想问下 想再五星级的酒店做厨师 做西餐还是中餐发展前景比较好一点
kuaidi.ping-jia.net 作者:佚名 更新日期:2024-08-17
未来十年做西餐厨师发展前景比较大,还是做中餐厨师发展前景比较大???
当然你现在的地方你学不到东西,你可以还地方,一样的,最好是找一家你当地比较正规的西餐厅去学,那样的话,你一开始就接触的东西比较正规,对你以后有帮助,然后其实最希望的是你自己去拜个师傅,牛B点的师傅,那样你学的东西会比当一个小小的厨师学到的东西多得多,而且干这个行业,认识同行的人越多越好,可以平时交流,也可以跳槽的时候用到,呵呵,自己可以去想想!反正当厨房里的高层,要有过硬的技术,也要有广阔的人脉,最好也要有多多的好原料的供货商哦,呵呵,反正个人觉得干这行还是很有前途的,加油吧你!
补充点,其实现在中餐的菜也可以做的有档次,中餐的文化是全世界最丰富的,地大物博,能不能创新,能不能做的有档次,在于厨师的创意和心!初期当自己是伙夫,中期当自己是厨师,后期当自己是艺术家吧!
1、中、西餐差异很大,目前来说西餐很热,发展也很好,前途光明,就业前景好,需求大。
2、中餐厨师入行比较论资排辈,没有几年打荷、杂工经验的话,不会有机会上炉台炒菜的。
3、西餐比较注重少司的烹制,上手快,岗位技能比较突出,三个月就可以出徒独立操作,一两年内升职机会会比中餐多。
4、从收入来说,同等级别的西餐厨师和中餐厨师,西餐厨师薪水远高于中餐厨师。
5、工作环境来说,西餐厨房现代化程度高,油烟少,对健康有保证!通过对比,相信你就会有答案了。
看了你的这个提问,你的想法,现在宁愿打算从学徒做起,要想有个高的起点,这样的话,建议应该做中餐。因为中餐是个非常大的概念,包含非常多的品类,八大菜系,外加各地菜色、有几千几万的菜品,一辈子都扑在上面也仍然有无边无际的发展空间。目前的形势,中餐已经走向世界,各国都对中餐很有兴趣,因此,中餐市场非常广阔。高端的方面,有“刻花”、造型,都属于充满艺术风味的菜品,最受高档客户的欢迎,想必你应该知道不少。当然也少不了大厨自己创新的新品,总之,中餐的发展前景是非常可观的。以后有时间也可再学学西餐,艺不压身嘛。
建议学西厨。西餐起步稍高,但菜肴种类多以鲜冷生为主,制作起来没有繁琐的步骤。我公司有2年的西厨课程,毕业后有香港西厨学院颁发的毕业证书,毕业后可以获得推荐到学院合作的酒店工作,或者申请与合作的英国大学继续深造。地址: 广东珠海市斗门区环湖北路8号乙栋,电话: 18420159692
您好,我认为中餐,因为您现在已经是湘菜师傅了,对于中餐您可以更加好的进行学习,所以我建议中餐。
现在的餐饮行业比较火,而且投入成本也不是很高。不过建议去找个厨师学校好好的学一学。一年的长期专业,也有半年、几个月甚至几天的短期专业,都是有的!一般开饭店的话,学个半年就可以了,建议选择专业有品牌知名度的学校去了解,教学效果会有保障些,此外品牌学校在创业帮扶方面的体系会更成熟些 可以学一门技术,因为考不上高中代表着对文化课的接受能力不高,为什么不试一下动手实践类的教学,让她找一下自己的爱好呢?
学门技术日后能够更好的就业,现在好就业的也就是学厨师专业,做西餐厨师,西点师,中餐烹饪厨师,大厨,总厨方向,工资待遇高,大型酒店,餐饮企业都需要厨师方面的人才,厨师属于紧缺型人才。
厨师不管是中餐还是西餐,最重要的是要技术精湛.犹其是西餐.
做中餐对技术要求稍低一点,能上灶炒几个普通菜就能拿到一定的工资.但要求有前途.必需要不断提升.到了一定的程度.要提升付出精力也不不断增加.
西餐的技能要求就理严格了,西餐不是很普及 ,没有一定的技术,很难有市场.一但您的西餐技能很高.当然比做中餐的工资要高许多.
所以你要做厨师.求保险的做法:学好中餐.能养活自己.业余学西餐..有机会便转行.
当然你现在的地方你学不到东西,你可以还地方,一样的,最好是找一家你当地比较正规的西餐厅去学,那样的话,你一开始就接触的东西比较正规,对你以后有帮助,然后其实最希望的是你自己去拜个师傅,牛B点的师傅,那样你学的东西会比当一个小小的厨师学到的东西多得多,而且干这个行业,认识同行的人越多越好,可以平时交流,也可以跳槽的时候用到,呵呵,自己可以去想想!反正当厨房里的高层,要有过硬的技术,也要有广阔的人脉,最好也要有多多的好原料的供货商哦,呵呵,反正个人觉得干这行还是很有前途的,加油吧你!
补充点,其实现在中餐的菜也可以做的有档次,中餐的文化是全世界最丰富的,地大物博,能不能创新,能不能做的有档次,在于厨师的创意和心!初期当自己是伙夫,中期当自己是厨师,后期当自己是艺术家吧!
1、中、西餐差异很大,目前来说西餐很热,发展也很好,前途光明,就业前景好,需求大。
2、中餐厨师入行比较论资排辈,没有几年打荷、杂工经验的话,不会有机会上炉台炒菜的。
3、西餐比较注重少司的烹制,上手快,岗位技能比较突出,三个月就可以出徒独立操作,一两年内升职机会会比中餐多。
4、从收入来说,同等级别的西餐厨师和中餐厨师,西餐厨师薪水远高于中餐厨师。
5、工作环境来说,西餐厨房现代化程度高,油烟少,对健康有保证!通过对比,相信你就会有答案了。
看了你的这个提问,你的想法,现在宁愿打算从学徒做起,要想有个高的起点,这样的话,建议应该做中餐。因为中餐是个非常大的概念,包含非常多的品类,八大菜系,外加各地菜色、有几千几万的菜品,一辈子都扑在上面也仍然有无边无际的发展空间。目前的形势,中餐已经走向世界,各国都对中餐很有兴趣,因此,中餐市场非常广阔。高端的方面,有“刻花”、造型,都属于充满艺术风味的菜品,最受高档客户的欢迎,想必你应该知道不少。当然也少不了大厨自己创新的新品,总之,中餐的发展前景是非常可观的。以后有时间也可再学学西餐,艺不压身嘛。
建议学西厨。西餐起步稍高,但菜肴种类多以鲜冷生为主,制作起来没有繁琐的步骤。我公司有2年的西厨课程,毕业后有香港西厨学院颁发的毕业证书,毕业后可以获得推荐到学院合作的酒店工作,或者申请与合作的英国大学继续深造。地址: 广东珠海市斗门区环湖北路8号乙栋,电话: 18420159692
您好,我认为中餐,因为您现在已经是湘菜师傅了,对于中餐您可以更加好的进行学习,所以我建议中餐。