烧草鱼怎么做好吃，烧草鱼的家常做法
食材
主料
草鱼
500g
辅料
油
适量
老抽
适量
八角
适量
桂皮
适量
花椒
适量
老醋
适量
生抽
适量
料酒
适量
香油
适量
盐
适量
步骤
1.草鱼去头尾，沿鱼大骨将鱼片成两大片，然后切成小块，用盐、料酒姜丝腌渍入味（提前一晚即可）。
2.腌渍好的鱼块沥干水，入油锅炸至金黄
3.捞出，沥干油备用
4.葱切段，姜切片，蒜头三四个，桂皮一块，香叶三四片，花椒若干，八角一个，山楂片少许（没山楂片就不放）。老醋：料酒：生抽=1:1:1，加入少许老抽调色，加入适量的盐
5.炸鱼的锅留底油煸香葱姜蒜，下入所有调味料，加入开水，大火煮沸
6.水开后，加入炸好的鱼块，水刚没过材料就可以。大火烧开，小火慢慢炖一个小时，火力一定要小不然鱼肉就碎了，让水面保持微开的样子就行
7.鱼肉软嫩，用筷子轻轻一碰就可以化开就关火。用少许鸡精和香油调味，洒少许蒜末。如果喜欢汤水多的，直接上桌就可以。不然的话大火收汁，待汤汁浓稠关火即可。
嗯.......我喜欢来点鱼汤，调味后就可以了
小贴士
炸鱼的时候，一定要把鱼肉晾干水份，不然油飞溅起来很恐怖哦~~
主料
草鱼1条
干烧草鱼的做法步骤
1.
1、先处理草鱼清理干净切成块放姜片盐胡椒抓匀腌制1小时
2.
2、腌鱼的同时准备好配料
3.
3、把鱼用中火煎到2面金黄注意旁边也要煎到
4.
煎好的鱼装盘放一边
5.
国内留底油放姜丝蒜炒出香味
6.
然后放入切好的青椒丝加少许盐炒断生
7.
倒入鱼加少许盐生抽味精鸡精翻炒即可
主料
草鱼
600g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
水
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
大料
适量
香菜
适量
步骤
1.草鱼洗净去鳞
2.从腮下切一口
3.尾部切一口
4.用刀从头到尾拍打鱼身
5.从腮下切口处取出腥线，同方法取出另一侧腥腺。
6.鱼身改刀
7.葱段、蒜瓣、姜片、大料备用
8.香菜备用
9.由于鱼太大了先将鱼头入油锅煎色
10.双面煎完盛入盘中
11.煎鱼尾
12.鱼尾煎好后放入葱、姜、蒜、大料炒出料香
13.加入料酒
14.加入酱油
15.加入鱼头部分加水，水刚刚没过鱼为宜
16.加盐
17.烧开后改小火入味，大火收汤
18.美味出锅出锅时将准备好的香菜末洒在鱼身上
材料
葱、姜、辣椒、大料瓣、草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子，好入味
做法
首先把洗净的鱼水分晾干
1、把油烧六七成热后，把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍，这样鱼皮不容易粘锅，然后把身上抹上面粉的鱼放入锅中。{切记油不能太热}
2、等一面炸的金黄色后，在慢慢翻到另一面。等鱼煎好以后，放入酱油爆，在加水，水末鱼正好。放入葱、姜、大料瓣、盐，少量醋和糖，辣椒依个人口味。中火顿，汁收的差不多了，就可以起锅，起锅前放味精
3、如果想在鱼里放入别的食材。就需要多留些汤了。
分享一个青椒草鱼块的做法，草鱼切成块打一个鸡蛋，放点生抽料酒腌制十分钟，准备点青椒，把腌好的鱼块粘点生粉放锅里油炸，炸好后放入青椒，调下味翻炒一下就做好了。
草鱼配大酱，越吃越想吃
教你草鱼好吃做法
答：16.加盐 17.烧开后改小火入味，大火收汤 18.美味出锅出锅时将准备好的香菜末洒在鱼身上
答：加入香菜和蒜调一下味道即可
答：干烧草鱼的做法步骤 1.1、先处理草鱼清理干净切成块放姜片盐胡椒抓匀腌制1小时 2.2、腌鱼的同时准备好配料 3.3、把鱼用中火煎到2面金黄注意旁边也要煎到 4.煎好的鱼装盘放一边 5.国内留底油放姜丝蒜炒出香味 6.然后放入切好的青椒丝加少许盐炒断生 7.倒入鱼加少许盐生抽味精鸡精翻炒即可 ...
答：推荐红烧的做法用料 草鱼 生姜 葱花 蒜末 酱油 醋 白糖 红烧草鱼的做法 将草鱼切成小块，与姜末、盐和适量生粉拌匀，放置十分钟左右 把锅烧热，刚入食用油（热锅冷油）放入鱼块。两面煎至微黄，加入蒜末、酱油、醋、糖翻匀 然后加入葱末就可起锅 小贴士 鱼块要切小点，煎鱼时油要稍微...
答：红烧草鱼的做法步骤 1. 草鱼打花刀用盐和料酒腌制一会 2. 葱，蒜，姜切好备用。3. 酱油和醋1:0.3，盐两勺，料酒两勺，白糖一勺调制好备用 4. 用油把鱼炸到六成熟，控一下油 5. 用油把八角，茴香炒香倒入切好的葱，姜，蒜，再倒入调好的汁，加入适量的水，把鱼放入锅里稍焖一会 6. ...
答：1、准备葱姜蒜，花椒，大料，香叶，桂皮，辣椒。2
答：红烧草鱼怎么做 需要准备酱油，食用油，醋，淀粉，胡椒粉，白酒，白糖，盐，大蒜，生姜，葱，香菜以及猪里脊以及草鱼，先把草鱼的内脏清除干净，腥线去除，再划井字，白酒盐腌制一下，锅中加入适量的油，烧到6成热，把整条鱼放进去炸到两面金黄捞出来，里面加一些白酒，盐，糖醋，酱油调成汁，把葱姜...
答：步骤1准备草鱼1条 步骤 2草鱼处理后，洗净切块。步骤 3切好的草鱼块，加姜丝、料酒、花椒粒腌制20分钟，然后倒入生粉抓匀 步骤 4锅中放油，油烧至6成热时慢慢放入鱼块(一定要用筷子一块一块的放下去，防止现在一起)炸香炸至金黄色，也可用平底不粘锅慢慢煎 步骤 5space全部...
答：步骤1 所需食材：草鱼600克，豆腐200克、生姜1块、小葱2根、大蒜2瓣、泡椒30克、青花椒3克。所需调料：盐1茶匙、鸡精1茶匙、料酒2汤匙、胡椒粉1茶匙、豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、醋半汤匙。步骤2 姜切片，再切末。步骤3 蒜切末。步骤4 泡椒切碎。步骤5 草鱼洗净，在鱼身两面各切4刀...
