豆芽生鱼片要怎么做？

豆芽生鱼片：材料：豆芽200克，生鱼肉300克，葱段、姜丝各1汤匙，红萝卜花数片，姜1片，酒2茶匙，姜汁、盐各半茶匙，油2茶匙，胡椒粉少许，盐、糖各半茶匙，生油2茶匙，生粉1茶匙，麻油少许，清水3汤匙。
操作：1.豆芽洗净滴干，下少许油爆香姜片，放入豆芽炒至八成熟盛起。
2.鱼肉洗净、抹干，切片，加入腌料拌匀。
3.烧热锅，下油两汤匙，加酒，加入茨汁料煮滚，放入鱼片煮至熟，加入豆芽、红萝卜花猛火兜匀即可上碟。

1草鱼斜刀片成鱼片，加淀粉、料酒、盐(3g)抓拌均匀，腌制10分钟入味。黄豆芽择去根须，洗净。
2大火烧开锅中的水，放入鱼片煮约2分钟，捞出沥水待用。
3中火烧热锅中的油至六成热，放入姜片爆香，加入适量水，大火烧开，放入黄豆芽，煮约4分钟，然后放入鱼片煮沸。
4出锅前加盐(5g) 调味并撒上香葱花即可。
洪天同城提供

豆芽生鱼片：怀孕前期每天的蛋白质摄取量应增加10克(约1两半瘦肉的蛋白质含量)，才可维持母体健康及胎儿发育所需。孕妇可从牛奶、蛋、鱼、肉类等含动物性蛋白的食物中吸取。

材料：豆芽200克，生鱼肉300克，葱段、姜丝各1汤匙，胡萝卜花数片，姜1片，酒2茶匙。

腌料：姜汁、盐各半茶匙，油2茶匙，胡椒粉少许。

芡汁料：盐、糖各半茶匙，生抽2茶匙，生粉1茶匙，麻油少许，清水3汤匙。

做法：1.豆芽洗净滴干，下少许油爆香姜片，放入豆芽炒至八成熟盛起。

2.鱼肉洗净、抹干，切片，加入腌料拌匀。

3.烧热锅，下油2汤匙，加酒，加入芡汁料煮滚，放入鱼片煮至熟，加入豆芽、胡萝卜花猛火兜匀即可上碟。