为什么年轻人看不上星巴克了？

因为咖啡难喝，豆品质不行，技术也不行，从咖啡角度看都不合格，被叫做刷锅水。从饮料饮品角度看味道还凑合。

并没有认为星巴克有多么高傲，不过是定价比较高，而且有一些比较新奇的搭配和讲究罢了，要说星巴克在国外的地位其实也就和我们在麦当劳喝咖啡一样，当我们国内年轻人对星巴克没那么向往了，它自己就得想办法了。



星巴克一向是高价、轻奢的代名词，但是当众多的咖啡店崛起之后，星巴克的优势其实也就不那么明显了，所以星巴克很聪明地与阿里巴巴达成战略合作。除了依托饿了么的外卖业务之外，咖啡制作到 30 分钟配送整个流程合作，能使得办公室人员将目光重新投回星巴克身上。目前星巴克已经在 100 个城市上线了专星送， 3000 家门店支持外卖业务。

星巴克，实际上是冲太快了。按照朋友所见，江浙一个五线城市，10年前一家星巴克都没有，而就在过去几年，小小的城市城区一口气多出了7家星巴克。任何一种产品都有天花板，不谈其他的咖啡店竞争，光是这种漫山遍野的铺排战略，利润率下降，同店同期销售额下降完全可以理解，就是摊薄了。



之后的星巴克在中国区未来还有一波巨大的红利，那就是配送的开通。星巴克的理念本就是打包带走，在大本营美国也很少堂食，在中国特别是大城市，往往缺乏饮用空间。所以在外卖发达的中国，这绝对可以短期提升星巴克的坪效，且星巴克的包装本身就便于打包配送。

个人认为主要是因为星巴克搞歧视，价格高，不创新，说年轻人看不上星巴克不太准确，应该叫作抵制。

歧视人民警察，有网友发帖称：重庆一星巴克赶走在门口吃盒饭的民警还恶意投诉。截图显示，星巴克员工看到在门口吃饭的民警，称其“会影响品牌形象”。星巴克客服告诉记者，涉事门店为星巴克(磁器口后街店)。

星巴克相对于国内一些饮品店价格更高，星巴克的产品价格一直都是大众消费者最多讨论的地方，“贵”也成为了星巴克非常具有代表性的标签。对于大众消费而言，在同款饮品选择中肯定会选择味道差不多且单价更优惠的咖啡品牌，给广大消费者的印象更趋向于奢侈品。如今国内市场连锁咖啡品牌众多，小型的独立咖啡馆也是遍布着大街小巷，咖啡已经逐渐深入民心，大家对咖啡的看法已经逐渐日常化，咖啡品牌是否知名已经不是所有人选择咖啡的第一步。且较高的价格让星巴克更偏向于商业场所，星巴克一直以来都是以能提供舒适的“第三空间”吸引着商务人士的喜爱，大家会选择星巴克也是因为能有商谈、工作、学习的环境。

面对现在市场对咖啡的创新，星巴克对于新品的推出显得“落后”了不少。一贯更换风味糖浆的新品已经不能满足消费者对饮品创新的要求，产品成品的外观也无法吸引到更多消费者的注意。当代中国经济发展迅速，带来的也有一些饮料企业的发展，国产饮料的创新于多样化逐渐步入并抢占市场，像我们所熟知的益禾堂和蜜雪冰城等，星巴克相比于大多国产饮料企业创新少，更新慢。这就使得年轻人越来越“看不上”星巴克了。

  近年来咖啡文化在国内兴起，各式各样的咖啡层出不穷，喝咖啡也逐渐成为了当代年轻人有格调的一种生活方式。

  而作为咖啡龙头的星巴克，目前在国内的门店数已经达到了5987家，其主要活跃在国内一二线城市，有一大部分消费者是年轻人。然而随着上海等地因疫情因素而加强管控，近期星巴克公布了2022财年第二财绩财报，中国市场净收入下降14%，表现暗淡。

