水煮鱼片的家常做法步骤
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-05-22
水煮鱼片的家常做法步骤
配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。
1.将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。
2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。
3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。
4.如下图所示，将小油菜和黄豆芽焯一下备用。
5.热锅热油，爆香葱、姜、蒜，加入调料包里的调料和郫县豆瓣酱如下图所示。
6.小火翻炒酱汁，加入清水，大火烧开如下图。
7.加入腌制好的鱼头和牛排，加盐和鸡精调味如下图所示。
8.盖上锅盖，大火烧开，转小火继续炖10分钟，如下图。
9.将煮好的黄豆芽和小油菜铺在砂锅里，捞出煮好的鱼头和鱼排，铺在菜上，如下图所示。
10.将鱼头和牛排用刚煮好的汤煮开，将腌制好的鱼片放入锅中，如下图所示。
11.大火烧开就关火，如下图。
12.取出煮熟的鱼片，放在鱼头和牛排上，撒上辣椒粉如下图所示。
13.在上面倒热油，撒上葱花，香菜末，把剩下的汤倒在上面，如下图所示。
水煮鱼片怎么烧
答：1、将一小碗色拉油，所有花椒和辣椒倒入锅内，用小火慢炸；2、在辣椒变色后，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，备用；3、将火开大，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，出香味后，将鱼头鱼排入锅；4、翻炒两下，倒入料酒约一小晚，盐半调羹，加沸水三四碗；5、等鱼头汤沸腾出味，将鱼片一片一片平放到出水...
我想问一下最简单水煮鱼的做法?
答：水煮鱼的做法如下: 主料:草鱼1500g。 辅料:油适量、盐适量、姜适量、干花椒适量、蒜适量、香葱适量、豆瓣辣酱适量、干红椒适量、料酒适量、蛋清适量、生淀粉适量、黄豆芽适量。 1、草鱼一条收拾干净。 2、将鱼背上的肉切成片。 3、切好的鱼片加蛋清、料酒、盐、生粉拌匀。 4、鱼骨切块。 5、豆瓣酱剁碎姜切片...
水煮鱼片怎么煮
答：做法如下：1、鱼身洗净，从中间剖开。将鱼皮面朝下放在案板上，菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入，片成鱼片；片好的鱼片放入碗肉。2、加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清。抓匀腌10分钟左右；姜、蒜、干红辣椒切好备用。热锅上油，油热后，放入八角，香叶，干红辣椒段，花椒。小火炒香后把香料捞出只...
水煮鱼做法大全
答：水煮鱼做法大全 做法步骤 1、黑鱼片加入淀粉、盐、白胡椒腌制20分钟 2、葱姜蒜炒熟加2勺郭县豆瓣酱炒出红油 3、倒入2碗水煮开,加1勺生抽、1勺油、1勺白糖 4、配菜煮熟捞出铺在碗底,下鱼片煮1分多钟,连汤带肉倒在菜上 5、在鱼肉上面撒上蒜末、辣椒粉、辣椒段 6、热油炸一点花椒粒泼在鱼肉上 已赞...
水煮鱼怎么做
答：水煮鱼 准备食材 : 鱼片250克,黄瓜,莲藕,油果。 做法步骤: 1、鱼片加入2勺淀粉+1勺料酒+1小勺盐+适量胡椒粉+1个蛋清,抓匀揉捏出鱼的胶质后加一勺花生油腌制20分钟,青瓜莲藕油果切好备用。 2、姜蒜都切沫,干辣椒切段,热锅烧油,加入一半的姜蒜沫煸炒出香味,再加入火锅底料炒出红油,加入1大碗清水,...
家常水煮鱼片怎么做
答：水煮鱼片的做法如下：1、准备材料：要做水煮鱼片，一定要选择市场上新鲜的鱼，葱、姜、大蒜、胡椒和辣椒为配料，豆瓣酱为调味品，还需要有一瓶啤酒或雪碧。2、腌制鱼片：在生鲜市场购买新鲜鱼后，将它们切成鱼片，放入盆中，加入一些生抽、盐、姜和啤酒，搅拌均匀，大约腌制十分钟，腌制完成后取出鱼片，...
