米饭和面条哪个更容易发胖
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-20
米饭和面条都是长期以来，我们国人的主食，也是我们几乎每天都要吃的食物。
作为主食，它的最大功效是消化最快，最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源；同时可以补充气血，促进血液循环，以及健胃养脾等。
但是主食摄入太多，也有很多危害，比如会引起糖尿病，加速衰老，高血压，代谢性疾病等等。当然，还会令人发胖。
不过，适量的碳水还是非常需要摄入的，毕竟它包含多种营养元素。那么对于我们来说，米饭和面条，哪个更加容易发胖呢？
首先给结论——面食更让人发胖！
今天就来对比下它们。
热量
每100克生面条的热量是348大卡，每100克生大米的热量是347大卡。每100克熟面条的热量是110大卡，每100克熟大米的热量是116大卡。
其实这样看来，同分量的面条和米饭，其实热量是差不多的。
超级淀粉
淀粉形式分为两种，一种是直链淀粉，一种是支链淀粉。
此处本来该有教科书一般的解释。但是怕大家看着心累，观音就简单解释下这二者之间的区别。
直链淀粉：很难被胃和小肠分解吸收，在人体内被利用的方式几乎和纤维素类似，是由大肠内的一些细菌进行发酵降解，促进人体的消化，降低血糖峰值，降低胆固醇。简单说，不容易刺激胰岛素，不容易发胖。
支链淀粉：支链淀粉则相反，基本上在人体内都被分解为葡萄糖以及一些小分子的糖，然后很快被人体消化吸收。简单说，容易刺激胰岛素，容易发胖。
同时支链淀粉也分为——支链淀粉多的食物：糯米，面条，土豆，馒头。支链淀粉少的食物：藜麦，燕麦，全麦面包，黑麦面包等等。
总结：直链淀粉比支链淀粉好，因为它更不容易发胖。而选择支链淀粉食物时，也尽量选择支链淀粉少的食物。
而我们平时饮食中面条的支链淀粉含量比米饭高太多了，所以面条很容易比米饭长胖。
麸质
麸质是一种蛋白质的总称，它可以让小麦更加有弹性，提升面包和烘焙点心的松软度。广泛存在于小麦，大麦，燕麦，黑麦等谷物中。
像面食中为什么会含有筋道，因为那就是小麦粉洗掉淀粉之后留下的，就是麸质部分。
对于绝大多数人来说，这些蛋白质不会构成任何饮食问题。它们通常被人体所消化，并且是重要的氨基酸来源。
然而，它也存在一些健康问题。比如可能会导致如乳糜泻，意思就是吃了麸质食物导致消化系统紊乱，不消化，腹胀、腹泻、腹痛等等。
事实上绝大部分人都会遭到麸质的伤害，以下是《谷物大脑》中列出的麸质过敏迹象（当然，我们不能倒推有以下疾病的人就是麸质造成的）：
消化系统紊乱（胀气、腹胀、腹泻、便秘、绞痛等）、嗜糖、肠易激综合征、心脏病、骨痛/骨质缺乏/骨质疏松症、食物吸收不良、焦虑、恶心/呕吐、抑郁症、生长迟缓、注意缺陷多动障碍、荨麻疹/皮疹、不孕不育、脑雾、流产、神经系统障碍（痴呆症、阿尔茨海默病、精神分裂症）、自闭症、偏头痛、惊厥/癫痫、酗酒、共济失调/失去平衡、癌症、经常生病、帕金森氏症、胸痛、肌萎缩性侧索硬化症、乳糖不耐受、自身免疫性疾病（糖尿病、桥本甲状腺炎、类风湿关节炎等，仅举几例）。
除此之外，还容易加重胰岛素抵抗，容易长胖，肥胖。
米饭和面条吃哪个更容易发胖
答：米饭的热量更高，更容易发胖 采纳哦谢谢
米饭和面条哪个热量高,更容易发胖。
答：而且根据经验吃面食的人更容易发胖，so...是面条热量更高
面条VS米饭,哪个吃了更容易长胖?
