为什么很多人不能接受吃生鱼片？

吃生鱼片简直拿自己的健康开玩笑，生鱼片光想着细嫩爽口，却不知细菌寄生虫也被吃到肠胃里，甚至途径心脏肺，其后果难以想像。身边有很多人都会拒绝吃生鱼片，因为谁也清楚一旦染上细菌，而烹饪海鱼（三文鱼，金枪鱼等）甚少。河鱼体内携带大量寄生虫，必须高温消毒，熟食才对身体无害。所以虽然海鱼寄生虫很少，但我们先入为主的观念仍会提醒我们鱼类不能生食。

沿海地区的百姓们每天都是与海在打交道，也导致了他们吃东西的时候是以鲜为主，生蚝，虾等在南方沿海地区都是可以生吃的。我就不能接受生鱼片，很简单，不想吃生的，不消化呀，也咽不下去呀，人类都吃熟的，而生鱼片则是中国人对它的称呼。因为生鱼片是舶来品，在早期多由日本厨师操刀制作，故多少显得有些神秘。其实，只要掌握了生鱼片的选料、刀工、装盘、佐味等基本工序，制好生鱼片并不难。

 

老一辈的人更是不能接受了，这简直是对他们过去认知的挑战，就完全不能接受的。年轻一辈见识得多了，接受新鲜事物的能力很强，并且也喜欢尝试新鲜的事物，所以对年轻人来说，更能接受一些。实在是不敢恭维，即使是蘸了芥末和酱油仍然无法下咽，为了朋友的面子还是吃下去了，个人觉得这个价位真不如吃龙虾来的好一些。无福消受这种东西，感觉和吃生猪肉是一种感觉。。

其实生鱼片大部分选取的鱼肉都是深海鱼，而且能够用来做生鱼片的鱼新鲜程度都有一定的保证的。而许多食客对生鱼片的痴迷，正是源于人们对“鲜”和“嫩”两个字的极致追求。有啊，我朋友就是。他完全不能接受这个东西，他就是一直觉得生鱼片里面有寄生虫和细菌，吃不下去，每次叫他去日料，餐厅聚会，他都不想去。

1是这些人甚怕寄生虫，怕不卫生。2是觉得此习惯甚奇葩，仿佛回到了盛行吃生肉的原始时代。3是甚不能接受这甚奇怪的口感与味道。

因为有些生鱼片含有寄生虫，而且口感比较腥，所以很多人接受不了这种重口味。

和饮食习惯有关，很多人从小就吃做熟的鱼，就不敢吃生鱼片了，实际上吃惯了以后，就会觉得生鱼片真的很鲜美

因为中国人没有这样的习惯，而且大家觉得生鱼片里边有很多寄生虫，另外一个原因，这个口味，他们真的很难接受。

你为什么不喜欢吃生鱼片?
答：生鱼片其实有很多人是不喜欢的，因为他们会觉得生鱼片是没有经过加热消毒的，而且生鱼片自身会带着一种腥的味道，不适合吃这种素食，而且带有腥味的肉，他们在吃鱼的时候，可能会把鱼煮熟来吃。

为什么很多人不能接受吃生鱼片?
答：河鱼体内携带大量寄生虫，必须高温消毒，熟食才对身体无害。所以虽然海鱼寄生虫很少，但我们先入为主的观念仍会提醒我们鱼类不能生食。沿海地区的百姓们每天都是与海在打交道，也导致了他们吃东西的时候是以鲜为主，生蚝，虾等在南方沿海地区都是可以生吃的。我就不能接受生鱼片，很简单，不想吃生的...

中国人为何绝大数都接受不了食用刺身的菜品?
答：生鱼片虽然很好吃，但是吃多了也会引起各种疾病。会引起肝细胞凋亡、肝硬化和晚期肝癌。寄生虫病的症状多为腹痛、腹泻、恶心等。此外，寄生虫还会不断破坏身体的营养，增加肠胃的压力。这也是很多人不能接受生鱼片的原因。刺身为什么那麼鲜？刺身取于的鱼的部位大部分集中化在鱼的身上全身肌肉比较多、有...

为什么中国人不喜欢吃生鱼片?
答：我可以告诉你，生鱼片是从中国传到日本去的，脍炙人口这句成语说的就是这个意思，后来为什么不吃了，因为中国古时，主要发达地区都在内陆，主要以食淡水鱼为主，淡水鱼的生肉里多寄生虫，而日本是岛国食海鱼，海鱼绝大部分无寄生虫，久而久之，国人就无食生鱼之习惯，但近几年，日本刺身吃法传回中国...

生鱼片虽然好吃但是隐患多,到底怎么吃才健康?
答：吃生鱼片的危害 很多人都喜欢生鱼片，因为生鱼片鲜嫩美味。其实，生鱼片对肝脏很不利，很容易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。一、淡水鱼虾螺类的危害 根据多方面专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人们通过吃生的或者半熟的含有肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水的螺类被感染的几率极高。

经常吃鱼生对身体有危害吗
答：生鱼片味道鲜美，但防疫专家提醒，生鱼片寄生有华支睾吸虫等多种鱼源性寄生虫，感染华支睾吸虫会导致肝细胞坏死，诱发肝硬化和肝癌。据卫生部寄生虫病专家咨询委员会副主任委员林金祥介绍，食用生鱼片、涮鱼片等很容易感染华支睾吸虫寄生虫病，华支睾吸虫进入人体后就寄生在胆囊内，会引起胆囊发炎和 ...

为什么为成年人不能吃生鱼片
答：吃鱼生、刺身、风味鱼生粥等不良饮食习惯，并且在使用砧板、刀具、容器过程中存在生熟不分等不良卫生行为，容易导致肝吸虫病。

吃淡水鱼生可能会对身体造成哪些危害?
答：所以你们可以发现淡水鱼身上的寄生虫是最多的，如果不煮熟之后对身体的影响也是比较大的。根据相关的医学调查，很多患者他就是因为吃淡水生鱼片，然后寄生虫感染到了身体就会出现黄疸或者是拉肚子，情况比较严重。二、注意饮食安全问题 如果特别的严重，还可能会出现发烧发热的情况，有的人也会有厌食的症状...

为什么为成年人不能吃生鱼片?
答：不仅是成年人，未成年人也不要常吃生鱼片。生鱼片受到污染的程度远远超过我们的想象，很容易被寄生虫感染。如果吃生鱼片，口味固然别具一格，但也有感染寄生虫疾病的可能。临床上寄生虫疾病的表现形式大多为腹痛、腹泻、恶性呕吐等，另外，寄生虫还会破坏人体营养吸收能力，加重胃肠负担。

很多人都喜欢吃鱼 但很少有人玩知道吃鱼的几种禁忌
答：痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。2、吃生鱼片——得“肝吸虫病”很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不...