鱼生都用什么鱼哪种最好

　　可用来做鱼生的鱼有青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼、花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等。这些鱼类可以分为上品、中品、下品。

　　1、下品：肉薄，刺多，口感差。如鲢鱼和大头鱼等。

　　2、中品：肉较厚，味清甜，刺主要是大骨，口感较好，如鲤鱼、草鱼等。

　　3、上品：肉筋道，口感好，味甜，做出的鱼生颜色佳。如花鱼、鲫鱼、罗非鱼、三文鱼等。

鱼刺身都是用什么鱼做的
答：1、三文鱼三文鱼最常见的吃法就是生食，也就是我们常说的“三文鱼刺身”，通常柔软绵密的三文鱼刺身配上芥末和酱油，是日料店的标配。2、赤点石斑鱼赤点石斑鱼的日文汉字写作“雉羽太”，属于石斑鱼的一种，其鲜美的肉质不管...

鱼生都用什么鱼哪种最好 生鱼用什么鱼片最好
答：生鱼用什么鱼片最好1、可用来做鱼生的鱼有青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼、花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等。这些鱼类可以分为上品、中品、下品。2、下品：肉薄，刺多，口感差。如鲢鱼和大头鱼等。3、中品：肉较厚，味清甜，...

鱼生都用什么鱼哪种最好
答：用于制作鱼生的鱼类包括青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼、鳜鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼等多种。这些鱼类根据品质可以分为上品、中品和下品。1. 下品：这类鱼的肉质较薄，刺多，口感较差。例如鲢鱼和大头鱼。2. 中品：这类鱼的肉...

什么鱼可生吃?
答：青鱼、鲢鱼、草鱼、鳙鱼，还有花鱼、罗非鱼、大头鱼、鲫鱼都可以生吃。实际上，凡是有鳞的鱼都可以用来做鱼生（生鱼片），但无鳞的鱼就不宜做，如塘角鱼、鲶鱼等就不宜做，主要是因为这些无鳞鱼都会有一些粘液，很难处理。

做鱼生用什么鱼做最好?
答：是啊要想吃鱼生最好的是三文鱼可要是没有也可以有草鱼、黑鱼、它们的味道也不错啊

除了三文鱼和金枪鱼,还有哪些鱼肉可以当作生鱼片吃?
答：商品是花鱼、鲫鱼、罗非鱼，这种鱼的特点是肉根度好，口感好，味道甜，做出来的鱼的生色好，控制不住食欲，口水直流。要想选鱼，就要看鱼的产地。池塘里养的什么都不可以。网箱里的鱼最好不要做最好是泉水，清水，水库...

请问:什么鱼吃鱼生是最好的
答：咸水鱼、三文鱼、吞拿鱼等可以生吃. 咸水鱼由於生活在有丰富盐分的海水中，自然可杀灭许多寄生虫。不过也并非任何海水鱼都可作鱼生，最好用立鱼（即鲷鱼）、三文鱼（即鲔）等鱼肉，其特点全是红色肉瘦，没有寄生虫。

鱼生都用什么鱼?哪种最好?
答：生鱼最好的原料是深海鱼,这些鱼类身体上无鳞,无骨,有的甚至没有眼睛,这些鱼类富含丰富的蛋白质和各种深海微量物质.无污染,而且做出的料理口味独特,没有腥味`是做鱼生的最佳食材!以南美洲沿海的鱼类最佳!

做生鱼片的一般是什么鱼,鲤鱼能做吗?
答：生鱼片（日语中叫"刺身"）作为日本料理中最有代表性最具特色的食品。江户时代以前，生鱼片主要以鲷鱼、鲆鱼、鲽鱼、鲈鱼为材料，这些鱼肉都是白色的。明治以后，肉呈红色的金枪鱼，鲣鱼成了生鱼片的上等材料。日本人把贝类、...

哪种鱼做鱼生好吃?
答：深海鱼 因为深海下面温度比较低 在下面生长的鱼都有厚厚的脂肪 体内含有高蛋白 像三文鱼 金枪鱼 深海章鱼 等等