清炖鱼的做法
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-07-07
清炖鱼的做法
制作方法
原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。
辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：
1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。
2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。
4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。
上面简要介绍了其中一种清炖鱼的做法,想知道清炖鱼的做法。还有许多种清炖鱼的做法,每种清炖鱼的做法都很好，我曾经试做过多种清炖鱼的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择清炖鱼的做法,看看哪种清炖鱼的做法更适合你的口味，有关更多的，更详细的清炖鱼的做法你可以在，那里有更详细的清炖鱼的做法对你了解清炖鱼的做法会很有帮助的。上面简要介绍了其中一种清炖鱼的做法还有许多种清炖鱼的做法每种清炖鱼的做法,想知道清炖鱼的做法。都很好，我曾经是做过多种清炖鱼的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择清炖鱼的做法。看看哪种清炖鱼的做法,。更适合你的口味，有关更多的，更详细的清炖鱼的做法,。那里有更详细的清炖鱼的做法,对你了解清炖鱼的做法会很有帮助的。
方法1：
1、鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（可以让卖鱼的帮忙完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用
2 砂锅烧热，放入少量油，将鱼放入，煎至两面呈金黄色、加入葱姜
3 加入足够开水
4 加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟。
5 最后起锅前加盐和胡椒粉（如果不太喜欢胡椒粉的味道的话可以在水刚刚开时就加入少许胡椒粉) 、鸡精少许香菜调味即可。
（最后补充下在水开了后可以加入几粒洗干净的枸杞可以增加汤的鲜味）
方法2：
鲤鱼1斤左右（2人份） 辅料：葱、姜、辣椒、西红柿、盐、油
1， 把有烧热，放入葱段、姜片、辣椒爆香，然后加水烧开，放入盐和西红柿少许，西红柿用来调色，做出来很好看。2，谁开了放入整条鱼即可，用慢火小炖半小时或者一小时都可以3，火不宜过大，否则与混炖烂了。时间越长越好吃，出锅时放一些香菜会很好看。
做法简单得很，大家去尝试一下。
原料：鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克
做法：
1）鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。
2）在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。
3）将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。
4）淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。
5）蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。
6）取出撒上红椒丝即可。
清炖鱼最简单的做法?
答：1、清炖鲈鱼汤前,先将油锅烧热,将生姜先放进锅里炸一下,再将鲈鱼倒进锅里炒一下。 2、要加入开水而不是清水,加开水的原因是煮出来的汤是白色的,味道更鲜美。 抢首赞 评论 分享 举报 生风李0A 2023-06-12 · TA获得超过440个赞 关注 展开全部 今天我给大家带来的是菜品是清炖鱼,它是鲫鱼、豆腐和...
百度百度清炖鱼怎么做??
答：方法/步骤 1、将鱼清洗干净,两面打花刀。 2、将葱姜蒜切末。 3、肥肉洗净切薄片。 4、热锅下肥肉煎炒出油。 5、加入料酒和水大火煮开。 6、下入鱼、姜片、大葱。 7、煮沸腾后,撇去泡沫。 8、加入盐、胡椒、味精。 9、把姜、大蒜、肉夹出来丢弃,锅中只剩下鱼。 10、撒上葱花即可。 抢首赞 已赞过...
清炖鱼的家常做法
答：我了解到清炖鱼的家常做法:洗净鱼,割花刀,配料切片,锅热油,爆香葱姜,煎鱼至黄,加料酒,再加入五花肉、配料、高汤和清水,调味炖煮至熟烂,盛碗淋油撒香菜末。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响?
淸炖鱼怎么做
答：清炖鱼的详细步骤 1.食材：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。调料：盐1小勺（2克）。2.把鲤鱼对半切开，用一半就好；鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线。3.家里的锅有点小，整条鱼做不太方便，咱们把它从中间切开。4.葱切段、姜切片，蒜用刀拍一下就行了。5.起锅，把锅烧...
清炖鱼怎么做呀
答：清炖鱼的做法 1.滑子菇开水焯烫后备用 2.生鱼去骨切片，这样切是为了孩子吃起来方便，也可以直接切段 3.切成块，加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟 请点击输入图片描述 4.锅中放植物油，炒香姜末 5.下入鱼块煎，煎的时候不要翻动 6.一面煎定型后翻面煎 请点击输入图片描述 7....
