家常最简单的生鱼汤怎么做，不要多余的配菜
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-15
生鱼汤的做法，生鱼汤怎么做好吃，生鱼汤的家常
（1）鲶鱼汤
材料
萝卜干，鲶鱼，姜丝，芹菜，色拉油，鸡精，芹菜珠
做法：
1.萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸。
2.把水煮开后先放萝卜干煮片刻后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟，(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点，
3.如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油，鸡精撒上芹菜珠即可.
4.因为萝卜干是咸的所以这个汤就不用下盐了.这汤很鲜甜
（2）木瓜花生煲生鱼汤
材料：木瓜：1个（300克左右）红枣：6粒猪展肉：150克生鱼：1条（600克左右）花生仁：一把（约50克）姜：3片水：8碗(3－4人份)
做法：
1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；
2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；
3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
（3）豆腐鲫鱼汤
材料：嫩豆腐一大块，鲫鱼一条，葱，油适量，食盐适量
做法：
1.把鲫鱼内脏清理干净（让鱼档帮忙处理）、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟，备用。
2.嫩豆腐用清水轻轻过一下，然后切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用。
3.锅加热，倒入适量的油，用姜片把油撒开，小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄，把火调至最大，加入适量的清水烧开，倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右，加入适量的食盐、葱花即可。
小诀窍:
小提示：鱼汤呈奶白色的秘诀在于把鱼先猛火煎再加水煮开。原理大概是大火煎后的鱼胶易于溶解，稍煮即白
功效：鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
嫩豆腐蛋白质含量非常高，热量很少，可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
（4）枸杞鲈鱼汤
材料：
主料：鲈鱼300克，
辅料：枸杞子50克，
调料：大葱15克，姜5克，盐5克，料酒50克
做法：
1.鲜鲈鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，抹10克酒及少许盐，并在鱼肚塞入葱段、姜片，使去腥味。
2.取一汤锅，放入鲈鱼，枸杞及热高汤5杯，先覆胶膜再盖锅盖，以强微波10分钟烹煮后，加入盐、酒调味即可。
小诀窍:
健康提示：
鲈鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等，脂肪多为不饱和脂肪酸，是构成脑和神经细胞的主要成分，食用清炖鲈鱼，对手术手伤口复原亦有帮助。
食物相克：
鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
买了鱼然后洗干净，先用一点点油煎一下，在放到沸水，下2片生姜去腥，最后加点香菜
家常最简单的生鱼汤怎么做,不要多余的配菜
答：1. 鲶鱼汤材料：萝卜干、鲶鱼、姜丝、芹菜、色拉油、鸡精、芹菜珠。做法：- 萝卜干切片泡一下水，以减少汤的咸味。- 煮沸水后，放入萝卜干，再煮片刻后加入鲶鱼和姜丝，煮15分钟至鲶鱼熟透。- 调整火候，加入色拉油和鸡精，撒上芹菜珠即成。- 由于萝卜干本身有咸味，此汤无需额外加盐，口感鲜甜。
石斛生鱼汤 简单方法教你轻松煲靓汤
答：1、主料：猪肉(瘦)160克,黑鱼400克。辅料：玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克。调料：盐4克。2、制作做法：生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。3、用姜下油锅煎至微黄。4、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。5、淮山，玉竹切片。6、瘦猪肉和陈皮用水洗净。7、加水于瓦煲内，煲至水滚。8、放入全...
生鱼煲什么汤最好
答：生鱼汤的做法：1、将鱼洗净切快，控干水分，备用。葱切段，姜切片备用。2 2、将锅烧热，用汤匙挖取一匙猪油（固态），然后再加入两匙植物油（菜油），等充分混合，加热到七分热左右后，将鱼和葱姜一同倒入锅内煎炸一分钟，慢慢翻动鱼块，这样不会弄破鱼皮。不然就会跟邮票一样，品相不好，没一...
生鱼汤的做法
答：生鱼汤的家常做法 生鱼汤，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节，具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水，滋养身体，对皮肤好。工具/原料 more 生鱼 (1条)红枣 8个桂圆肉 20g枸杞 10g党参 10g生姜 适量山药 200g料酒 适量盐&#...
冬瓜生鱼汤怎么做
答：【原料】生鱼1条，冬瓜1斤，红豆2两，葱头5粒；精盐、味精、胡椒粉、麻油各少许。【制作过程】1、将生鱼剖开，去鳞和肠脏，然后洗净。2、冬瓜连皮切成块状，葱头拍碎连生鱼和红豆一起放入煲内。3、用水4碗，煮至生鱼烂熟，加油盐调味便成。
生鱼汤怎么做好吃,药材生鱼汤的家常做法
答：药材生鱼汤的做法步骤11.把生鱼洗干净，然后开两半，放到锅里面先用油拖一拖（就是把适量油在锅里等锅热了把鱼放下去，煎几分钟，等到闻到有鱼香味鱼皮开始变黄即可）药材生鱼汤的做法步骤22.此图为已经煎好的生鱼 药材生鱼汤的做法步骤33.瘦肉洗干净。药材生鱼汤的做法步骤44.药材洗干净 药材生鱼汤...
