煮芋圆的方法
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-22
煮芋圆需要多少时间
1、烧开一锅热水。
2、放入芋圆,轻轻搅拌,煮至芋圆浮上水面,再煮3-5分钟后捞起。
3、捞起后用凉水冲洗几遍,然后放入凉水中浸泡备用。
4、食用时捞出,可以搭配西米、水果、蜜红豆、烧仙草、椰浆、蜂蜜等食材来调味,丰富口感。
芋圆是很多人都比较喜欢吃的一种食物,做法也是比较多的,比如说可以做成绿豆薏仁芋圆汤,准备适量的绿豆,准备适量的薏仁,另外准备适量的芋圆,就可以进行制作了,在夏天的时候适当的吃些,不但有消暑解热的作用,在调养身体和保健身体方面发挥一定的作用,我们来看一下这方面的内容。
绿豆薏仁芋圆汤
材料
绿豆三杯薏仁三杯冰糖适量九份阿婆芋圆适量
做法
1、绿豆+薏仁泡水20分钟后放进万用锅加水
2、点选万用锅下方“豆类/蹄筋”的选项时间会自己跳出30分钟
3、说薏仁会吸水就是这么回事(绿豆是真的有软烂
4、所以我就再放到电磁炉上加水烹煮+冰糖煮好再放凉加冰块
5、同时准备九份阿婆芋圆
6、水滚了之后把芋圆丢下去,等浮起来再捞起来沥干!立刻放进预备好的冰水中,保持QQ的弹性
7、最后加到绿豆汤中就完成了!!!
香Q芋圆地瓜圆
材料
太白粉适量芋头1颗(530g)地瓜粉105g热开水65g地瓜粉(第二次加入)25g芋圆面团1/3量地瓜1条(330g)地瓜粉120g热开水40g地瓜粉(第二次加入)35g地瓜圆面团1/3量
1、芋头和地瓜洗净、削皮、切片,放入电锅内,外锅2杯水,蒸软至熟透。蒸熟后趁热取出,用叉子压成泥,芋头可以保留些颗粒,让芋圆可吃到些芋头碎的口感较佳。
2、芋圆、地瓜圆面团做法:芋圆材料芋泥+地瓜粉+热开水,手揉捏成面团。芋泥,烫手所以可以先刮刀拌匀,再用手揉捏成面团。(地瓜圆同样做法地瓜圆材料)
3、制作粿母:为了让双色圆口感更Q弹,重点来罗~这一步是最大关键。煮一锅滚水,取1/3揉好芋圆和地瓜圆面团,放到滚水中煮到有点半透明状,把粿母捞起放凉。
4、“芋圆做法”:芋圆面团+粿母+地瓜粉25g。”地瓜圆做法“:地瓜圆面团+粿母+地瓜粉35g。均匀揉匀,放20分钟。
5、在工作台上将面团揉搓成长条状,再切成适当大小,即可。
6、滚水,下双色圆,等双色圆浮起就表示OK罗~捞起,煮熟的双色圆拌入蜂蜜,可让芋圆吃起来带点甜度,又可防互相沾黏。芋圆、地瓜圆不能煮太久,否则会变得软烂不Q。
7、琉璃圆做法:将芋圆和地瓜圆面团,混合拌匀,即可。搓几下就好,搓越久,双色的花纹就越易消失,因互相容合在一起了。琉璃圆色彩缤纷呀~美丽的像弹珠一样。
8、双色圆做法很简单,地瓜圆不加色素,天然黄澄澄的,浪漫的紫色芋圆,QQ的弹牙口感!
9、天冷时,可以用黑糖姜汁+芋圆、地瓜圆,简单又好吃,让身体都暖呼呼起来。
10、大家在制作时可以多尝试少量制作,找到自己喜爱的比例。我个人喜欢的比例是芋头、地瓜占65%~70%,可吃到芋头、地瓜的香气,又能较好操作。比例要怎会抓?最简单的方式就是以芋头、地瓜蒸熟后的重量来计算,比如:蒸熟的芋头是100g,那地瓜粉就用30~35g。加地瓜粉较Q,用太白粉则较软。
11、芋头、地瓜比例越高,操作起来就越不顺手。芋头、地瓜蒸熟含水量过多,造成粉团湿黏或是粉加的少,搓揉时易散碎。
12、芋圆、地瓜圆现煮现吃最好吃;不过,也可多做些分装好,置入冰箱冷冻库保存,要吃时,随即煮很方便。若一次多做份量,可将未煮过的芋圆与地瓜圆,放冷冻库保存前,洒上一些太白粉防止沾黏,也方便保存。冷藏可保存1~2周,尽早吃完。想吃时不用解冻,直接放入滚水中煮熟即可。
13、自己做芋圆、地瓜圆,香Q有嚼劲,绝无防腐剂。再搭配红豆汤,美味极了!
