请问，刚采摘的新鲜黑木耳，不能吃，有毒是吗？

黑木耳摘下后放冰箱几天会有毒吗

新鲜的木耳不能直接吃！专家：小心过敏

木耳，又名“黑木耳”、“黑菜”，因其生长于枯木之上，形似耳朵而得名，现可人工栽培。木耳含有丰富的矿物质，尤其含铁量较高，对防止心血管、脑血管疾病有一定的功效，且有抑癌的作用。又因含胶质较高，可清除消化道滞留的纤维，所以又是从事纺织、采矿作业的人们的劳动保护食品。但一定要注意在其新采摘下来时不准食用。 因为新鲜的木耳含有一种叫做卟啉的物质，此物质进入人体后与蛋白质结合，当人在太阳下时，身体裸露部分易患日光性皮炎，可表现为面部厚肿，颈部、面部出现红色丘疹、紫斑，同时伴有全身症状，此为卟啉的中毒症状。除鲜木耳含有此物质外，刺菜、榆叶等均含有。所以不要食用鲜木耳，更不宜连续不断地吃，只有将木耳加工制成干品后，方可除去卟啉物质。可见，市场上销售的干木耳具有一定的科学依据，而不是单单为了容易保存才将其干制的。所以我们在雨后的树木上发现木耳后，随手采摘下来一定不要直接烹调食用。



打工摘木耳有雇人的连系咩

刚采摘的野生黑木耳可以食用吗
答：刚采摘的野生黑木耳可以食用吗？绝对不能吃。鲜木耳含有啉类光感化学物，食后可引起皮炎及呼吸困难等症。而干木耳该物质已自行分解，可大胆放心食用。

刚采摘下来的木耳可以生吃吗?
答：不能。黑木耳一定要煮熟才能吃 黑木耳中有一种叫嘌呤核苷的物质，称为黑木耳多糖。它有很强的抗凝血活性、抗血小板聚集及抗血栓的作用。需注意的是，黑木耳经过高温烹煮后，才能提高膳食纤维及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水发起后就直接食用。

刚摘的新鲜木耳能吃吗?
答：不能 食用鲜木耳可中毒。新鲜木耳中含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，因为这种物质的存在，人吃了新鲜木耳后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。相比起来，干木耳更安全。因为干木耳是新鲜木耳经过曝晒处理的，在曝晒过程中大部分...

新鲜木耳有毒吗?可以直接食用吗?
答：新鲜木耳有毒，不能食用- 一般情况下，食用的水果蔬菜应该是越新鲜越好，但是任何事情都不是绝对的，比如新鲜木耳就不宜食用。我们所说的新鲜木耳是指刚刚采摘的木耳，而不是指当年的新木耳。新鲜木耳里鞣酸的含量较多，吃的时候口感发涩。鞣酸具有收敛作用，能使皮肤变硬，从而保护黏膜、制止过分分泌及...

常听到有人说吃木耳可以清肺,你知道吃木耳有哪些讲究吗?
答：1.新鲜的黑木耳不能吃 真菌是一种真菌，大多数新鲜的真菌或多或少都含有毒素。新采摘的新鲜黑木耳含有啉光敏物质，食用后暴露在阳光下可能会引起皮肤瘙痒、水肿等不适。我们在市场上看到的大部分是干黑木耳，因为黑木耳暴露后含有的大部分啉症物质会分解，干木耳会在食用前浸泡，所以剩下的少量啉会被...

刚摘的新鲜木耳能吃吗
答：刚摘的新鲜木耳能吃吗 不能。专家表示，新鲜木耳成分中包含一种卟啉的光感物质，这是物质在被身体吸收后，加上阳光的照射会出现皮肤瘙痒、水肿，甚至皮肤细胞坏死的情况。多以建议在采购的时候一定要选择干木耳采购。新鲜木耳怎么去毒 木耳中的卟啉物质，在经过阳光暴晒以后是可以被分解掉的，加上使用前...

新鲜采摘的木耳能吃吗
答：不能吃。新鲜木耳中含有一种叫卟啉的光感物质。它进入人体后会随血液循环分布到人体表皮细胞中。若此时受到太阳照射、就可能引发日光性皮炎、皮疹等疾病、如果食用过多还会引起呼吸道黏膜过敏而发生呼吸困难。此类物质不溶于水、新鲜木耳虽然经过水洗、水浸泡也不会降低其毒性。所以不能食用新鲜木耳。新鲜的...

木耳能生吃吗?
答：木耳不能生吃，生吃对人体有害。鲜木耳中含有一种光感物质，人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中，受太阳照射后，会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。建议凉拌木耳时用开水焯一下，再加入调料。黑木耳不仅滑嫩可口，滋味鲜美，而且营养丰富，享有“专素属中之肉...

生木耳能吃吗
答：生木耳能吃吗？答案是肯定的：不能！大家都知道木耳是菌类，在生长过程中，是裸露在露天环境中的，生吃不卫生不健康，更重要的是，黑木耳和我们常吃的蔬菜茄子一样，含有微量的荧光物质，必须焯水才能破坏掉。其时自然界中有许多食材，都是需要熟透才能吃的，比如黄花菜，含有水仙碱，必须晾干后熟透食用...

木耳刚采摘下来,是不是不能直接食用
答：现在很多地方都在吃这种鲜木耳。没有什么不适。可以吃 。