刺五加山野菜怎么吃？除了蘸酱还有别的吃法吗？
采野菜也要注意方式，方法的！
凉拌：这是最简单的食用方法。从营养角度考虑，这种办法能够保留更多维生素C。凉拌有生凉拌和开水烫后凉拌两种食用方法。凉拌时可根据个人不同的口味加入适量的精盐、糖、味精、醋、香油、蒜末等调味品。
炒食：做法与日常炒菜相同。炒菜时为防止维生素的破坏，应急火快炒。若与肉、蛋同炒，则应采用“双炒法”，即分别用旺火、热油炒配料，起锅后再用急火炒野菜，倒进配料回锅同炒一下，立即出锅装盘。这样可使色、香、味俱全，炒成不同风味的佳肴。
煲汤：锅中倒进适量食油，烧热，放进葱花或蒜末，待溢出香味，加水和少量虾皮，烧开以后，倒入野菜，盖上锅盖，2～3分钟以后就可出锅。若野菜作为其它汤菜的配料，野菜可在其它汤菜烧好前2～3分钟加入，这样可以做出野菜肉片汤、野菜豆腐汤之类的菜汤。
做馅：野菜做馅，加上其它几种配料，可以制成各种面点，如水饺、包子、馅饼等。做馅过程同普通蔬菜。做馅过程中为尽量减少维生素等营养成份的损失，可把挤出的菜汁继续用于做汤。
刺管棒是当地的土叫法，它的学名叫刺五加，现在可能会有一部分人知道它了。估计现在这个季节也没有什么野菜了，但是我这里还有一样宝贝! 刺五加主要生长在东北、河北、山西等地，是一种可以治疗很多疾病的中药材，它具有提高机体免疫力，增强和调理体质的功效，帮助身体提高抗病能力，促进新陈代谢，另外还有安神益智、抗氧化的作用，可谓药食同源。 酒厂会把刺五加制成具有保健功效的药酒，非常有名气呢!寻常百姓就把它当成山野菜来食用，可以焯水后蘸酱吃，也可以做成凉拌菜。
凉拌刺五加
所需食材:刺五加(去叶后)400克 味极鲜酱油2汤匙 香醋2汤匙 糖1平匙 盐适量 鸡精1茶匙 香油1汤匙 辣椒面适量 熟芝麻适量 大蒜2瓣 食用油适量
制作步骤:
1.图中就是刺五加的样子，它是长在树上的。将刺五加的叶子摘掉，叶子很苦，一般拌菜的时候不会加入，但是刺五加的叶子泡水具有养心安神的功效，不要扔掉
2.锅中烧开水，放入刺五加焯烫1-2分钟，刺五加的口感脆嫩，不宜焯水时间太长，也避免营养成分流失，然后过凉水沥干水分，切成小段放入容器中
3.调入味极鲜酱油、香醋、糖、盐、香油和鸡精拌匀，最上面放辣椒面、蒜末和芝麻
4.锅中倒适量食用油烧热，浇倒在辣椒和蒜末上榨出香味，拌匀后食用即可
5.一道美味又具有保健功效的凉拌刺五加就做好了!
小贴士:
凉拌菜的调味料可以根据个人的口味做调整，据说刺五加还能用来炒鸡蛋，这个吃法我还没试过，有吃过的朋友一定要告诉我味道怎么样哦！
可以用来煲汤，在锅里烧热油之后，放入葱花等配料，再加入水和野菜，焖三分钟左右就可以了，可以在锅中加入肉或者豆腐，一起焖制就行。
刺五加山野菜的吃法还是比较多的，除了蘸酱吃以外，还可以炒着吃，也可以凉拌来吃，也是比较不错的
可以凉拌吃，先掉水，然后放点小米椒，盐，香油，大蒜，辣椒粉，花椒粉，芝麻，生抽，白糖，进行凉拌😊
我们这里还会做菜团子，方法也很简单，都是原始做法，把野菜剁碎和面粉加水加调味料，混成团放在蒸锅里蒸二十五分钟就可以吃了。
答：1. 刺五加是东北地区的一种山野菜，其嫩叶味道鲜美，营养价值高。2. 刺五加叶子的药用价值在于益气健脾、补肾安神，是野菜中的佳品。3. 立夏后是采摘刺五加叶的最佳时期，此时嫩叶鲜嫩，口感最佳。4. 刺五加叶的常见吃法是焯水后蘸酱，简单又美味。5. 为了掩盖刺五加叶的微苦味道，可以尝试凉拌...