怎么煮芋圆
答:1、在锅中加入清水,水的量要多于两份芋圆的量,同时要准备一些凉白开水在旁边备用。2、打开火,用大火把水烧开,根据自己食用的量准备好芋圆放入碗中备用。3、水烧开后继续大火烧,沸腾中将准备好的食材倒入锅中煮,盖上锅盖,大火继续煮,这时候不能火,小火会把芋圆煮烂掉,口感就会不好。4、煮...
煮芋圆的水为什么是绿色的
答:煮芋圆的方法 首先锅中加入适量清水,水煮开后加入芋圆,煮至芋圆漂浮起来并呈现透明色,这时就可以关火了。煮好的芋圆要捞出放入凉开水中,浸泡半小时左右,这样芋圆的口感会更加的Q弹爽口。
芋圆怎么煮
答:1、芋头去皮切片,蒸30分钟出锅,将蒸好的芋头切成小块放进榨汁机中,加入水研磨成芋头泥,将芋头泥倒入锅中,加入砂糖,翻炒至没有水分,加入木薯。2、将锅中芋泥倒出一半,加入木薯淀粉揉成团,将芋圆面团放在板上分成几小份,将面团搓成长条,将长条切成小块,在小块上撒一点木薯淀粉防粘。3、...
怎么煮买来的芋圆
答:1、洗干净后放水里煮开,煮开后小火煮个十分钟就OK了,个头大的时间会久点。2、用小锅大火将水烧大滚;将芋圆分散后撒入沸水中,立即搅拌散开,待芋圆浮起后煮2-3分钟即可,将煮好的芋圆捞出放入冷水中待用,这样超Q。3、芋圆芒果椰汁西米露的做法:(1)煮西米:取小锅一口,加入半锅水,大...
芋圆要煮多少分钟
答:一、芋圆的烹饪时间 基础煮法:芋圆一般需要煮约2-3分钟,看到芋圆漂浮在水面上即可。最佳时机是在水煮开后放入芋圆,持续煮沸,期间轻轻搅拌以防粘连。新鲜的芋圆在这个时间内即可熟透,呈现出软糯的口感。但记住,若是不确定的品牌或自己制作的手工芋圆,最好是先观察其浮上水面后的状态再决定是否持续...
芋圆开水煮还是冷水煮
答:芋圆要开水下锅煮,我们还要在芋圆煮熟后把它捞出来过凉水,这样芋圆才口感Q弹、有嚼劲。芋圆的做法非常简单,只需要将红薯蒸熟、压泥再和木薯粉揉成面团,然后将它搓条并切成小段煮熟即可。开水还是冷水煮芋圆 我们如果想要煮芋圆的话,较好是让它开水下锅熬煮,等芋圆煮熟之后再把它从锅中捞出来过...
芋圆的做法和材料
答:6、将刚才煮芋头的水,再添加适量的水和红砂糖煮成糖水;7、准备一锅水,将芋圆放入煮至浮起,捞至刚才煮好的糖水中即可。做好的芋圆如果一次吃不完的话,可以装在塑胶袋里,放到冰箱冷冻,等要吃的时候取出退冰再食用,如果喜欢吃地瓜圆的话也可以用同样的方法,用1条地瓜(约1/2斤重)来取代...
芋圆怎么煮才会q 煮芋圆Q弹的方法
答:。4、还是按照上述方法,取跟紫薯泥等量的木薯粉用开水冲调成跟紫薯泥湿度相当的面糊(记得加糖),将紫薯泥与用开水搅拌好的木薯粉混合,充分揉至面团光滑后静置。5、将三种面团揉成个人喜欢的形状。6、锅烧开水,将芋圆放入开水中,煮至芋圆浮起后再煮一两分钟捞起,过几遍凉水口感更好。
芋圆应该怎么煮
答:煮芋圆的方法如下1烧开一锅热水2放入芋圆,轻轻搅拌,煮至芋圆浮上水面,再煮35分钟后捞起3捞起后用凉水冲洗几遍,然后放入凉水中浸泡备用4食用时捞出,可以搭配西米水果蜜红豆烧仙草椰浆蜂。煮芋圆的方法如下1烧开一锅热水2放入芋圆,轻轻搅拌,煮至芋圆浮上水面,再煮35分钟后捞起3捞起后用凉水冲洗...
