怎样用酵母粉发面蒸馒头？
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-01
怎样用酵母发面蒸馒头
方法
第一步，把适量的面放到盆里。
第二步，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。
水温与体温差不多就可以。
第三步，把面中间挖个洞，倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。
第四步，准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状。
第五步，用手把絮状面揉在一起，感觉面比较软后，再用力把面揉好。揉成团状。
第六步，把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方，一个小时左右。
中间可以打开看看，面粉中间有没有形成蜂窝状，如果是，那就代表面发酵好了。
怎样用酵母发面做馒头 简答
答：1、发酵粉融于温水中，水温不能超过四十度，但我比较懒，常常就直接用凉水也可以啦；2、发好的面团如果觉得有酸味，可以加一点碱面中和，一般只要不是发得太过不加也没关系；3、蒸馒头的过程中不要掀开锅盖；4、馒头蒸...
怎么用酵母粉发面蒸馒头
答：6、膨胀两倍大后面团基本就是发好了，不确定的话戳馒头一下不回弹扒开拉丝状来确定一下。7、面团重新揉揉发酵后的面团给它排排气，然后用手掌稍使劲按压面团，压成稍扁的长方形面片，撒上少许的面粉。8、最后揉好的面团...
怎样用安琪酵母发面蒸馒头
答：用安琪酵母发面蒸馒头的做法如下：主料：面粉200克 辅料：细砂糖5克、安琪酵母粉2克、牛奶100克 1.将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟 2.将静至好的牛奶倒入面粉内 3.边倒边搅拌，拌至...
怎样用酵母蒸馒头
答： 三、用安琪酵母怎么蒸馒头用冷水还是热水 一、安琪酵母蒸馒头用40度的温水，才是最佳水温。二、用凉水蒸馒头，会使面的温度达不到要求，会出现丝窝状，馒头不好吃。三、用热水蒸馒头，会把面团直接烫熟,酵母会被...
酵母蒸馒头冷水下锅还是热水下锅
答：二、酵母碱面馒头的做法 1、取一小碗温水，把酵母粉倒进碗里，用手抓一下，化开酵母粉，再把化开的酵母水倒入面盆。其余温水倒入面盆适量，揉成面团。2、给面盆加盖等待面粉发酵夏季两三个小时，春秋三个小时，冬季因为...
干酵母怎么发面做馒头
答：用酵母发面做馒头的步骤如下：1、2g酵母粉倒入温水中，溶化开，加入5g白糖倒入300g面粉，用筷子转圈，分次加温水，将面和成面丝，无干面的情况下，揉成面团，保鲜膜封住碗口，放在温暖的地方等待发酵。2、面团发酵成两倍大...
怎样用酵母发面蒸馒头
答：材料：面粉300克、干酵母粉3克。1、将适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水 「 和面全部用水量的一半左右即可 」将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用，然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。2、揉面，面粉与酵母、...
干酵母发面蒸馒头全过程
答：干酵母发面蒸馒头全过程如下：材料准备：面粉 1000克、酵母 2.5～5克、水适量、蒸锅、碗等。1、选用规格为5克的干酵母1袋，1000克面粉用2.5克酵母。若酵母常温下存放时间过长，可适当增加酵母的用量。2、酵母用温水...
做馍馍怎么发面
答：馒头要想做的好吃，发面很关键，那么做馒头怎么发面呢？食材：面粉 500克，酵母 5克，白糖 20克，白酒 3克 方法/步骤 1按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中，用...
怎么蒸馒头(用安琪发酵粉)
答：工具/原料：面粉、酵母粉 方法/步骤 1、用温水稀释酵母 面盆里倒入适量凉水，然后开始加热水，一边加一边试水温，大约四十度左右就可以，手温感觉不烫手很温和为准。2、倒入适量酵母粉 3、把面和好后盖上一层保鲜膜，保证...
