海蜇皮的保存方法

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-07
保存海蜇皮前不要让海蜇沾上淡水或污物,用盐一层一层地将它包起来,放在干净小口的坛子或罐子里,最上面一层要多放些盐,密封好即可,可保存12-24个月。如果海蜇皮没有用食盐保存,常温下海蜇皮4天左右就会变质,建议尽快食用完毕。
海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇体呈伞盖状,通体呈半透明,白色、青色或微黄色,海蜇伞径可超过45厘米、最大可达1米之巨,伞下8个加厚的(具肩部)腕基部愈合使口消失(代之以吸盘的次生口),下方口腕处有许多棒状和丝状触须,上有密集刺丝囊,能分泌毒液。其作用是在触及小动物时,可释放毒液麻痹,以做食物。
海蜇的身体可分为伞部和腕部。伞体隆起呈半球形,直径为300-500mm,最大的可达1m。伞体表面光滑,中胶层发达,厚且硬。生活状态时向上的一面称外伞面(反口面),朝下的一面为内伞面(口面)。体色变化较大,一般是青蓝色,有的是暗红色或黄褐色。
良质海蜇皮呈白色、乳白色或淡黄色,表面湿润而有光泽,无明显的红点。次质海蜇皮呈灰白色或茶褐色,表面光泽度差。劣质海蜇皮表面呈现暗灰色或发黑。海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。
海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。

  • 如果没有海水海蜇皮怎样保存海蜇皮保存方法介绍
    答:1、海蜇皮要置于盐水中才能保存长久,取出来吃的时候要浸泡在清水中半天,之后倒上鲜酱油之类的调料即可。2、每500克海蜇皮,放50克盐,5克明矾,将盐和明矾放入温开水化开,等凉后倒入坛中,最后放入海蜇皮,浸泡好后密封坛子,这样能保存很长的时间。明矾能泡出美味的海蜇皮,但其过量的话会伤害...
  • 海蜇皮储存方法 海蜇皮储存方法及营养价值
    答:1、保存海蜇时,切忌日晒雨淋或接触鱼腥等污物。家庭少量存放时,可放在钵内,封闭钵口,使其不至于风干收缩,也可以把海蜇浸在浓度为20%~25%的盐水中保存。2、海蜇皮营养价值:海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品,含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张...
  • 新鲜海蜇皮存放方法新鲜海蜇皮如何存放更好
    答:1、盐水明矾保存:把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡,泡好后装入到可以密封的坛子中,可保存半年左右时间。2、直接用盐保存:海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物,直接放在盐中来回滚动,让它的表面被盐包起来,把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中,放在阴凉处,可保存半年到一年左右。3、在选购海蜇...
  • 海蜇皮怎么保存方法
    答:1、盐水明矾保存:把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡,泡好后装入到可以密封的坛子中,可保存半年左右时间。2、直接用盐保存:海蜇皮不能沾上淡水和其他污染物,直接放在盐中来回滚动,让它的表面被盐包起来,把沾好盐的海蜇头放在可以密封的罐子中,放在阴凉处,可保存半年到一年左右。海蜇皮:海蜇皮...
  • 海蜇皮的保存方法
    答:保存海蜇皮前不要让海蜇沾上淡水或污物,用盐一层一层地将它包起来,放在干净小口的坛子或罐子里,最上面一层要多放些盐,密封好即可,可保存12-24个月。如果海蜇皮没有用食盐保存,常温下海蜇皮4天左右就会变质,建议尽快食用完毕。保存海蜇皮前不要让海蜇沾上淡水或污物,用盐一层一层地将它包...
  • 海蜇怎么存放
    答:方式 一:用食盐水、食用碱侵泡海蜇皮。按500克海蜇皮、50克盐、5克食用碱的占比,将盐及食用碱用温水化掉,放凉后倒进腌菜坛子中,再把海蜇皮故友,浸好密封性,可储存很长期。方式 二:从销售市场上买回来的海蛰,不必让它沾上谈水或废弃物,得用盐一层一层地将它胞起来,储放在干净口子的...
  • 海蜇皮怎么保存
    答:海蜇的保存方法如下:方法一:用盐水、明矾浸泡海蜇。按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例,将盐及明矾用温开水化开,晾凉后倒入坛子中,再把海蜇故人,浸好密封,可保存很长时间。方法二:从市场上买来的海蛰,不要让它沾上淡水或污物,要用盐一层一层地将它胞起来,存放在干净小口的坛子或罐子...
  • 海蜇皮怎么保存
    答:1、先将盐和明矾用温开水融化,待水凉后倒入备用坛子,再把海蜇放进,完全浸入后密封盖子,保存时间长。2、不要让海蜇沾上淡水或污物,用盐将海蜇一层一层地包起来,存放在坛子里,最上面一层多放些盐,将坛子密封好。3、时间不长的话,可以将海蜇浸入浓度为20%~25%的盐水中短期保存。
  • 海蜇皮怎么保存海蜇怎么储存
    答:方法一:按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例,将盐及明矾用温开水化开。晾凉后倒入坛子中,再把海蜇放入其中,密封好坛子,这样可以保存很长时间。2、方法二:从市场上买来的海蜇,不要沾上淡水或污物,要用盐一层一层的将海蜇泡起来。存放在干净的罐子里,上面一层要多放些盐,密封好即可。
  • 海蜇皮怎么保存
    答:新鲜海蜇含水分较多,保存不当的话容易干缩或者腐烂变质。方法:腌制法:从市场上买回来的海蜇,不可沾淡水,将海蜇用盐一层一层地腌存在口部较小的坛或罐中,同时坛口部要放一层盐,然后密封。将海蜇浸泡在矾、盐水里密封起来。按500克海蜇、50克盐、5克矾的比例,用温开水将矾、盐溶化,待温水...