大叶木耳菜的种植方法及时间

大叶木耳菜的种植方法及时间如下：

一、种植时间

木耳菜种植时，对周边的温度有要求，适合在20-30℃的环境中生长，所以可在春季4月份左右播种。除了春季播种之外，还可在秋季8-9月份播种，当时的温度也很适合种子萌芽生长。

不同地区的气温不同，可根据当地的气候选择合适的播种时间。华南地区3~4月春播，9~10月秋播均可。流域和华北地区自4月晚霜过后至8月可陆续播种。

二、种植方法

1、品种选择

选用生长势强，分枝多，耐高温、耐干旱、耐潮湿、营养价值高；茎粗、叶片肥厚、嫩叶柔软、光滑、肉质的品种。如大叶木耳菜。

2、种子处理

将成熟的木耳菜种子采集好，木耳菜的种子皮比较硬，单纯播种很难萌发出苗，需提前进行浸泡催芽。

准备好50℃的温水，将种子浸泡半小时，之后等水温下降到30℃时再浸泡5-6小时，种子浸水后，将种子捞出来，放在温度较高的地方进行催芽，一般3-4天后种子萌芽，此时可播种了。

3、整地施肥

木耳菜适合在土质疏松的沙质土壤中种植，需要有良好的排灌系统，对土壤进行整地处理，施入足量的农家肥作为基肥，同时要深翻做畦。

4、播种

木耳菜可以直接播种，也可以育苗后移栽，一般在家中种植时，多以直接播种为多。将土壤整理好，将种子均匀播撒到土壤之中，在种子表面覆盖2厘米左右的细土，往土壤中浇水浸湿，等待种子萌发出苗。木耳菜出苗后定期浇水，长出新的根系后进行第一次施肥。

大叶木耳菜的日常管理：

随着定植后木耳菜的生长旺盛，要高产，平时田间管理上主要是注意浇水、施肥、摘茎叶、除草、褐斑病防治。

1、浇水

木耳菜整株本身水分比较多，尽管木耳菜也耐旱，但想要高产，合理浇水、保持泥土湿润很有必要；土壤一般保水的，浇水两三天进行一次，若是土壤保水比较好，4天浇水一次也可以，总的来说就是保持泥土湿润但不要浇多沤根就好，利于木耳菜长肥嫩、旺盛。

对于比较特殊的情况：偏干旱、水涝，若是当地太干旱，如干燥的秋季，浇水就更勤些，而若是春夏雨季，除了少浇水，还要加强垄间及田埂边排水沟的排水。

2、施肥

随着定植的木耳菜适应新的土壤环境，逐渐进入快速生长阶段，不断长出新的叶子来，而分枝刚开始还比较少，施肥方面，主要是施氮肥（如腐熟的粪水、尿素）促进生长，再施些复合肥壮苗、长分枝。

定植后十天半个月这样可以开始追肥了，之后看木耳菜生长情况每隔半个月左右追肥一次；等到木耳菜生长旺季可以采摘了，一般是采摘后追肥，也是以氮肥为主。

3、摘茎叶

木耳菜是摘嫩茎叶来吃的，第一次采摘的时候分枝还很少，摘了主茎嫩尖后，茎叶交合处那里的芽苗又长更多的分枝来，等到那些分枝长好几片叶子了又可以采摘分枝的嫩茎叶来吃；摘木耳菜茎叶来吃，也可以只摘嫩叶，留枝长长些再整摘嫩尖及部分嫩叶吃。

随着木耳菜的生长，一些分枝长久了老化，再长新的分枝少，长的叶子也不够肥大，可以考虑摘走这样的分枝，留那些健壮旺长的分枝来产更多茎叶才能高产。

当然了，随着木耳菜的生长，后面会开花结果，而人们种植木耳菜是为了摘茎叶吃、卖，所以不需要留着木耳菜开花结果自留种子的话就没有必要留那些花芽，要及早的摘走，因为随着那些花芽的生长会消耗一部分的水分养分，若是养分水分供应不足，木耳菜产量受到影响。

4、除草

木耳菜的采收期长，几个月的时间里多少会长点草，为减少杂草生长争夺水分养分，应该在木耳菜生长早期就除掉那些嫩草；此外，春夏雨季也是菜地容易长草的时期，更要注意除草，让苗间更透气、采光好。

5、褐斑病防治

木耳菜病虫害很少，连户外野生的木耳菜都可以生长得很好，但有种病害是需要注意的，那就是木耳菜褐斑病；高温高湿、光照少、苗间不透气，最利于这种病害的发生，像夏季梅雨季节就容易有这样的病害；遭病害后一般是叶子上面有斑点、逐渐变枯黄，有些茎部上也有病斑。

防治上，发现有病害叶及早摘掉，加强木耳菜菜地排水管理，勤除草让木耳菜植株间更通畅；木耳菜分枝适合采摘了要及时的采摘，而那些老的分枝要及时的摘走不留着继续长，增加植株间透气；此外，夏季雨季少施氮肥让木耳菜旺长，看情况施些磷钾肥壮苗。