米饭、面条、馒头，糖尿病人选哪个更好？
糖尿病是一种常见的慢性非传染性疾病，它可进一步引发全身各种严重的急、慢性并发症，造成体内许多系统受损，特别是对血管和神经。糖尿病已成为当今人类健康的三大杀手之一，严重威胁人类的健康。在糖尿病的治疗中，有一种十分重要的疗法就是饮食疗法。
米饭、面条、馒头这三样，是大家最常吃的三大主食，糖尿病患者也不例外。但你知道米饭，面条和馒头哪种主食升血糖最快吗？
100克馒头：热量是233千卡，脂肪含量是1克，碳水化合物含量48.3克，含水量44%。
100克白米饭：热量是117千卡，脂肪含量0.3克，碳水化合物含量25.6克，含水量70%。
100克面条：热量是110千卡，脂肪含量0.2克，碳水化合物含量24.2克，含水量72%。
从以上数据来看，馒头的热量、脂肪、碳水化合物都比米饭面条高，从热量角度来看显然吃馒头更容易胖。
从消化吸收角度来看，馒头经过发酵，里面的植酸破坏掉，一方面矿物质更容易吸收，另一方面淀粉糊化程度更高，消化当然也越快。而米饭中的植酸未经发酵直接闷熟，植酸比较多，会影响营养物质的吸收，如果再不趁热吃，产生抗性淀粉，更会浪费掉一部分热量，这也正是“冷米饭更容易减肥”的原因所在。所以馒头和白米饭相比，糖尿病患者更适宜吃米饭。
从含水量角度来看，吃相同重量的米饭、面条和馒头还是面条和米饭不容易增肥，因为做熟了的面条含水量达72%，米饭的含水量达70%，而馒头的含水量只有44%。一般的，吃热量低且饱腹感强的食物不容易肥胖。同样多的热量，体积大的一般比较容易让人饱。米饭、面条含有较多的水，胃里满满的，拍一拍就感觉饱了。所以，糖尿病患者更适宜吃米饭和面条。
但是其实这些都属于精细粮食，糖尿病患者饮食应该多加一些粗粮，搭配起来，这样对控制血糖更加有益
糖尿病虽然还没有根治之法，但是只要合理治疗，管住嘴迈开腿，糖尿病是可以控制的。此外，得了糖尿病也并不意味着什么都不能吃了，只是在选择食物时需注意血糖的控制即可。
米饭、面条、馒头，糖尿病人选哪个更好？
除了听从医生的指导用药之外，饮食控制也是糖尿病生活干预方案中比较关键的一环，现在糖尿病的人口急速增加，糖友的饮食习惯以及生活方式需要及时的调整，有助于帮助他们控制血糖。其实影响血糖最主要的还是碳水化合物类的主食，因此，糖尿病人选择主食非常重要。
面条，大米，馒头都是我们常吃的主食，那么，对于糖尿病人的主食来说，面条，馒头，米饭哪一种更加适合糖尿病人吃呢？
因为主食富含热量和碳水化合物，我们通过热量来对比一下，每100克小麦粉的热量是350大卡，大米的话，每100克大米的热量是345大卡，这样看起来，其实小麦粉和生米的热量其实是差不多的。但是将它们做成米饭或者面食，它的热量就会随着它形态的改变而发生变化了，比如说米饭煮熟之后，会大量吸水每100克。生米煮熟之后，大概都有250到300克煮熟的米饭，热量只会大大的降低，比如说100克的熟米饭的热量大概是110克到150克的大卡。
而面条的话一般是水煮的，煮熟之后也会吸水，面条跟米饭差不多，他们煮了之后的热量其实也差不多，所以单从热量上来看，其实馒头相比于米饭和面条，是稍微高一点的。而从升糖指数来看，馒头的升糖指数大概是88，面条是81，大米是83的样子，馒头想必大米面条，升糖指数会高点。
如果实在想吃馒头的话，可以优先吃杂粮馒头，像荞麦馒头，藜麦馒头都是可以吃的，而且比白面馒头更有营养，升糖反应又慢，朋友们可以在家自己尝试着做做馒头，在馒头都加一些蔬菜，加杂粮，增加膳食纤维含量。
面条也可以吃一些杂粮面，比如荞麦面，绿豆面都是非常好的，吃的时候可以放一些生菜，豆芽，海带丝，青菜，肉类，鸡蛋，鱼虾，豆腐等，这些都可以综合降低升糖指数。
总之，不论是大米，面条还是馒头，大家都要掌握一个度，要适量吃，不要单一只吃主食，注意粗细搭配，然后做好血糖监测。
随着生活水平的提高，越来越多的人患有糖尿病。而糖尿病人在生活中有很多是不能食用的，那么米饭、馒头和面条这三种生活中常见的主食，糖尿病人该怎么选呢？
医生
糖尿病人食用米饭的好处
