五谷杂粮粥,五谷杂粮粥到底放什么调味才最合适呢?有些人说放红糖不好,可红糖不是温补的么?那放冰糖呢

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-27
我用多功能料理机磨五谷杂粮时放了一块红糖下去磨,磨浆机一下就不转动了,怎么维修?

先把上面拆下来看看定机还转不转?如果转的话寄一把上面拆下来清洗清洗

可以放啊,红糖跟别的糖不一样,可以提神补气,建议放个一小勺就可以了

在《黄帝内经》中,五谷被称之为:“粳米、小豆、麦、大豆、黄黍”。

粮食也如此,只吃精米、白面是不符和平衡膳食原则的,还要吃粗杂粮,如小米、玉米、荞麦、高粱、燕麦等。

中医古籍《黄帝内经》已有认识, "五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充"。

在五谷里面通常认为稻米、小麦属细粮粗杂粮是指除稻米、小麦以外的其他粮食,即前面提到的玉米、荞麦、燕麦、小米、高粱、薯类等。

粗杂粮的某些微量元素,例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。

粗杂粮有利于糖尿病用粗杂粮代替部分细粮有助于糖尿病患者控制血糖 研究表明,进食粗杂粮及杂豆类后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米,利于糖尿病病人血糖控制。国外一些糖尿病膳食指导组织已建议糖尿病病人尽量选择食用粗杂粮及杂豆类,可将它们作为主食或主食的一部分食用。但是这些粗杂粮和杂豆类维持餐后血糖反应的能力也是不同的。如燕麦、荞麦、大麦、红米、黑米、赤小豆、扁豆等可明显缓解糖尿病病人餐后高血糖状态,减少24小时内血糖波动,降低空腹血糖,减少胰岛素分泌,利于糖尿病病人的血糖控制。

养生禁忌

  1. 消化能力有问题的人

消化能力有问题的人(例如,胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮中的难消化的谷物,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。但是胃溃疡,以及十二指肠溃疡和肠胃炎患者最适合吃小米粥、小米乳。也可将五谷杂粮进行加工,做成粗粮饮料,由吃谷物变成喝谷物饮料,不仅给人耳目一新的感觉,能保留谷物中对人体健康有益的营养成分,而且口感更好,饮用更方便,吸收更容易收的饮料。

2.  贫血、少钙的人

谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质,尤其抑制铁质的吸收,所以缺钙、贫血的人,更要聪明吃,例如,牛奶不能跟五谷饭一起吃,才不会吸收不了钙质。

另外,红肉所含的血基质铁,可不受植酸影响,但老人家多半不敢吃红肉,加上如果为了健康一味吃五谷杂粮,会很糟,有些人因为杂粮吃太多,贫血一直无法改善。

3.  肾脏病人

肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,当成主食容易吃多,病人身体无法耐受。

4.   糖尿病人

糖尿病人要控制淀粉摄取,即使吃五谷杂粮,也要控制份量。

而且五谷杂粮虽然因为纤维够,有助于降血糖,医护人员多鼓励糖尿病人吃,但一旦糖尿病合并肾病变,这时就不能吃杂粮饭,得回过头来吃精白米,不少病人因此困惑不已。

5.   痛风病人

痛风病人吃多豆类,会引发尿酸增高,五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。而五谷中的小米不含嘌呤,适合患者食用。


  • 红糖

    甘甜、温润、无毒,入肝、脾。

    润心肺,和中助脾,缓肝气,解酒毒,补血,破瘀

    主治:心腹热胀,口干欲饮,咽喉肿疼,肺热咳嗽,心肺及大小肠热,酒毒。

    食用注意:糖尿病者忌食。糖虽有和中助脾保肝缓肝气之作用,但多食令人胀闷、生痰、损齿、生疳虫、消肌肉。另外,晚上睡觉前也不宜吃糖,特别是儿童,最容易发生龋齿(俗称虫牙)。红糖是一种未经提纯的糖,其营养价值优于白糖。


  • 冰糖

味甘、性平,入肺、脾经

补中益气,和胃润肺,养阴生津,润肺止咳,对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血

主治:肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。

食用注意:一般人不宜过量食用,患有高血压、动脉硬化、冠心病者,以及孕妇、儿童宜少食糖尿病、高血糖患者必须忌食。


从你自身角度来看,五谷虽好,但要从实出发,合理取量。

红糖是温补之物,冰糖是平性滋阴之物,在调味方面如您有血管疾病(高血压、高血脂、糖尿病等)适当减少或改用咸味儿的调味方式会更好哦!!