清炖鱼怎么做
答：清炖鱼的做法如下：主料：鱼肉 辅料：香菜、小葱、姜、辣椒、花椒、八角、生抽、料酒、香叶、香菇，海鲜菇、鸡精、葱花、香菜。1、带骨鱼肉，砍成小块。2、香菜，小葱，姜，辣椒，花椒，八角，准备好备用。3、生抽，料酒，各2汤匙。4、加入料酒，生抽，2汤匙盐，一点小葱，一点辣椒，搅拌均匀，腌制5-...
家常清炖鱼的做法和步骤
答：清炖鱼 材料 鲫鱼1条、橘皮10克、姜、胡椒、吴茱萸、黄酒、盐、葱段各适量 做法 1、将鲫鱼去鳞及内脏洗净；生姜洗净切片；将姜片、橘皮、胡椒、吴茱萸一起用纱布包好，填入鱼腹内。2、在鱼身上放几片生姜，加入黄酒、盐、葱段、适量水，隔水清蒸30分钟，取出纱布包即可。材料 小鲫鱼，豆腐，葱花，...
我想吃清炖鱼,如何做好吃?
答：方法如下：将鱼去掉内脏、腮和鳞，剁成两半。把鱼切成厚的大块。开火锅烧热，加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放入锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。放入料酒，加入开水，水要没过鱼身。大火烧开，转中小火炖，炖至汤汁呈奶白色。
清炖鱼怎么做
答：白醋5克，水1升，料酒5克，胡椒粉2克，盐2克。做法如下：1、姜洗净后切片，葱切成段，鲤鱼洗净后两面打斜刀备用。2、锅中倒入食用油，油烧热后加入葱、姜、香菜大火爆香。3、将鱼放入锅中加入白醋、水、料酒、胡椒粉、盐大火煮开，转小火至鱼熟透。4、出锅装盘，清炖鱼即可制作完成。
制作方法
原料：鲤鱼500克（其他鱼也可以）。
辅料：葱、姜、蒜、香菇、枣、精盐、醋、酱油、料酒、食用油。做法：
1.将鱼洗干净，用精盐浸渍5~10分钟待用。
2.锅内放少许油，油烧热后，用葱花炝锅，然后加入适量水（漫过鱼身即可），将鱼放入锅内。
3.放入料酒、葱、姜、蒜、醋、香菇、枣，大火烧开。
4.开锅后，慢炖30分钟左右即可。
上面简要介绍了其中一种清炖鱼的做法,想知道清炖鱼的做法。还有许多种清炖鱼的做法,每种清炖鱼的做法都很好，我曾经试做过多种清炖鱼的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择清炖鱼的做法,看看哪种清炖鱼的做法更适合你的口味，有关更多的，更详细的清炖鱼的做法你可以在，那里有更详细的清炖鱼的做法对你了解清炖鱼的做法会很有帮助的。上面简要介绍了其中一种清炖鱼的做法还有许多种清炖鱼的做法每种清炖鱼的做法,想知道清炖鱼的做法。都很好，我曾经是做过多种清炖鱼的做法都很不错，你不妨根据自己的口味来选择清炖鱼的做法。看看哪种清炖鱼的做法,。更适合你的口味，有关更多的，更详细的清炖鱼的做法,。那里有更详细的清炖鱼的做法,对你了解清炖鱼的做法会很有帮助的。
方法1：
1、鱼开膛去内脏，去鳞去鳃（可以让卖鱼的帮忙完成），洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用
2 砂锅烧热，放入少量油，将鱼放入，煎至两面呈金黄色、加入葱姜
3 加入足够开水
4 加盖，烧开后转小火（如果想要汤色雪白，就用大火煲10分钟），煲40分钟。
5 最后起锅前加盐和胡椒粉（如果不太喜欢胡椒粉的味道的话可以在水刚刚开时就加入少许胡椒粉) 、鸡精少许香菜调味即可。
（最后补充下在水开了后可以加入几粒洗干净的枸杞可以增加汤的鲜味）
方法2：
鲤鱼1斤左右（2人份） 辅料：葱、姜、辣椒、西红柿、盐、油
1， 把有烧热，放入葱段、姜片、辣椒爆香，然后加水烧开，放入盐和西红柿少许，西红柿用来调色，做出来很好看。2，谁开了放入整条鱼即可，用慢火小炖半小时或者一小时都可以3，火不宜过大，否则与混炖烂了。时间越长越好吃，出锅时放一些香菜会很好看。
做法简单得很，大家去尝试一下。
原料：鲤鱼1条 蒸鱼豉油2汤匙（30ml） 盐1/2茶匙（3克） 料酒1茶匙（5ml） 水发香菇3朵 冬笋50克 青葱3根 姜10克
做法：
1）鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米。
2）在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片。
3）将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里。
4）淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面。
5）蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟即可。
6）取出撒上红椒丝即可。
答：1、清炖鲈鱼汤前,先将油锅烧热,将生姜先放进锅里炸一下,再将鲈鱼倒进锅里炒一下。 2、要加入开水而不是清水,加开水的原因是煮出来的汤是白色的,味道更鲜美。 抢首赞 评论 分享 举报 生风李0A 2023-06-12 · TA获得超过440个赞 关注 展开全部 今天我给大家带来的是菜品是清炖鱼,它是鲫鱼、豆腐和...