美味生鱼汤有哪些做法,鱼片鲜嫩爽滑,连汤都喝光了呢?
答：一、虫草花玉竹生鱼汤原料：生鱼500克虫草花20克玉竹30克红枣15克食盐适量加工工艺：玉竹洗净，泡浸1钟头;虫草花、红枣洗净生鱼去鳞、鳃、内脏器官，洗净：饭锅油热、生姜片，将生鱼小火煎金黄 将适度冷水放进煲内，烧开后放入之上原材料，猛火灶煲滚后改成温火煲2钟头，放盐调料就可以小提示：生鱼...
生鱼汤怎样煲,手术后饮什么汤好?
答：手术后饮生鱼红枣汤最好，有补血加快伤口愈合功效。做法如下：\x0d\x0a一、原料\x0d\x0a生鱼2条（600克），苹果2个，红枣6粒，蜜枣2粒，生姜一大块，清水8碗。\x0d\x0a二、做法\x0d\x0a1、生鱼去鳞、去内脏，清理干净鱼鳃；苹果削皮、去籽、切大件；生姜刮皮拍扁；蜜枣冲洗干净；红枣...
生鱼汤怎么做
答：胡萝卜生鱼汤 开放分类： 美食、饮食、烹饪、菜谱、粤菜 【菜谱名称】 胡萝卜生鱼汤 【所属菜系】 粤菜 【所属类型】 亲亲靓汤 【基本特点】 清补益气，健脾化滞。脾胃气虚，病后，术后体弱，症见消化力弱，饮食欠佳；或脾失健运水湿停聚之症。【基本材料】 生鱼约５００克，猪瘦肉１０...
主料
生鱼1条 红枣50克
圆肉20克 枸子10克
党参30克 山药15克
生姜3片 盐适量
油适量
生鱼汤的做法步骤
1. 生鱼去干净鱼鳞，用盐抓一下鱼身
2. 热油锅加入姜片，放入生鱼稍稍两面都煎一下就行
3. 最后所有材料（除生鱼外）一同放到汤锅，加入2L清水煲两个小时后，加入生鱼再煲半小时调味即可，
食材
主料
生鱼一条
辅料
木耳少量
新鲜豆腐半块
莲藕一节
生姜
辣椒
步骤
1.生鱼切块加盐，生姜，生抽，耗油适量拌匀腌一会
2.莲藕切块泡水
3.木耳泡水发
4.豆腐切块备用
（1）鲶鱼汤
材料
萝卜干，鲶鱼，姜丝，芹菜，色拉油，鸡精，芹菜珠
做法：
1.萝卜干先切片泡一下水煮出来的汤才不会太咸。
2.把水煮开后先放萝卜干煮片刻后放鲶鱼姜丝煮15分钟至鲶鱼熟，(我鲶鱼切得大点而且有一边的鲶鱼头所以煮的时间长点，
3.如果是切薄片的鲶鱼煮的时候就要短)调入色拉油，鸡精撒上芹菜珠即可.
4.因为萝卜干是咸的所以这个汤就不用下盐了.这汤很鲜甜
（2）木瓜花生煲生鱼汤
材料：木瓜：1个（300克左右）红枣：6粒猪展肉：150克生鱼：1条（600克左右）花生仁：一把（约50克）姜：3片水：8碗(3－4人份)
做法：
1. 木瓜削皮剖开，去籽，切块；
2. 猪展肉洗净切大块；红枣洗净拍扁去核；花生洗净，稍浸泡15分钟；
3. 洗净宰好的生鱼，起油锅，下生鱼和姜片小火煎至两面微黄；
4. 煮沸清水，放入煎好的生鱼和其他材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
清润鲜美，具有润燥，健脾补肾，催乳补血之效。鱼汤中还含有一种特殊的脂肪酸，它具有抗炎作用，可以治疗肺呼吸道炎症，预防哮喘发作，对儿童哮喘病最为有效。
（3）豆腐鲫鱼汤
材料：嫩豆腐一大块，鲫鱼一条，葱，油适量，食盐适量
做法：
1.把鲫鱼内脏清理干净（让鱼档帮忙处理）、清水冲干净血水后，用适量的盐涂抹鱼身腌制15分钟，备用。
2.嫩豆腐用清水轻轻过一下，然后切成小块状，用清水泡10分钟，可去除豆腥味，备用。
3.锅加热，倒入适量的油，用姜片把油撒开，小火慢慢把鲫鱼煎至两面金黄，把火调至最大，加入适量的清水烧开，倒入嫩豆腐再次烧开转中小火煮20分钟左右，加入适量的食盐、葱花即可。
小诀窍:
小提示：鱼汤呈奶白色的秘诀在于把鱼先猛火煎再加水煮开。原理大概是大火煎后的鱼胶易于溶解，稍煮即白
功效：鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠经；具有健脾、开胃、益气、利水、通乳、除湿之功效。
嫩豆腐蛋白质含量非常高，热量很少，可以保护肝脏，促进机体代谢，增加免疫力并且有解毒作用。
