小点心有哪些?
十种美味小点心做法 一、巧克力球 融化巧克力时一定要隔水加热，温度亦不能超过50℃，否则巧克力会变质而结块。 材料： 玉米片 1盒 苦甜巧克力 300克 铝箔杯（小） 30克 做法： 1、将巧克力切成细碎，隔水以小火加热至巧克力融化。 2、随后将适量的巧克力加入融化的巧克力中拌匀。 3、以汤匙取出适量拌匀的巧克力玉米片，置入准备好的铝箔杯中，再整型成圆球状即可。 二、杨桃小果冻 果冻粉遇水将会凝结成块，所以必须事先与砂糖拌匀，再加水便可顺利融解于水中。 材料： 1、小麦果汁 400毫升 葡萄汁 400毫升 柳橙汁 400毫升 2、杨桃果冻粉 45 克 细砂糖 45 克 做法： 1、将果冻粉与细砂糖各量取15克3等份，为避免果冻粉结块，所以必须将每份果冻粉与细砂糖先搅拌均匀。 2、拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀，再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。 3、将煮好的果冻液倒入模型中冷藏，约1-2小时凝结后，脱模扣出即可。 三、松饼 全蛋必须以打至泡沫细致，以打蛋器捞取会滴垂的程度。 材料： 1、蛋 4个 2、细砂糖 150克 3、中筋面粉 200克 4、色拉油 2大匙 5、牛奶 2大匙 做法： 1、将材料1置入大碗内，以打蛋器拌打至泡沫细致兴滑状。 2、将中筋面粉过筛后加入拌匀。 3、材料3亦加入拌匀，静置约10分钟。 四、红圆仔面包 面团在包入馅料时，利用虎口处来捏合面团即可收紧。 材料： 1、中筋面粉 300克 细砂糖 30克 泡打粉 1克 干酵母 5克 水 150克 2、色拉油 10克 馅料： 乌豆沙 150克 莲蓉 150克 装饰： 食用红色色素 1包 水 适量 做法： 1、取材料1中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。 2、所有材料1与酵母水拌揉成团，再加入色拉油揉匀至面团光滑，静置松驰10分钟。 3、将2种馅料分别分成5等份备用。 4、将面团分成10等份，每块面团先取下一小块揉成圆形，再将剩余面团包入馅料，收口处包紧后，再黏上刚才揉好的小圆面团。 5、最后将色素与水调匀，即可刷在面团表面，静置做最后发酵40分钟，以中火蒸约10-12分钟即可。 五、鼠鞠糕 新鲜鼠鞠草晒干后，才用来制作鼠鞠稞；干燥鼠鞠草则可到中草药店购得。 材料： 1、糯米粉 500克 细砂糖 200克 水 400克 2、鼠鞠草（干） 180克 馅料： 1、高丽菜（干） 300克 猪绞肉 300克 红葱头 3颗 虾米 50克 2、咸绿豆馅 300克 做法： 1、将材料1拌匀成团，再取300克的高丽菜置入滚水中煮3-5分钟，再捞起与剩下的材料揉成光滑的团备用。 2、鼠鞠草洗净，放入锅中并加水（淹过表面）加热煮软，再捞出挤干水份，用刀子切碎备用。 3、将做法1与切碎的鼠鞠草一起揉成鼠鞠草团备用。 4、咸绿豆馅等分为10份，另起油锅爆香馅料并炒熟，待冷却即为馅料。 5、将面团分为20等份，分别包入咸绿豆馅与高丽菜馅料，最后以中火蒸约15分钟即可。 六、李子果酱 李子果酱是非常简单实用的果酱，花点时间做好之后放入冰箱，想吃的时候拿出来，配面包或是做菜，用途非常广泛。 材料： 红李子 750克 红砂糖 500克 吉利T2大匙、水1/2杯 作法： 1、李子放入锅中，加少许水，煮5至6分钟至李子熟透裂开后取出。 2、将滤网架在锅上，把煮熟的李子放入滤网，用汤匙将李子肉压开，取出果核，再把果肉放入锅中捣烂，放凉后装罐即可。 PS：李子果酱材料的比例约为250克李子：1杯砂糖。 七、蒸鱼梅子酱 梅子的自然香味不但可以抑制鱼的腥味，同时可以让鱼肉有一种酸酸甜甜的滋味，类似柠檬的效果，做的时候可以多做一点，除了蒸鱼，炒肉的时候也可以用。 材料： 紫苏梅6颗、梅子酱1大题、酒1大匙、水2大匙、姜丝葱丝各少许、盐1小匙、香油1小匙。 作法： 1、把葱丝和姜丝洗干净备用。 2、将酒、梅子酱、紫苏梅、盐、香油等放在一起浸泡约15分钟，等所有味道完全融合后，再将洗净的葱丝和姜丝放入搅拌均匀即可。