,养殖三文鱼的营养...
  • 三文鱼是什么?
    答:三文鱼还被称为“北鳟鱼”,是生活在我国的一种比较有名的鱼类。从类别来看,三文鱼属于鲑形目鲑科鲑属。这种鱼的外观特征比较突出,背鳍比较短;有鳞片,但鳞片的体型比较小,鳞片之中侧线鳞的数量比较多。它们有牙齿,而且 牙齿十分发达,在舌头上方、腭骨附近等都有牙齿,在它们进食的时候可以发挥...
  • 红色吃起来一粒一粒的生鱼片是什么鱼
    答:北冰洋交界的水域,属于冷水性的高度洄游鱼类,被国际美食界誉为“冰海之皇”。研究表明,金枪鱼和三文鱼均肉质鲜美,营养丰富,并且富含EPA和DHA等生物活性物质。三文鱼刺身就是用三文鱼做成的生鱼片料理。“刺身”是日本的传统食品,是日本料理中最清淡的菜式,非常受日本人欢迎。
  • 鲑鱼是什么鱼,有图片给我看看不
    答:鲑鱼又叫三文鱼、大马哈鱼、大麻哈鱼。鲑鱼既是一种统称,也是三文鱼的常规叫法。鲑鱼是深海鱼类的一种,也是一种非常有名的溯河洄游鱼类,它在淡水江河上游的溪河中产卵,产后在回到海洋肥育。鲑鱼的营养价值极高,而且鳞小刺少,肉质细嫩鲜美,口感爽滑。具有很高的营养价值和食疗作用。
  • 真正的三文鱼是什么鱼
    答:真正的三文鱼是什么鱼?真正的三文鱼是指"挪威鲑鱼"(Salmosalar),也叫做"大西洋鲑鱼"。它是大西洋沿岸地区最重要的鲑鱼之一,是生长最慢、体型最大、肉质最好的鲑鱼品种之一。在全球鱼类市场上,挪威鲑鱼是最为知名、最受欢迎的鱼类之一。如何辨别真正的三文鱼?针对市面上常见的三文鱼被冒牌和伪装的情况...
  • 海底捞的鱼片是什么鱼
    答:巴沙鱼、三文鱼等。海底捞的鱼片主要是由多种鱼肉制成,包括巴沙鱼、三文鱼等。海底捞所用的鱼都是新鲜空运过来的肉食,主要有巴沙鱼、三文鱼等,这两种鱼受广大顾客喜爱,口感细腻,食材新鲜。而且海底捞有着完备的冷链宰杀车间,所有的鱼肉都是经过低温宰杀,保证了新鲜原味。在食用鱼片时需要注意以下几点:...