那么，为什么现在的年轻人看不上星巴克了呢？

·  单价过高

在美国，星巴克一直是平民咖啡的形象和定位，所以星巴克作为美国本土品牌在当地的价格一直走的都是实惠的路线。然而等到星巴克漂洋过海来到中国，情况却发生了转变。星巴克进入中国伊始，发现中国人比较注重面子以及喜爱虚荣消费，所以星巴克将自己在中国定位为面向中高端人群的咖啡馆，一杯咖啡的单价也随之水涨船高。这样对比起来，很多年轻人都出现了“不愿意当冤大头”的心理。

受原材料价格上涨的影响，不少食品企业都公布了涨价措施。全球疫情形势此起彼伏，受到运力不足，劳工短缺等因素影响，短短一年半时间内，原材料出口成本激增，企业利润受到挤压，羊毛出在羊身上，这笔多出来的成本自然就算在了消费者头上。星巴克首席执行官凯文·约翰逊日前在网络平台发布声明，预计2022年将再度多次涨价。这让许多星巴克的消费者都纷纷表示：难以接受在原本就偏高的单价上再对其进行涨价的行为。

·  过度营销

相信大家对前段时间在网络平台炒的沸沸扬扬的星巴克“猫爪杯”并不陌生，一只售价199元的普通马克杯，转手就被黄牛炒到大几百甚至上千元，还引发多地消费者疯抢和打架。

而作为幕后“始作俑者”的星巴克呢？在网络平台上请大V流量带货猫爪杯，弥漫了整个社交网络。黄牛们的推波助澜，也使一个普通的199元猫爪杯线上已猛涨至千元。这是不是星巴克的饥饿营销？答案是肯定的。

事发后，星巴克应该对系列冲突进行了说明，并公布了相关的处理措施，可星巴克只字不提自己的过错，认为“这是消费者之间的事，与我无关”事发48小时后，星巴克还未进行明确的表态，不得不让人怀疑其品牌心理。

·  企业文化与员工培训的不足

网上传播了关于“星巴克驱赶民警的事件”上了热搜。在重庆磁器口星巴克门店，一群民警正在门口吃盒饭。警察因为执勤，找不到合适的就餐地点是常有的事。然而，当时目睹的网友称，这家星巴克门店的员工，做了一件匪夷所思的事。店员称民警在这里吃饭会“影响品牌形象”，要求驱赶民警，还恶意投诉了他们。

消息一经传出之后，迅速惹怒了全国人民。沸沸扬扬的议论与指责后，星巴克才发布了一份姗姗来迟的回应。尽管星巴克极力否认，不存在“投诉民警”的情况，但有一点是真实无疑的。那就是店员与民警的冲突的确发生。那么星巴克店员为什么会对民警恶语相向？你可以说这只是个人的作为，但我更想说，这不过是一种优越感的流露。虽然星巴克在美国算不上什么顶流，但在中国不少城市却是小资的象征。久而久之，不仅星巴克做出出格举动，就连一些普通店员都当自己是人上人，这也是最刺痛人心的行为。

  综上所述，这就是为什么当代的年轻人越来越不愿意为星巴克买单的原因。一个品牌，只有得民心才能有长远的发展。

       5月3号星巴克公布的2022财年第二季度业绩中显示，星巴克中国市场净收入下滑14%，在中国市场的同店销售额下降23%。

       星巴克一度被称为咖啡行业的鼻祖，进入中国也已有20余年，但近期屡屡出现的负面消息，使得这家咖啡巨头在年轻人心中慢慢走下神坛。下面我会从三个方面分析具体原因：

一、崩塌的品质形象

       2月13日，有网友发微博称，重庆一家星巴克赶走在门口吃盒饭的民警还恶意投诉。针对此事，14日晚间星巴克就通过官方微博发布声明致歉。

       随后，该事件也在社交平台上不断发酵，星巴克的回应也引发很多网友的不满。2月16日，星巴克又因咖啡涨价登上热搜榜第一，包括美式、拿铁在内的不少产品都有了1-2元的提升。

