四十七种调料的名称,图片对照表

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-08
八角:又称大料或大茴香,是八角树的果实,学名八角茴香,主要产于广东、广西等地。紫褐色的八角呈八角形,有甜味和强烈的芳香气味,主要成分为挥发性的茴香醛。常用于烹饪,具有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等药用功效。
白扣:白扣是一种常用的香料,形状类似扣子,故得名。它具有独特的香味,常用于炖肉等菜肴中,能增加食物的香气。
白芷:白芷是一种多年生草本植物,其根茎可作香料,具有祛风除湿、止痛解毒的功效,常用于中医药方中。
黄芪:黄芪是一种常用的中药材,具有补气固表、利水消肿、托毒生肌等功效,常用于治疗气虚乏力、浮肿等症状。
草豆蔻:草豆蔻是一种香料和药用植物,其果实可作调料,具有温中散寒、行气止痛的功效。
草果:草果是一种常用的香料和药用植物,其果实可作调料,具有温中散寒、行气止痛的功效。
沉香:沉香是一种珍贵的香料和中药材,由沉香树的木质部分形成,具有镇静、安神、止痛等功效。
陈皮:陈皮是柑橘类水果的果皮,经过晾晒和发酵后制成,具有理气健脾、化痰止咳的功效。
川芎:川芎是一种常用的中药材,具有活血化瘀、行气止痛的功效,常用于治疗头痛、肢体酸痛等症状。
大红袍:大红袍是一种茶叶品种,此处可能指的是茶叶的一种别称,而非调料。
花椒:花椒是一种常用的香料,具有麻辣味道,常用于炖肉、火锅等菜肴中,能增加食物的香气和辣味。
丹皮:丹皮是牡丹的根皮,具有清热凉血、活血行瘀的功效,常用于治疗血热、瘀血等症状。
当归:当归是一种常用的中药材,具有补血活血、调经止痛、润肠通便的功效,常用于治疗血虚、月经不调等症状。
党参:党参是一种常用的中药材,具有补中益气、健脾养血的功效,常用于治疗气虚、食欲不振等症状。
丁香:丁香是一种常用的香料,具有浓郁的香气,常用于炖肉、烘焙等菜肴中,能增加食物的香气。
甘草:甘草是一种常用的中药材,具有调和药性、缓解药效的功效,常用于中药方剂中。
广木香:广木香是一种香料和药用植物,具有行气止痛、温中散寒的功效。
桂丁:桂丁可能是指桂皮的一部分,桂皮是桂树的树皮,具有香气,常用于炖肉等菜肴中,能增加食物的香气。
桂皮:桂皮是桂树的树皮,具有香气,常用于炖肉等菜肴中,能增加食物的香气。
白胡椒:白胡椒是胡椒的一种,具有辛辣味道,常用于烹饪,能增加食物的香气和辣味。
红豆蔻:红豆蔻是一种香料和药用植物,其果实可作调料,具有温中散寒、行气止痛的功效。
黄栀子:黄栀子是一种中药材,其干燥的果实在中医中被用来清热、解毒、凉血、利尿。
积壳:积壳可能是指某种果实或中药材,但在常见的香料和中药材中并不常见,此处可能存在误解。
决明子:决明子是一种中药材,具有清肝明目、润肠通便的功效,常用于治疗眼疾、便秘等症状。
良姜:良姜是一种常用的中药材,具有温中散寒、止痛止呕的功效,常用于治疗胃寒、呕吐等症状。
罗汉果:罗汉果是一种中药材,具有清热润肺、止咳化痰的功效,常用于治疗肺热咳嗽、痰多等症状。
五加皮:五加皮是一种中药材,具有祛风湿、强筋骨的功效,常用于治疗风湿痹痛、筋骨酸软等症状。
柠檬干:柠檬干是将柠檬果实干燥后制成,具有酸味,常用于烹饪,能增加食物的香气和酸味。