芋圆要煮多久才能熟透
答:。练习:1.芋头→洗净去皮→切片→蒸熟→压成泥。2.趁热加入红薯粉和白糖,边揉边加水→调整面团软硬,加水揉至不粘手。3.桌上撒了太多白粉→分面团→搓成条状→用刀分成1cm左右的小块。4.放入开水中,浮在水面,煮1分钟捞起。5.拿起来后撒一点糖。6、可以加到红豆汤里。锉冰一起吃。
芋圆煮2-3分钟漂起来即可。水煮开后再倒芋圆下去煮,边煮边轻轻搅拌,当煮到沸腾漂浮起来后,再稍煮片刻即可。如果是冷冻过芋圆,当倒芋圆煮开后,要一边加冷水一边煮,也是直到煮至沸腾漂浮起来,就不用再加冷水,最后煮开即可。
煮芋圆的方法如下:1、烧开一锅热水。
2、放入芋圆,轻轻搅拌,煮至芋圆浮上水面,再煮3-5分钟后捞起。
3、捞起后用凉水冲洗几遍,然后放入凉水中浸泡备用。
4、食用时捞出,可以搭配西米、水果、蜜红豆、烧仙草、椰浆、蜂蜜等食材来调味,丰富口感。
芋圆是很多人都比较喜欢吃的一种食物,做法也是比较多的,比如说可以做成绿豆薏仁芋圆汤,准备适量的绿豆,准备适量的薏仁,另外准备适量的芋圆,就可以进行制作了,在夏天的时候适当的吃些,不但有消暑解热的作用,在调养身体和保健身体方面发挥一定的作用,我们来看一下这方面的内容。
绿豆薏仁芋圆汤
材料
绿豆三杯薏仁三杯冰糖适量九份阿婆芋圆适量
做法
1、绿豆+薏仁泡水20分钟后放进万用锅加水
2、点选万用锅下方“豆类/蹄筋”的选项时间会自己跳出30分钟
3、说薏仁会吸水就是这么回事(绿豆是真的有软烂
4、所以我就再放到电磁炉上加水烹煮+冰糖煮好再放凉加冰块
5、同时准备九份阿婆芋圆
6、水滚了之后把芋圆丢下去,等浮起来再捞起来沥干!立刻放进预备好的冰水中,保持QQ的弹性
7、最后加到绿豆汤中就完成了!!!
香Q芋圆地瓜圆
材料
太白粉适量芋头1颗(530g)地瓜粉105g热开水65g地瓜粉(第二次加入)25g芋圆面团1/3量地瓜1条(330g)地瓜粉120g热开水40g地瓜粉(第二次加入)35g地瓜圆面团1/3量
1、芋头和地瓜洗净、削皮、切片,放入电锅内,外锅2杯水,蒸软至熟透。蒸熟后趁热取出,用叉子压成泥,芋头可以保留些颗粒,让芋圆可吃到些芋头碎的口感较佳。
2、芋圆、地瓜圆面团做法:芋圆材料芋泥+地瓜粉+热开水,手揉捏成面团。芋泥,烫手所以可以先刮刀拌匀,再用手揉捏成面团。(地瓜圆同样做法地瓜圆材料)
3、制作粿母:为了让双色圆口感更Q弹,重点来罗~这一步是最大关键。煮一锅滚水,取1/3揉好芋圆和地瓜圆面团,放到滚水中煮到有点半透明状,把粿母捞起放凉。
4、“芋圆做法”:芋圆面团+粿母+地瓜粉25g。”地瓜圆做法“:地瓜圆面团+粿母+地瓜粉35g。均匀揉匀,放20分钟。
5、在工作台上将面团揉搓成长条状,再切成适当大小,即可。
6、滚水,下双色圆,等双色圆浮起就表示OK罗~捞起,煮熟的双色圆拌入蜂蜜,可让芋圆吃起来带点甜度,又可防互相沾黏。芋圆、地瓜圆不能煮太久,否则会变得软烂不Q。
7、琉璃圆做法:将芋圆和地瓜圆面团,混合拌匀,即可。搓几下就好,搓越久,双色的花纹就越易消失,因互相容合在一起了。琉璃圆色彩缤纷呀~美丽的像弹珠一样。
8、双色圆做法很简单,地瓜圆不加色素,天然黄澄澄的,浪漫的紫色芋圆,QQ的弹牙口感!
9、天冷时,可以用黑糖姜汁+芋圆、地瓜圆,简单又好吃,让身体都暖呼呼起来。
10、大家在制作时可以多尝试少量制作,找到自己喜爱的比例。我个人喜欢的比例是芋头、地瓜占65%~70%,可吃到芋头、地瓜的香气,又能较好操作。比例要怎会抓?最简单的方式就是以芋头、地瓜蒸熟后的重量来计算,比如:蒸熟的芋头是100g,那地瓜粉就用30~35g。加地瓜粉较Q,用太白粉则较软。
11、芋头、地瓜比例越高,操作起来就越不顺手。芋头、地瓜蒸熟含水量过多,造成粉团湿黏或是粉加的少,搓揉时易散碎。
12、芋圆、地瓜圆现煮现吃最好吃;不过,也可多做些分装好,置入冰箱冷冻库保存,要吃时,随即煮很方便。若一次多做份量,可将未煮过的芋圆与地瓜圆,放冷冻库保存前,洒上一些太白粉防止沾黏,也方便保存。冷藏可保存1~2周,尽早吃完。想吃时不用解冻,直接放入滚水中煮熟即可。
13、自己做芋圆、地瓜圆,香Q有嚼劲,绝无防腐剂。再搭配红豆汤,美味极了!