答：面条和米饭，当然是面条更容易长胖。因为面条是面粉做成的，属于精粮，而且面粉比米饭更容易消化吸收，更容易饿，饿了后就会吃更多东西，吃面条的量也比米饭多，所以面条更容易使人长胖。
米饭和面条比,哪个更容易发胖呢?
答：这两个相比,还是面条热量高,所以,面条更易发胖.
米饭和面条哪个更容易发胖?
答：1、就同等分量的大米和生面条而言，面条的热量是比大米要少的，所以吃米饭热量摄入更多，更容易长胖。2、再加上面条中的蛋白质含量稍微低一些，碳水化合物也较少，相比米饭来说更易消化。3、吃米饭的时候，一般都是需要吃很多配菜的，那些菜加入了很多调料，也是会有热量的，而吃面条则对配菜没有那么...
米饭和面条哪个更容易发胖
答：米饭，米饭含更多的淀粉 ，而面条更容易临人有饱腹感，就是吃同样多的东西，面条会使你更饱，所以米饭更容易发胖 另外，吃蒸土豆的热量比这两样更低
面和饭热量哪个容易胖
答：吃米饭比吃面条更容易发胖。因为质量相同的米饭和面条，如100克米饭含有345大卡的热量，100克生面条含有280大卡的热量，就这一点而言，吃米饭更容易发胖。另外还有面条的蛋白质含量较低，碳水化合物也较低，相对米饭更容易消化，因此减肥的时候，面条相对不易发胖。不能因为米饭的热量较高，就不吃米饭，...
都说吃面容易发胖,吃米没事,有什么科学依据呢?
答：对于同样重量的大米，面条的热量更高。每100克米饭有110大卡，每100克面条有130大卡。此外，面条还含有丰富的淀粉，摄入体内后，可能会增加体内脂肪含量，所以吃面条更容易导致肥胖。但米饭的碳水化合物含量较高，也不利于减肥，所以如果想减肥，要避免这两种食物。平时可以多吃粗粮-为主的食物，如玉米、...
等量的米饭和面条谁的热量更高?有什么区别呢?
答：不要吃太过油腻辛辣刺激性的东西，少喝浓茶。做好保暖工作。一碗米饭和一碗面条相比面条的热量会更高一点。一碗300克的面条含有热量1000大卡，而一碗300克的米饭的热量只有900大卡左右，所以吃面条更容易导致人群发胖。而从营养学的角度来讲，面条之中的酸类物质比米饭的酸类物质更多，含有的淀粉量也比较...
作为主食，它的最大功效是消化最快，最容易被人体吸收，可以供应活动能量的主要来源；同时可以补充气血，促进血液循环，以及健胃养脾等。
但是主食摄入太多，也有很多危害，比如会引起糖尿病，加速衰老，高血压，代谢性疾病等等。当然，还会令人发胖。
不过，适量的碳水还是非常需要摄入的，毕竟它包含多种营养元素。那么对于我们来说，米饭和面条，哪个更加容易发胖呢？
首先给结论——面食更让人发胖！
今天就来对比下它们。
热量
每100克生面条的热量是348大卡，每100克生大米的热量是347大卡。每100克熟面条的热量是110大卡，每100克熟大米的热量是116大卡。
其实这样看来，同分量的面条和米饭，其实热量是差不多的。
超级淀粉
淀粉形式分为两种，一种是直链淀粉，一种是支链淀粉。
此处本来该有教科书一般的解释。但是怕大家看着心累，观音就简单解释下这二者之间的区别。
直链淀粉：很难被胃和小肠分解吸收，在人体内被利用的方式几乎和纤维素类似，是由大肠内的一些细菌进行发酵降解，促进人体的消化，降低血糖峰值，降低胆固醇。简单说，不容易刺激胰岛素，不容易发胖。
支链淀粉：支链淀粉则相反，基本上在人体内都被分解为葡萄糖以及一些小分子的糖，然后很快被人体消化吸收。简单说，容易刺激胰岛素，容易发胖。
同时支链淀粉也分为——支链淀粉多的食物：糯米，面条，土豆，馒头。支链淀粉少的食物：藜麦，燕麦，全麦面包，黑麦面包等等。