等蒸鱼的时候只是把做好的蒸鱼梅子酱淋在鱼身上，就可以放入蒸锅蒸熟。 八、橄榄五花肉 在卤五花肉的时候加进一些橄榄或是陈皮，会减少肉的油腻，让五花肉吃起来有独特的香味。 作法：只要在卤肉的时候放入一把橄榄或陈皮，用小火慢炖即可。 九、梅子烤肉酱 在一般的烤肉酱里面加进梅子酱，会有意想不到的好滋味。梅子烤肉酱除了可以拿来做烤肉酱之外，炸肉之前还可以拿来腌肉，用途很多。 材料： 烤肉酱5大匙、酒2大匙、砂糖1大匙、梅子酱5大匙 作法： 1、把所有的材料混和均匀，烤肉的时候只要均匀的涂抹在肉片上即可。 2、也可以在烤肉之前先将肉片用调好的烤肉酱先腌过，等烤肉的时候再涂上一层烤肉酱，味道更好。梅子酱可以自己做，也可以在市面上买现成的，一般超市都会有卖。 。
很多人都喜欢在家自己动手做小点心，那什么样的点心更适合在家里做呢 ? 今天小编就分享几款简单又好吃的点心，非常适合自己在家做哦。
草莓大福
食材：糯米粉，细砂糖，盐，水。
1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度。
2、用手将面团剥开约 4cm 的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约 20 分钟。
3、蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状，再将草莓包入即可。
山楂糕
食材：山楂、藕粉、白糖、水。
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。
2、锅里放入 250g 的水，放入加工好的山楂，小火煮 20 分钟至山楂软烂。
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。
4、将山楂果泥倒入锅中，加入 100g 白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。
5、15g 藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
香炸米饭团
食材：米饭、鸡蛋、面包糠、寿司醋。
1、做好的米饭稍稍晾凉后加入 1 勺寿司醋和少量盐拌匀后捏成饭团，饭团要坚实一点儿。
2、鸡蛋打散，将饭团放入蛋液中，均匀的裹上一层蛋液，再裹一层面包糠。
3、热锅烧油，油五成热时放入饭团，表面炸至金黄捞出即可。
黑糯米盏
食材：黑糯米、白糖、油。
1、黑糯米洗净，浸泡过夜 ; 泡好的黑糯米与清水用碗盛起，放入蒸锅蒸透。
2、黑糯米取出后加入白糖拌匀，然后再将油加入，搅拌至完全混合有粘性。
3、最后搓成米团状，放入圆盏内，表面装饰即可。
紫薯饼
食材：紫薯中等个 4 条、糯米粉 7 勺、芝麻。
1、紫薯蒸熟后压成泥，慢慢加入糯米粉，边揉边加，太干可加点水。
2、取小快先搓圆再轻压扁，两面在压点芝麻，用平底锅两面稍煎即可。
这 5 款居家小点心，都非常的简单，喜欢做糕点的都学起来的，好做更好吃哦。
一、香炸米饭团
食材：米饭1碗，鸡蛋一个，面包糠少许，寿司醋适量
做法：
1、做好的米饭稍稍晾凉后加入1勺寿司醋和少量盐拌匀后捏成饭团，饭团要坚实一点儿；
2、鸡蛋打散，将饭团放入蛋液中，均匀的裹上一层蛋液，再裹一层面包糠；
3、热锅烧油，油五成热时放入饭团，表面炸至金黄捞出即可。
二、香蕉酥
食材：南瓜、香蕉、糯米粉，食用油
做法：
1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖
2、南瓜和糯米粉糅合成团，揉上有粘性
3、香蕉去皮后先切断，再切成细条
4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状
5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分
三、草莓大福
材料：糯米粉300g，细砂糖27g，盐1撮，水约225ml
做法：
1、将除水外的材料放入盆里，视面糊的硬度一点点加水，糅合面团像耳垂般硬度