水煮鱼片的家常做法
答：水煮鱼片的常见做法如下:配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。4.如下图所示，将小...
水煮鱼片的家常做法
答：展开全部 起锅烧油放入切好的葱段、生姜、大蒜炒出香味后,加入花椒和干辣椒小火煸炒。再加水和白糖煮2分钟捞出所有香料渣,放入鱼片煮开,最后将煮好的鱼片和糖倒入碗内,撒上花椒、香菜等食材,再浇上热油即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
如何煮水煮鱼好吃?
答：答:一、做水煮鱼需要的食材: 草鱼500克、干辣椒10克、黄豆芽200克、芹菜200克、豆瓣酱2勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、大葱20克、生姜20克、大蒜20克、油50克、小葱10克。 二、水煮鱼的做法: 1、把草鱼洗净。 2、把草鱼片成鱼片,鱼骨和鱼片分开。 3、把黄豆芽洗净。 4、把芹菜洗净。 5、把芹菜切片...
准备一条草鱼，把鱼骨去除，鱼肉割成薄片，倒点蚝油、料酒、鸡蛋清腌制十分钟，起锅烧油，把鱼片放下去煎一下，再倒入清水，然后放入少许辣椒，调好味，煮熟即可。
准备一条草鱼，把鱼骨去除，鱼肉割成薄片，倒点蚝油、料酒、鸡蛋清腌制十分钟，起锅烧油，把鱼片放下去煎一下，再倒入清水，然后放入少许辣椒，调好味，煮熟即可。
配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。
1.将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。
2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。
3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。
4.如下图所示，将小油菜和黄豆芽焯一下备用。
5.热锅热油，爆香葱、姜、蒜，加入调料包里的调料和郫县豆瓣酱如下图所示。
6.小火翻炒酱汁，加入清水，大火烧开如下图。
7.加入腌制好的鱼头和牛排，加盐和鸡精调味如下图所示。
8.盖上锅盖，大火烧开，转小火继续炖10分钟，如下图。
9.将煮好的黄豆芽和小油菜铺在砂锅里，捞出煮好的鱼头和鱼排，铺在菜上，如下图所示。
10.将鱼头和牛排用刚煮好的汤煮开，将腌制好的鱼片放入锅中，如下图所示。
11.大火烧开就关火，如下图。
12.取出煮熟的鱼片，放在鱼头和牛排上，撒上辣椒粉如下图所示。
13.在上面倒热油，撒上葱花，香菜末，把剩下的汤倒在上面，如下图所示。
水煮鱼片的家常做法如下：
原料：草鱼适量、黄豆芽适量、小油菜适量、香菜适量、葱适量、蒜适量、姜适量、鸡蛋适量。
1、鱼肉处理干净，鱼头、鱼排分开，切片如下图所示。
2、鱼肉中加入调料包的调料、料酒、鸡蛋，搅拌均匀后，腌制20分钟如下图所示。
3、鱼头和鱼排加盐、料酒，搅拌均匀，腌制10分钟如下图所示。
4、小油菜、黄豆芽焯水备用如下图所示。
5、热锅入油，爆香葱姜蒜末，加入调料包的调料、郫县豆瓣酱如下图所示。
6、小火炒香酱料，加入清水大火烧开如下图所示。
7、放入腌制好的鱼头、鱼排、加入盐、鸡精调味如下图所示。
8、盖上锅盖，大火煮开后转小火继续炖煮10分钟如下图所示。
9、砂锅里铺上焯水的黄豆芽和小油菜、把煮熟的鱼头和鱼排捞出来、铺在菜上面如下图所示。
10、用刚才煮鱼头和鱼排的汤汁、大火煮沸、把腌制好的鱼片放入锅中如下图所示。
11、大火烧开即可关火如下图所示。
12、煮熟的鱼片捞出，放到鱼头和鱼排上面、撒上辣椒粉如下图所示。
13、油爆热浇上、撒上葱花、香菜末、把剩下的汤汁浇到上面即可如下图所示。
答：1、将一小碗色拉油，所有花椒和辣椒倒入锅内，用小火慢炸；2、在辣椒变色后，用铲子捞出一半的油和花椒辣椒，备用；3、将火开大，放入拍好的蒜瓣儿和姜片儿，出香味后，将鱼头鱼排入锅；4、翻炒两下，倒入料酒约一小晚，盐半调羹，加沸水三四碗；5、等鱼头汤沸腾出味，将鱼片一片一片平放到出水...
