如何自制枇杷膏

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-25
问题一:如何自制川贝枇杷膏 这阴晴不定忽冷忽热的天气让很多小孩子适应不了。我家的小孩儿也很爱咳嗽。每次去看了医生要好一点,可是要不了多久却又反复了,真是伤透脑筋。而且去看医生那中药又苦又难闻,别说是小孩就是大人都觉得难以下咽,真希望能找到一种既有效又好吃的东西来治咳嗽就好了。 无意间,我去买枇杷。我就在说买点枇杷来吃,不是说润肺的嘛 ,卖枇杷的老板告诉我说其实做成川贝枇杷膏效果更好,她还说熬制好了服用又好吃,又方便,有的人咳了好久都治好了。 抱着试一试的态度,我一下就买了十斤枇杷回家。然后又去买了100克川贝(药店抓药的告诉我一般一斤枇杷放10克川贝就可以了),记着叫药房的人给你捣成粉末状,越细越好,再去买了一斤冰糖。按照枇杷老板告诉我的,先把枇杷洗净,剥皮,去籽,然后再用手把枇杷尽量的捏碎,这样枇杷的水分就出来了,记住不用再另外加水,再放入冰糖,就可以上灶熬制了。 等枇杷烧开过后,就要守在一旁偶尔搅拌一下,以防生锅(熬制的容器最好是陶瓷的,不要用铁锅),一般熬二十分钟左右水分就差不多干了80%了,你可以看到锅里翻滚的不再是水泡,而是那种比较浓稠的泡泡。这里就可以加入川贝粉了,下川贝粉的时候要多搅拌,要不然容易成团,如果成团了就要想法把它分开,免得以后效果不均。这样再熬制十五分钟到二十分钟就可以了。如果你的枇杷水比较多可以适当把火开大一点,如果枇杷水比较少,就可以适当把火调小一点。放入川贝粉过后,因为枇杷水比刚开始时少多了,就需要在一旁不停搅拌,这时你会看到刚才还比较硬的枇杷慢慢的就变成糊状了,等看不到水分时,也就是枇杷不再翻滚,你可以看到成蜂窝状冒气时,枇杷膏就做成了。 这样等冷却下来时,就可以分装成两瓶,一瓶放在冷藏室(需要几天就吃完),一瓶放在急冻室(以防变质,要吃再取几勺出来)。这样一年下来就无忧了,一开始有点咳嗽的时候早晚吃上一勺就OK了,我试了一下,效果还不错。 当然咳嗽除了药效以外,我觉得主要的是靠养,所谓的养就是平时的穿衣非常重要,不宜穿得太厚,这样很容易背汗,引起感冒咳嗽。如果平时养得不得法,那再好的药效果也平平。选择川贝的时候,不是越白越好,那是经过硫磺熏蒸过的,而是那种颜色稍微有点暗的比较好,是本色。

问题二:自制枇杷膏的做法 枇杷膏的做法 主料 枇杷 10000g 辅料 冰糖 3000g 步骤 1.这是自家种的枇杷,现摘现做,绝对新鲜吧,哈哈 2.连枝一起满满二大桶哦 3.枇杷摘下后先去皮,洗干净漓干水。漓干水后的枇杷去枇杷核,也可以在去皮时去核,但我担心去核后里面洗不干净,所以就不嫌麻烦分二次做 4.将枇杷剥皮去核,放入锅中(一定要用不锈钢的锅才可以),弄好后将敲碎的冰糖(也可以按个人喜好来放冰糖,总之喝的时候都是要枇杷膏加开水来喝的)放入枇杷肉中,并和均匀。腌二个小时以上会发现枇杷肉中会出现很多果胶 5.将装有枇杷的锅大火烧,烧开(千万不要加水,枇杷本来就出了很多水了),之后小火搅拌(预防粘锅),一直搅拌到收水为止(热的时候还不是膏,待摊凉了就会成膏了。话说,我站着搅拌,站了两小时,站到腰都酸了,手都麻痹了,不容易吖~)。 6.提前把玻璃容器洗干净用开水烫一下杀菌晾干水,熬制好的枇杷膏放凉后倒入准备好的玻璃容器里,盖上盖子放冰箱内保存,据说可放上两三年呢

