糖醋鱼块的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-26
步骤1
准备食材：鱼肉300克、淀粉2勺、熟白芝麻适量、盐1勺、料酒2勺、清水适量、番茄酱2勺、白醋1勺。
步骤2
将鱼肉洗净，去掉鱼皮和鱼骨，切成1cm左右的厚片。
步骤3
放入盆中，调入半勺盐，加入料酒和干淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟。
步骤4
平底不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，把鱼块放入。
步骤5
小火煎炸至两面金黄后，捞出沥干油，放入盘中。
步骤6
碗里倒入番茄酱、白糖、清水、白醋，搅匀调成汁。
步骤7
另起锅烧热，倒入少量的油，然后把刚调好的汁倒入锅中，用勺子沿着同一方向搅拌。
步骤8
淋上水淀粉勾芡。
步骤9
将糖醋芡汁淋在煎炸好的鱼块上，最后撒些熟白芝麻即可。
答：制作方法：1、鱼块洗净加盐适量、料酒1匙腌半小时；2、葱、姜、蒜切末， 锅中多加些油，将鱼块用厨房纸吸干水分入锅中煎炸至金黄；3、盛出待用， 起油锅，炒香葱姜蒜末；4、糖醋鱼块的做法第4步 加入料酒、番茄酱、酱油、白糖、醋和适量清水烧开煮至汤汁粘稠；5、糖醋鱼块的做法第5步 ...
答：1、草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块，调入料酒腌制20分钟。2、鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。3、锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。4、锅内留少许油，放入姜...
答：然后把鱼身放平，用铲将鱼头按入油内炸2分钟。以上共约炸8分钟，待鱼全部成金炒勺内留有花生油，烧至六成熟是，放入葱、姜、蒜末，烹上醋、酱油，在加肉清汤、白糖、湿淀粉烧沸成糖醋汁，用炒勺舀出，迅速浇到鱼上面即成。特点：济南传统风味，香酥酸甜 温馨提示：1、做这道糖醋鱼块，也可以...
答：糖醋鱼的做法步骤：7 72勺陈醋，2勺白糖，一勺生抽，一勺食盐，半勺老抽，适量葱姜蒜末调一碗料汁。糖醋鱼的做法步骤：8 8准备几片生姜，2个八角，几个干辣椒，15粒花椒，三片香叶，适量葱蒜。糖醋鱼的做法步骤：9 9一块红辣椒切丁备用。糖醋鱼的做法步骤：10 10一根火腿肠切小丁。糖醋鱼的做法...
答：家常糖醋鱼块的做法 大草鱼块切成小块，加姜丝葱白抓匀，腌制15分钟。加入鸡蛋一个，淀50g，面粉50g，抓拌均匀，腌制10分钟。请点击输入图片描述 锅内倒入油，油的高度超过鱼块一半，大火烧开，放入木筷子，起小泡泡，将火先关到最小火，然后在这个基础上把火调大，比最小火大，比中火小得多。...
答：一、大蒜糖醋鱼汤的做法 食材准备 青花鱼，蒜苗，大蒜，甜椒，姜片，醋，老抽，蚝油，糖，生抽。方法步骤 1、将青花鱼洗净去鱼刺，抹干水分后待用，大蒜、甜椒等处理好；2、小碗中加入适量老抽，生抽，糖，蚝油，陈醋，加水调成碗汁待用；3、炒锅烧热油，下入鱼块和姜片，煎黄后放入大蒜，然后倒入...
答：白醋 15克 糖 20克 料酒 2克 糖醋鱼块的做法 鱼切块，加料酒和盐腌5分钟 加玉米淀粉上厚浆，多裹点粉炸出来更脆 油5成热下鱼块炸到浅黄色 复炸一次到金黄 番茄酱，白醋，糖，加水煮开，勾芡 不停搅拌，煮到浓稠 倒入鱼块，翻炒均匀，快速出锅。不要炒久了，不然鱼就不脆了 ...
答：回答：糖醋鱼脯的做法详细介绍菜系及功效:卤酱菜口味:酸甜味 工艺:烧糖醋鱼脯的制作材料:主料:黑鱼750克辅料:酱黄瓜25克2. 炒锅上火,加生油烧至七成热,倒入鱼块,炸至起软壳捞出,待油温升高后再入锅,炸至呈金黄色外壳起脆时,捞出沥油。3. 炒锅留余油,将葱花煸香,加酱油,白糖和适量清水,烧开加...
答：糖醋鱼块的做法：主料：草鱼700克。辅料：姜2片、蒜2瓣、葱2根、酱油2勺、醋1勺、糖2克、鸡精1点、淀粉1勺、料酒1勺。步骤：1、备好食材。2、鱼肉加入淀粉料酒拌匀。3、锅中油热小火放入鱼肉炸一下。4、然后捞出姜蒜葱切好。5、另外锅里炒姜蒜。6、放入炸好的鱼肉。7、加1碗水加红烧...
答：糖醋鱼块的家常做法如下：主料：草鱼半条 辅料：花椒适量、白芝麻适量、香醋适量、白糖适量、料酒适量、生抽适量、姜蒜适量、红辣椒适量、油盐适量 1、草鱼块放入碗中，加入适量的盐、姜片、红辣椒和花椒，拌均匀后腌制二十分钟。2、烧热锅，加入适量的盐，用姜搽下锅底。3、将腌制好的鱼块去除大料后...
