怎样做麻辣水煮鱼头鱼骨
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-22
前言
一条鱼的鱼肉被剁成了鱼蓉，剩下的给自己做个重口味的美味佳肴，天天陪着宝宝吃清淡饮食，我这个辣妹子的身份是一点也不名副其实了。
这款麻辣水煮鱼头鱼骨超级简单，鱼都不用腌制，直接放入麻辣的汤里一煮，没有一点腥味，麻辣劲爽的口感饭遭了殃。下面就来看看具体步骤吧......
材料
主料：鱼头1个、鱼骨400g；
辅料：油适量、干辣椒4个、干花椒20粒、自制辣豆瓣酱适量、生姜1块、大蒜瓣3瓣、生抽适量
麻辣水煮鱼头鱼骨
1
准备好原材料
2
生姜、大蒜瓣切成片
3
锅里放入适量油，放入干辣椒、干花椒、生姜、大蒜瓣，爆香
4
加入适量自制辣豆瓣酱、生抽，炒出香味
5
加入适量水烧开
6
加入鱼头鱼骨，大火再次煮开后再用大火煮5分钟
7
中火煮至水分减少，约煮十几分钟
8
出锅了
小贴士
一、由于汤料的味道十足，所以鱼头鱼骨不用腌制，也没有腥味；
二、没有辣豆瓣酱的可以用豆瓣酱代替；
三、水稍微多一点，好充分煮进味道。
麻辣鱼头的做法,水煮麻辣鱼头怎么做好吃
答：1.调味料 2.准备鱼头，洗干净 3.鱼头切好，放入料酒，盐，生粉，味极鲜，胡椒粉，姜丝搅拌腌制20-30分钟 4.姜蒜葱辣椒都切好 5.热锅放油，爆香姜蒜辣椒，花椒 6.倒入鱼头翻炒片刻 7.加入水盖没鱼头（最好用点高汤料）8.加盖煮10分钟 9.开盖加放盐，胡椒粉，辣椒油，味极鲜拌匀 10.出锅...
麻辣水煮鱼头鱼骨做法大全
答：干辣椒4个干花椒20粒豆瓣酱1大勺植物油10克生抽10克生姜1块蒜3瓣 步骤1 准备好原材料 步骤2 生姜、大蒜瓣切成片 步骤3 锅里放入适量油，放入干辣椒、干花椒、生姜、大蒜瓣，爆香 步骤4 加入适量自制辣豆瓣酱、生抽，炒出香味 步骤5 加入适量水烧开 步骤6 加入鱼头、鱼骨，大火再次煮开后再用...
怎样做麻辣水煮鱼头鱼骨
答：麻辣水煮鱼头鱼骨 1 准备好原材料 2 生姜、大蒜瓣切成片 3 锅里放入适量油，放入干辣椒、干花椒、生姜、大蒜瓣，爆香 4 加入适量自制辣豆瓣酱、生抽，炒出香味 5 加入适量水烧开 6 加入鱼头鱼骨，大火再次煮开后再用大火煮5分钟 7 中火煮至水分减少，约煮十几分钟 8 出锅了 小贴士 一、由...
麻辣水煮鱼家常做法,正宗麻辣水煮鱼怎么做
答：1.准备原料 2.鱼洗净切下鱼头，鱼尾，片下鱼肉切成鱼片，（我切了点儿双飞鱼片），鱼骨砍成段 3.鱼头鱼骨和鱼片分别倒入水煮鱼腌料，料酒，蛋清，盐拌匀腌制20分钟 4.葱切段，姜切片，调一碗水淀粉备用。锅里倒少量油把豆芽炒软盛出备用，油菜焯水备用 5.炒锅倒油，倒入花椒，麻椒，八角，小火炒...
麻辣水煮鱼怎么做?
答：添加热水，下入鱼头和鱼骨大火烧开，继续炖煮10到20分钟，添加料酒、生抽、糖和盐调味 把腌好的鱼片一片片挑进锅内，轻轻划散，大火煮开后，连鱼带汤倒入铺菜的盆中 另起油锅，下入大部分的干红辣椒段和麻椒，小火慢炸出麻辣香味，趁热浇在鱼盆里，撒上香菜即可。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ...
麻辣水煮鱼
答：把鱼骨剁成段，和鱼头放在一起，撒点盐腌制；七然后处理两大块鱼，顺着纹路去掉大刺；八沿着鱼的纹路把鱼切成片，不能太薄，不然煮的时候容易散，但是也不能太厚，不然鱼不够新鲜！九将鱼片用腌好的鱼料腌好备用；10准备乌药油原料；11小火，倒油，放入材料，慢慢加热；12将香料煮至棕色；...
水煮鱼麻辣鲜香,滑嫩没腥味,正确的做法是怎样的?
答：一、准备好食材，并把鱼骨煎出香味做麻辣水煮鱼要准备新鲜草鱼，豆芽，生菜，辣椒，生抽，老抽，蚝油，葱，姜，蒜等调味料品。草鱼在买回来之后把鱼骨和鱼肉分好，将片好的鱼肉片放在碗里，加入蛋清，料酒，生抽，淀粉和盐充分搅拌均匀腌10分钟左右。然后锅中倒入少量的食用油，油热后把鱼骨和鱼头部分...
