乐事薯片“确诊”，百事公司遭劫
文/鄢子为 编辑/陈晓平
百事亚太区“总舵主”陈文渊刚上任一周，就遇到了棘手事。6月21日，官方通报，百事食品北京某分工厂确诊了8名新冠肺炎阳性患者。
中国市场是百事新掌门龙嘉德最为器重的区域，2019财年实现两位数的强劲增长，远超其他区域。得益于此，龙嘉德交出一份漂亮成绩单，2019财年百事净营收（net revenue）671亿美元，同比增长7%。
百事旗下有饮料和食品两大业务线。2019年全球前10大碳酸饮料销售占比中，百事可乐系品牌（包括百事、七喜、美年达等）约为17%，而可口可乐系品牌的销售占比接近40%，两者仍有不小差距。
百事主要借助食品业务实现增长。如今，其中国市场的食品业务遭遇黑天鹅，该如何应对？
薯片工厂停产
出现确诊病例的百事食品工厂位于北京市大兴区孙村乡磁魏路1号。
该厂占地面积达17064平米，在南六环磁各庄桥附近，北望新凤河，南邻孙村派出所，东接京开易购商品中心，西临南区 汽车 城，周围医院、学校、小区俱全。
公开信息显示，该厂于2011年4月开始建设，2011年11月完工。也就是说，该厂正式投产的时间9年左右。百事公司购买安装3条生产线，在此厂从事谷物类膨化食品的生产，年产量约7000吨。
百事食品品牌主要包括桂格麦片、乐事薯片、妙脆角、多力多滋等。孙村乡百事食品工厂生产的谷物类膨化食品，主要是乐事薯片。6月21日晚，乐事官方微博指出，该厂只生产小批量的乐事无限罐装薯片。
为什么部分袋装薯片产品上也标注大兴区磁魏路1号的地址？6月22日，百事回应称，该地址是百事食品（中国）有限公司北京分厂在北京的营业执照注册地。桶装薯片与袋装薯片的生产原材料不同，前者是土豆粉，后者是土豆，因原材料不同，不是同一生产线。
每罐乐事薯片重104克，该厂年产量7000吨，计算可知每年约能生产6761万罐。从绝对值来看，“小批量”的说法存疑。
不过，百事在中国共有7家食品工厂，其中武汉分厂规模最大，占地面积达66000平米，可年产“乐事”薯片15000吨。对比来看，百事孙村乡工厂的规模仅为武汉厂的二分之一。
出现确诊病例后，百事孙村乡工厂已停工停产，封存食品，并指出经过高温处理的薯片是安全的。但很多人心存疑惑，担心自己买到了该厂生产的薯片，在乐事官方微博下，晒出包装袋，迫切想知道详细生产地址。
对产量来说，孙村乡工厂停产影响不大，百事另外6家食品工厂可开足马力生产。但同“三文鱼”一样，消费者信心不会马上恢复，敏感时期，会减少食用相关产品。
中国是百事的重点战略区域，食品领域又是公司看好的新增长点，此事发生后，影响几何？
增长引擎遇劫
龙嘉德看好中国市场。
2019年1月，百事董事长兼CEO龙嘉德（Ramon Laguarta）走马上任。两个月后，他立刻飞到中国，和阿里、京东的高层探讨合作新品、完善配送。
随后，龙嘉德大刀阔斧开展组织架构变革，将亚洲、中东和北非（Asia, Middle East and North Africa）大区域细分为：非洲、中东和南亚（简称AMESA）；以及亚太地区、澳大利亚、新西兰和中国（简称APAC/亚太地区）。龙嘉德谈道：“通过建立一个以亚洲消费者为中心的经营部门，可以让收入加速增长。”
2019财年的成绩单印证了龙嘉德的决策是正确的。2020年2月，在财报会议上，龙嘉德表示：“我们在中国和越南实现了两位数增长，亚太地区全年实现了9％的有机收入增长。”
年报显示，百事公司欧洲地区、拉丁美洲地区分别同比增长5.5%和7%，低于亚太地区的增长速度。从销量来看，亚太地区食品业务表现较好，增长6%，饮料业务仅增长4%。
亚太地区是增长引擎，但百事的主场依然在北美。2020年一季报显示，百事净营收为138亿美元，其中亚太地区贡献了5.55亿元，占比约4%。北美地区的食品及饮料收入占比高达68%。也就是说，中国市场的黑天鹅事件，可能伤筋动骨，不会一招致命。
龙嘉德认为，中国是一个巨大市场，百事虽然拥有了不错的成绩，进步空间还很大，需进一步推动本地化。
百事在国内收购动作频繁：50亿元收购百草味100%股权；10.2亿元入股五谷磨房，成为其第二大股东。收购百草味，是看中了它的电商渠道和 健康 零食产品线，双方可进行互补。
除收购外，2020年6月，龙嘉德调兵谴将，任命陈文渊为百事公司亚太区首席执行官。前任亚太区CEO柯睿楠（Ram Krishnan），转岗百事公司全球首席商务官。陈文渊曾担任沃尔玛中国总裁，任职期间，主导了这家零售巨头的电商业务转型。
6月15日，陈文渊履新。一周后，黑天鹅飞出。龙嘉德把2020年百事的营收增长目标设定为4%，挑起亚太业务大梁的陈文渊能完成吗？
答：百事薯片员工得新冠，6月买的薯片可以吃。百事公司在北京生产薯片的工厂，有工人感染了新冠肺炎。中国疾控中心副主任冯子健：目前还没有发现工人污染了薯片，另外，国际上目前没有发现通过进食感染新冠。此外，干燥的食品，室温条件下，病毒存活的时间是非常短的，即便有沾染，病毒也很快就丧失活性了，因此...