答：水煮鱼的做法如下: 主料:草鱼1500g。 辅料:油适量、盐适量、姜适量、干花椒适量、蒜适量、香葱适量、豆瓣辣酱适量、干红椒适量、料酒适量、蛋清适量、生淀粉适量、黄豆芽适量。 1、草鱼一条收拾干净。 2、将鱼背上的肉切成片。 3、切好的鱼片加蛋清、料酒、盐、生粉拌匀。 4、鱼骨切块。 5、豆瓣酱剁碎姜切片...
答：做法如下：1、鱼身洗净，从中间剖开。将鱼皮面朝下放在案板上，菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入，片成鱼片；片好的鱼片放入碗肉。2、加入适量盐，料酒，淀粉，蛋清。抓匀腌10分钟左右；姜、蒜、干红辣椒切好备用。热锅上油，油热后，放入八角，香叶，干红辣椒段，花椒。小火炒香后把香料捞出只...
答：水煮鱼做法大全 做法步骤 1、黑鱼片加入淀粉、盐、白胡椒腌制20分钟 2、葱姜蒜炒熟加2勺郭县豆瓣酱炒出红油 3、倒入2碗水煮开,加1勺生抽、1勺油、1勺白糖 4、配菜煮熟捞出铺在碗底,下鱼片煮1分多钟,连汤带肉倒在菜上 5、在鱼肉上面撒上蒜末、辣椒粉、辣椒段 6、热油炸一点花椒粒泼在鱼肉上 已赞...
答：水煮鱼 准备食材 : 鱼片250克,黄瓜,莲藕,油果。 做法步骤: 1、鱼片加入2勺淀粉+1勺料酒+1小勺盐+适量胡椒粉+1个蛋清,抓匀揉捏出鱼的胶质后加一勺花生油腌制20分钟,青瓜莲藕油果切好备用。 2、姜蒜都切沫,干辣椒切段,热锅烧油,加入一半的姜蒜沫煸炒出香味,再加入火锅底料炒出红油,加入1大碗清水,...
答：水煮鱼片的做法如下：1、准备材料：要做水煮鱼片，一定要选择市场上新鲜的鱼，葱、姜、大蒜、胡椒和辣椒为配料，豆瓣酱为调味品，还需要有一瓶啤酒或雪碧。2、腌制鱼片：在生鲜市场购买新鲜鱼后，将它们切成鱼片，放入盆中，加入一些生抽、盐、姜和啤酒，搅拌均匀，大约腌制十分钟，腌制完成后取出鱼片，...
答：水煮鱼片的常见做法如下:配料:草鱼、黄豆芽、油菜、香菜、葱、蒜、姜、鸡蛋。1.将鱼清洗干净，将鱼头和牛排分开，切片如下图所示。2.将调料包中的调料、料酒、鸡蛋加入鱼中，搅拌均匀，腌制20分钟，如下图所示。3.鱼头和牛排加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制10分钟，如下图所示。4.如下图所示，将小...
答：展开全部 起锅烧油放入切好的葱段、生姜、大蒜炒出香味后,加入花椒和干辣椒小火煸炒。再加水和白糖煮2分钟捞出所有香料渣,放入鱼片煮开,最后将煮好的鱼片和糖倒入碗内,撒上花椒、香菜等食材,再浇上热油即可。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:...
答：答:一、做水煮鱼需要的食材: 草鱼500克、干辣椒10克、黄豆芽200克、芹菜200克、豆瓣酱2勺、淀粉1勺、鸡蛋1个、大葱20克、生姜20克、大蒜20克、油50克、小葱10克。 二、水煮鱼的做法: 1、把草鱼洗净。 2、把草鱼片成鱼片,鱼骨和鱼片分开。 3、把黄豆芽洗净。 4、把芹菜洗净。 5、把芹菜切片...
