海带和海苔那个比较有营养？有什么营养？

海带和海苔那个比较有营养？有什么营养？

都差不多·海苔要好吃·一般海苔做成成品来卖·贵很多
海苔本身的营养很高，因为它生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的宝库”。其中，胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量特别高。海苔中还含有铁、钙等矿物质。

海苔的脂肪含量比较低，只占全部营养成分的1%—2%，但其中有利于神经系统发育的不饱和脂肪酸EPA的含量就占到了其中的52%，再加上大量人体必需的矿物质和维生素，长期食用海苔能改善微循环、增强免疫力、延缓衰老、减少癌症和心血管病的发病率

海苔可以作为肥胖病人的减肥食品，因为它热量低，而且含有大量纤维素，食用少量后即有饱胀感；海苔中含有多种微量元素，如铁、锌、硒、钙等，这些元素都与人的生理活动有着密切联系，其中铁是人的造血功能必不可少的，锌有助于儿童的智力发育，钙可以使人的骨骼强健，而近年来的研究表明，硒可以防止癌症的产生，增强人体的免疫机能。因此，不管是老年人，还是青年人，食用海苔都能够强身健体、防病治病。

　海带营养丰富，含有碘、铁、钙、蛋白质、脂肪以及淀粉，甘露醇，胡萝卜素，维生素B1、B2，尼克酸，褐藻氨酸和其他矿物质等人体所需要的营养成分，是一种经济实惠，受人们欢迎的副食。海带的含碘量达3％~5％。碘是人体内调节甲状腺功能的必需品。成年人缺碘，会引起甲状腺肿(粗脖子)，儿童缺碘，则会影响大脑和性器官的发育。另外海带性凉，能消炎退热，补血润肺和降低血压。经常吃些海带，对防治地方性甲状腺肿大有特殊功效。此外，对淋巴结核、腿脚浮肿、消化不良、皮肤溃疡等疾病，也有较好的治疗效果。但海带性寒，脾胃虚弱的人不宜多吃。

1、海带又名昆布，是一种海产品，其营养丰富，是含碘量最多的食品，对甲状腺症又良好食疗作用。 海带中含有褐藻胶、海藻酸。这些物质是一种不溶于水的高聚化合物，具有很强的吸水膨胀性能，一经吸水，海带表面就会出现粘稠状胶体，它能阻止水分进一步浸入。因此海带很难温透，同时它所含碘质大部在表面，长期浸泡也容易造成损失，比较好的泡发办法是干蒸：把捆着的海带捆解开，放在蒸笼里蒸半个小时，再用水浸泡一个晚上，即又脆又嫩了。或者在蒸前放一点碱面或小苏打，海带胶很容易被碱性物质溶解，一煮很快变软了，如果用水浸泡，可在水中放点食醋，也能将海带较快地泡软；还可以在烹调时，加几颗菠菜，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，也能使海带迅速变软。 2、海苔在生物学分类中的地位是低等的海洋隐花类植物。由于海苔富含多种生命活性物质，如多糖、高不饱和脂肪酸，牛磺酸、类胡萝卜素、甾淳及海带氨酸等，无论是作为日常食物，还是提取活性物质作为药品， 海苔对人类都有着极大的好处。 海苔具有独特的风味和营养价值。海苔可以作为肥胖病人的减肥食品，因为它热量低，而且含有大量纤维素，食用少量后即有饱胀感；海苔还可以作为糖尿病人的充饥食品，因为它不含糖份；另外，海苔作为高血压、心脏病患者的保健食品也有极好的保健效果。海苔中含有多种微量元素，如铁、锌、硒、钙等，这些元素都与人的生理活动有着密切联系，其中铁是人的造血功能必不可少的，锌有助于儿童的智力发育，钙可以使人的骨骼强健，而近年来的研究表明，硒可以防止癌症的产生，增强人体的免疫机能。因此，不管是老年人，还是青年人，食用海苔都能够强身健体、防病治病。

各有各的营养，只是海带适宜炖汤，海苔适宜在水开后再撒上，只是加工方法不一样罢了。

海苔就是紫菜
红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或红色，由单层或两层细胞构成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜下部的假根状固着器附着在岩石上。高可达20—30厘米。雌雄异体、繁殖过程较复杂，1955年我国科学工作者首次搞清了紫菜的生活史，由紫菜、丝状体、小紫菜这三个阶段构成。紫菜主要成分有约50％的碳水化合物，约30％的粗蛋白，维生素A、B、C丰富，并含碘、磷、钙等。是我国常用食物，在我国沿海都有分布。

