泡沫、纯料、隔夜茶等，关于茶叶的15个真相，第一条就足以把人震惊了……
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-31
关于茶叶的误解和真相，以下是一些常见的误区和科学解释：
首先，关于头泡茶的泡沫，许多人认为它有害，实际上这是误解。那层泡沫源自茶叶中的茶皂素，具有抗菌和抗氧化的功效，古代甚至被视为精华。杜育诗中提到的“焕如积雪，晔若春敷”正是对这种现象的赞美。
其次，“纯料”普洱茶并不意味着完全未经过拼配。普洱茶的拼配包括等级、茶山、茶种、季节、年份和发酵度的综合，即使被称为“纯料”的普洱，也只是在特定条件下进行的拼配。
洗茶的目的是为了茶叶舒展和充分浸出香气，并非洗去杂质。大多数人误解了“洗茶”的真正意义，它更像是一种唤醒茶叶的过程，而非去除茶尘。
对于老铁观音，定期复焙并非必要，只要妥善保存，陈年茶叶无需额外处理就能保持其原有风味。
将剩茶留在壶中不仅不利于养壶，还会引入陈味，对壶体和人体健康都无益。正确的养壶方法应避免此类行为。
紫砂壶虽然不推荐用来泡绿茶，因为绿茶的特性需要较低温度，但若条件所限，需快速冲泡并倒出茶汤，且壶盖需打开。
洞庭湖碧螺春产自苏州太湖洞庭山，而非湖中，澄清了关于产地的误解。
安吉白茶并非白茶，而是绿茶的一种，其独特的品质源于春季白化叶片的特殊生长条件。
关于西湖龙井，消费者常常认为绿色就是好，但其实龙井的价值在于口感、香味和泡开后的形态，而非单纯的绿色。
变色茶宠的颜色变化可能包含有害物质，不适合用于泡茶，只宜作为观赏。
茶毛毛的多少并不决定茶叶的品质，茶毫多并不代表茶好，如龙井茶叶经过加工去毫以形成其独特品质。
并非所有茶叶越新鲜越好，新茶虽口感佳，但过量饮用可能导致胃肠刺激和“茶醉”现象，宜适量饮用。
关于茶与牛奶的搭配，茶叶中的鞣酸含量不足以与牛奶中的钙结合造成骨质疏松。
饮茶并不会导致血压升高，相反，茶叶中的儿茶素能降低血脂，有助于心血管健康。
最后，中国的发现和利用茶树的历史远早于印度，茶叶的故乡无疑是中国。
有哪些大家应该知道的茶叶常识?
答：1、头泡茶的泡沫有害？假的：冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层“泡沫”，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体有益，产生于茶叶中的茶皂素；茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。2、“纯料”的普洱完全没有经过拼配?假的：普洱茶的“拼配”概念具体包括六个方面：等...
爱茶的人需要知道的几个常识
答：首先，很多人对头泡茶的泡沫存在误解。其实，第一泡的泡沫并非有害，而是茶叶中的茶皂素所产生，它具有抗菌、抗炎和抗氧化的功效。关于普洱茶，"纯料"并不意味着没有拼配。普洱茶的制作涉及到等级、茶山、茶种等多方面的拼配，即使是标榜为"纯料"的，也只是拼配技术的一部分。洗茶的目的是为了浸润茶叶...
那些关于茶的流言,是真的吗,你知道多少?
答：喝隔夜茶会致癌物质？隔夜茶叶中的硝酸盐成分会升高，但仍远小于安全性限定规范，算不上致癌物质。现阶段没有科研证实喝隔夜茶会致癌物质，不致癌物质并不意味着隔夜茶叶就没有问题。《茶叶生物化学》一书里有提及：“无论茶叶长期在水中泡浸，或是茶汤长期性裸露在空气中，多酚类物质会空气氧化造成茶汤...
普洱茶十大谣言是不是真的?
答：这个是针对各大茶类的误解,来源主要是考虑两个因素,一是维生素流失较多,二是茶中的蛋白质和糖类容易滋生细菌。现在随着研究的深入人们发现了隔夜茶的很多好处,这里就不一一列举了。其中比较重要的一点是茶中最为有益的物质茶多酚是缓慢释放的,快速出汤的茶往往不能充分利用茶多酚,隔夜茶中的茶多酚含量较普通茶为高...
与茶有关的「爆笑知乎神回复」来袭!
答：“告诉他:这够你判死缓了!"“随便拿个“爱牛仕”的包，装一下茶叶。Q3 如何看待中国人追捧英国茶?“英国茶便宜啊，某顿一百包只要三十几……”“因为穷，买不起传说中的好茶。"Q4 什么是学费茶?“八百年高杆古树纯料，这茶俺包山产地直供。不要999，只要99包 邮，还配送茶针和茶样噢!"Q5 ...
普洱茶的原料等级差别,成茶规格有哪些?
答：规格：1、饼茶：饼茶一般重量为357克，也有一些重量为400克、5000克以上的茶饼，茶饼扁平圆状，边缘稍薄，底部平整而中心有凹陷小坑，包装都用白棉纸质，茶饼松紧适中。2、砖茶：砖茶通常是250克~1000克以上的都有，市场上最为销售的就是250克的砖茶。砖茶有长方形和正方形，外表形状平整，四角边缘...
普洱茶怎么造句
答：35、 "本真"是谓根深本固至臻至精,是说勐库戎氏讲究普洱茶的精细、精致、精华。36、 有人曾拿普洱茶、菊花茶、龙井茶做了个实验,将它们冲泡后分别放置12个小时和24个小时,这个时间段足以满足人们说的隔夜茶的时间。37、 如普洱茶越陈越香,茶叶好耐冲泡、十泡还有香。38、 但普洱茶十泡以上有...