总结：直链淀粉比支链淀粉好，因为它更不容易发胖。而选择支链淀粉食物时，也尽量选择支链淀粉少的食物。
而我们平时饮食中面条的支链淀粉含量比米饭高太多了，所以面条很容易比米饭长胖。
麸质
麸质是一种蛋白质的总称，它可以让小麦更加有弹性，提升面包和烘焙点心的松软度。广泛存在于小麦，大麦，燕麦，黑麦等谷物中。
像面食中为什么会含有筋道，因为那就是小麦粉洗掉淀粉之后留下的，就是麸质部分。
对于绝大多数人来说，这些蛋白质不会构成任何饮食问题。它们通常被人体所消化，并且是重要的氨基酸来源。
然而，它也存在一些健康问题。比如可能会导致如乳糜泻，意思就是吃了麸质食物导致消化系统紊乱，不消化，腹胀、腹泻、腹痛等等。
事实上绝大部分人都会遭到麸质的伤害，以下是《谷物大脑》中列出的麸质过敏迹象（当然，我们不能倒推有以下疾病的人就是麸质造成的）：
消化系统紊乱（胀气、腹胀、腹泻、便秘、绞痛等）、嗜糖、肠易激综合征、心脏病、骨痛/骨质缺乏/骨质疏松症、食物吸收不良、焦虑、恶心/呕吐、抑郁症、生长迟缓、注意缺陷多动障碍、荨麻疹/皮疹、不孕不育、脑雾、流产、神经系统障碍（痴呆症、阿尔茨海默病、精神分裂症）、自闭症、偏头痛、惊厥/癫痫、酗酒、共济失调/失去平衡、癌症、经常生病、帕金森氏症、胸痛、肌萎缩性侧索硬化症、乳糖不耐受、自身免疫性疾病（糖尿病、桥本甲状腺炎、类风湿关节炎等，仅举几例）。
除此之外，还容易加重胰岛素抵抗，容易长胖，肥胖。
答：米饭的热量更高，更容易发胖 采纳哦谢谢
答：而且根据经验吃面食的人更容易发胖，so...是面条热量更高
答：面条和米饭，当然是面条更容易长胖。因为面条是面粉做成的，属于精粮，而且面粉比米饭更容易消化吸收，更容易饿，饿了后就会吃更多东西，吃面条的量也比米饭多，所以面条更容易使人长胖。
答：这两个相比,还是面条热量高,所以,面条更易发胖.
答：1、就同等分量的大米和生面条而言，面条的热量是比大米要少的，所以吃米饭热量摄入更多，更容易长胖。2、再加上面条中的蛋白质含量稍微低一些，碳水化合物也较少，相比米饭来说更易消化。3、吃米饭的时候，一般都是需要吃很多配菜的，那些菜加入了很多调料，也是会有热量的，而吃面条则对配菜没有那么...
答：米饭，米饭含更多的淀粉 ，而面条更容易临人有饱腹感，就是吃同样多的东西，面条会使你更饱，所以米饭更容易发胖 另外，吃蒸土豆的热量比这两样更低
答：吃米饭比吃面条更容易发胖。因为质量相同的米饭和面条，如100克米饭含有345大卡的热量，100克生面条含有280大卡的热量，就这一点而言，吃米饭更容易发胖。另外还有面条的蛋白质含量较低，碳水化合物也较低，相对米饭更容易消化，因此减肥的时候，面条相对不易发胖。不能因为米饭的热量较高，就不吃米饭，...
答：对于同样重量的大米，面条的热量更高。每100克米饭有110大卡，每100克面条有130大卡。此外，面条还含有丰富的淀粉，摄入体内后，可能会增加体内脂肪含量，所以吃面条更容易导致肥胖。但米饭的碳水化合物含量较高，也不利于减肥，所以如果想减肥，要避免这两种食物。平时可以多吃粗粮-为主的食物，如玉米、...
答：不要吃太过油腻辛辣刺激性的东西，少喝浓茶。做好保暖工作。一碗米饭和一碗面条相比面条的热量会更高一点。一碗300克的面条含有热量1000大卡，而一碗300克的米饭的热量只有900大卡左右，所以吃面条更容易导致人群发胖。而从营养学的角度来讲，面条之中的酸类物质比米饭的酸类物质更多，含有的淀粉量也比较...