还是放红糖好,白米粥放白糖,这都是老人留下来的方法,冰糖冲水喝,我总感觉听老人的话是对的因为老人有丰富的生活经验。

  • 怎么煮杂粮粥,需要放糖吗?
    答:杂粮饭最简单的做法就是熬粥,也是最养身养胃的吃法,各家各户都会熬粥,也有自己的熬粥技巧和搭配方法,下面介绍几款特别适合咱们大众喝的六款五谷杂粮粥,话不多说,请往下看。糯米、黑米杂粮饭 制作材料:原料为一杯大米,半杯糯米,1/4杯小米,1/4杯大麦、1/4杯黑米和8枚干红枣。步骤:先将...
  • 五谷杂粮粥搭配表
    答:五谷杂粮粥是一种非常受欢迎的健康食品,因为它含有多种谷类和杂粮,包含了我们需要的许多营养物质。在制作五谷杂粮粥时,我们可以根据自己的口味和需求添加不同的配料。以下是一些常见的五谷杂粮粥搭配表。1. 小米+糯米+红豆:这种组合非常适合健脾益胃和补血养颜。小米和糯米含有丰富的碳水化合物和纤维素...
  • 五谷杂粮粥配方比例
    答:1、五谷杂粮粥的原料有两种配方,分别为红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆以及红豆、绿豆、黄豆、黑豆、紫米。2、原料搭配可以根据大家喜欢的来搭配,还有黑芝麻、绿豆、莲子、燕麦、红枣、百合。3、健脾养胃组合。独家经典组方:萝卜籽、黄豆、芡实、薏苡仁、黑芝麻、山药、燕麦。养生功效:健脾养胃,增进食欲...
  • 五谷杂粮粥的做法
    答:5.第二次焖够1小时后,所有材料已经彻底熟透,粥便煮好了。这时打开锅盖,看一下粥的情况,如果浓稠度正合适则可以直接食用了。如果觉得水有些多,可以倒入一些即食燕麦片增加浓稠度 另外可以还直接食用百颐年五谷粉,用开水冲泡着当粥喝。方便又快捷。=== 1、材料1(薏米、荞麦米、红稻米、燕麦米...
  • 五谷杂粮粥里都放什么啊
    答:制作原料:用料多种多样,没有定规,可根据各地的习惯、各人的爱好和条件而定,凡五谷杂粮均可。在我国北方人们常用小米、赤豆、蜜枣、黄豆、米仁、桂圆、莲子、胡桃、松子煮成,其味香甜,可畅胃气、生津液。而在我国南方,人们则喜欢用白果、花生、莲子、红枣、板栗等,加上姜桂等调味品,掺在糯米...
  • 五谷杂粮粥怎么煮
    答:五谷杂粮粥的煮法如下:材料:五谷杂粮(糯米、燕麦、小米、玉米、黑米等)、水、盐、枸杞 步骤:1. 将五谷杂粮淘洗干净,用凉水浸泡30分钟;2. 把浸泡好的五谷杂粮放入电饭煲,加入适量的水(一般是7-8倍的水),放入一小撮盐、适量的枸杞;3. 按煮饭键启动电饭煲,煮到自动保温;4. 等粥稍微放...
  • 五谷杂粮熬粥可以自由搭配吗?
    答:1.备好花生米。2.备好红豆、黄豆、绿豆、大麦仁。3.备好黑米、糯米、大米。4.红豆、黄豆、绿豆、大麦仁、花生米洗干净,用冷水浸泡2个小时。5、豆子入锅煮后将三种米洗干净,用冷水浸泡。6、40分钟后,米入锅同煮。7、煮至食材熟,粥稠后,关火5分钟后即可享用。五谷杂粮粥是由五谷杂粮熬煮...
  • 怎样制作五谷杂粮粥?
    答:五谷杂粮粥是一种营养丰富、口感醇厚的传统健康食品。它通常由多种谷物和豆类混合煮成,既包含了丰富的膳食纤维,也集合了各种谷物的营养成分。下面我将详细介绍如何制作五谷杂粮粥。材料准备:五谷杂粮:如小米、红豆、绿豆、薏仁米、黑米、糙米、小麦、玉米等,根据个人喜好和营养需求选择,一般比例为谷物...
  • 如何做五谷杂粮粥
    答:五谷杂粮粥是由五谷杂粮熬煮出来的粥,是一种很好的养生营养粥。五谷杂粮粥以五谷为基础,同时适当地加入红枣、花生、薏米、枸杞等食材。五谷杂粮粥能补中益气,滋阴润肺,健脾开胃。适用于气阴两虚、厌食乏力、盗汗等症状。1、将红豆,绿豆,黄豆,黑豆,芸豆,莲子,糙米,薏米仁这些不容易熟的原料用...
  • 五谷杂粮粥的做法
    答:五谷杂粮粥主要以五谷为食材煮制而成,长期食用具有补中益气、滋阴润肺、健脾开胃、补肾壮阴、乌发等功效。具体做法如下:食材用量:黑豆、红豆、黑米、花生各10g,大米20g,红枣5粒,水800ml 做法步骤:将黑豆、红豆、花生洗净用热水泡发5小时以上;红枣洗净去核,备用;将大米、黑米、红枣淘洗后放入...