2024年餐饮行业发展九大趋势,投资餐饮将如何调整?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-08

在餐饮行业的2024年,机遇与挑战并存,每一个明智的投资决策都将决定你的商业版图。2023年的行业动荡,让每个餐饮老板都深刻理解了紧跟趋势的重要性。作为投资者的我们,需要重新审视市场,洞察未来的九个关键趋势,以把握餐饮行业的脉搏。



趋势一:快餐客单价回归
随着整体消费水平的调整,快餐市场的客单价普遍回归到25元以内,全时段全人群覆盖成为新宠。房租成本的攀升迫使品牌如南城乡,推出9.9元早餐套餐,全时营业策略的实施,如南城乡早餐时段的日均营收已突破1万,这是对成本与效益平衡的精明选择。



趋势二:情绪餐饮崭露头角
情绪成为餐饮的新竞争领域,像北京的“跳海小酒馆”凭借治愈分享会赢得了消费者的热烈追捧。为顾客创造情感价值,如情绪分享会,能提升产品溢价和复购率,让餐饮不仅仅是满足口腹之欲,更是情感的共鸣。



趋势三:社区餐饮崛起
未来十年,社区餐饮将大放异彩,随着2万个新社区的形成,像南城乡和紫光园的成功得益于社区便利性和灵活性。近距离的社区餐饮,更能维系顾客粘性,打造更具吸引力的消费场景。



趋势四:互动营销新策略
互动式营销模式风靡,如旅游城市的餐饮因互动活动获取流量,海底捞的科目三挑战在网络上引发热议,互动成为获取客户和宣传的利器,而非单纯依赖产品或价格战。



趋势五:消费者需求变化
高客单价的大单品时代过去,小龙虾、大闸蟹等昔日热销品生意下滑,消费者对价格敏感度提升。以150元以上价位的餐厅,顾客数量和消费频次下滑,说明餐饮业需转向性价比更高的产品定位。



趋势六:食材升级与多元化
火锅餐厅不再局限于涮菜,包子、甜品等多元选择成为趋势。回归优质食材,满足消费者对口感和健康的追求,是提升竞争力的关键。



趋势七:茶饮市场转向性价比
茶饮高端化时代落幕,消费者更看重性价比,如喜茶、奈雪等品牌调整价格策略,迎合大众消费。优质的性价比将成为消费者选择茶饮品牌的首要考量。



趋势八:菜系融合创新
八大菜系的界限正在消融,餐厅不再固守传统,而是融合创新,迎合年轻人对个性化口味的追求,菜品的创意和颜值成为吸引顾客的新卖点。



趋势九:供应链与连锁化的重要性
想要在餐饮市场立足,供应链和连锁化是必不可少的。降低成本、提高效率是企业的必经之路,像海底捞等品牌,强大的供应链是他们成功的关键。



尽管市场环境仍有不确定性,但只要审慎选择投资策略,注重运营细节,2024年的餐饮投资将更有前景。祝大家在新的一年中,投资明智,生意兴隆!



  • 学前教育未来九大趋势
    答:很多人还没真正理解互联网+的深刻含义,就轻易将学前教育发展归纳为互联网+学前教育,小编认为这是一种普遍存在的错误理念。互联网+是马化腾在互联网行业发展趋势中提出的互联网生活化概念,而放到我们学前教育行业,应该是专业+互联网。万变不离其宗,学前教育的专业内容是行业生存的一大命脉,当然在信息化的大趋势下,...
  • 投资尽调报告包括九大内容
    答:1. 公司概况:包括公司的注册信息、业务模式、组织架构、管理团队等基本情况,旨在了解公司的整体情况。2. 财务状况:包括公司的财务报表、资产负债表、现金流量表等财务数据,旨在了解公司的财务状况和盈利能力。3. 市场分析:包括行业发展趋势、市场规模、市场份额等市场情况,旨在了解行业和市场的发展情况...
  • 集邦:2022年九大科技产业趋势预测
    答:2022年将有更多透过沙箱建置,开发人员于其中创建新体验案例,且可用于“智慧医疗、工厂自动化、扩增实境”等,如5G具备实时性连线功能,可使得装配保持稳定连线状态,其中5G低延迟更助于“触觉应用程序”较灵敏,可有效改善模拟触觉方式,应用则扩及至机器人手术、远端医疗、视讯 游戏 等。另一方面,随着5G、低轨道卫星持续...
  • 最有前途的职业(未来吃香的九大职业)
    答:五、职业规划师:(内容缺失,无法进行润色和修正)六、传媒人士:随着互联网的兴起,新媒体不断涌现,传媒行业的人才需求出现多样化和市场化趋势。中国作为全球传媒业受众最多的国家,电视观众超过9亿人,预计每年还会以一千万户的速度增加。随着国内行业准入许可度的加大,外资公司进入传媒业数量将越来越多...
  • 未来十年最赚钱的九大风口行业
    答:未来十年最赚钱九大风口行业 一、单身经济 是指由于单身人群非常注重生活质量,崇尚高消费生活而带来的商机。追求精致、极简生活成为年轻人的新风尚。统计数据显示,我国单身人群超过2亿,如此庞大的人群催生了单身经济市场。消费特征:喜欢新颖的、新奇的、特殊的消费品和服务。更倾向足不出户就能享受到服务...
  • 未来最吃香的九大职业
    答:随着全国的经济改革和行业的快速发展,在不就得将来将有行业消失,也将有新的行业诞生,而社会结构中的需求导致了职位需求的火热程度,未来也许很近,看看你的职业生涯是否会成为抢手! 一、网商 是指运用电子商务工具,在互联网上进行商业活动的个人,包括企业家、商人和个人店主。据瑞士信贷公布的报告预测,可能是电子商务...
  • 九大热门专业就业前景
    答:4、医学类专业医学行业时至今日正在飞速发展壮大,并且随着当下人民生活水平的不断提高,以及人们对药品、医疗设施、医护人员、医疗技术等方面的要求越来越高,行业整体来说也呈上升发展趋势,可以称为“朝阳行业”。5、物流类专业随着科技的发达,购物、餐饮、电商等许多活动都向着线上化转移,这样一系列的...
  • 做什么行业有前途
    答:做什么行业有前途相关 文章 :1. 最具发展前景的十大行业 2. 2020年什么行业最有前景 3. 2019最新十大最具潜力的行业排行!未来十年这些行业很有发展前景 4. 现在创业适合做什么行业2017年 5. 未来十年内女生最吃香的十大职业 6. 九大发展前景好的行业 ...
  • 未来的发展与趋势?
    答:过去一些想尽法子在城市落户的“农转非”,现在出现了“非转农”到农村创业的趋势。3、金融行业 金融业是一个传统行业,同时在我国也是一个发展中的行业,与我们的生活息息相关。首先社会各阶层各行业所有人,都需要资金融通,不论长期的或短期的资金需求,不论国内的或海外的现金需求,不论即期的或远期...
  • 未来电影行业的发展趋势,会怎样呢
    答:未来电影行业的发展趋势,会怎样呢 长远来看,我国电影产业将会在未来维持一个相对较高的增长水平,除了居民收入提升、城市化的推进之外,我国年平均观影人次也较发达国家为低,这意味着较大的市场发展空间。前瞻产业研究院《电影产业市场前瞻与投资战略规划分析报告》预计在2019年,中国国内票房收入将超过500亿元,2020年将接近...