一方面，尽量不要在米饭当中加入油脂，以免增加额外的能量，也避免餐后更多地升高血脂。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压和预防心血管意外。
米饭
不吃米饭的坏处
临床经验也证明，不吃或少吃米饭等主食的饮食结构，会导致碳水化合物摄入不足，脂肪、蛋白质摄入过量，体内物质代谢紊乱，结果不仅会引起糖尿病，而且还会使血压、血脂增高，肝、肾负担加重，导致冠心病等诸多疾病。有专家发现，长期不吃或者少吃主食，体内长期摄入碳水化合物不足，胰腺β细胞功能下降，胰岛素的分泌就会减少，同时胰岛素的敏感度也会下降，对葡萄糖的降解功能减弱。降解不了的糖分滞留在血液里，就会引起血糖过高。
米饭
糖尿病人饮食注意事项
不要暴饮暴食，否则可导致血糖、尿糖的极大波动，破坏机体的平衡状态，少吃油腻和煎炸食物，适量吃鸡、鱼、瘦肉，多吃蔬菜，避免饮酒。含糖多的甜食和水果，尽量少吃或不吃。另外糖尿病病人外出时应随身携带一些点心和糖果，在出现低血糖时及时服用。烹调油是富含脂肪的食物，应按定量食用，尽量用植物油代替动物油。为减少饱和脂肪酸的摄入，多用含不饱和脂肪酸较多的豆油、玉米油等。
米饭、面条、馒头 糖尿病人选哪个更好？
目前，南方人的主食以“米饭”为主，而北方人的主食则以“面食”为主。那么，就主食而言，米饭、面条和馒头，哪种更适合糖尿病人吃呢？饮食控制是糖尿病治疗当中的重要一环。目前我国大部分糖尿病友的饮食习惯，还是以碳水化合物为主。因此，主食的选择几乎决定了这一顿的热量以及含糖量。
热量值对比我们都知道，馒头和面条大都是小麦粉做成的，每100克小麦粉的热量是350大卡，而每100克生米的热量是346大卡，这样看来，其实小麦粉和生米的热量几乎相同 但要把它们做成米饭和面食，热量就会有较大的变化了，下面一起来看看。米饭煮熟后会大量吸水，一般而言，每100克生米蒸熟后能有250-300克。所以煮熟后的米饭热量值大大降低，每100克熟米饭的热量值大概在110-150大卡。
面条一般是水煮的，所以煮熟后也会吸水，跟米饭的吸水力度差不多。平均下来，100g面粉大概能煮成250-300克面条，跟米饭差不多，所以它们的热量值也是差不多的。
馒头在蒸熟过程中也会吸水，但吸水没有米饭和面条多，大概每100克面粉能够蒸出150-200克馒头，热量约在150-250大卡之间。所以，单看热量，馒头最高，而米饭和面条差不多。血糖生成指数比较
就普通人来说，三种主食自然都是可以随意吃的，可对于糖尿病友而言，要考虑到食物对血糖的影响，因此，选择合适的主食相当重要。
由此看出，馒头的升糖指数是88.1，面条的升糖指数是81.6，大米饭的升糖指数是83.2。所以，这三种主食中，升糖速度最快的就是馒头，其次是大米饭和面条。
当然，这三者的升糖速度都很快，不建议糖友们单纯只吃精白面食物。糖友该如何选择主食呢？建议糖友们尽量吃米饭，少吃面条和馒头。因为，吃白米饭的时候，可以搭配一些蔬菜食用，而在吃面条的时候，吃的蔬菜就比较少了，并且面条的汤汁中，往往也是油盐含量比较高的，多吃不利于糖友的血糖控制。虽然推荐主食优先选择米饭，但糖友们掌握一定的技巧，还是可以吃一些馒头和面条的。
1、优先吃杂粮馒头。像全麦馒头、燕麦馒头、麦麸馒头、窝窝头等，都是用杂粮做成的，口感也比较好，而且比白馒头更有营养、升糖反应更慢。糖友们可以自己在家做馒头，在面粉中混入一定量的杂粮粉，还有蔬菜汁等，以增加膳食纤维含量，降低升糖速度。
2、吃杂粮面。常见的杂粮面有全麦面、荞麦面、绿豆面等，吃面的时候少吃些面条，多搭配一些蔬菜，如青菜、生菜、豆芽、海带丝等，同时再吃点富含蛋白的食物，如鸡蛋、瘦肉、鱼虾、豆腐等，能进一步综合升糖指数，降低血糖反应。
总的来说，无论面条还是馒头，只要糖友们掌握一个适量原则，都是可以吃的哦。
要想更好的控制糖尿病，先在饮食上注意。碳水化合物是中国大多数糖尿病朋友的主要饮食习惯。热量和糖含量由主食决定。北方人喜欢以面食作为最后的主食，南方以米饭。则以主食说，哪一种更适合糖尿病患者，米饭、面条还是馒头？
