羊肉配什么药材煲汤好

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-07-27
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黄芪羊肉汤

材料:羊肉150克,切成小块,与黄芪6克,生姜5片,葱白10克,八角5克

做法:将食材一同入凉水锅中,大火煮沸后去浮沫,转成中小火炖至羊肉熟烂,加入少许食盐即可。

功效:此汤具有温阳补气、健脾补肾的功效,适宜畏寒肢冷、四肢乏力、少气懒言、腰膝酸软者服食。

2

枸杞羊肉汤

材料:羊肉150克、枸杞20克、姜末5克、少许八角、葱、蒜、盐等。

做法:羊肉洗净,切成大小均匀的小方丁,先放如沸水中汆出血水,捞出后与洗净的枸杞、切好的姜末及八角一同入开水锅中,大火煮开后,转成小火慢炖,羊肉快熟时加入葱、蒜、盐等调料,继续炖至羊肉熟烂即可。

功效:此汤具有明目固精、强筋补肾的功效,适宜年老眼花、视物不清、目赤肿痛、筋骨关节屈伸不利者服食。

3

当归羊肉汤

材料:羊肉15克、当归10克、生姜5克、食盐。

做法:羊肉洗净切小块,与当归、生姜一起加水炖煮,快熟时加入少许食盐,至羊肉熟烂为宜。

功效:当归羊肉汤具有养血益气的功效,特别适宜冬季手脚冰凉、畏寒怕冷、胃寒胃痛者服食。

4

山药羊肉汤

材料:羊肉150克、山药100克、葱、姜、蒜、花椒等适量。

做法:羊肉洗净切小块,与葱、姜、蒜、花椒一起入锅,加水炖煮,至羊肉快熟时,加入洗净切片的山药及少许食盐,炖至羊肉熟烂即可。

功效:此汤补肺滋肾,适用于肺肾阴虚,表现为干咳少痰、鼻咽干燥、五心烦热、颧红盗汗、失眠心悸者服食。



  • 羊肉怎么煲汤好喝
    答:羊肉可以和枸杞炖汤补肾强筋 材料:羊腿肉1000克,枸杞50克,葱段,姜片,味精,食盐,料酒少许。做法:将枸杞用清水洗净,羊肉整块放入开水中煮透,放入冷水中洗净血沫,切成块状,将油锅烧热,放入羊肉,姜片煸炒,烹入料酒炝锅,炒熟后将羊肉和姜片一起倒入大砂锅里,放入枸杞,清汤,食盐和葱段烧...
  • 羊肉可以下什么药材
    答:羊肉加入药材不仅是为了好吃,更重要的是滋补身子,羊肉加入不同的药材,会起到不同的疗效。通常,肾阳不足阳痿者可单用羊肉煮食或煮羊肉粥,伤劳虚冷者可用羊腿肉煲汤。羊肉与适量中药材配伍,效果更佳。例与黄芪、当归同煮成“羊肉补血汤”,具有补血益气、温阳扶元、驱寒除邪功效;与当归、党参同煮...
  • 炖羊肉都需要哪些调料
    答:红枣、党参、桂圆肉、当归一起来进行炖。羊肉里面是含有丰富的蛋白质、维生素C、E,钙等。5、山药 煲汤放山药;山药是一种营养非常高的蔬菜,吃起来口感和白萝卜非常相似,但是要比白萝卜更加糯一些。山药不仅仅是味道好,更重要的是营养很高。以上内容参考:人民网—清炖羊肉加葱姜,猪肉提前焯烫好 ...
  • 羊肉该放什么煲汤?
    答:有温补肾阳作用。适用于肾阳不足,肾精亏损所致的耳鸣,眼花,腰膝无力,阳痿早泄等症。甲鱼羊肉汤:鳖肉100-200克,羊肉500克,同煮汤,加适量食盐调味食用,可治久疟不愈 黄芪羊肉汤:羊肉500克,黄芪30克,鱼鳔适量,同煮汤,熟后捞出黄芪药渣,加入油盐调味食用,可治小便频数,肾虚遗尿。
  • 炖羊肉汤可以放哪些中药材?
    答:可以放杜仲、当归、山药等。当归杜仲羊肉汤的做法:1.羊腿肉斩块焯水,水中放点橘子皮(可以再放点山楂),去腥效果非常好;2.准备药材,当归、黄芪、大枣、枸杞,分别清洗干净,沥干备用;3.【杜仲】最好用酒浸泡一段时间,因为杜仲的有效成分是白色的胶丝,而胶丝很难溶于水,但溶于酒精,所以...
  • 羊肉煲汤用什么药材好
    答:放入锅中与羊肉和羊骨头一起煮汤,它主要起去腥味,并有养胃作用。4、将当归、白芍、桂枝、甘草、香叶、花椒、八角(大茴香)、小茴香按以上克数配制好,用纱布包裹好或用料包盒装好。5、将红枣提前半小时用热水泡一泡,洗干净后,放入羊肉汤锅中,再将以上配好的料包也放在羊肉汤锅中煮即可。
  • 羊肉汤放什么材料煲汤
    答:1、煲羊肉汤要放羊肉、姜、香叶、枸杞、党参、玉竹。主料:羊肉1500克、姜50克、香叶10克、枸杞20克、党参20克、玉竹10克。另外羊汤有非常好的营养价值,能够给身体补充气血。2、羊肉汤是一道菜品,制作原料主要有羊肉、辣椒油、花椒面、盐等,汤汁发白,肥而不腻,无膻味,在全国各地均有各具特色...
  • 广州煲羊肉汤放什么材料好喝
    答:广州煲羊肉汤以羊肉一斤计算的药材如下:党参15克、黑豆50克、北芪15克、桂圆30克、罗汉果1/4个、当归10克,要放一些陈皮、粉葛药材,常见的有陈皮粉葛羊骨汤;主料:羊骨头500克、粉葛400克、陈皮5克调料:薏米50克、赤小豆50克、蜜枣2颗、盐0.5茶匙。做法步骤:1、陈皮,薏米,赤小豆分别清洗干净...
  • 广东人煲羊肉汤放什么药材?
    答:广东人煲羊肉汤放党参、黑豆、北芪、桂圆、罗汉果、当归。广东人喜欢喝汤,而且煲汤很有一套,煲出来的汤不仅好喝,而且营养丰富,喜欢喝汤的朋友可以试试,天冷了,可以常点煲羊肉汤给家人喝,温补暖身。羊肉去除膻味的方法:1、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞,放入冷水中和羊肉同煮,滚开后将羊肉捞...