       涨价加上“驱逐民警”的舆论危机，消费者再次将矛头对准了星巴克。并且，这也不是星巴克第一次深陷舆论漩涡了，此前也因拒收硬币、使用过期食品、对待客人态度恶劣等问题引发众多不满，让企业形象大打折扣。

       星巴克以往“高端”的形象在一次次事件后逐渐崩塌，相反，“傲慢”成为了它们的代名词。

二、价格太贵，没有创新

       首先在产品层面，星巴克最近几年在新品研发上并没有特别的爆款，能火出圈的产品还是多年前的星冰乐。近几年活动出的一些植物肉产品、冰调系列等都不合大众的口味。

       相反，星巴克在周边产品上却做得风生水起，前几年的”猫爪杯“在二手平台上的价格一度被炒到近千元。

       另一方面，年轻的消费群体也变得更加理性与成熟，星巴克在国外很多发达国家不过是人人都喝得起的咖啡而已，并不是那种”高端“咖啡，能够以更加客观的方式看待这种曾经备受追捧的外国品牌。

三、咖啡新势力崛起，选择丰富

       如今咖啡市场的竞争愈加激烈，本土咖啡品牌如雨后春笋般强势崛起，例如Manner、瑞幸、Nowwa等新品牌都在资本的进一步助推下迅速崛起。

       以瑞幸为例，2021年第三季度门店已经达到5671家，超过星巴克的5557家。在产品创新上，2021年瑞幸共推出了113款全新饮品，”生椰拿铁“一度成为网络爆款，并且价格亲民。

       鉴于之前瑞幸出现过财务造假危机，在营销方面，瑞幸也一直在寻找年轻人的喜好，前段时间更是借着冬奥会谷爱凌的成就吸睛无数。

       质而言之，星巴克已经在其不断传出的负面新闻、产品老化、国内品牌崛起的情形中逐渐走下神坛，年轻人有着更加理性的消费理念，也有着更多的咖啡选择。

星巴克前一段时间公布了，2022年第二财季财报，中国市场净收入下降14％，在同店的销售环节当中，星巴克在中国市场同店销售额下降23％。为什么会出现这样的情况？

前几天出现了一个热搜，“为什么年轻人看不上星巴克了呢”？下面我们就来说一说

1.选择更多

星巴克这一种饮品并不是无可替代的，瑞幸，麦咖啡等其他的一些品牌都是可供年轻人选择的。而且并不是很多人都喜欢喝这种饮品。现在的年轻人手里大部分都是奶茶或者是饮料，很少有人去选择咖啡。而且我们走在大街上的时候，都可以看到逛街看电影无论上什么地方，手里面拿的大多都是奶茶。

2.负面新闻太多

星巴克负面新闻太多，一次又一次的触碰国人的底线。前一段时间几位民警执勤的时候在星巴克休息一会，就遭到员工驱逐，这种傲慢的行为，就不能惯着他们。还有其他一系列的操作，价格高不说，质量还不怎么好，认错快，但错还是照犯。这些举动真是令人“称赞”。面对这些负面新闻，试问还有多少人去购买呢。

3.消费氛围不适合

星巴克是属于那种高消费公共场所，每次去都需要打扮的整洁干净，还需要注意姿态。就来稍有不慎就别人拍照发到网上，以前有一个视频是，一个人不带电脑穿的很简单，还没有拿电脑，就到星巴克坐一下午喝咖啡，就被人拍照发到网上，理由就是穿着太简单了。下面的网友都评论说，也许人家只是单纯休闲的去喝咖啡，而这些拿电脑的人是去工作的。所以说现在的年轻人根本不喜欢这样的环境，他们都追求休闲的环境，只想要在一个角落里，哪怕蓬头垢面都没人发现。

现在的年轻人根本就没有多少资金，哪里还有闲情逸致去跑到这样的地方去品尝咖啡呢？喜欢喝咖啡的人都会专门买一个咖啡机，星巴克的咖啡并不是不能替代的。