蒸馒头原来大有诀窍，10个人7个错了，多加这2步，香软好吃不塌陷
用料：低筋面粉 400克、细砂糖 80克、纯牛奶 约220克、安琪酵母 5克
1、首先先把上述所有材料放在一起，搅拌均匀。
2、然后揉成一个光滑的面团，如图所示。
3、再把面团放在温暖的地方，发酵到两到三倍大。
4、用手指沾一些面粉，在面团上戳孔，戳出来洞不塌陷，就代表发酵成功。
5、这时候，再把面团拿出揉压、排气，揉8-10分钟即可。
6、再将面团均匀的分成13等分，每个小面团约50克。
7、面板上撒干面粉，将每个小面团揉成圆馒头形状，做好后静置二十分钟，进行二次发酵。
8、冷水上蒸锅，蒸十八到二十分钟就可以了。
9、关火后焖五分钟再开锅，做出来的馒头就不会塌陷。
方法
第一步，把适量的面放到盆里。
第二步，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。
水温与体温差不多就可以。
第三步，把面中间挖个洞，倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。
第四步，准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状。
第五步，用手把絮状面揉在一起，感觉面比较软后，再用力把面揉好。揉成团状。
第六步，把面上盖上一层纱布，放置在温暖的地方，一个小时左右。
中间可以打开看看，面粉中间有没有形成蜂窝状，如果是，那就代表面发酵好了。
答：1、发酵粉融于温水中，水温不能超过四十度，但我比较懒，常常就直接用凉水也可以啦；2、发好的面团如果觉得有酸味，可以加一点碱面中和，一般只要不是发得太过不加也没关系；3、蒸馒头的过程中不要掀开锅盖；4、馒头蒸...
答：6、膨胀两倍大后面团基本就是发好了，不确定的话戳馒头一下不回弹扒开拉丝状来确定一下。7、面团重新揉揉发酵后的面团给它排排气，然后用手掌稍使劲按压面团，压成稍扁的长方形面片，撒上少许的面粉。8、最后揉好的面团...
答：用安琪酵母发面蒸馒头的做法如下：主料：面粉200克 辅料：细砂糖5克、安琪酵母粉2克、牛奶100克 1.将牛奶倒入碗内，加入酵母和细砂糖，然后拌至酵母溶化，静至5分钟 2.将静至好的牛奶倒入面粉内 3.边倒边搅拌，拌至...
答： 三、用安琪酵母怎么蒸馒头用冷水还是热水 一、安琪酵母蒸馒头用40度的温水，才是最佳水温。二、用凉水蒸馒头，会使面的温度达不到要求，会出现丝窝状，馒头不好吃。三、用热水蒸馒头，会把面团直接烫熟,酵母会被...
答：二、酵母碱面馒头的做法 1、取一小碗温水，把酵母粉倒进碗里，用手抓一下，化开酵母粉，再把化开的酵母水倒入面盆。其余温水倒入面盆适量，揉成面团。2、给面盆加盖等待面粉发酵夏季两三个小时，春秋三个小时，冬季因为...
答：用酵母发面做馒头的步骤如下：1、2g酵母粉倒入温水中，溶化开，加入5g白糖倒入300g面粉，用筷子转圈，分次加温水，将面和成面丝，无干面的情况下，揉成面团，保鲜膜封住碗口，放在温暖的地方等待发酵。2、面团发酵成两倍大...
答：材料：面粉300克、干酵母粉3克。1、将适量的酵母粉放入容器中，加30度左右的温水 「 和面全部用水量的一半左右即可 」将其搅拌至融化，静置3-5分钟后使用，然后再将酵母菌溶液倒入面粉中搅拌均匀。2、揉面，面粉与酵母、...
答：干酵母发面蒸馒头全过程如下：材料准备：面粉 1000克、酵母 2.5～5克、水适量、蒸锅、碗等。1、选用规格为5克的干酵母1袋，1000克面粉用2.5克酵母。若酵母常温下存放时间过长，可适当增加酵母的用量。2、酵母用温水...
答：馒头要想做的好吃，发面很关键，那么做馒头怎么发面呢？食材：面粉 500克，酵母 5克，白糖 20克，白酒 3克 方法/步骤 1按照500克面粉，放入5克酵母的比例准备。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 2酵母放入碗中，用...
答：工具/原料：面粉、酵母粉 方法/步骤 1、用温水稀释酵母 面盆里倒入适量凉水，然后开始加热水，一边加一边试水温，大约四十度左右就可以，手温感觉不烫手很温和为准。2、倒入适量酵母粉 3、把面和好后盖上一层保鲜膜，保证...
