绿豆究竟该怎样吃
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-04
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很多人在煮绿豆汤时，发现煮熟后的汤全变黑了，这肯定是用了铁锅的原因，记住，绿豆是忌用铁锅煮的，否则含有的鞣酸会和铁反应生成鞣酸铁，汤也就变黑了。
再有就是在服用温补药期间，最好不要吃绿豆食品，以免冲淡了药物的温性，降低药效。
三豆饮 活血解毒可祛痘
取黑豆、绿豆、红豆各150克，甘草60克，白糖适量。将三种豆子洗净，倒入锅内煮开，然后加入甘草，用小火煮成粥。这就是在我国流传了几千年的名医扁鹊的著名处方“三豆饮”，被收录在元代的中药医学著作《世医得效方》里。它有什么作用呢？预防和治疗痘疹。传说扁鹊曾用它医治好了很多痘疹痘疮患者。
我们看这个方子的取材。绿豆清热解毒和润皮肤的功效我们已有所了解，红豆即赤小豆，它的作用主要是消肿解毒、利水除湿；黑豆呢？黑豆有个特点是活血，能够活血解毒；为什么加入甘草呢？大家都熟悉治疗咳嗽有甘草片，实际上甘草在中草药里有“国老”之称，李时珍讲到“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”所以它们三者在解毒方面有异曲同工之处。
除了药用，我们完全可以用这个方子来保养肌肤。像一些脸上爱长痘痘和身上容易长疮的人来说，多喝一些这个粥是有好处的。
绿豆粥 糖尿病人的滋补粥膳
绿豆粥是大家都喜欢煮来喝的，一般做绿豆粥也都以绿豆和大米的配伍居多，如《饮食辨录》里介绍，取绿豆适量，洗净后浸泡6小时，与粳米60克，制煮为薄粥。，是盛夏的经典粥膳。病人内火炽盛、心中烦渴或容易生疮的人，都可以多食用此粥。如果我们把食材再精心搭配一下，换成用绿豆和薏米、山药、莲子、小米，再加少许食盐煮成稀饭，则对糖尿病人有很好的疗效。
这里面薏米和绿豆都是清热解渴、利水消肿的，山药、莲子和小米都可以健脾益肾，有很好的补益元气的作用，正针对糖尿病人多渴多饮和少气乏力的症状，是十分不错的滋补粥膳。
做汤粥 稀烂一点好
人们吃绿豆，一般以煮汤和煮粥为多，还可以将绿豆磨成粉，做成糕饼、点心或馅料。将绿豆放在水里泡发长成绿豆芽，更是清爽美味的蔬菜。
在炎热的夏天，人们往往不愿吃得过油腻，喜欢吃一些清淡爽口的东西，这时多喝点绿豆汤，以绿豆芽做菜，最适合不过了。用绿豆煮汤时也可以加入其它的食材，比如加入薄荷可以增加绿豆汤清凉去火的功效，而加入薏米，则使绿豆祛湿消肿的效果更明显。
还有绿豆粥，清胆养胃，清热解毒，可以消除浮肿，并有降脂的效果，能够预防动脉硬化。
绿豆的吃法有哪些
答：3、酥皮绿豆饼 绿豆酥皮绿豆饼制作简单，制作方法是将绿豆煮熟打成蓉，将油皮和油酥擀成饼卷起来，再擀成饼包上绿豆蓉做成饼。绿豆酥皮绿豆饼口感酥脆，非常美味。
绿豆都有哪些吃法?
答：8.端出去吃。味道甘润，此汤能清热解毒，理气祛湿，所以它不仅可以作为一般的保健食品，而且特别适合湿热体质的人和容易起水泡的人。做法:绿豆银耳汤 材料 绿豆70克，银耳10克，枸杞10克，蜂蜜适量。工作方法 1.银耳提前用水浸泡至发涨，去根撕成小块。2.将绿豆用清水洗净去除浮尘，与银耳一起放入电...
脱皮绿豆有哪些吃法
答：做豆沙、磨面、做饼。1.做豆沙。去皮的绿豆可以用来做豆沙，而且制作方法比较简单，大家可以把去皮绿豆放在清水中浸泡3到5个小时，然后再把它放到锅中，加适量的清水煮到软糯。关火以后把煮好的绿豆取出，去掉水分把它研碎，就能得到自制的绿豆沙。2.磨面。去皮以后的绿豆还可以磨面以后再食用，再用去...