排草:排草可能是指某种草本植物,但在常见的香料和中药材中并不常见,此处可能存在误解。
千里香:千里香是一种香料和药用植物,具有香气,常用于炖肉等菜肴中,能增加食物的香气。
青花椒:青花椒是一种常用的香料,具有麻辣味道,常用于炖肉、火锅等菜肴中,能增加食物的香气和辣味。
肉蔻:肉蔻是一种香料和药用植物,其果实可作调料,具有温中散寒、行气止痛的功效。
山黄皮:山黄皮可能是指某种果实或中药材,但在常见的香料和中药材中并不常见,此处可能存在误解。
山奈:山奈是一种香料和药用植物,具有温中散寒、行气止痛的功效。
中江白芍:中江白芍可能是指产自中江地区的白芍,白芍是一种常用的中药材,具有养血调经、缓解肌肉疼痛的功效。
香五加皮:香五加皮可能是指具有香味的五加皮,五加皮是一种中药材,具有祛风湿、强筋骨的功效。
香菜籽:香菜籽是香菜的种子,具有香气,常用于烹饪,能增加食物的香气。
香果:香果可能是指某种果实或中药材,但在常见的香料和中药材中并不常见,此处可能存在误解。
香砂:香砂可能是指某种砂粒或中药材,但在常见的香料和中药材中并不常见,此处可能存在误解。
香叶:香叶可能是指某种叶子或中药材,但在常见的香料和中药材中并不常见,此处可能存在误解。
香茅草:香茅草是一种香料和药用植物,具有香气,常用于炖肉等菜肴中,能增加食物的香气。
辛夷花:辛夷花是玉兰花的别称,此处可能指的是花卉而非调料。
肉桂:肉桂是一种常用的香料,具有甜味和香气,常用于炖肉、烘焙等菜肴中,能增加食物的香气和甜味。
砂仁:砂仁是一种香料和药用植物,具有温中散寒、行气止痛的功效。
孜然:孜然是一种常用的香料,具有独特的香气,常用于烧烤、炖肉等菜肴中,能增加食物的香气和辣味。
紫草:紫草是一种中药材,具有清热凉血、活血解毒的功效,常用于治疗皮肤病、瘀血等症状。
荜拨:荜拨是一种香料和药用植物,具有温中散寒、行气止痛的功效。
槟榔:槟榔是一种植物的果实,可制成粉末或嚼片,具有一定的刺激作用,常用于提神或作为烟草的替代品。

  • 四十七种调料的名称,图片对照表
    答:八角又称茴香、八角茴香、大料和大茴香。是八角树的果实,学名叫八角茴香,为常用调料。八角能除肉中臭气,使之重新添香,故又名茴香。八角是我国的特产,盛产于广东、广西等地。颜色紫褐,呈八角,形状似星,有甜味和强烈的芳香气味,香气来自其中的挥发性的茴香醛。八角果实与种子可作调料,还可入药。
  • 我国著名的四十七种调料的是什么?
    答:一、八角八角这一味香料的名字来源其实和它的长相有着密切的联系,外形呈八角形。这一味香料在市场上的运用非常广泛,不仅可以作为中药,还能够被运用到化妆品以及食品香料行业。 八角是一种结在树上的果实,而且会散发出浓郁的香气,由此也就被人们用来作为调味品,能够让食物的香气更加富有层次感,同时...
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    答:2. 丹皮 用途:清热凉血,活血行瘀。用于温毒发斑、吐、衄、便血,骨蒸劳热,经闭痛经,痈肿疮毒,跌扑伤痛。3. 当归 用途:补血活血,调经止痛,润肠通便。用于血虚萎黄,眩晕心悸,月经不调,经闭痛经,虚寒腹痛,肠燥便秘,风湿痹痛,跌扑损伤,痈疽疮疡。四十七种调料的名称、图片对照表 1. 八角 ...
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