答：方法/步骤 1、将鱼清洗干净,两面打花刀。 2、将葱姜蒜切末。 3、肥肉洗净切薄片。 4、热锅下肥肉煎炒出油。 5、加入料酒和水大火煮开。 6、下入鱼、姜片、大葱。 7、煮沸腾后,撇去泡沫。 8、加入盐、胡椒、味精。 9、把姜、大蒜、肉夹出来丢弃,锅中只剩下鱼。 10、撒上葱花即可。 抢首赞 已赞过...
答：我了解到清炖鱼的家常做法:洗净鱼,割花刀,配料切片,锅热油,爆香葱姜,煎鱼至黄,加料酒,再加入五花肉、配料、高汤和清水,调味炖煮至熟烂,盛碗淋油撒香菜末。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特别推荐 癌症的治疗费用为何越来越高? 电动车多次降价,品质是否有保障? 什么是“网络厕所”?会造成什么影响?
答：清炖鱼的详细步骤 1.食材：鲤鱼半条、葱一段、姜一小块儿、蒜四五瓣儿。调料：盐1小勺（2克）。2.把鲤鱼对半切开，用一半就好；鱼尾处和鱼头处各划一刀，取出鱼腥线。3.家里的锅有点小，整条鱼做不太方便，咱们把它从中间切开。4.葱切段、姜切片，蒜用刀拍一下就行了。5.起锅，把锅烧...
答：清炖鱼的做法 1.滑子菇开水焯烫后备用 2.生鱼去骨切片，这样切是为了孩子吃起来方便，也可以直接切段 3.切成块，加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟 请点击输入图片描述 4.锅中放植物油，炒香姜末 5.下入鱼块煎，煎的时候不要翻动 6.一面煎定型后翻面煎 请点击输入图片描述 7....
答：清炖鱼的做法如下：主料：鱼肉 辅料：香菜、小葱、姜、辣椒、花椒、八角、生抽、料酒、香叶、香菇，海鲜菇、鸡精、葱花、香菜。1、带骨鱼肉，砍成小块。2、香菜，小葱，姜，辣椒，花椒，八角，准备好备用。3、生抽，料酒，各2汤匙。4、加入料酒，生抽，2汤匙盐，一点小葱，一点辣椒，搅拌均匀，腌制5-...
答：清炖鱼 材料 鲫鱼1条、橘皮10克、姜、胡椒、吴茱萸、黄酒、盐、葱段各适量 做法 1、将鲫鱼去鳞及内脏洗净；生姜洗净切片；将姜片、橘皮、胡椒、吴茱萸一起用纱布包好，填入鱼腹内。2、在鱼身上放几片生姜，加入黄酒、盐、葱段、适量水，隔水清蒸30分钟，取出纱布包即可。材料 小鲫鱼，豆腐，葱花，...
答：方法如下：将鱼去掉内脏、腮和鳞，剁成两半。把鱼切成厚的大块。开火锅烧热，加入油、八角、葱、姜炒香。把剁好的鱼放入锅中煎。把鱼肉煎成白颜色。放入料酒，加入开水，水要没过鱼身。大火烧开，转中小火炖，炖至汤汁呈奶白色。
答：白醋5克，水1升，料酒5克，胡椒粉2克，盐2克。做法如下：1、姜洗净后切片，葱切成段，鲤鱼洗净后两面打斜刀备用。2、锅中倒入食用油，油烧热后加入葱、姜、香菜大火爆香。3、将鱼放入锅中加入白醋、水、料酒、胡椒粉、盐大火煮开，转小火至鱼熟透。4、出锅装盘，清炖鱼即可制作完成。
