吃鱼籽到底好不好？
鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。
鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
鱼卵（籽）是难得的美味隹肴，席上珍品，但有的人却不敢给孩子吃鱼卵，担心吃了鱼卵会影响孩子的智力。其实这种顾虑是多余的。大家知道，人的智力虽然有先天的差别，但主要还是与教育、学习、营养、环境及锻炼等后天因素有关。根据食品分析，每100克鱼卵中，含水分63．85～85．29克，脂肪0．63～4．19克，粗蛋白质12．08～33．01克，粗灰分1．24～2．06克，灰分里又含有大量的磷酸盐和石灰质，其中磷酸盐的平均含量达到了46％以上，是人脑及骨髓的良好滋补品。同时，鱼卵中维生素A、B及D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养素。这些都是人类发育所必需的营养物质，由上述可见，儿童吃鱼卵不仅不会使人变笨，而且对大脑的发育还有很多好处，应让孩子多吃鱼卵。
不过得吃少污染区域的鱼。因为鱼头部和鱼子的农药残留量高于鱼肉的五至十倍。所以购买鱼籽要选健康无污染的。另外，吃什么都要适量，鱼籽胆固醇和蛋白质教高，过量食用无益于吸收。
好处为：鱼籽有很高的营养价值，含有卵清蛋白、球蛋白、卵类粘蛋白和鱼卵鳞蛋白等人体所需的营养成分，而且味道鲜美。鲇鱼、河豚鱼等少数鱼的卵有毒应忌吃。
鱼籽，是鱼卵腌制或干制品的统称。用大麻哈鱼卵加工制成的称为红鱼籽；用鲟鳇鱼卵制成的为墨鱼籽。还有鲐鱼籽、大黄鱼籽等。鱼籽的蛋白质含量高，脂肪多。食用时加配料和适量的水搅成糊状后蒸、炒，也可做凉拌菜。
营养的角度来说，孩子吃些鱼子是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。孩子吃鱼子是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼子会不识数，会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。
因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。
坏处为：鱼子虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。鱼子，只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量，不仅不会影响智力发育，还会帮助提高智力发展和身体。
需要注意的是有些鱼子，如河豚鱼子有毒，千万不能食用。
所以，从营养的角度来说，孩子吃些鱼子是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。孩子吃鱼子是不会变笨的，有些老年人，说小朋友吃鱼子会不识数，会变笨是没有科学道理的。同时鱼籽中又含有多种维生素。因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。
鱼子虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。鱼子，只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得过量，不仅不会影响智力发育，还会帮助提高智力发展和身体。需要注意的是有些鱼子，如河豚鱼子有毒，千万不能食用。
吃鱼子不会变笨
这一说法不可信，没有科学依据。因为鱼子本身无毒副作用，对人体不会产生不良影响。据分析，鱼子是一种营养丰富的食品，其中含有大量的蛋白质、钙、磷、铁、维生素A和核黄素等，也富含胆固醇。这些营养素对人体，尤其是对儿童生长发育极为重要，又是我们日常膳食中比较容易缺乏的。因此，从营养学的角度来看，孩子吃些鱼子是无妨的。但要注意老人尽可能少吃，因鱼子富含胆固醇，老人多吃无益。
我们那里都说小孩吃鱼籽会变笨的，不过我看我舅舅家小孩吃得不要太凶哦，也没看他变笨嘛，相反的，聪明的不得了呢！成绩一直都是呱呱叫的，我是不相信吃鱼籽会变笨之类的话的。
鱼籽的营养丰富，是鱼体其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物质30%左右，灰份1%左右，据专家讲,一粒鱼籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。鱼籽的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，如果是深海的鱼籽话，含有大量的脑黄金营养过剩的人、高血脂、高胆固醇的人不宜多吃。
不要吃得太多，不容易吸收，影响消化。
鱼籽营养价值非常的高，你看俄罗斯的鱼子酱酒知道了，他们这东西还限制出口的。没鱼籽吃才会傻。
呵呵,说那话的人是想吓唬别人,自己留着吃,那东西营养价值特别高,没看俄罗斯的鱼籽酱都老贵了,不吃才傻呢,呵呵,多吃,多吃
答：古人不让孩子吃鱼籽，蕴含可持续发展古人不让孩子吃鱼籽，在“平衡点”看来，他们未必不知道其营养价值，只是因为过去缺少人工繁育的技术，只能靠鱼儿自己繁衍，如果大量食鱼籽，就要在其甩籽的时间大量捕捞，而古人向来有“不食三月鲫”的习俗，根本原因也是担心影响自然产量。其实这和农民不吃青稞、牧民不...