绿豆怎样做好吃
答：1.绿豆汤：将绿豆浸泡后煮成汤，可以添加冰糖、红枣、百合等其他食材一同煮，口感清甜可口。2.绿豆粥：将绿豆煮熟后磨成细腻的豆浆，加入糯米粉、冰糖、桂花等食材制作成绿豆粥，口感清香甜美，滋润肠胃。3.绿豆糕：将绿豆浸泡后煮烂，再加入糯米粉、糖等制作成绿豆糕，口感Q弹细腻，清甜可口。4.绿豆饼...
绿豆最好吃的十种吃法
答：方法/步骤：一、准备两百克的绿豆，先用清水冲洗干净，再用清水浸泡一个小时。二、浸泡后把多余的水分沥掉，水与绿豆平行就可以了，连碗一起放入冰箱冷冻一个晚上，让它结成冰块。三、锅里做水（1：15的水），大火烧开，水开之后再把冻成冰块的绿豆放进去，经过冰冻的绿豆，遇到热水，热胀冷缩，能...
绿豆有几种吃法?
答：可以用绿豆做绿豆芽，然后用绿豆芽炒菜吃。下面来看看做法。准备食材：豆芽、木耳，辣椒、白糖、葱花、姜末等。1、将准备好的辣椒简单的切成丝状。2、起锅烧水，将准备好的豆芽放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来。3、起锅烧油，将准备好的辣椒、葱花、姜末放在锅中，进行爆香。4、再将泡好的...
绿豆怎么吃好吃又简单 绿豆怎样好吃
答：绿豆可以做绿豆莲子粥、绿豆糕、绿豆沙，以下是绿豆莲子粥的具体做法，共分为2步：操作/步骤 1 准备食材 把绿豆、莲子、大米、糯米洗净，放入高压锅，加入600ml的清水。2 根据自己口味加甜度 按下煮粥键即可，盛出时可根据自己口味加入冰糖或是蜂蜜。
怎样做好吃的绿豆糕
答：1 1.绿豆提前一天浸泡。2 2.把绿豆的外皮去除（这一步需要极大的耐心，真的是“粒粒皆辛苦”呵）。Tips:因为去过皮的绿豆不是绿的，而是黄的，所以真正纯正的绿豆糕并不是绿色的，如果你看到外面卖的绿豆糕是绿绿的，可就要小心了～～3.去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压...
再有就是在服用温补药期间，最好不要吃绿豆食品，以免冲淡了药物的温性，降低药效。
三豆饮 活血解毒可祛痘
取黑豆、绿豆、红豆各150克，甘草60克，白糖适量。将三种豆子洗净，倒入锅内煮开，然后加入甘草，用小火煮成粥。这就是在我国流传了几千年的名医扁鹊的著名处方“三豆饮”，被收录在元代的中药医学著作《世医得效方》里。它有什么作用呢？预防和治疗痘疹。传说扁鹊曾用它医治好了很多痘疹痘疮患者。
我们看这个方子的取材。绿豆清热解毒和润皮肤的功效我们已有所了解，红豆即赤小豆，它的作用主要是消肿解毒、利水除湿；黑豆呢？黑豆有个特点是活血，能够活血解毒；为什么加入甘草呢？大家都熟悉治疗咳嗽有甘草片，实际上甘草在中草药里有“国老”之称，李时珍讲到“诸药中甘草为君，治七十二种乳石毒，解一千二百草木毒，调和众药有功，故有‘国老’之号。”所以它们三者在解毒方面有异曲同工之处。
除了药用，我们完全可以用这个方子来保养肌肤。像一些脸上爱长痘痘和身上容易长疮的人来说，多喝一些这个粥是有好处的。
绿豆粥 糖尿病人的滋补粥膳
绿豆粥是大家都喜欢煮来喝的，一般做绿豆粥也都以绿豆和大米的配伍居多，如《饮食辨录》里介绍，取绿豆适量，洗净后浸泡6小时，与粳米60克，制煮为薄粥。，是盛夏的经典粥膳。病人内火炽盛、心中烦渴或容易生疮的人，都可以多食用此粥。如果我们把食材再精心搭配一下，换成用绿豆和薏米、山药、莲子、小米，再加少许食盐煮成稀饭，则对糖尿病人有很好的疗效。
