秋刀鱼日本人特别喜欢吃，为什么中国人不爱吃？
在我国很少会见到人们吃秋刀鱼，但是在日本不同，日本人几乎餐餐都吃秋刀鱼，而且最近几年秋刀鱼都快被吃没了，供不应求，甚至出现了秋刀鱼荒。
秋刀鱼的滋味是什么？
日本人吃秋刀鱼的时候，喜欢顺著鱼脊骨拉开口子，先吃鱼肉，然后把烤香的鱼皮在伴著萝卜泥一起食用，再喝上一口日本酒，这是日本人享受的滋味。当然我们不太能理解那种感觉，虽然秋刀鱼的滋味对于日本人是一厢情愿的，但是秋刀鱼的营养价值还不错，富含丰富的鱼油和DHA，可以有效地预防夜盲症和衰老，也可以促进脑部发育，所以这也是日本人长寿和聪明的原因之一。
日本人还把秋刀鱼的滋味融入到他们民族对秋天的情怀里，就像我们中秋节喜欢吃月饼一样，因为秋天给人以凄凉的感觉，吃秋刀鱼是被日本人当作是入秋的仪式，代表美满幸福。所以日本人吃秋刀鱼吃的是一种情怀，没有秋刀鱼的他们会觉得秋天凄凄惨惨，毫无乐趣可言，不得不说这是一个奇怪的习俗。
我国本就不是秋刀鱼的产区
秋刀鱼的主要分布地位于北太平洋，从日本与俄罗斯的东部海域直到北美洲的西部海洋，都有很多的秋刀鱼产地，而日本是最重要的秋刀鱼产卵地。每年大量的秋刀鱼在日本列岛东南部出生，顺著黑潮北上，秋天顺著千岛寒流南下。
日本的东部海域，正是世界上最大的秋刀鱼产区，日本也算是近水楼台先得月。在世界范围之内，秋刀鱼的出产主要分成近海渔场与公海渔场两大部分，近海渔场几乎完全分布在俄罗斯跟日本境内，这些地方是排他的，不准其他国家捕捞。
长久以来，日本的秋刀鱼产量都非常大，我国只能从公海渔场捕捞，并且远洋捕捞时间很长的缘故，捕捞的秋刀鱼基本都是冷冻起来的，质量上就差了许多。
为何中国人不喜欢吃秋刀鱼
1.秋刀鱼的味道：秋刀鱼缺少海鱼应有的鲜味，它的味道是香，而且秋刀鱼的鱼肉松散不够紧致，加上秋刀鱼有股苦味，因此秋刀鱼始终算不上好吃的鱼。
2.秋刀鱼的个头：中国的饮食讲究“无鱼不成席”，但是宴席上讲究上个头大点的鱼，秋刀鱼的个头太小，如果上席的话会被人笑话太过寒酸。
3.中国可以替代秋刀鱼的鱼有很多：中国境内不仅海洋渔业资源丰富，淡水渔业资源也很丰富，因此可以选择的鱼类品种很多，其貌不扬加上味道一般的秋刀鱼自然就不太受欢迎了。
4.秋刀鱼的烹制方法太过单一：秋刀鱼比较适合的就是煎和烤，日本人因为能遇到鲜活的所以也会做刺身，但是中国很多家庭吃鱼还是比较炖和烧，制作方法太过单一的秋刀鱼不受欢迎也很正常。
是因为秋刀鱼里面的腥味是特别重的，中国人根本就吃不惯，而且也觉得味道特别苦，就很难接受。
因为对于中国人来说，秋刀鱼他的口感非常差，又苦又腥，而且肉质非常老，中国人表示吃不惯。
因为秋刀鱼吃起来特别的苦，然后还有一股腥味，这种口感是不符合中国人口味的。
答：但很多人对秋刀鱼的评价都是大失所望，肉只有柴，味道很腥，小刺还很多，还不如吃本土的鲫鱼，搞不懂日本人为什么对如此难吃的鱼趋之若鹜。难道日本的秋刀鱼和国内的味道有所不同？日本的秋刀鱼和我国国内的味道确实有所...
答：日本人喜欢吃生的秋刀鱼，蘸点芥末酱或生抽，能够遮一点腥味，但对中国人而言或是没法进行的。好吃的鱼肉那么多，例如刀鱼.鲅鱼.黄鱼等，为何要吃秋刀鱼呢.2.处理方法太不便中国人吃鱼，该去的一定要去，例如剁椒鱼头.鱼...
答：造成喜欢吃鱼的日本人对这类划算的秋刀鱼十分偏爱。中国不是深海我国，中部地区的住户对这些又细又腥刺又多的淡水鱼没什么兴趣，没有吃这类鱼的传统式，捕获量过少，这类周期性鱼种可能只有在大城市与沿海城市销售市场少许...
答：长久以来，日本的秋刀鱼产量都非常大，我国只能从公海渔场捕捞，并且远洋捕捞时间很长的缘故，捕捞的秋刀鱼基本都是冷冻起来的，质量上就差了许多。为何中国人不喜欢吃秋刀鱼 1.秋刀鱼的味道：秋刀鱼缺少海鱼应有的鲜味，它的...
答：这到底是为什么呢？下面我们一块来看看，被日本人称之为脑黄金的鱼，几乎餐餐都要有，中国人却不喜欢吃的具体原因，到底是什么。最主要的一个原因还是因为口感不好。因为秋刀鱼本身的腥味是非常重的，我们做秋刀鱼的时候，...
答：吃秋刀鱼时他们不会去内脏，但秋刀鱼肉之所以苦，就是因为内脏的原因，日本人却认为这个味儿才是“秋刀鱼的精髓”。中国人讲究“无鱼不成席”，宴席上讲究个头大点的鱼，秋刀鱼的个头太小，如果上席...
答：即使秋刀鱼在日本如此受欢迎，到了咱们中国，销量却一降再降，人们普遍都不爱吃。秋刀鱼深受日本人喜爱，为什么中国人不爱吃？网友：又苦又腥。中国人不喜欢吃它的原因其实很简单，就是不符合我们大众的口味，大多数人接受不...
答：此外，老人和小孩吃了也很有好处。这样听起来，秋刀鱼应该是一种很受欢迎的鱼，那么为什么不呢？下面我就给大家分析一下，为什么秋刀鱼在我国没有像日本那样受欢迎。在日本受欢迎的秋刀鱼，在中国却不受欢迎，原因何在？曾...
答：中国人为什么不吃秋刀鱼中国人也吃秋刀鱼，只是吃得比较少。秋刀鱼的鱼腥味比较重，肉少刺多，口感柴，甚至还略带些苦味，而中国水产丰富，中国人习惯吃鲈鱼、草鱼等肥美的水产，自然对秋刀鱼不会很喜欢。中国人为什么不吃...
答：中国人不太喜欢秋刀鱼，因为它肉少刺多，略带苦涩味，鱼腥味还比较重。不过它做成香煎秋刀鱼比较适合国人的口味。秋刀鱼是日本人最喜欢吃的一种水产鱼类，但中国人对秋刀鱼却没有太大的兴趣，很多人都不太喜欢这种生产鱼类...