麻辣水煮鱼的做法
答：教您麻辣水煮鱼怎么做，如何做麻辣水煮鱼才好吃 1、碗里是剁碎的葱、姜、蒜 2、黄豆芽和香芹，有点有点青蒜最好 3、2.3斤的草鱼一条，弄干净后，开始片鱼片。第一步处理如下 4、第二步：开始片鱼，把鱼身上剩下的肉也都片下来，最后剩个骨头架 第三步：鱼骨头宰开成段。鱼片加淀粉，料酒...
一条鱼的鱼肉被剁成了鱼蓉，剩下的给自己做个重口味的美味佳肴，天天陪着宝宝吃清淡饮食，我这个辣妹子的身份是一点也不名副其实了。
这款麻辣水煮鱼头鱼骨超级简单，鱼都不用腌制，直接放入麻辣的汤里一煮，没有一点腥味，麻辣劲爽的口感饭遭了殃。下面就来看看具体步骤吧......
材料
主料：鱼头1个、鱼骨400g；
辅料：油适量、干辣椒4个、干花椒20粒、自制辣豆瓣酱适量、生姜1块、大蒜瓣3瓣、生抽适量
麻辣水煮鱼头鱼骨
1
准备好原材料
2
生姜、大蒜瓣切成片
3
锅里放入适量油，放入干辣椒、干花椒、生姜、大蒜瓣，爆香
4
加入适量自制辣豆瓣酱、生抽，炒出香味
5
加入适量水烧开
6
加入鱼头鱼骨，大火再次煮开后再用大火煮5分钟
7
中火煮至水分减少，约煮十几分钟
8
出锅了
小贴士
一、由于汤料的味道十足，所以鱼头鱼骨不用腌制，也没有腥味；
二、没有辣豆瓣酱的可以用豆瓣酱代替；
三、水稍微多一点，好充分煮进味道。
答：1.调味料 2.准备鱼头，洗干净 3.鱼头切好，放入料酒，盐，生粉，味极鲜，胡椒粉，姜丝搅拌腌制20-30分钟 4.姜蒜葱辣椒都切好 5.热锅放油，爆香姜蒜辣椒，花椒 6.倒入鱼头翻炒片刻 7.加入水盖没鱼头（最好用点高汤料）8.加盖煮10分钟 9.开盖加放盐，胡椒粉，辣椒油，味极鲜拌匀 10.出锅...
答：干辣椒4个干花椒20粒豆瓣酱1大勺植物油10克生抽10克生姜1块蒜3瓣 步骤1 准备好原材料 步骤2 生姜、大蒜瓣切成片 步骤3 锅里放入适量油，放入干辣椒、干花椒、生姜、大蒜瓣，爆香 步骤4 加入适量自制辣豆瓣酱、生抽，炒出香味 步骤5 加入适量水烧开 步骤6 加入鱼头、鱼骨，大火再次煮开后再用...
答：麻辣水煮鱼头鱼骨 1 准备好原材料 2 生姜、大蒜瓣切成片 3 锅里放入适量油，放入干辣椒、干花椒、生姜、大蒜瓣，爆香 4 加入适量自制辣豆瓣酱、生抽，炒出香味 5 加入适量水烧开 6 加入鱼头鱼骨，大火再次煮开后再用大火煮5分钟 7 中火煮至水分减少，约煮十几分钟 8 出锅了 小贴士 一、由...
答：1.准备原料 2.鱼洗净切下鱼头，鱼尾，片下鱼肉切成鱼片，（我切了点儿双飞鱼片），鱼骨砍成段 3.鱼头鱼骨和鱼片分别倒入水煮鱼腌料，料酒，蛋清，盐拌匀腌制20分钟 4.葱切段，姜切片，调一碗水淀粉备用。锅里倒少量油把豆芽炒软盛出备用，油菜焯水备用 5.炒锅倒油，倒入花椒，麻椒，八角，小火炒...
答：添加热水，下入鱼头和鱼骨大火烧开，继续炖煮10到20分钟，添加料酒、生抽、糖和盐调味 把腌好的鱼片一片片挑进锅内，轻轻划散，大火煮开后，连鱼带汤倒入铺菜的盆中 另起油锅，下入大部分的干红辣椒段和麻椒，小火慢炸出麻辣香味，趁热浇在鱼盆里，撒上香菜即可。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ...
答：把鱼骨剁成段，和鱼头放在一起，撒点盐腌制；七然后处理两大块鱼，顺着纹路去掉大刺；八沿着鱼的纹路把鱼切成片，不能太薄，不然煮的时候容易散，但是也不能太厚，不然鱼不够新鲜！九将鱼片用腌好的鱼料腌好备用；10准备乌药油原料；11小火，倒油，放入材料，慢慢加热；12将香料煮至棕色；...
答：一、准备好食材，并把鱼骨煎出香味做麻辣水煮鱼要准备新鲜草鱼，豆芽，生菜，辣椒，生抽，老抽，蚝油，葱，姜，蒜等调味料品。草鱼在买回来之后把鱼骨和鱼肉分好，将片好的鱼肉片放在碗里，加入蛋清，料酒，生抽，淀粉和盐充分搅拌均匀腌10分钟左右。然后锅中倒入少量的食用油，油热后把鱼骨和鱼头部分...
答：教您麻辣水煮鱼怎么做，如何做麻辣水煮鱼才好吃 1、碗里是剁碎的葱、姜、蒜 2、黄豆芽和香芹，有点有点青蒜最好 3、2.3斤的草鱼一条，弄干净后，开始片鱼片。第一步处理如下 4、第二步：开始片鱼，把鱼身上剩下的肉也都片下来，最后剩个骨头架 第三步：鱼骨头宰开成段。鱼片加淀粉，料酒...
