糖尿病人能适合吃哪些食物?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-06
糖尿病人能适合吃哪些食物

吃苦瓜,它是天然的植物胰岛素。多吃莴笋,它被称为胰岛素的激活剂。多吃吗?它可以有效地延缓血糖的上升

糖尿病人饮食禁忌
  糖尿病病人最忌吃糖,这是尽人皆知的事,也是病人饮食中最麻烦和最苦恼的事。那么,糖尿病病人能否根据病情有控制地吃一些蜂蜜呢?笔者认为是可以的。
  蜂蜜中所含的各种成分有180种之多,其甜味主要来源于糖类,含糖量占鲜重的70%~80%,占固体物质的95%~99.9%。在糖类中主要是果糖和葡萄糖,其次是双糖和麦芽糖,而两者占的比例很低,在单糖中以果糖占多数,其次是葡萄糖,二者的比例随蜜种不同而异。如油菜蜜果糖占37%,葡萄糖占35%,蔗糖占0.57%;洋槐蜜果糖占44.4%,葡萄糖占30.8%,蔗糖占0.99%。以上的成分比例为糖尿病人提供了可酌情吃蜂蜜的基础。
  果糖进入体内,迅速氧化供能,转变为脂肪的可能性比葡萄糖要小。据研究报道,果糖的吸收速度比葡萄糖要慢一半,如以葡萄糖的吸收速度为100,则果糖仅为43。
  一般老年人胰岛素分泌减少,所以易患糖尿病,说明对葡萄糖的利用率明显降低。但果糖不同,它在体内的利用几乎全在肝中进行,其代谢有赖于专门的酶系统,它不刺激胰岛素的分泌,因此果糖的利用率比葡萄糖高,也不引起反应性低血糖。
  综上所述,果糖和葡萄糖在人体内的代谢是不同的,果糖的代谢不依赖于胰岛素,也不刺激胰岛素的分泌增长,而且吸收缓慢,对血糖浓度影响不大。因此,应该说糖尿病病人是可以服用适量蜂蜜的,但前提是在病情稳定和注意监护下方可食用。这对病人的情绪也会产生好的影响。

对糖友来说,选择食物非常重要。有的食物可以帮助控制血糖、延长饱腹时间、避免饥饿导致的暴饮暴食,而有的食物却可以快速的升高血糖,不利于血糖的控制,比如蛋糕、甜点、面包、白米饭、意大利面等。

控制血糖很重要,但是兼顾口感吃自己喜欢的食物也很重要。今天咱们就聊聊可以帮助你控制血糖的6种食物,让你吃的开心的同时,血糖也稳稳的。


1、 各种蔬菜

蔬菜有各种各样的颜色,除了常见的绿色,还有白、红、紫、橙等,可以给平凡的一日三餐增加了色香味。

美味的低碳水蔬菜非常适合糖友食用,比如蘑菇、洋葱、茄子、西红柿、抱子甘蓝、葫芦科蔬菜比如西葫芦等。

蔬菜除了清炒,还可以配上低脂的调味料(比如油醋汁)、果酱、辣椒、大蒜等调味料凉拌着吃。羽衣甘蓝、菠菜和甜菜、剩菜等蔬菜还可以做成健康、美味、低碳水的沙拉。

涂抹了橄榄油的羽衣甘蓝叶,用烤箱烤成脆脆的蔬菜干。新鲜蔬菜与烤蔬菜混合别有一番风味,再搭配一些蛋白质类食物,比如鳕鱼,味道绝了,建议糖友们试试。

2、 美味、低热量的饮料

大家都知道,不管是对糖尿病患者还是普通人群,最健康的饮料是白开水。但是亲友聚餐欢聚一堂,难免喝点饮料助兴。

含糖饮料升糖块不利于血糖控制,代糖争议也比较大怎么办?其实,白水放几片柠檬、黄瓜片,再加入冰块,就是一杯不错的自制健康饮料。

这些自制饮料不光低碳,还可以帮助提高饱腹感,帮助控制总热量。赶快试试吧!