问题三:枇杷膏的制作方法 将枇杷去皮,去核。用果汁机打成果酱。放在锅里熬。熬的时候最好用小火,不断搅拌。这样才不会糊。熬到你觉得粘稠合适的时候放冰糖。冰糖的量根据个人口味吧。合适就可以了。三斤枇杷大概用一斤冰糖。熬一会冰糖化开就可以了。然后装罐密封。放在冰箱里。
还有一种方法,是卖枇杷的人说的。就是把枇杷去皮去核。然后放在瓶子里,加冰糖,蜂蜜搅拌均匀。密封存放就可以了。一般一斤枇杷三两糖。据说效果比熬制的要好。不过没有试过。

问题四:枇杷膏怎么做好吃,自制枇杷膏的家常做法 用料
主料
枇杷适量
冰糖适量
自制枇杷膏的做法
1.枇杷洗净,去皮去籽
2.枇杷肉加冰糖,慢火熬煮成膏状即可。

问题五:熬制枇杷膏怎么做? 主料:枇杷
配料:冰糖
教您熬制枇杷膏的家常做法,熬制枇杷膏怎么做好吃
1、这是我们当地的枇杷,买枇杷时顺便拍的。
2、留下小一点的五斤枇杷来熬枇杷膏。
3、把枇杷洗净去皮去籽剥出果肉来。
4、把剥好的枇杷果肉装入锅中。
5、开中火,放入冰糖开始熬制。
6、边熬边用勺把冰糖敲碎。
7、待冰糖开始融化,枇杷也开始出水,关小火继续熬制。熬制枇杷时要不时的用勺子搅拌,以免粘锅。
8、把锅里的枇杷水分熬干,颜色金莹剔透,即可关火。
9、放凉后装入干净的玻璃瓶中,密封好放入冰箱冷藏室。(吃的时候,舀上一勺加入温开水,搅拌均匀即可)

问题六:自制枇杷膏一次吃多少?有没有副作用? 自制枇杷膏具有润肺止咳的作用,每天早晚都可以吃点,一次不要吃太多,以一汤匙为宜,没什么副作用的! 因枇杷膏含糖量比较高, 糖尿病患者及婴幼儿等不要食用!

问题七:自制枇杷膏是趁热装还是冷了再装啊? 枇杷膏的做法
1枇杷洗净后剥去外皮,掏去枇杷核。
2将枇杷果肉放入一口小煮锅中,加入白砂糖拌匀,腌渍30分钟,直至腌出枇杷汁。
3将腌枇杷的煮锅上火,大火烧开后,调小火熬煮40分钟左右直至果肉变成果泥状,水分完全蒸发,其间要不断搅拌以防粘锅。
4熬好的枇杷膏离火彻底晾凉,盛入洗净并干燥好的密封罐中,放入冰箱冷藏保存。
美食背后的故事
中医以枇杷叶入药制成枇杷膏,可以清肺润燥、止咳化痰。而这款用新鲜枇杷果熬制而成的枇杷膏,虽不能当做药物使用,但作为平日食疗养生之用已足够了,而且它的味道更加香甜可口,你可以用它来冲水喝,也可以当做果酱,涂抹在面包片上,做成一份营养美味的早餐享用。
小贴士
1、只要在制作过程中将水分彻底熬干,并且储存得当,自制的枇杷膏可以保存一年。
2、我们制作的这款枇杷膏味道为酸甜,如果喜欢吃甜一些,可以依据个人口味增加糖的用量,而白砂糖也可以用冰糖代替。

