电磁炉的主要工作原理,它主要用到大学物理中我们所学的什么?

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-10
电磁炉的工作原理是什么?


简单的讲就是电磁原理,通过线圈产生磁场,然后加热锅底,在加热食物
下面是详细解释:
电磁炉是采用磁场感应涡流加热原理, 他利用电流通过线圈产生磁场,当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时, 即会产生无数之小涡流,使锅体本身自行高速发热,然后再加热于锅内食物。 电磁炉工作时产生的电磁波,完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。
电磁炉加热原理
  电磁炉是应用电磁感应原理对食品进行加热的。电磁炉的炉面是耐热陶瓷板,交变电流通过陶瓷板下方的线圈产生磁场,磁场内的磁力线穿过铁锅、不锈钢锅等底部时,产生涡流,令锅底迅速发热,达到加热食品的目的。其工作过程如下:交流电压经过整流器转换为直流电,又经高频电力转换装置使直流电变为超过音频的高频交流电,将高频交流电加在扁平空心螺旋状的感应加热线圈上,由此产生高频交变磁场。其磁力线穿透灶台的陶瓷台板而作用于金属锅。在烹饪锅体内因电磁感应就有强大的涡流产生。涡流克服锅体的内阻流动时完成电能向热能的转换,所产生的焦耳热就是烹调的热源。

回答你的问题如下:
电磁炉的工作原理是,在一个导磁的金属体上施加交流电时,变化的电流/电压会在导体上感应出电磁涡流,电磁涡流在导体中产生热(导体的阻抗对涡流的作用)从而使导体(锅)发热。
它主要用的是物理学中的电磁场理论的知识。



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