首先，关于头泡茶的泡沫，许多人认为它有害，实际上这是误解。那层泡沫源自茶叶中的茶皂素，具有抗菌和抗氧化的功效，古代甚至被视为精华。杜育诗中提到的“焕如积雪，晔若春敷”正是对这种现象的赞美。
其次，“纯料”普洱茶并不意味着完全未经过拼配。普洱茶的拼配包括等级、茶山、茶种、季节、年份和发酵度的综合，即使被称为“纯料”的普洱，也只是在特定条件下进行的拼配。
洗茶的目的是为了茶叶舒展和充分浸出香气，并非洗去杂质。大多数人误解了“洗茶”的真正意义，它更像是一种唤醒茶叶的过程，而非去除茶尘。
对于老铁观音，定期复焙并非必要，只要妥善保存，陈年茶叶无需额外处理就能保持其原有风味。
将剩茶留在壶中不仅不利于养壶，还会引入陈味，对壶体和人体健康都无益。正确的养壶方法应避免此类行为。
紫砂壶虽然不推荐用来泡绿茶，因为绿茶的特性需要较低温度，但若条件所限，需快速冲泡并倒出茶汤，且壶盖需打开。
洞庭湖碧螺春产自苏州太湖洞庭山，而非湖中，澄清了关于产地的误解。
安吉白茶并非白茶，而是绿茶的一种，其独特的品质源于春季白化叶片的特殊生长条件。
关于西湖龙井，消费者常常认为绿色就是好，但其实龙井的价值在于口感、香味和泡开后的形态，而非单纯的绿色。
变色茶宠的颜色变化可能包含有害物质，不适合用于泡茶，只宜作为观赏。
茶毛毛的多少并不决定茶叶的品质，茶毫多并不代表茶好，如龙井茶叶经过加工去毫以形成其独特品质。
并非所有茶叶越新鲜越好，新茶虽口感佳，但过量饮用可能导致胃肠刺激和“茶醉”现象，宜适量饮用。
关于茶与牛奶的搭配，茶叶中的鞣酸含量不足以与牛奶中的钙结合造成骨质疏松。
饮茶并不会导致血压升高，相反，茶叶中的儿茶素能降低血脂，有助于心血管健康。
最后，中国的发现和利用茶树的历史远早于印度，茶叶的故乡无疑是中国。
答：1、头泡茶的泡沫有害？假的：冲头泡茶的时候，表面常会浮着一层“泡沫”，有人误以为是农残或者杂质的残余。其实，那层泡沫不但无害，反而对人体有益，产生于茶叶中的茶皂素；茶皂素具有抗菌消炎，抗氧化等作用。2、“纯料”的普洱完全没有经过拼配?假的：普洱茶的“拼配”概念具体包括六个方面：等...
答：首先，很多人对头泡茶的泡沫存在误解。其实，第一泡的泡沫并非有害，而是茶叶中的茶皂素所产生，它具有抗菌、抗炎和抗氧化的功效。关于普洱茶，"纯料"并不意味着没有拼配。普洱茶的制作涉及到等级、茶山、茶种等多方面的拼配，即使是标榜为"纯料"的，也只是拼配技术的一部分。洗茶的目的是为了浸润茶叶...
答：喝隔夜茶会致癌物质？隔夜茶叶中的硝酸盐成分会升高，但仍远小于安全性限定规范，算不上致癌物质。现阶段没有科研证实喝隔夜茶会致癌物质，不致癌物质并不意味着隔夜茶叶就没有问题。《茶叶生物化学》一书里有提及：“无论茶叶长期在水中泡浸，或是茶汤长期性裸露在空气中，多酚类物质会空气氧化造成茶汤...
答：这个是针对各大茶类的误解,来源主要是考虑两个因素,一是维生素流失较多,二是茶中的蛋白质和糖类容易滋生细菌。现在随着研究的深入人们发现了隔夜茶的很多好处,这里就不一一列举了。其中比较重要的一点是茶中最为有益的物质茶多酚是缓慢释放的,快速出汤的茶往往不能充分利用茶多酚,隔夜茶中的茶多酚含量较普通茶为高...
答：“告诉他:这够你判死缓了!"“随便拿个“爱牛仕”的包，装一下茶叶。Q3 如何看待中国人追捧英国茶?“英国茶便宜啊，某顿一百包只要三十几……”“因为穷，买不起传说中的好茶。"Q4 什么是学费茶?“八百年高杆古树纯料，这茶俺包山产地直供。不要999，只要99包 邮，还配送茶针和茶样噢!"Q5 ...
答：规格：1、饼茶：饼茶一般重量为357克，也有一些重量为400克、5000克以上的茶饼，茶饼扁平圆状，边缘稍薄，底部平整而中心有凹陷小坑，包装都用白棉纸质，茶饼松紧适中。2、砖茶：砖茶通常是250克~1000克以上的都有，市场上最为销售的就是250克的砖茶。砖茶有长方形和正方形，外表形状平整，四角边缘...
答：35、 "本真"是谓根深本固至臻至精,是说勐库戎氏讲究普洱茶的精细、精致、精华。36、 有人曾拿普洱茶、菊花茶、龙井茶做了个实验,将它们冲泡后分别放置12个小时和24个小时,这个时间段足以满足人们说的隔夜茶的时间。37、 如普洱茶越陈越香,茶叶好耐冲泡、十泡还有香。38、 但普洱茶十泡以上有...