问题八:自制枇杷膏配方 将枇杷去皮,去核。用果汁机打成果酱。放在锅里熬。熬的时候最好用小火,不断搅拌。这样才不会糊。熬到你觉得粘稠合适的时候放冰糖。冰糖的量根据个人口味吧。合适就可以了。三斤枇杷大概用一斤冰糖。熬一会冰糖化开就可以了。然后装罐密封。放在冰箱里。
还有一种方法,是卖枇杷的人说的。就是把枇杷去皮去核。然后放在瓶子里,加冰糖,蜂蜜搅拌均匀。密封存放就可以了。一般一斤枇杷三两糖。据说效果比熬制的要好。不过没有试过。

问题九:怎样制作枇杷膏? 原料:新鲜枇杷,枇杷叶,枇杷花蕾,白糖,川贝,泉水.
制作方法:1,给枇杷去皮,剥核,洗枇杷嫩叶,枇杷花蕾
2,把枇杷叶和花放到锅里熬出汁来
3 ,把剥好的枇杷肉放进用枇杷花蕾和叶子熬出的大锅汁里熬烂
4,把锅里的熬烂的枇杷肉捞出放到过滤布里把肉过滤出来,浆留下
5,把枇杷浆重新放入大锅里熬,加入白糖和川贝
6,熬的过程要掌握火候和配量,等到稠感出来时冷却后捞出放进洗好的瓶子里
7,把装好枇杷浆的瓶子拿到专门的加工店里高温杀菌后加盖成成品,好了,整个过程就是这样了
(10斤的新鲜枇杷熬出来只能剩下一斤多也就是一小瓶.这种自家做的枇杷膏的保质期至少是三年,年代越久就越好,刚刚出锅的枇杷膏是不能吃的,太上火了,至少要等半年才能吃哦)

问题十:自制川贝枇杷膏怎么做? 楼主,你好~!原材料:5斤枇杷,1斤左右的冰糖,5g川贝粉。(可加可不加)
将枇杷去皮去核,如果有搅拌机就让果肉放入打碎。然后在锅里放点水,把冰糖化开,将枇杷和川贝下锅熬,如果事先没有用搅拌机打碎的话,就需要不停的搅动将枇杷慢慢熬烂。
大概熬3~4个小时,将枇杷的水分慢慢熬干,越稠越好。等冷却后用密封罐装起来,藏在冰箱里,保存上一两年是绝对没问题的。等到秋季或者平时,家人有咳嗽或觉得喉咙干涩时,取一点加水泡开喝,能够润肺止咳、祛痰,另外还可增进食欲,帮助消化,止渴解暑,预防感冒之效。
建议用小玻璃瓶来装最好,取用时方便,(大瓶子容易跑入太多空气,容易变质)另外,做枇杷膏的枇杷选择一般的就可以了,其实不论贵或便宜,枇杷的营养成分是一样的。
备注:还可以用榨汁机榨枇杷汁来熬膏,做法一样,枇杷渣用来熬枇杷酱也不错、抹面包,馒头都可以,还可以兑水当饮料喝。