（4）枸杞鲈鱼汤
材料：
主料：鲈鱼300克，
辅料：枸杞子50克，
调料：大葱15克，姜5克，盐5克，料酒50克
做法：
1.鲜鲈鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，抹10克酒及少许盐，并在鱼肚塞入葱段、姜片，使去腥味。
2.取一汤锅，放入鲈鱼，枸杞及热高汤5杯，先覆胶膜再盖锅盖，以强微波10分钟烹煮后，加入盐、酒调味即可。
小诀窍:
健康提示：
鲈鱼肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等，脂肪多为不饱和脂肪酸，是构成脑和神经细胞的主要成分，食用清炖鲈鱼，对手术手伤口复原亦有帮助。
食物相克：
鲈鱼：鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
买了鱼然后洗干净，先用一点点油煎一下，在放到沸水，下2片生姜去腥，最后加点香菜
答：1. 鲶鱼汤材料：萝卜干、鲶鱼、姜丝、芹菜、色拉油、鸡精、芹菜珠。做法：- 萝卜干切片泡一下水，以减少汤的咸味。- 煮沸水后，放入萝卜干，再煮片刻后加入鲶鱼和姜丝，煮15分钟至鲶鱼熟透。- 调整火候，加入色拉油和鸡精，撒上芹菜珠即成。- 由于萝卜干本身有咸味，此汤无需额外加盐，口感鲜甜。
答：1、主料：猪肉(瘦)160克,黑鱼400克。辅料：玉竹40克,山药(干)20克,石斛12克。调料：盐4克。2、制作做法：生鱼去鱼鳞、鳃，用水冲洗，抹干。3、用姜下油锅煎至微黄。4、淮山，玉竹和霍山石斛用水洗净。5、淮山，玉竹切片。6、瘦猪肉和陈皮用水洗净。7、加水于瓦煲内，煲至水滚。8、放入全...
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答：生鱼汤的家常做法 生鱼汤，适合大部分人饮用，特别是在干燥的季节，具有较多蛋白质，营养丰富，配合起来是一个滋润养颜的汤水，滋养身体，对皮肤好。工具/原料 more 生鱼 (1条)红枣 8个桂圆肉 20g枸杞 10g党参 10g生姜 适量山药 200g料酒 适量盐&#...
答：【原料】生鱼1条，冬瓜1斤，红豆2两，葱头5粒；精盐、味精、胡椒粉、麻油各少许。【制作过程】1、将生鱼剖开，去鳞和肠脏，然后洗净。2、冬瓜连皮切成块状，葱头拍碎连生鱼和红豆一起放入煲内。3、用水4碗，煮至生鱼烂熟，加油盐调味便成。
答：药材生鱼汤的做法步骤11.把生鱼洗干净，然后开两半，放到锅里面先用油拖一拖（就是把适量油在锅里等锅热了把鱼放下去，煎几分钟，等到闻到有鱼香味鱼皮开始变黄即可）药材生鱼汤的做法步骤22.此图为已经煎好的生鱼 药材生鱼汤的做法步骤33.瘦肉洗干净。药材生鱼汤的做法步骤44.药材洗干净 药材生鱼汤...
答：一、虫草花玉竹生鱼汤原料：生鱼500克虫草花20克玉竹30克红枣15克食盐适量加工工艺：玉竹洗净，泡浸1钟头;虫草花、红枣洗净生鱼去鳞、鳃、内脏器官，洗净：饭锅油热、生姜片，将生鱼小火煎金黄 将适度冷水放进煲内，烧开后放入之上原材料，猛火灶煲滚后改成温火煲2钟头，放盐调料就可以小提示：生鱼...
答：手术后饮生鱼红枣汤最好，有补血加快伤口愈合功效。做法如下：\x0d\x0a一、原料\x0d\x0a生鱼2条（600克），苹果2个，红枣6粒，蜜枣2粒，生姜一大块，清水8碗。\x0d\x0a二、做法\x0d\x0a1、生鱼去鳞、去内脏，清理干净鱼鳃；苹果削皮、去籽、切大件；生姜刮皮拍扁；蜜枣冲洗干净；红枣...
答：胡萝卜生鱼汤 开放分类： 美食、饮食、烹饪、菜谱、粤菜 【菜谱名称】 胡萝卜生鱼汤 【所属菜系】 粤菜 【所属类型】 亲亲靓汤 【基本特点】 清补益气，健脾化滞。脾胃气虚，病后，术后体弱，症见消化力弱，饮食欠佳；或脾失健运水湿停聚之症。【基本材料】 生鱼约５００克，猪瘦肉１０...
