想问下 想再五星级的酒店做厨师 做西餐还是中餐发展前景比较好一点

未来十年做西餐厨师发展前景比较大，还是做中餐厨师发展前景比较大？？？

现在的餐饮行业比较火，而且投入成本也不是很高。不过建议去找个厨师学校好好的学一学。一年的长期专业，也有半年、几个月甚至几天的短期专业，都是有的！一般开饭店的话，学个半年就可以了，建议选择专业有品牌知名度的学校去了解，教学效果会有保障些，此外品牌学校在创业帮扶方面的体系会更成熟些 可以学一门技术，因为考不上高中代表着对文化课的接受能力不高，为什么不试一下动手实践类的教学，让她找一下自己的爱好呢？
学门技术日后能够更好的就业，现在好就业的也就是学厨师专业，做西餐厨师，西点师，中餐烹饪厨师，大厨，总厨方向，工资待遇高，大型酒店，餐饮企业都需要厨师方面的人才，厨师属于紧缺型人才。

厨师不管是中餐还是西餐,最重要的是要技术精湛.犹其是西餐.
做中餐对技术要求稍低一点,能上灶炒几个普通菜就能拿到一定的工资.但要求有前途.必需要不断提升.到了一定的程度.要提升付出精力也不不断增加.
西餐的技能要求就理严格了,西餐不是很普及 ,没有一定的技术,很难有市场.一但您的西餐技能很高.当然比做中餐的工资要高许多.
所以你要做厨师.求保险的做法:学好中餐.能养活自己.业余学西餐..有机会便转行.

首先需要跟你说明的是，不管你是做中餐还是西餐，都是要用心去做的，做西餐相对来说比较难一点，毕竟是人家的菜肴和文化，但是容易出头，就像你说的，西餐的厨师不需要像中餐一样熬好长时间才能出头，但是一样的，如果你水平在那里了，别人认可你的菜了，你一样的可以年纪轻轻就干上行政总厨！我只是想说，其实中餐和西餐一样的可以出人头地，关键是看你喜欢哪行，总结来说，西厨会干净一些，轻松一些，受人尊敬一些，因为别人国家的文化是这样，觉得你菜做的好会和你见面，照相留影或者别的，别人是赞美着厨师来用餐的！而中餐这种机会很少，因为我们国人主要是吃味道，而不是环境或者抱着赞美厨师的技艺去吃的！中餐也会累一些，油烟也大一些，但实操的机会就会很多很多，因为中餐比西餐要火爆，当然，我说的是正规的西餐厅和中餐厅的对比，不包括中西简餐之类的餐厅！
当然你现在的地方你学不到东西，你可以还地方，一样的，最好是找一家你当地比较正规的西餐厅去学，那样的话，你一开始就接触的东西比较正规，对你以后有帮助，然后其实最希望的是你自己去拜个师傅，牛B点的师傅，那样你学的东西会比当一个小小的厨师学到的东西多得多，而且干这个行业，认识同行的人越多越好，可以平时交流，也可以跳槽的时候用到，呵呵，自己可以去想想！反正当厨房里的高层，要有过硬的技术，也要有广阔的人脉，最好也要有多多的好原料的供货商哦，呵呵，反正个人觉得干这行还是很有前途的，加油吧你！
补充点，其实现在中餐的菜也可以做的有档次，中餐的文化是全世界最丰富的，地大物博，能不能创新，能不能做的有档次，在于厨师的创意和心！初期当自己是伙夫，中期当自己是厨师，后期当自己是艺术家吧！

1、中、西餐差异很大，目前来说西餐很热，发展也很好，前途光明，就业前景好，需求大。
2、中餐厨师入行比较论资排辈，没有几年打荷、杂工经验的话，不会有机会上炉台炒菜的。
3、西餐比较注重少司的烹制，上手快，岗位技能比较突出，三个月就可以出徒独立操作，一两年内升职机会会比中餐多。
4、从收入来说，同等级别的西餐厨师和中餐厨师，西餐厨师薪水远高于中餐厨师。
5、工作环境来说，西餐厨房现代化程度高，油烟少，对健康有保证！通过对比，相信你就会有答案了。

看了你的这个提问，你的想法，现在宁愿打算从学徒做起，要想有个高的起点，这样的话，建议应该做中餐。因为中餐是个非常大的概念，包含非常多的品类，八大菜系，外加各地菜色、有几千几万的菜品，一辈子都扑在上面也仍然有无边无际的发展空间。目前的形势，中餐已经走向世界，各国都对中餐很有兴趣，因此，中餐市场非常广阔。高端的方面，有“刻花”、造型，都属于充满艺术风味的菜品，最受高档客户的欢迎，想必你应该知道不少。当然也少不了大厨自己创新的新品，总之，中餐的发展前景是非常可观的。以后有时间也可再学学西餐，艺不压身嘛。

建议学西厨。西餐起步稍高，但菜肴种类多以鲜冷生为主，制作起来没有繁琐的步骤。我公司有2年的西厨课程，毕业后有香港西厨学院颁发的毕业证书，毕业后可以获得推荐到学院合作的酒店工作，或者申请与合作的英国大学继续深造。地址: 广东珠海市斗门区环湖北路8号乙栋，电话: 18420159692

您好，我认为中餐，因为您现在已经是湘菜师傅了，对于中餐您可以更加好的进行学习，所以我建议中餐。