  • 家庭自制枇杷膏的做法有哪些
    答:6、挪离灶台,晾到温度大概三、四十摄氏度,倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀。7、温度完全降下来后装瓶即可。小贴士:1、枇杷核一定不能放进去,有毒。2、蜂蜜一定要等到温度降下来后再加入哦。因为温度太高会破坏蜂蜜的营养成分。但是又不能等到完全凉了才加,因为完全凉了的枇杷膏会凝固,不利于搅拌均匀。3、...
  • 如何自制枇杷膏?
    答:枇杷膏是一种传统的中药制剂,具有清热化痰、润肺止咳的功效。以下是自制枇杷膏的步骤:准备材料:新鲜枇杷果500克,白糖适量,水适量。将新鲜的枇杷果洗净,去皮去核,切成小块备用。取一锅加入适量的水,放入切好的枇杷果,大火煮沸后转小火煮约30分钟,直到枇杷果变软烂。将煮好的枇杷果捣成泥状,...
  • 自制枇杷膏的方法
    答:自制枇杷膏的方法:1、两斤枇杷,洗净。2、去皮去核,留果肉。3、将枇杷、冰糖、柠檬汁倒入锅里。柠檬汁也可以快出锅前十来分钟加。4、全部打碎(15秒,速度6)。如果是普通不粘锅锅,就先用料理机把食材全部打碎,再倒入不粘锅中。5、开始熬煮,用网锅盖到上面。如果是普通不粘锅,就带上手套...
  • 家庭自制枇杷膏的做法
    答:家庭自制枇杷膏的详细步骤如下:材料准备:- 新鲜枇杷 - 剪刀 - 碗 - 冰糖 - 川贝粉 - 瓶子 步骤1:枇杷的处理 从树上采摘下来的新鲜枇杷,使用剪刀剪去适量的果蒂。在一个盆中倒入适量的清水,将枇杷放入其中,用手轻轻清洗枇杷表面和两端,以确保清洁。步骤2:枇杷的干燥与去核 将清洗干净的枇杷...
  • 枇杷膏的正宗做法是什么?
    答:制作过程中要经常搅拌,防止糊锅。枇杷膏的食用量一般为每日两次,每次一至两勺,可根据个人情况适量增减。若有特殊健康状况或不确定是否适合食用,应咨询专业医生或药师。以上就是枇杷膏的一个正宗做法,它不仅保留了枇杷的传统药用价值,还融入了现代的保健理念,适合家庭自制,用于缓解咳嗽、润肺等症状。
  • 家庭自制枇杷膏的做法有哪些
    答:4、持续熬制,观察颜色逐渐变深,接近琥珀色。此时开始不时地顺时针搅拌,以便均匀熬制。5、待汁液变得粘稠,颜色变为透亮的琥珀色时,即可关闭火源。6、将熬好的枇杷膏移离灶台,待温度降至大约三、四十摄氏度时,加入蜂蜜,轻轻搅拌均匀。7、待温度完全降下来后,将枇杷膏装入瓶中保存。小贴士:1、...
  • 自制枇杷膏怎么做
    答:自制枇杷膏怎么做 自制枇杷膏怎么做,枇杷膏怎么熬制,出现咳嗽或痰多气喘,我们都会吃一些枇杷膏,因为它能润肺止咳,滋阴润燥液的功效,那么枇杷应该做成枇杷膏呢?下面跟着我一起来看看自制枇杷膏怎么做,一起get起来吧!自制枇杷膏怎么做1 自制枇杷膏怎么做 1、在家中本身制作枇杷膏时,必要筹备...
  • 如何自制川贝枇杷膏
    答:7. 熬至浓稠:煮至果泥变得浓稠且颜色加深,不再有溅出的情况时,可以揭开锅盖,更加小心地搅拌。8. 关火冷却:继续煮至果泥非常粘稠,然后关闭火源,待其自然冷却。9. 储存方式:待枇杷酱完全冷却后,倒入已消毒的玻璃瓶中,密封保存。这样制成的川贝枇杷膏可以在冰箱内长期存放。
  • 枇杷膏怎么熬制家庭做法
    答:只需取出适量的枇杷膏,用温开水冲服,就能享受到其带来的美味与健康。总的来说,熬制枇杷膏的过程虽然需要耐心和细心,但并不高深莫测。只要按照上述步骤操作,就能轻松制作出既美味又健康的枇杷膏,为家人的健康增添一份保障。同时,自制枇杷膏还能根据个人口味和需求进行调整,更加灵活和个性化。
  • 枇杷膏是怎样制作的?
    答:保存:将装好的枇杷膏密封保存,放在阴凉干燥处。食用时,每次取适量,可直接服用或冲水饮用。总之,制作枇杷膏的过程虽然繁琐,但只要按照步骤认真操作,就能制作出具有润肺止咳、清热解毒功效的枇杷膏。在家中自制枇杷膏,既能保证药材的新鲜,又能根据个人口味调整甜度,是一种健康的家庭食疗方法。