答：病情分析：您好，鱼籽主要富含蛋白质和脂肪以及丰富的矿物质、微量元素等，对促进身体发育、健脑都有一定帮助。指导意见：所以老辈的说法吃鱼籽会变笨是没有科学依据的，只是鱼籽含有较高胆固醇，所以老人和小孩尽量不要吃，正常人群也应少量食用，注意鱼籽必须是新鲜无污染的，祝您生活愉快！
答：3.不是所有的鱼子都一样的好吃，一般地来说淡水鱼中鲤鱼子、鲫鱼子是比较理想的，草鱼子、鲢鱼子、才鱼子就差多了。有的鱼子在有的季节还有少量的毒素如鲶鱼等，这类鱼的鱼子就更不好吃了。鱼籽的基本介绍 鱼籽，雌鱼的卵块***硬鱼子***或雄鱼的精块或 *** ***软鱼子***，均可作食品，...
答：在饮食中注意补充足够的营养。吃一些鱼子对身体有好处，不但不会使人变笨，相反能提高大脑的发育，因为鱼籽中的蛋白质，卵磷，维生素等都是大脑发育所需要的必要的物质，烧煮过的鱼子很鲜美，但在食用时千万要细细咀嚼，尽量嚼碎嚼烂，而且一次不能吃得太多，否则会消化不良。
答：鱼籽是一种营养成分比较多的食材,适合大多数人食用,因为它含有多种营养元素,所以适合青少年儿童服用,可以帮助促进生长发育,还可以增强抵抗力,对大脑有好处,对孩子有好处,而且经常有孩子吃鱼籽会变笨,其实这是不合理的。另外,鱼籽不宜多吃,因为鱼籽中胆固醇含量较高,不宜老人食用。还有一些患有疾病的患者还要禁吃鱼籽...
答：\x0d\x0a因此，多吃鱼籽，不仅有利于促进发育、增强体质、健脑等作用，而且还可起到乌发的作用，使人焕发青春。 \x0d\x0a\x0d\x0a坏处为：鱼子虽然很小，但吃下去很难消化，烧煮也很难烧熟透，吃了后容易消化不良，造成拉肚子。鱼子，只要我们在烹饪的过程中煮熟煮透，吃的时候不要吃得...
答：所以这些小朋友他的消化道还并不是很的健全，并且在日常情况下老一辈人也最好不要吃鱼籽，由于老人们的胃肠也是非常较弱的。只不过在我们平时吃鱼籽时还要注意一点，鱼籽的胆固醇含量是非常高的，因此在日常生活中身患三高的群体尽量不要吃鱼籽，并且河豚鱼及其石斑鱼的鱼籽是不可以吃，非常容易也会引起...
答：您好；说“小孩子不能吃鱼籽，吃了长大会不识数”的都是老年人以讹传讹，没有科学依据。鱼籽营养是非常丰富的，特别对于正处于生长发育高峰的孩子来说，是大补的食物，可以经常吃。鱼籽含有大量的蛋白质、脑磷脂、核黄素，其中脑磷脂及核黄素对孩子的大脑发育、智力发育尤为重要。希望对你有所帮助！
答：小孩是可以吃鱼籽的，但是应该吃的适量，不宜多吃，鱼籽里含有丰富的蛋白质。另外，含的胆固醇也是比较高的，鱼籽里头的营养价值是比较高的，含有很多人体所需的营养成分，比如卵清蛋白、球蛋白、卵黏蛋白、卵磷蛋白，还有丰富的维生素以及钙、磷、铁、锌这些微量元素，有助于孩子的智力发育。鱼籽的味道...
