糖尿病人该怎么吃豆制品?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-05-13
糖尿病人可以吃豆制品吗

能。
糖尿病人食谱有三宜:
1、五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维的主食,长期食用可降低血糖、血脂;
2、豆类及豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇及甘油三酯;
3、苦瓜、洋葱、香菇、柚子、南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能长期服用一些植物活性硒,则降血糖和预防并发症的效果会更好。
糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”
不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖;
不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;
不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险。

糖尿病人能吃豆制品,但要少吃。
大豆及其制品:这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外,在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸,既能降低血胆固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。
粗杂糖:如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素,维生素B和食用纤维。实验证明,它们有延缓血糖升高的作用。可用玉米面、豆面、白面按2:2:1的比例做成三合面馒头、烙饼、面条,长期停用,既有利于降糖降脂,又能减少饥饿感。
建议吃升糖指数低水果如柚子,猕猴桃,草莓,青苹果.因为水果中含有大量的维生素,纤维素和矿物质,这些对糖尿病人是有益的.水果中含的糖分有葡萄糖,果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加,再者,水果中含糖量多寡不一,所以,不可等同看待.

糖尿病人可以吃豆和豆制品。 需要注意的是,不同的豆类含糖量不一样,比如说黄豆,含糖量就比较低,而膳食纤维比较高,所以把黄豆粉和面粉混合做成的食品就很适合糖尿病人。豆浆、豆腐和豆制品主要是黄豆制成的,只要吃得不过量(豆制品少于100克/天,或豆腐少于200克/天),可以不计入主食。关于尿蛋白高的糖尿病患者吃豆制品的问题,目前还有争论,有人主张不宜多吃。绿豆、红豆和芸豆等相对含糖量较高,吃多了要适当减少主食量。绿豆粥、红豆粥、芸豆粥和米粥的含糖量接近,是可以吃的。另外,用豆类或薯类制作的粉条、粉皮含糖量比较高,吃的时候应适当减去主食。

  • 糖尿病人具体可以吃哪些豆制品比较有益健康
    答:糖尿病人能吃豆制品,但要少吃。大豆及其制品:这类食品除富含蛋白质、无机盐、维生素之外,在豆油中还有较多的不饱和脂肪酸,既能降低血胆固醇,又能降低血甘油三脂,所含的谷固醇也有降脂作用。粗杂糖:如莜麦面、荞麦面、热麦片、玉米面含多种微量元素,维生素B和食用纤维。实验证明,它们有延缓血糖...
  • 糖尿病人吃豆腐对血糖有什么好处?稳定血压要如何搭配食材?
    答:二、糖尿病肾病患者:这个需要注意,如果是明显的糖尿病肾病患者不建议吃豆腐,豆腐主要含有植物蛋白,如果摄入过多豆腐会加重肾脏负担,豆腐摄入之后,需要在体内将其转化才能用于机体。豆腐属于植物蛋白,比较容易消化,而且营养丰富,升糖指数相对比较低,比较适合糖尿病患者进食,但是要注意控制进食的量。豆...
  • 糖尿病人吃豆腐对血糖有什么好处?稳定血压要如何搭配食材呢?
    答:1、豆腐+牛奶 牛奶与豆腐搭配,是植物蛋白与动物蛋白的结合的过程,可补充每日的优质蛋白质,糖友可以试一试。2、豆腐+蔬菜 大部分蔬菜营养全且低热量,控糖很靠谱,一般是建议糖友适当多食用的。用豆腐与蔬菜搭配,可增加膳食纤维的摄入,对于血脂,血糖的下降都有辅助的疗效……推荐的食谱有:苦瓜豆腐...
  • 糖尿病人吃什么豆类好
    答:问题分析:糖尿病人可以吃豆类 意见建议:在饮食方面正确的做法应该是平衡膳食,也就是在总热量控制的前提下,尽可能做到谷类、肉类、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全,以便获取均衡营养。建议您吃升糖指数低的蔬菜,如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等;水果如柚子、猕猴桃、草莓、青苹果;蛋白选择优质蛋白如瘦肉、牛奶、鱼类等;主食...
  • 糖尿病人可以吃哪些豆类
    答:现在糖尿病已经不是说是一个很特殊的疾病了,糖尿病对于我们很多人来说都是很普遍的,所以我们就要严格的控制我们的饮食的,但是其实并不是所有的食物都是这样的,其实很多的是我们吃一些豆类是可以帮助我们更加的健康的。毛豆 粗纤维含量:2.1(每100g毛豆含2.1g粗纤维),毛豆中的卵磷脂是大脑发育不...
  • 血糖高能吃豆类吗
    答:可以吃淀粉豆类。淀粉豆类:包括红豆、绿豆、蚕豆、扁豆、芸豆、鹰嘴豆等,淀粉豆类血糖曲线的峰值较低,各种煮豆类的血糖指数在20~40,远远低于大米白面制成的主食,因此特别适合需要调控血糖的人群食用。以各种豆类煮成的粥,是糖尿病人较好的食物。豆子的皮层较厚,淀粉结构紧密,煮起来很费时间。但是...
  • 血糖高的人早餐喝豆浆好吗?血糖高早晨吃些什么好?
    答:第一类食物是牛奶、豆浆。牛奶和豆浆含有大量的蛋白质和水分,补充糖尿病患者需要的钙质和优质蛋白质,特别是它们的血唐生成指数非常低,有稳定血糖的作用。适合作为糖尿病早餐长期选用,二者可以任选一种。不过,值得注意的是,对于重度肾病的患者而言,一定要禁食豆制品,因为这会加重肾脏的负担。第二类食物...
  • 糖尿病喝什么豆浆
    答:当然是无糖豆浆咯 你打豆浆的时候不要放糖哦! 喝黄豆浆绿豆之类都可以。最好是自己打,外面买的豆浆不知道人家有没有放糖。不过,慢性肾功能不全的病人是不能喝豆浆及豆制品的,肾脏病科的医生也都知道!所以事先要确认自己的肾功能情况哦!经常喝豆浆对糖尿病有很多好处: 一、豆浆对诱发糖尿病...
  • 糖尿病的饮食
    答:一、糖尿病患者食疗方法1.药粥。适合糖尿病患者食用的药粥有:豆腐浆粥(《本草纲目拾遗》):粳米50g,豆腐浆500ml,食盐或白糖少许,先煮粳米,后加豆腐浆,至米开花粥稠,分早晚2次服用。适用于糖尿病伴高血压、冠心病者,若糖尿病肾病肾衰者不宜服用。绿豆粥(《普济方》):粳米50g,绿豆50g,共煮粥食用。绿豆有降血...
  • 请问糖尿病人经常吃豆腐脑有助于控制血糖吗?
    答:今天就来带糖尿病患者普及一下豆腐脑的优势。豆腐脑的优势糖尿病患者吃豆腐脑并没有明显的作用,只不过是因为豆腐脑含糖量比较低才适合糖尿病患者食用。糖尿病患者想靠吃豆腐脑控制自己的血糖是不可能的,豆腐脑只能降低升糖指数,糖尿病患者应该多吃一些豆制品,豆腐脑也算豆制品,所以也成了不少患者...