答:1、在锅中加入清水,水的量要多于两份芋圆的量,同时要准备一些凉白开水在旁边备用。2、打开火,用大火把水烧开,根据自己食用的量准备好芋圆放入碗中备用。3、水烧开后继续大火烧,沸腾中将准备好的食材倒入锅中煮,盖上锅盖,大火继续煮,这时候不能火,小火会把芋圆煮烂掉,口感就会不好。4、煮...
答:煮芋圆的方法 首先锅中加入适量清水,水煮开后加入芋圆,煮至芋圆漂浮起来并呈现透明色,这时就可以关火了。煮好的芋圆要捞出放入凉开水中,浸泡半小时左右,这样芋圆的口感会更加的Q弹爽口。
答:1、芋头去皮切片,蒸30分钟出锅,将蒸好的芋头切成小块放进榨汁机中,加入水研磨成芋头泥,将芋头泥倒入锅中,加入砂糖,翻炒至没有水分,加入木薯。2、将锅中芋泥倒出一半,加入木薯淀粉揉成团,将芋圆面团放在板上分成几小份,将面团搓成长条,将长条切成小块,在小块上撒一点木薯淀粉防粘。3、...
答:1、洗干净后放水里煮开,煮开后小火煮个十分钟就OK了,个头大的时间会久点。2、用小锅大火将水烧大滚;将芋圆分散后撒入沸水中,立即搅拌散开,待芋圆浮起后煮2-3分钟即可,将煮好的芋圆捞出放入冷水中待用,这样超Q。3、芋圆芒果椰汁西米露的做法:(1)煮西米:取小锅一口,加入半锅水,大...
答:一、芋圆的烹饪时间 基础煮法:芋圆一般需要煮约2-3分钟,看到芋圆漂浮在水面上即可。最佳时机是在水煮开后放入芋圆,持续煮沸,期间轻轻搅拌以防粘连。新鲜的芋圆在这个时间内即可熟透,呈现出软糯的口感。但记住,若是不确定的品牌或自己制作的手工芋圆,最好是先观察其浮上水面后的状态再决定是否持续...
答:芋圆要开水下锅煮,我们还要在芋圆煮熟后把它捞出来过凉水,这样芋圆才口感Q弹、有嚼劲。芋圆的做法非常简单,只需要将红薯蒸熟、压泥再和木薯粉揉成面团,然后将它搓条并切成小段煮熟即可。开水还是冷水煮芋圆 我们如果想要煮芋圆的话,较好是让它开水下锅熬煮,等芋圆煮熟之后再把它从锅中捞出来过...
答:6、将刚才煮芋头的水,再添加适量的水和红砂糖煮成糖水;7、准备一锅水,将芋圆放入煮至浮起,捞至刚才煮好的糖水中即可。做好的芋圆如果一次吃不完的话,可以装在塑胶袋里,放到冰箱冷冻,等要吃的时候取出退冰再食用,如果喜欢吃地瓜圆的话也可以用同样的方法,用1条地瓜(约1/2斤重)来取代...
答:。4、还是按照上述方法,取跟紫薯泥等量的木薯粉用开水冲调成跟紫薯泥湿度相当的面糊(记得加糖),将紫薯泥与用开水搅拌好的木薯粉混合,充分揉至面团光滑后静置。5、将三种面团揉成个人喜欢的形状。6、锅烧开水,将芋圆放入开水中,煮至芋圆浮起后再煮一两分钟捞起,过几遍凉水口感更好。
答:煮芋圆的方法如下1烧开一锅热水2放入芋圆,轻轻搅拌,煮至芋圆浮上水面,再煮35分钟后捞起3捞起后用凉水冲洗几遍,然后放入凉水中浸泡备用4食用时捞出,可以搭配西米水果蜜红豆烧仙草椰浆蜂。煮芋圆的方法如下1烧开一锅热水2放入芋圆,轻轻搅拌,煮至芋圆浮上水面,再煮35分钟后捞起3捞起后用凉水冲洗...
答:。练习:1.芋头→洗净去皮→切片→蒸熟→压成泥。2.趁热加入红薯粉和白糖,边揉边加水→调整面团软硬,加水揉至不粘手。3.桌上撒了太多白粉→分面团→搓成条状→用刀分成1cm左右的小块。4.放入开水中,浮在水面,煮1分钟捞起。5.拿起来后撒一点糖。6、可以加到红豆汤里。锉冰一起吃。