玉米面和小麦面哪个含糖量高

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
玉米面和馒头哪个含糖量高?

  玉米面属于粗粮,含糖量比白面含糖量低。面粉中含有蔗糖、葡萄糖和麦芽糖总量1%-2%,另外含有淀粉70%,淀粉水解产生葡萄糖。而玉米面的含糖量是4.3毫克,低于小麦。
  但是玉米面和小麦粉每100g所提供的能量都在340kcal左右,而脂肪含量约在1-2%。从对人体的影响来看没有什么大的区别,能量的话小麦粉稍高一些,大概高约1-2%。


健康指导:您好玉米的含糖量比小米的高,二者相对来讲,玉米面吃上去会比小米感觉甜,所以,如果是血糖高或者是糖尿病的人应尽量少吃些能转化成含糖量高的食物,比如,多吃小米,少吃大米白面等,适当的多吃粗粮。

玉米面的含糖量高于小麦面

  • 玉米面和白面哪个含糖高?
    答:玉米面含糖高。白面的含糖量是2.1毫克,玉米面的含糖量是4.3毫克,低于小麦。每天吃6两(300克)大米(符合膳食指南推荐量)可以获得24克蛋白质,大约是普通成年人每日蛋白质推荐量的1/3。在限制过多的糖类,自感食量不佳,增加吃含糖量少、含纤维素多的水果、蔬菜,这些物质还可促进肠道蠕动和...
  • 那位知道摄入大米,白面,小米,玉米面的含糖量?
    答:100克大米的含糖量是5.8毫克,白面的含糖量是2.1毫克,小米含糖量是3.2毫克,玉米面的含糖量是4.3毫克,低于小麦。每天吃6两(300克)大米(符合膳食指南推荐量)可以获得24克蛋白质,大约是普通成年人每日蛋白质推荐量的1/3。虽然米饭中蛋白质质量的确不如鱼肉蛋奶,但大米蛋白质与其他来源的...
  • 哪一种粗粮馒头含糖量最低
    答:玉米面馒头和燕麦馒头。1、玉米面馒头:玉米面本身的含糖量相对较低,而且玉米面富含膳食纤维、维生素和矿物质,对身体有很好的营养价值。制作玉米面馒头时,可以将玉米面和小麦粉按照一定比例混合,再加入适量的水和酵母,揉成面团后发酵,最后蒸熟即可。2、燕麦馒头:燕麦中含有丰富的膳食纤维、蛋白质、...
  • 玉米面和白面哪个含糖高
    答:玉米面含糖高。白面的含糖量是2.1毫克,玉米面的含糖量是4.3毫克。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉米面(黏玉米)。玉米面食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等营养成分。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中蛋白...
  • 玉米面含糖量高吗?
    答:玉米粒里面含淀粉比较高。人体是可以消化吸收糊化的淀粉的,所以建议你妈妈少吃点。以上解释没有去翻书,楼主如果想知道确切的谷物归类,作用机理什么的可以去看看《食品营养学》《谷物科学原理》之类的书,大有裨益。问题四:玉米面,荞麦面哪个含糖量高 玉米面。。。问题五:大米和玉米那个含糖量高?
  • 玉米面和白面哪个含糖高?
    答:白面含糖高。玉米面属于粗粮含糖量比白面含糖量低,适合糖尿病,病人食用,玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉米面,玉米面食品很多,玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等。面粉是一种由小麦磨成的粉状物。按面粉中...
  • 玉米面和小麦面哪个含糖高?
    答:4、主食含糖量:面粉 78%:玉米面 78% 大米76% 小米77% 粉丝 85% 5、肉鱼蛋类 含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素,产生的热量是葡萄糖1-2倍,食用过多会障碍葡萄糖的代谢,升高血糖。正常人也好,糖尿病病人也罢,对营养的需求是一样的,在糖、蛋白质、脂肪的搭配上要按照60%、25% ...
  • 玉米面升糖指数高吗?
    答:玉米面条的升糖指数大约在55左右。玉米是属于淀粉类食物,碳水化合物含量比较高。玉米比米饭的升糖指数低,升糖指数大约在55左右。用玉米制作成的面条,升糖指数应该与玉米相似,大约在55左右。玉米是属于全谷类食物,含糖量不高,升糖量适中。所以,糖尿病的患者也可以吃玉米面、玉米面条,但应控制量...
  • 玉米面升糖指数高吗?
    答:玉米面含糖量不高。玉米(Zea mays L.)是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲,它是世界重要的粮食作物,广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。营养价值 玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5-10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用...
  • 玉米面和小麦面粉的营养价值有哪些区别?
    答:纤维素:玉米面的纤维素含量较高,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。而小麦面粉的纤维素含量较低。此外,玉米面的纤维素主要为非溶性纤维,对降低胆固醇和稳定血糖有益。维生素和矿物质:玉米面和小麦面粉都含有一定量的维生素和矿物质,但种类和含量有所不同。玉米面富含维生素B1、B2、B3、E和矿物质锌、...