蒸馒头要发酵多久馒头发酵时间多长最好
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-17
做馒头发酵时间要多长？
蒸馒头的面要发多长时间?
答：蒸馒头的时候需要醒面也就是发面，醒面的时间根据冬天和夏天天气温度的不同，醒面的时间也会有所不同， 一般温度较高的话，酵母菌的活性比较强，面粉发酵也会比较快一些。在夏天的时候，馒头发酵2~3小时左右就好了，而在气温比较低的冬天的时候，如果将盛有面团的面盆放于温热水上，这样可以促进面团...
馒头发酵时间多长
答：馒头发酵所需要的时间，其实是和温度的高低离不开的。一般温度较高的话，酵母菌的活性比较强，面粉发酵也会比较快一些。发酵面团时，可以用手指沾点粉在面团上戳一个洞，如果说戳下去的洞就保持那样的状态，那就说明这个面团已经发酵好。还可以观察面团中是否已成了蜂窝状，如果有许多小空洞，这就说明...
馒头的发酵时间要多久
答：加上酵母，水温保持20度左右，5-6个小时左右，这时候面团会有点酸味，加入适量的苏打，和匀，包上馅儿放30分钟左右。蒸馒头二次发酵要10-15分钟。很多人在做蒸馒头的时候，为了保证蒸出来的馒头又软又香，一般都会进行二次发酵。二次发酵非常的重要，决定了最后馒头的大小和松软，因此很值得注意。配...
馒头的面一般发酵多长时间,是比较合适的?
答：对于馒头，小编也是吃过很多省份的，还是很有区别。不同的。在夏天的时候，馒头发酵2~3小时左右就好了，而在气温比较低的冬天的时候，如果将盛有面团的面盆放于温热水上，这样可以促进面团发酵，但也需要5~6小时左右。不喜欢添加剂的话，最后喂养一次，不一定等到膨胀到最高点，只要有明显的涨幅就可以...
自发面粉做馒头要发酵多久?
答：自发面粉做馒头一般需要发酵30-50分钟。若用500克的自发粉，温水（40°以下）约250克，和面、揉制成面团后，静置（夏天放在室内即可，冬天要放在暖的地方以利面团的发酵）30-50分钟，见面团有些发起，便可以开始制作馒头或包子了。做馒头注意事项：1、发酵面时一定要发到时间，剂子口一定要朝上，（...
馒头发酵多长时间蒸好吃馒头发酵多久
答：1、馒头一次发酵0.5-1小时。2、如果您酵母放得足够多，在夏天的高温下可能仅仅过了20分钟，面团已经发过了；而即使在寒冷的冬天，只要有合适的方法，面团也能在一小时之内发得很好。要想蒸出一锅蓬松暄软的馒头，单纯只看发酵时间可并不可靠。
馒头要发酵多久 馒头发酵需要多长时间
答：将醒好的面团分成大小相同的小块状，如果是已经发酵好的馒头，最好将锅中水烧开再放馒头，如果馒头还没有完全发酵，最好冷水下锅蒸。因为冷水加热的过程中，可以让馒头生坯进一步发酵。温馨提示：做好馒头丕后一定要充分醒面，一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。如果醒发时间较短，馒头在锅中的水是冷水时...
馒头的面一般发酵多长时间,是比较合适的?
答：如用面肥(老面)，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可。面粉多，环境温度高，发酵快，反之，则发酵慢；和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多。面发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%...
用酵母粉发面多长时间
答：如有碱涩味，说明碱放多了；如果觉得有甜味，就是碱放得合适。3、怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3~5分钟，待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板，稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。
馒头发酵时间多长最好
答：馒头发酵的时间一般在2—3小时左右。馒头发酵的时间会收到环境温度的影响，温度较高时，馒头发酵只需2个小时左右就可以了。温度较低时则需要更长的时间，冬天时发酵馒头一般需要5个小时左右。馒头要如何保存 刚买回来的馒头吃不完，建议用塑料袋分开包装好，尽量减少与空气的接触，常温下保存就可以了。...