答：可以吃的啊，
答：6月15日首例病例确诊，百事公司和乐事官方分别发布声明，强调了出现疫情的北京磁魏路分厂只生产小批量的乐事无限罐装薯片，疫情发现后已经在第一时间启动应急预案，采取停产停工、环境消杀、人员隔离、全面排查等措施，并已对产品及厂区环境进行了全方位取样调查，测试产品安全。
答：吃了没事。乐事薯片不太可能传播新冠病毒。截止2020年6月22日，没有任何可靠证据表明食物能传播新冠。全世界所有国家和国际组织的官方意见都认为，新冠病毒不太可能通过食物传播。新型冠状病毒不耐热，56℃持续30分钟或者60℃持续10分钟就可使新型冠状病毒丧失活性。当温度更高时，需要的时间还会更短。所以...
答：吃了没事。乐事薯片不太可能传播新冠病毒。截止2020年6月22日，没有任何可靠证据表明食物能传播新冠。全世界所有国家和国际组织的官方意见都认为，新冠病毒不太可能通过食物传播。新型冠状病毒不耐热，56℃持续30分钟或者60℃持续10分钟就可使新型冠状病毒丧失活性。当温度更高时，需要的时间还会更短。所以...
答：表示把乐事永久开除国企，自己永久拉黑乐事薯片，结果粉丝当真了去冲了乐事。随后小约翰可汗删除了动态让粉丝不要去乐事的联合投稿下说这件事了。小约翰可汗，bilibili知名UP主，由个人运营。2022年1月，获得哔哩哔哩“2021年度百大UP主”称号。乐事是百事公司旗下薯片品牌，创立于1932年，自1965年起作为百事...
答：乐事薯片（Lay's Potato Chips）是全球知名的零食品牌，隶属于百事公司（PepsiCo）。自1932年在美国创立以来，乐事薯片以其独特的口感和多样的口味赢得了消费者的喜爱。乐事薯片的口味种类繁多，各具特色，以下是一些受欢迎的口味：原味（Classic）：这是乐事薯片的经典口味，简单的盐味，让人回味无穷。
答：乐事是百事公司旗下薯片品牌，创立于1932年，自1965年起作为百事公司所拥有的菲多利的子品牌销售，1993年进入中国市场。乐事薯片香脆美味的秘密在于它对原料土豆的高要求。百事公司在华的食品业务已经发展壮大到6家食品生产厂和7个可持续示范农场。百事公司在中国农业开发领域的投资已经超过了2亿元人民币。在...
答：乐事薯片（Lay's potato chips）是全球知名的零食品牌，由美国百事公司（PepsiCo）旗下的弗里托-乐事公司（Frito-Lay）生产。乐事薯片因其独特的口感、丰富的口味选择以及高品质的制作工艺而受到广泛喜爱。以下是一些原因，解释为什么很多人喜欢吃乐事薯片：口感独特：乐事薯片以其薄脆的质地和轻盈的口感著称...
答：对此，卫龙品牌所属地河南漯河市市场监督管理局回应称，已经了解相关情况，将反馈给监管所进行调查。乐事（Lay’s）是百事公司旗下薯片品牌，创立于1932年，自1965年起作为百事公司所拥有的菲多利的子品牌销售，1993年进入中国市场，卫龙（weilong）是集研发、生产、加工和销售为一体的现代化休闲食品品牌，由...
