面包和蛋糕哪个更有营养？
蛋糕的营养价值更高。我的一位亲戚是开面包房的，他告诉我在做蛋糕的时候必须加的就是鸡蛋，鸡蛋少了那蛋糕就做不出来，也就是说蛋糕之所以能做出来是因为有鸡蛋，且要达到一定的比例，所以蛋糕的主要成分是蛋白质。相反面包的主要成分是淀粉，淀粉是多糖，水解后变成葡萄糖。葡萄糖，蛋白质以及脂肪是三大营养物质。蛋白质可转化成葡萄糖和脂肪，但是葡萄糖和脂肪却不能转化成蛋白质。蛋白石是构成细胞和生物体的重要物质，具有催化作用（参加生物体各种代谢的酶），运输作用（血红蛋白），调节作用（如胰岛素和抗生素），免疫作用（如动物和人体内的抗体）
所以蛋糕的营养价值比面包高，但是蛋糕的热量远高于面包，建议正在减肥的人最好必要吃
这2类食物都是用烘焙的方式来制作的。从制作手段上来说，没有特别的区别，主要从原料上来进行比较。
蛋糕的主要原料是鸡蛋、面粉、糖、油，再加上一些辅料。这个辅料就更丰富了，奶油、巧克力、各类坚果、水果干、新鲜水果等等。蛋糕相比饼干，鸡蛋的量大大增加了，面粉相对会少一点，而糖和油的比例基本上差不多。硬要比较的话，因为鸡蛋的缘故，蛋糕可能比饼干稍微健康一点点，但也不属于特别健康的，也是高热量、低营养素的。外面买的蛋糕一般会加蛋糕油，也是一种添加剂，添加不过量的话问题不大，但同样道理，谁也无法保证是否添加过量。
面包的主要原料是面粉、酵母，其次是糖、油，再加上其他辅料，而主要原料是面粉和酵母。酵母在发酵面粉的时候会产生B族维生素。
通过以上比较可以看到，面包是比较健康的食物，既能吃饱、又能很好补充到B族维生素，糖和油的量也远远少于面包。当然了，以上的比较都是相对而言，因为看他们的营养素够不够丰富，还得看他们辅料的添加。蛋糕如果点缀上蔬菜水果，也比单纯的蛋糕更好。总体来说，面包好于蛋糕；自制的好于外面买的；不甜的好于甜的；粗糙的好于精细的；有辅料的（指的是一些实物，如坚果、水果等）好于没有辅料的。
面包和蛋糕这两者的话营养比较高的，我个人认为是面包会更好一些的，蛋糕的脂肪含量比较高。
面包和蛋糕在营养价值方面有各自的优势，因此无法简单地得出哪个更有营养的结论。
面包的主要成分是淀粉，碳水化合物含量较高，而蛋糕的主要成分是糖、油、蛋等，含有较高的脂肪和糖分。因此，面包和蛋糕的营养成分和比例不同，具有各自的营养价值。
面包的营养价值与蛋糕不同，面包中含有丰富的维生素B1、B2、B6等，且含有锌、钾、钙、镁等矿物质，具有补充能量、提高免疫力和促进消化系统的功能。而蛋糕则含有一定量的蛋白质和维生素B3、B5等，可以提供能量和营养。
综上所述，面包和蛋糕在营养价值方面各有优势，无法简单地得出哪个更有营养的结论。在选择时，应根据个人口味和需求选择适合自己的食物。
面包和蛋糕几乎都是差不多的，他们都属于烘焙品要是说营养的话，我觉得蛋糕的营养会高一些，因为他的水分保持的会多一些。
当然是蛋糕比较有营养，因为蛋糕里面有很多的奶，还有鸡蛋，营养价值更加丰富。
答：这个要看怎么吃。1.首先提醒你，面包、蛋糕可能会有添加剂。2.可以将鸡蛋打碎，特别碎，炖给孩子吃，饼干也不错啊，为什么要吃这些。3.蛋糕看是什么蛋糕吧，奶油？鸡蛋？淀粉？无非就含这些东西嘛，面包也是，鸡蛋？淀粉？相比较而言，蛋糕比面包营养价值高，但是热量也较高。4.当然，经过烹调或烘焙...
答：面包比蛋糕更容易消化。面包的主要部分是淀粉，淀粉是糖类，而蛋糕里面的鸡蛋是蛋白质，糖类比蛋白质容易消化。面包，也写作麺包，是一种用五谷（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等...
答：红薯第一 红薯含有多种不易被消化酶破坏的纤维素和果胶，能有效刺激消化液分泌及肠胃蠕动，使大便畅通。红薯含有丰富的糖类、维生素等营养成分，尤其是赖氨酸、β—胡萝卜素、维生素E的含量较多。此外，红薯是一种碱性食品，含有较多的钙、镁、钾等矿物质，钙和镁可预防骨质疏松症；钾能有效防止高血压。
答：蛋糕的做法只有化学反应 而面包 和面的时候是物理 发酵是化学 蛋糕是由鸡蛋和面做的糕点 面包是用面粉的筋性把酵母发酵时的气体抱住 所以面包的组织要比蛋糕的组织差
答：面包和蛋糕都有蛋白质。根据制作的配方有不同。因为：1、制作面包的面粉，如果使用的是高筋粉，来源于冬小麦，其蛋白质含量比一般的面粉要高，如果在配方中还有鸡蛋，牛奶等成分，蛋白质的含量就更高了；2、蛋糕的配方中，蛋和奶的比例比面包高，但一般都使用低筋粉，所以植物蛋白的含量低于面包，...
答：我认为蛋糕和面包在原料和制作工艺上存在明显差异。蛋糕以鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料,无需发酵和醒发;面包以小麦粉为主,需经过搅拌、发酵等工序。这些差异导致蛋糕和面包在口感、组织结构和营养成分上有所不同。 1 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 电动车多次降价,品质是否有保障? “网络厕所”会造成什么影响...
答：第四、蛋糕 主要是低筋粉，也可是中劲粉加少量低筋粉，方法非常多，有戚风蛋糕（生日蛋糕做法）、重油蛋糕（布丁做法）、起司蛋糕（黄油很多几乎没有面粉）面包用水是面粉的45%-60%.蛋糕基本上用的是蛋液面包是以面粉、酵母、水、盐为基本原料，经面团调制、发酵、成型、饧发、烘烤等工艺而制成的...
答：一般的情况下蛋糕的热量是高于面包的，面包和蛋糕都很容易消化，面包产业网提供
答：虽然蛋糕口感软糯、味道清甜，但是不宜过多食用，因为蛋糕中含有大量的糖分、脂肪、蛋白质等营养成分，食用过多，不仅会增加肠胃负担，影响自身消化，常伴有腹痛、腹胀等不适症状，还会囤积体内脂肪，增加人体吸收热量，从而导致发胖的情况，一般来说，一天吃50-150克蛋糕即可。4 为什么吃面包反而瘦了 ...
答：早餐的种类最好不要太单一，下面有个文章你可以看看，这个蛋糕很油，少吃为好；火腿肠也不好，精加工肉类。早餐是每个人一天活力的重要来源，但在快节奏的今天，它的重要性却频频被忽视。其实，想要吃好早餐并不是一件难事，只要遵循下面这8个条件，你就能轻松做出100分的营养早餐！1、蛋、奶、豆类...