揉成面团后需要发醒半小时。馒头方法如下：
需要提前准备好的材料包括：面粉 200克、白糖 适量、酵母 适量、猪油 适量、水 适量。
1、首先盆里放入准备好的猪油和面粉，用筷子拌匀。
2、然后碗里放入适量的白糖，酵母和水，拌匀。
3、拌匀后倒入盆中，用筷子搅拌。
4、搅拌好后用手揉成面团，盖上保鲜膜发醒半小时。
5、半小时后用手把面团揉成圆条，用刀切成馒头坯。
6、把馒头坯放入蒸锅蒸15分钟。
7、15分钟后把馒头取出装盘，这样就可以食用了。
答：蒸馒头的时候需要醒面也就是发面，醒面的时间根据冬天和夏天天气温度的不同，醒面的时间也会有所不同， 一般温度较高的话，酵母菌的活性比较强，面粉发酵也会比较快一些。在夏天的时候，馒头发酵2~3小时左右就好了，而在气温比较低的冬天的时候，如果将盛有面团的面盆放于温热水上，这样可以促进面团...
答：馒头发酵所需要的时间，其实是和温度的高低离不开的。一般温度较高的话，酵母菌的活性比较强，面粉发酵也会比较快一些。发酵面团时，可以用手指沾点粉在面团上戳一个洞，如果说戳下去的洞就保持那样的状态，那就说明这个面团已经发酵好。还可以观察面团中是否已成了蜂窝状，如果有许多小空洞，这就说明...
答：加上酵母，水温保持20度左右，5-6个小时左右，这时候面团会有点酸味，加入适量的苏打，和匀，包上馅儿放30分钟左右。蒸馒头二次发酵要10-15分钟。很多人在做蒸馒头的时候，为了保证蒸出来的馒头又软又香，一般都会进行二次发酵。二次发酵非常的重要，决定了最后馒头的大小和松软，因此很值得注意。配...
答：对于馒头，小编也是吃过很多省份的，还是很有区别。不同的。在夏天的时候，馒头发酵2~3小时左右就好了，而在气温比较低的冬天的时候，如果将盛有面团的面盆放于温热水上，这样可以促进面团发酵，但也需要5~6小时左右。不喜欢添加剂的话，最后喂养一次，不一定等到膨胀到最高点，只要有明显的涨幅就可以...
答：自发面粉做馒头一般需要发酵30-50分钟。若用500克的自发粉，温水（40°以下）约250克，和面、揉制成面团后，静置（夏天放在室内即可，冬天要放在暖的地方以利面团的发酵）30-50分钟，见面团有些发起，便可以开始制作馒头或包子了。做馒头注意事项：1、发酵面时一定要发到时间，剂子口一定要朝上，（...
答：1、馒头一次发酵0.5-1小时。2、如果您酵母放得足够多，在夏天的高温下可能仅仅过了20分钟，面团已经发过了；而即使在寒冷的冬天，只要有合适的方法，面团也能在一小时之内发得很好。要想蒸出一锅蓬松暄软的馒头，单纯只看发酵时间可并不可靠。
答：将醒好的面团分成大小相同的小块状，如果是已经发酵好的馒头，最好将锅中水烧开再放馒头，如果馒头还没有完全发酵，最好冷水下锅蒸。因为冷水加热的过程中，可以让馒头生坯进一步发酵。温馨提示：做好馒头丕后一定要充分醒面，一般醒10-15分钟然后再上锅蒸。如果醒发时间较短，馒头在锅中的水是冷水时...
答：如用面肥(老面)，可分两步进行，先用小半碗面粉加面肥揉匀，约3-4小时发起，再将其它面粉揉入，再发2-3小时即可。面粉多，环境温度高，发酵快，反之，则发酵慢；和面时可加少许盐，可促使酵母菌更快繁殖，产生二氧化碳更多。面发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%...
答：如有碱涩味，说明碱放多了；如果觉得有甜味，就是碱放得合适。3、怎样才能不粘屉布：馒头蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开，继续蒸3~5分钟，待最上面一屉馒头很快干结后，卸屉翻扣案板上，取下屉布。这样，馒头既不粘屉布，也不粘案板，稍等1分钟再卸第二屉，如是依次卸完。
答：馒头发酵的时间一般在2—3小时左右。馒头发酵的时间会收到环境温度的影响，温度较高时，馒头发酵只需2个小时左右就可以了。温度较低时则需要更长的时间，冬天时发酵馒头一般需要5个小时左右。馒头要如何保存 刚买回来的馒头吃不完，建议用塑料袋分开包装好，尽量减少与空气的接触，常温下保存就可以了。...