这里面薏米和绿豆都是清热解渴、利水消肿的，山药、莲子和小米都可以健脾益肾，有很好的补益元气的作用，正针对糖尿病人多渴多饮和少气乏力的症状，是十分不错的滋补粥膳。
做汤粥 稀烂一点好
人们吃绿豆，一般以煮汤和煮粥为多，还可以将绿豆磨成粉，做成糕饼、点心或馅料。将绿豆放在水里泡发长成绿豆芽，更是清爽美味的蔬菜。
在炎热的夏天，人们往往不愿吃得过油腻，喜欢吃一些清淡爽口的东西，这时多喝点绿豆汤，以绿豆芽做菜，最适合不过了。用绿豆煮汤时也可以加入其它的食材，比如加入薄荷可以增加绿豆汤清凉去火的功效，而加入薏米，则使绿豆祛湿消肿的效果更明显。
还有绿豆粥，清胆养胃，清热解毒，可以消除浮肿，并有降脂的效果，能够预防动脉硬化。
答：3、酥皮绿豆饼 绿豆酥皮绿豆饼制作简单，制作方法是将绿豆煮熟打成蓉，将油皮和油酥擀成饼卷起来，再擀成饼包上绿豆蓉做成饼。绿豆酥皮绿豆饼口感酥脆，非常美味。
答：8.端出去吃。味道甘润，此汤能清热解毒，理气祛湿，所以它不仅可以作为一般的保健食品，而且特别适合湿热体质的人和容易起水泡的人。做法:绿豆银耳汤 材料 绿豆70克，银耳10克，枸杞10克，蜂蜜适量。工作方法 1.银耳提前用水浸泡至发涨，去根撕成小块。2.将绿豆用清水洗净去除浮尘，与银耳一起放入电...
答：做豆沙、磨面、做饼。1.做豆沙。去皮的绿豆可以用来做豆沙，而且制作方法比较简单，大家可以把去皮绿豆放在清水中浸泡3到5个小时，然后再把它放到锅中，加适量的清水煮到软糯。关火以后把煮好的绿豆取出，去掉水分把它研碎，就能得到自制的绿豆沙。2.磨面。去皮以后的绿豆还可以磨面以后再食用，再用去...
答：1.绿豆汤：将绿豆浸泡后煮成汤，可以添加冰糖、红枣、百合等其他食材一同煮，口感清甜可口。2.绿豆粥：将绿豆煮熟后磨成细腻的豆浆，加入糯米粉、冰糖、桂花等食材制作成绿豆粥，口感清香甜美，滋润肠胃。3.绿豆糕：将绿豆浸泡后煮烂，再加入糯米粉、糖等制作成绿豆糕，口感Q弹细腻，清甜可口。4.绿豆饼...
答：方法/步骤：一、准备两百克的绿豆，先用清水冲洗干净，再用清水浸泡一个小时。二、浸泡后把多余的水分沥掉，水与绿豆平行就可以了，连碗一起放入冰箱冷冻一个晚上，让它结成冰块。三、锅里做水（1：15的水），大火烧开，水开之后再把冻成冰块的绿豆放进去，经过冰冻的绿豆，遇到热水，热胀冷缩，能...
答：可以用绿豆做绿豆芽，然后用绿豆芽炒菜吃。下面来看看做法。准备食材：豆芽、木耳，辣椒、白糖、葱花、姜末等。1、将准备好的辣椒简单的切成丝状。2、起锅烧水，将准备好的豆芽放在锅中，进行简单的焯煮，之后盛出来。3、起锅烧油，将准备好的辣椒、葱花、姜末放在锅中，进行爆香。4、再将泡好的...
答：绿豆可以做绿豆莲子粥、绿豆糕、绿豆沙，以下是绿豆莲子粥的具体做法，共分为2步：操作/步骤 1 准备食材 把绿豆、莲子、大米、糯米洗净，放入高压锅，加入600ml的清水。2 根据自己口味加甜度 按下煮粥键即可，盛出时可根据自己口味加入冰糖或是蜂蜜。
答：1 1.绿豆提前一天浸泡。2 2.把绿豆的外皮去除（这一步需要极大的耐心，真的是“粒粒皆辛苦”呵）。Tips:因为去过皮的绿豆不是绿的，而是黄的，所以真正纯正的绿豆糕并不是绿色的，如果你看到外面卖的绿豆糕是绿绿的，可就要小心了～～3.去皮绿豆上锅蒸至可以用手轻易捏碎的程度，趁热用勺子压...