3.甜瓜或浆果

甜瓜或者浆果味道清甜,但碳水化合物的含量比较低,而且富含营养和膳食纤维。将甜瓜或者浆果与无糖酸奶混合,再加入冰块,就是一个不错的自制甜品。不但利于控制血糖,营养也是非常丰富,晒到朋友圈还能收获大量的点赞。

4. 全谷物、高纤维食物

全谷物、高纤维食物可以提高饱腹感,防止暴饮暴食。豌豆、绿豆、红豆和扁豆等豆类、新鲜的玉米都属于高纤维、全谷物食物,糖友可以多多食用。这些食物不光可以单吃,还可以搭配其他食物食用,比如吃蔬菜沙拉就可以放一些黑豆粒或者玉米粒。

 

5. 某些脂肪

说到脂肪,糖友或者减肥的朋友都如临大敌,其实脂肪也分「好坏」。「好」的脂肪不光可以提供人体必须的营养素,适量食用还可以帮助减肥。橄榄油、牛油果和富含脂肪的鱼如鲑鱼可以提供优质的不饱和脂肪酸。鱼油、橄榄油可以作为凉拌菜、沙拉的调料经常食用。

6. 蛋白质类食物

无糖酸奶、牛奶、奶酪、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、鸡鸭肉等都是很好的蛋白质来源。牛肉棒或者奶酪棒等零食也含有较多的蛋白质,但是要留意里面的钠,很多零食添加了比较多的钠盐。

 

以上就是为糖友推荐的6类食物。很多糖尿病患者觉得自己得了糖尿病,这也不能吃那也不能吃,实际上,糖尿病饮食也不意味着要过苦行僧一样的生活,糖尿病患者的饮食是在掌握大原则的基础上灵活变通的,把你的喜好融入到平时的饮食方案中更容易坚持。


一直以来大家都是谈糖色变,觉得糖尿病是没有办法治愈,但是2021年1月23日,《柳叶刀》在线发表的《糖尿病代谢手术治疗与常规治疗的一项开放、单中心、随机对照试验的10年随访》临床研究,打破了2型糖尿病传统治疗的格局。这项研究为“2糖尿病可以治愈”提供了迄今为止最有力的科学证据,证明成人2型糖尿病并不是一定要进行性发展,也不是不可逆转的疾病。


良好的饮食习惯及生活方式,伴随着内镜技术的基础研究和临床研究逐渐开展以及相关学术组织的成立和推动,临床上逐渐开展了内镜下介入治疗的代谢手术。相对传统外科代谢手术,新兴的内镜介入技术不仅能够达到与其相似的治疗效果,同时它所体现出来的创伤小、可重复性及可逆性的优势,都促使内镜介入技术的开展。


拿“胃转流支架系统”举例,它与传统减重外科代谢手术同原,是以微创介入的方式,通过胃镜在十二指肠及空肠上段置入一个套管隔离食糜,置入后,来自胃内的食糜由套管腔内通过,胆汁及胰液等隔离在套管外,使得胆汁胰液和食物“分流”于远端汇合,减少对食物的消化吸收[1-2],从而起到减重的效果。对于生活方式改变和药物治疗效果欠佳、无法接受或不能耐受外科手术的患者来说,内镜下介入治疗技术将为肥胖与代谢病患者提供新的选择。


参考文献:
[1] Marlene Busko,(2021)Bariatric Surgery Gives 10-Year Cure for Some Advanced Diabetes.Medscape Medical News https://www.medscape.com/viewarticle/945098#vp_2
[2] 中华医学会内分泌学分会.[指南与共识]中国2型糖尿病合并肥胖综合管理专家共识.中华内分泌代谢杂志[J],2016,32(08): 623-627.



糖尿病患者适合吃:
  1、谷物类:荞麦、大麦、玉米、燕麦、燕麦、豇豆、黑豆、大豆、小豆、绿豆、大麦、麦麸、黑米等
  2、蔬菜类:豌豆芽、大白菜、菠菜、芹菜、苋菜、韭菜、菠菜、南瓜、西兰花、丝瓜、青椒、苦瓜、黄瓜、番茄、洋葱、白萝卜、茄子、西葫芦、芦笋、莲花、生菜、绿豆芽、大蒜、南瓜、山药等,这些蔬菜每天可以食用400到500克。烹饪时,应尽量少用油和盐,主要以煮和蒸为主,并避免炒、炸和油炸等方法。
  3、肉类:以瘦肉为主,例如乌鸡、兔肉、鸽子、鸭等。关于肉的消耗,建议患者每天吃100到150克之间的肉,做法主要以肉丝炒蔬菜为主。
  4、蘑菇:金针菇、黑蘑菇、香菇、白蘑菇等。
  5、水产品:紫菜、海带、鳝鱼、牡蛎、泥鳅、鲤鱼、鳕鱼、扇贝、海参等。
  6、水果:苹果、山楂、橘子、罗汉果、番石榴、柚子、樱桃等。
安信医学祝你生活愉快!

