凉拌酸辣豆芽怎么做好吃，凉拌酸辣豆芽的家
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-06-27
食材
主料
豆芽
200g
辅料
蒜
适量
醋
适量
香油
适量
芥末
适量
食用油
适量
盐
适量
鸡精
适量
辣椒油
适量
步骤
1.准备原料。
2.坐锅。
3.水烧开后加入豆芽，焯两分钟左右。
4.捞出再过遍冰水，这样豆芽会很脆。
5.在过了冰水的豆芽里放入适量醋 盐 鸡精 香油 芥末后备用。
6.坐锅，倒入适量花生油，油热后放入适量蒜末和辣椒油，炒出香味后关火。
7.趁油热迅速倒入豆芽菜中搅拌均匀即可。
8.装盘。
小贴士
豆芽热水焯过后在过下冰水，会很脆的。
向你推荐： 豆芽的做法
答：装盘：将拌好的酸辣豆芽装盘，撒上香菜末作为装饰，增加色彩和香气。享用：酸辣豆芽制作完成，可以作为凉菜直接食用，也可以作为其他菜肴的配菜。【小贴士】选择新鲜的豆芽，这样口感更佳。焯水的时间不宜过长，以免豆芽变得软烂。酸辣豆芽的酸味和辣味可以根据个人口味调整，喜欢更酸可以增加醋的量，喜欢...
答：加入食盐3克，鸡精1克，白糖2克提鲜，胡椒粉1克，去除绿豆芽的豆腥味。开大火，继续翻炒几下，化开调料。起锅前淋入少许芝麻油翻炒两下。把炒好的绿豆芽倒入漏勺中，控去多余的汤汁。重新倒入锅中，再简单翻炒几下，就可以关火起锅装盘食用了。好了，到这里，这道简单美味的酸辣绿豆芽就做好...
答：可以在炒豆芽的过程中加入一些柠檬汁或者酸橙汁，这样不仅增加了酸味，还能带来一丝清新的果香。总之，做一道好吃的酸辣豆芽，关键在于选材新鲜、清洗彻底、焯水掌握好时间、调味适宜以及炒制迅速。只要掌握了这些要点，就能做出一道色香味俱全的酸辣豆芽，既能作为下饭的小菜，也可以作为夏日清凉的凉菜享用。
答：这这这酸辣豆芽泰好吃了吧 食材：豆芽酱汁：碗中加1勺蒜末，3勺生抽，1勺蚝油，2勺醋，1勺辣椒粉拌匀即可 做法：1.绿豆芽焯水煮熟 2.碗里放黄瓜丝豆芽 倒入酱汁 3.拌匀即可
答：酸辣味可以根据个人口味调整，喜欢更酸可以增加醋的量，喜欢更辣可以增加辣椒的量。如果喜欢更多的香味，可以在炒豆芽时加入少量的花椒粒或者花椒油。为了保持豆芽的脆爽口感，可以在炒豆芽前用沸水焯一下，但时间不宜过长，以免豆芽变得太软。这样一道简单的酸辣豆芽就完成了，既保留了豆芽的营养，又有...
答：酸辣豆芽怎么做 美食小记 也太好吃了吧！准备食材，水开倒入食材，加少许油，捞出豆芽倒入料汁 准备佐料3勺热油2勺生抽，1勺香醋少许盐1勺鸡精，1勺熟芝麻1勺蚝油拌匀即可 酸酸辣辣的美味可口
答：3、豆芽熟后，捞出沥干水份待用。4、蒜米切蓉，辣椒切粒，香菜切段待用。5、锅内倒入适量食用油，烧热至冒油烟后，浇入蒜蓉辣椒内。加入生抽、醋、糖、香油，调成酱汁。6、然后把酱汁淋入沥干水份的黄豆芽上面，搅拌均匀。酸酸甜甜，香辣爽口的凉拌黄豆芽就做好了。菜品特色 黄豆芽是黄豆经加工...
答：炒豆芽时火候不宜过大，以免豆芽出水过多，影响口感。醋的加入是为了增加酸味，根据个人口味可以适量增减。如果喜欢更辣一些，可以适量增加干辣椒的数量或者加入辣椒粉。快速翻炒是保持豆芽脆爽口感的关键，不宜炒得过久。总之，这样做出来的酸辣豆芽既有酸辣的刺激，又有豆芽的清脆，是一道简单又美味的...