首先看包含的热力值
众所周知，由小麦制作的馒头和面条。100克的小麦热量包含350大卡，生米的热量包含346大卡。这里可以看出，两者的热量没有区别。
如果用米饭和面食一起比较，那热量值就存在差别。在煮米饭的时候会大量吸收水分。简单地说，蒸熟后每100克生米可吸收250-300克。因此，米饭的热值直线降低。面条通常是煮的，也会吸水，这与米饭相似。平均来说，100克面粉可以煮大约250-300克面条，与大米相似，其热量值也无区别。其中，馒头在蒸的过程中也和它们一样，但是它吸收的水分最少的。每100克面粉可以蒸150-200克馒头，热量约为150-250大卡。
在这里热量馒头最高，米饭和面条没有区别。
含量血糖产生的含量
对一般人来说，吃什么都是无所谓的，但对糖尿病患者来说，血糖不能轻视。所以，要适当的选择主食。
馒头的糖指数为88.1，面条的糖指数为81.6，大米的糖指数为83.2。因此，可以看出，馒头是上升最快的糖，然后是米饭和面条。
其实三种材料都不慢，患有糖尿病的患者不可以吃精白面的食物。
有人提出比较好的意见，尽量少吃馒头和面条。当你吃米饭的时候，你可以和一些蔬菜混合，吃面条的时候蔬菜就少了，面汤中油含量也是高的，不建议患者食用。
米饭是糖尿病患者的最好选择，不过患者还是可以掌握一些方法去吃馒头和面条，尽量少食用。
米饭可以吃一小碗，馒头面条要少吃，含糖量比较高，对糖尿病患者不好，尽可能用粗粮代替主食多吃含膳食纤维的食物，营养要均衡。
答：回答：病情分析: 糖尿病患者主食还是以米饭为主. 指导意见: 建议你要到当地医院糖尿病看看和咨询由糖尿病专科给个科学的合理的饮食方案.
答：食用米饭馒头还是面条？糖尿病患者每天都在纠结主食应该吃什么，专家提醒，事实上米饭面条以及馒头的升糖指数都差不多。除了饮食原因，高血糖的有效治疗，应当通过药物等多种方法来综合治疗。专家表示无论是米饭，面条还是馒头，...
答：那么糖尿病患者的主食该如何选择呢？糖尿病患者在饮食方面有很大的讲究，特别是主食，吃对主食有利于控制血糖，平时多吃含膳食纤维的主食如燕麦糙米、绿豆等。米饭、馒头和面条虽然美味，但是含糖量和升糖速度都很高，对于一些...
答：米饭、馒头和面条的血糖指数分别为88、83和81，米饭最高，馒头次之，面条最低，但是这三种主食都属于高血糖指数的食物，不推荐糖尿病患者每餐都吃这些主食，不利于血糖控制，推荐选择大麦、燕麦、荞麦、糙米、黑米、小米、...
答：很多人觉得同样的米饭，面或者馒头，看上去似乎面条对于血糖的影响最小。但其实并不是，面条属于加工食品，在制作的过程中也会放入盐分和油，而在大家煮面时也会搭配其他食品，这样来说其实也增加了面条的热量，也容易造成血糖...
答：米饭、馒头和面条的血糖指数分别为88、83和81，米饭最高，馒头次之，面条最低，这三种主食都是高血糖指数食物，不推荐糖尿病患者每餐只吃这些主食，不利于血糖控制，可以用糙米、黑米、小米、黄米、大黄米、高粱米、薏米、...
答：主食是糖尿病患者的一个检查点。有些人喜欢吃面食，如馒头和面条，有些人喜欢吃米饭。这几种主食都很常见，但对于糖尿病患者来说，哪种主食最适合糖尿病患者食用？哪些食物升糖快？这个范围最好是多吃，少吃和多吃都不...
答：糖尿病患者需要选择主食，面条，米饭和馒头，但这三种食物很容易导致血糖升起，血糖的速度更快，所以每个人都应该注意饮食的正确调整，特别是对于糖尿病患者吃饭可以容易地导致不稳定的血糖，这很容易引起快速血糖，这更有可能...
答：2. 米饭、馒头和面条哪个容易升高血糖？糖尿病患者的饮食应远离高升糖指数的食物。升糖指数是指餐后两小时血糖升高速度。米饭的升糖指数为83.2，面条为81.6，馒头为88.1。因此，糖尿病患者应少吃馒头。可以选择米饭和...
答：糖尿病患者在选择主食时尽量注重粗粮，如糙米、荞麦、玉米、燕麦等，将粗粮与精米、精面一起制作主食，使升糖的速度下降。同时特别需要指出的是食物的颗粒大小也对血糖有影响。馒头、米饭、面条，三种都属于主食类，富含碳水...