糖尿病患者适合吃含糖量低且升糖指数低的食物,不要吃含糖量高且升糖指数高的食物。



一般来说食物都可以吃,但是要注意食物的含糖量,主食含糖量较高,要控制量,蔬菜中含糖量较低,可以多吃,水果含糖量较低的有,柚子,苹果,荔枝,橙子,桃子,杨梅,多吃粗粮如荞麦,燕麦等,水产类青鱼,泥鳅,蚌,蚬,黄鳝,蛤蜊,海参,田螺,平时要注意休息。不要太过劳累。几乎都是令血糖爆表的存在,一般不建议食用。除非是在发生低血糖的时候,需要赶紧补充糖分,可以食用。

一般来说食物都可以吃,但是要注意食物的含糖量,主食含糖量较高,要控制量,蔬菜中含糖量较低,可以多吃,水果含糖量较低的有,柚子,苹果,荔枝,橙子,桃子,杨梅,多吃粗粮如荞麦,燕麦等,水产类青鱼,泥鳅,蚌,蚬,黄鳝,蛤蜊,海参,田螺,平时要注意休息。不要太过劳累。几乎都是令血糖爆表的存在,一般不建议食用。除非是在发生低血糖的时候,需要赶紧补充糖分,可以食用。

  • 妊娠糖尿病人能吃南瓜吗?
    答:糖尿病人可以多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。含糖低的蔬菜。如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。南瓜不能代替降糖药妊娠糖尿...
  • 糖尿病人应该选择哪种谷物主食比较好?
    答:红糙米和黑糙米也非常适合糖尿病人,其营养价值和血糖控制效果与糙米类似。可以适当搭配不同种类的糙米食用。 3)小米也是未经精制的谷物,富含蛋白质、脂肪、维生素B群等成分。小米GI低,搭配蔬菜食用,可以慢慢释放血糖,是糖尿病人较好的选择。
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  • 糖尿病适合吃哪些食物?
    答:糖尿病人适合多吃黑豆、黑芝蔴和黑蘑菇,这些食物对健康有益。同时,应该少吃白糖、盐和脂肪,以控制血糖和维持健康。
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    答:糖尿病人的秋后冬季饮食:可以吃一些祛暑益气、生津止渴的食物,也可以吃一些健脾护胃的蔬菜。以清淡饮食为主,同时要记得及时补充水分。1、 控制饮食2、 吃肉要适量3、 控制热量4、 拒绝生冷食物5、 以低脂肪低胆固醇为主...
  • 糖尿病人能适合吃哪些食物?
    答:无糖酸奶、牛奶、奶酪、鸡蛋、瘦肉、鱼虾、鸡鸭肉等都是很好的蛋白质来源。牛肉棒或者奶酪棒等零食也含有较多的蛋白质,但是要留意里面的钠,很多零食添加了比较多的钠盐。以上就是为糖友推荐的6类食物。很多糖尿病患者觉得...
  • 糖尿病人适合吃什么食物?
    答:低糖或无糖的食物
  • 糖尿病人能吃什么早餐?
    答:具体做法是:牛奶、豆浆含蛋白质和水分多,补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质,特别是它们的血唐生成指数非常低,有稳定血糖的作罚.适合作为糖尿病早餐长期选用,二者可以任选一种。全麦面包、菜包子是比较好的早餐谷类食物。麦片相对于...
  • 糖尿病人能吃的食物有哪些?
    答:病情分析:你好,糖尿病人不适合吃含糖量高、高脂、高盐的食物,吃一些清淡少糖的食物是没有问题的。意见建议:在饮食中要尽量使用粗粮、面和杂粮。另外还可以食用一些乳制品,豆制品,苦瓜,南瓜,燕麦等食物,这些食物都是...
  • 糖尿病最适合吃什么
    答:每天的晚餐:可以少吃点饭和水果、蔬菜,或者不吃饭只喝亚麻水等。...>> 问题二:糖尿病人一日三餐吃什么最好 ① 不宜吃的食物有: R子谑寡糖迅速升高的食物:白糖、红糖、冰糖、葡萄糖、麦芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜饯...