国家食品安全事故应急预案的处置原则是什么？

国家食品安全事故应急预案总则

1.1 编制目的：为了建立和完善应对食品安全事故的运作机制，及时、有效地预防和处理，高效组织应急处理工作，最大限度地降低食品安全事故带来的危害，确保公众健康和生命安全，维护社会经济秩序的稳定。

1.2 编制依据：依据《中华人民共和国突发事件应对法》、《食品安全法》、《农产品质量安全法》、《食品安全法实施条例》、《突发公共卫生事件应急条例》和《国家突发公共事件总体应急预案》，本预案以此为法律和政策基础制定。

1.3 事故分级：食品安全事故被划分为四个等级，从特别重大到一般，涉及食物中毒、食源性疾病和食品污染等，对公众健康构成威胁。事故等级由卫生行政部门及相关部门按照规定进行评估和确认。

1.4 事故处置原则:

• 以人为本，减少危害：首要任务是保障公众健康和生命安全，尽力减少事故造成的人员伤亡和健康损害。


• 统一领导，分级负责：实行“统一指挥、综合协调、分类管理、分级负责、属地为主”的应急管理体系，构建快速响应和协同应对的食品安全事故应急机制。


• 科学评估，依法处置：运用科学手段进行风险评估和预警，利用专业队伍提升应对能力。


• 居安思危，预防为主：坚持预防和应急并重，常态与非常态相结合，强化日常管理，加强风险监测和预警，提升公众的防范意识和能力。

《国家食品安全事故应急预案》于2011年10月5日修订。该《预案》分总则，组织机构及职责，应急保障，监测预警、报告与评估，应急响应，后期处置，附则7部分，自发布之日起施行。