答：1. 刺嫩芽，别名众多，如刺龙芽、鹊不踏等，是一种在林地边缘及灌木中生长的山野菜。2. 刺嫩芽的食用方法多样：- 炸食：裹上鸡蛋液炸至酥脆，味道可口。- 蘸酱：烫熟后蘸酱，是理想的下酒菜。- 炒肉：与肉丝和调料一同翻炒，再加入刺嫩芽，调味后即可食用。3. 刺五加，别称坎拐棒子等，多...
答：【刺嫩芽】是多年生落叶小乔木品种，别名：刺龙芽、鹊不踏、刺老芽、龙芽楤木等，生长在排水较好的林中空地，森林边缘和灌木中，在山野菜中属于珍品。【刺嫩芽菜】吃法：①、炸着吃：清洗干净后，可以沾上鸡蛋液在平底锅中炸，酥脆可口 ②、蘸酱吃：清洗干净后，锅中烧水烫一下捞出，用凉水冲凉后...
答：1. 真名衫派清叫的植物是刺五加，不是刺骨加。2. 刺五加是一种山野菜，可以生吃。3. 它的食用方法多样，如包饺子、做包子，或者蘸酱生食。4. 刺五加能增强机体的非特异性防御能力，具有免疫调节、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、抗损伤和抗疲劳的作用。5. 此外，它还可以用于治疗心脑血管疾病、糖尿...
答：原料：拐棒芽300克，酱牛肉150克，葱姜丝、精盐、酱油、辣椒油、香油、味素适量。做耽：拐棒芽洗净水焯，浸泡后捞出沥干，切段装盘；酱牛肉切丝，加拐棒芽上；再加各种调料拌均 问题四：刺五加山野菜怎么吃 凉拌：这是最简单的食用方法。从营养角度考虑，这种办法能够保留更多维生素C。凉拌有生...
答：新鲜的刺五加焯洗干净，剁碎制成馅料包饺子，是初夏的北方一道风味独特的美食，口感鲜香清爽。也可凉拌、煎鸡蛋、调汤等。最简单的吃法就是水焯后投凉，直接蘸农家酱吃，味道略苦，却保持了山野菜原始的清香。刺五加味较苦，云南人家常做法，是把刺五加洗净后，直接用来蘸作料吃，也有用来凉拌或...
答：野生中草药材共计114科,970余种,名贵、常见药材有300多种,主要品种有刺五加、人参、辽五味、辽细辛等,现已人工驯化20余种,是辽宁省“五大药材基地县”之一。境内林木葱茏,盛产红松、山核桃、榛子等干坚果,是全国示范性红松良种基地;盛产山野菜150多种,是东北地区山野菜的主要产地;野生动物种类繁多,是中国林蛙的...
答：3. 新鲜的刺五加焯洗干净后，可剁碎制成馅料包饺子，成为北方初夏的独特美食，口感鲜香清爽。此外，也可凉拌、煎鸡蛋、调睁银耳汤等。最简单的吃法是水焯后投凉，直接蘸农家酱，苦中带香，保留了山野菜的原始清香。4. 刺五加味道略苦，云南人家常将其洗净后直接蘸作料食用，或凉拌、清炒，亦或...
答：刺五加嫩叶在东北春季餐桌上非常受欢迎，是没有污染的山野菜，比香椿还受欢迎，市场上一斤要卖到十几块钱，但是买的人还是很多，都会买来尝尝鲜，刺五加叶上市时间也很短，只有五月的最为鲜嫩，刺五加叶吃法也比较简单，可以蘸酱，凉拌吃，炒鸡蛋，包饺子，今天分享一道刺五加叶的做法，和鸡蛋一起...
答：6、刺嫩芽：深受国内外广大消费者的称赞。可称得上是美味山珍。刺嫩芽的嫩芽中含有丰富的营养成分。7、刺五加：嫩茎叶可盐渍咸菜、蘸酱、凉拌、炖食、炒食等，清香味美。8、荚果蕨：它主要生长的地区就是在东北的山林中，它的嫩芽带有着黄瓜独有的清香，也被称作：黄瓜香，还有些地区将它称作是：...
