小苏打是碱吗?拜托了各位 谢谢

所谓的小苏打 （食用碱）是我们平时洗碗用的么？拜托了各位 谢谢

是可以用来清洁，有去油污的功效，但其主要用途是做点心和奄制肉用的。

不是的.. 苏打粉是纯碱,Na2CO3 这东西发面用的.. 小苏打是碳酸氢钠,NaHCO3 这个在胃药成分里见过..

不是碱，是酸式盐。化学是为NaHCO3，摄氏50度开始发生分解作用。碳酸氢钠是强碱金属离子与弱酸根离子中和后生成的酸式盐，在水溶条件下，两种离子得以解离，并对应引起水分子的化学键解离，产生氢氧根离子和氢离子，由于强碱离子的强烈作用，氢氧根离子的离散度较大，而解离出的氢离子则有与碳酸氢根离子聚合，形成氢键，使得在表现上呈现氢氧根离子的特性，即碱性。

不是碱，是酸式盐，溶液由于碳酸氢根的水解而呈弱碱性（PH约为8）。成分为碳酸氢钠，溶液加热到80度以上分解为碳酸钠和二氧化碳。碳酸钠俗称纯碱，属正盐，碱性比小苏打强。
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小苏打不是碱 是碳酸氢钠 也称苏打粉 京东这一片也称起子 碱面是碳酸钠 小时候柴火少时熬稀饭或粥时 加碱面 容易熟 口感也好