海带
海带为藻类植物海带科海带的藻类（野生海带）
植物形态： 藻体褐色，长带状，革质，一般长2-6厘米，宽20-30厘米。藻体明显地区分为固着器、柄部和叶片。固着器假根状，柄部粗短圆柱形，柄上部为宽大长带状的叶片。在叶片的中央有两条平行的浅沟，中间为中带部，厚2-5毫米，中带部两缘较薄有波状皱褶。我国沿岸都有养殖，野生海边低潮线下2-3米深度岩石上均有。海带中褐藻酸钠盐有预防白血病和骨痛病的作用；对动脉出血亦有止血作用，口服可减少放射性元素锶-90在肠道内的吸收。褐藻酸钠具有降压作用。海带淀粉具有降低血脂的作用。近年来还发现海带的一种提取物具有抗癌作用。海带甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼都有效。脾胃虚寒者少食用

海苔，它主要是含碘较高，对大脑有好处的

海苔和海带的区别 海苔和海带有什么不同
答：1、外形不同，海苔是红毛藻科，而海带为海带科海带的藻类。2、营养不同，海苔中浓缩了的各种维生素，特别是核黄素和尼克酸，而海带中含有丰富的碘元素和矿物质，而且热量极低。3、功效不同，海苔中含有的矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡，而海带有预防甲状腺肿大和防动脉粥硬化的作用。海带简介 ...

海带和海苔有什么区别
答：2、营养价值不同：海带中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育。海苔中含有丰富的维生素、蛋白质、膳食纤维、多种微量元素等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于身体的健康。3、作用不...

海带和海苔的区别有哪些?
答：一、营养不同 海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时也具有一定的药用价值。海带中富含这丰富的碘等矿物质。海带的热量低，矿物质丰富。海苔浓缩了紫菜当中的各种维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富。二、功效不同 海带是含碘量很高的食物，缺碘会导致甲状腺肿大，而海带恰恰可以防治此病，同时还能...

海苔和海带的区别
答：1、性质不同，海带为藻类植物生长在海洋中，而海苔是紫菜，是一种苔藓植物。2、营养价值不同，海带中含有丰富的碘元素，海苔中含有丰富的维生素。3、食用方法不同，海带可以凉拌生吃或煮熟，而海苔需要烤熟烤干才可食用。海带是多年生大型食用藻类。海带热量低、蛋白质适中、矿物质含量丰富，是一种理想的...

海带与海苔有什么区别?
答：生长环境差异：海苔主要生长在近海的潮间带，而海带则生长在海底的岩石上。3. 营养价值差异：海苔味道甘咸，性质偏寒，有助于清热、化痰、利尿，尤其适合夏季食用，具有消暑和补充身体能量的作用。海带含有丰富的钙和碘元素，这两种元素的组合不仅有助于甲状腺激素的合成，而且还有美容和抗衰老的效果。

海带与海苔有什么区别 你知道吗
答：海带和海苔是我们日常生活中十分常见的一种食物，它们同为紫色，营养都十分的丰富，是十分保健的食物。海苔一直以来都是十分受人们喜爱的休闲类零食。那么本期的健康饮食文化，为你解析。海苔 海苔就是紫菜，红藻门，红毛藻科。藻体有紫色或白色，由单层或两层细胞组成薄膜，有叶形、心形、带形等。紫菜...

海带与海苔有什么区别
答：（1）海带含有丰富的碘，被誉为“碱性食物之冠”，对甲状腺功能减退有帮助；（2）钾是海带中的重要营养元素，有助于消除身体浮肉；（3）海带中的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除血管壁上的胆固醇，帮助消化；（4）除了海带，还有其他海藻类如红拿知藻、昆布等，也有类似的功效；（5）在烹调海带类...

海带 海苔 的营养价值类似吗 有什么不同
答：海带含有多种矿物质和维生素，营养价值很高，在食物中，它的含碘量最高，经常吃海带能防治缺碘性甲状腺肿，防治高血压、贫血以及骨骼脱钙和骨质疏松症。还可改善老年人滋润皮肤的功能。日本人称它是“健身美容食品”海带还可用于提取碘、褐藻胶和甘露醇等工业原料。 而海苔就是紫菜，是红藻门，红毛藻科。

海苔和海带的区别是什么?海苔的碘含量高吗?
答：海苔的营养价值 海苔能增强记忆力，防治肿瘤，抗衰老，降血脂，补碘，促进骨骼和牙齿的生长。海藻可以增强记忆力，因为它含有丰富的维生素，其中维生素A和维生素E可以增强记忆力，所以特别适合正在成长的人。其次，海藻具有防治肿瘤的作用，海藻中的皂甙蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中多糖具有抗衰老、...

海带与海苔有什么区别 你知道吗
答：海带与海苔是两种常见的海产品，它们颜色相似，营养价值丰富，具有很好的保健作用。海苔作为一种受欢迎的零食，在市场上广受追捧。接下来，我们将探讨海带和海苔之间的区别。海苔：海苔实际上是紫菜的一种，属于红藻门的紫菜科。它的藻体可以是紫色或白色，由单层或双层细胞构成的薄膜构成，形态有叶状、心...