2、用手将面团剥开约4cm的块状，压平，再用蒸锅大火蒸约20分钟
3、 蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘，将面团趁热捏成饺子皮状
4、再将草莓包入即可
四、紫薯饼
食材：紫薯中等个4条、糯米粉7勺、芝麻适量
做法：
1、紫薯蒸熟后压成泥
2、慢慢加入糯米粉，边揉边加，太干可加点水
3、取小快先搓圆再轻压扁，两面在压点芝麻
4、用平底锅两面稍煎即可
五、苹果饼
食材：苹果3个、糯米粉适量、面粉适量、白芝麻适量
做法：
1、3个苹果清净去皮，用擦子擦成蓉或者细丝；
2、苹果蓉中加入适量面粉及糯米粉直至和成面团，面粉与糯米粉的比例没有一定要求，糯米粉有利于增加软糯口感；如果放糯米粉较多，会很粘手，做饼时可以在手上抹些油防粘手；
3、将和好的面团做成小饼状，两面粘上芝麻备用；
4、电饼铛或者平底锅烧热，刷上油，放入小饼煎至两面金黄即可；
六、红糖小锅盔
食材：面粉、红糖、酵母粉
做法：
1、面粉加入酵母，揉成面团发酵至两倍大；
2、面粉与红糖以1：4的比例调成红糖馅；
3、发酵好的面团分成大小相同的小剂子；
4、取一个小剂子擀成中间厚四周薄，包入红糖馅，封口，再按成小饼状；
5、锅中刷薄油，放入饼剂，盖上锅盖，中小火，一面烙至泛黄后翻面，再盖上锅盖，至两面黄就好
点心有很多种，传统中式点心代表有
桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等。
1、桂花糕：桂花糕在国内已经有三四百年的历史，在明朝末年的时候就已经有人开始制作，是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。
2、发糕：发糕广泛分布于北方与南方广大地区，是的汉族传统美食。以糯米蒸煮制成，其味清香，是一种大众化的饼类食物。其中“龙游发糕”为非遗产项目制作工艺独特，另外如岳阳、惠州等地的发糕，都各具特点。
3、米糕：米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，跟现在的年糕有一定的相似之处，而这个米糕在汉代的时候，就已经被发现了。所以很受大众欢迎。
4、北京豌豆黄：豌豆黄儿是宫廷小吃，还说西太后最喜欢吃了，这么一宣传，它的身价更不可一世。不过那豌豆黄儿的颜色不完全是自然色，豌豆煮熟根本没那么黄。这种豌豆黄儿的价格昂贵惊人，当时平民人家谁买得起呀！
5、绿豆糕：绿豆糕是著名的汉族特色糕点之一。绿豆糕按口味有南、北之分，北即为京式制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感，南方的绿豆糕就有点有你的感觉，因为为了不让糕体变松塌，南方人在制作的时候会加入油脂让他们黏连在一起。
中式糕点现在市场广阔，成为市场热门选择。
1,南瓜糕：一款以南瓜为主要材料制成的食品，香甜可口，营养丰富，老少皆宜。
2,红糖酥饼：轻咬一口，外酥内脆，油而不腻，吃完总是满口香。说起来就让人直咽口水。
3,核桃芝麻饼：是一道由核桃仁、芝麻、面粉等做成的美食，营养丰富而且非常利于咀嚼和肠胃的消化吸收。
4,山药鸡蛋糕：在鸡蛋的基础上加入了山药，可以健脾益胃，提高免疫力，特别适合十个月以上的宝宝食用哦
5，芝麻球：由面粉和芝麻做成的小点心，非常简单就能完成，新手也能轻松学会，酥脆的口感，咬一口非常享受！
6，葡萄酥：做法超级简单，从准备到吃到嘴里不用半小时就可以轻松完成，就算是烹饪新手也能在家自己做哟。
一、【花生山药糕】
山药肉质细嫩，性质平和，清淡滋补，能提高人的记忆力，有利于脾胃消化吸收功能，能增强免疫功能，
小孩子不喜欢吃山药，当然我们可以做煮粥做甜品等等，但是做成小糕点更是妙，不仅仅好吃，还利于携带，多做一点，就算出门的时候放入保鲜盒里带着，饿了的时候吃几块，那都是极好的。
花生是营养丰富的好食材，其中两点非常非常适合小孩子，花生含丰富的维生素及矿物质，可以促进人体的生长发育。花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。所以，给孩子每天适当吃点花生，绝对有助于身体的健康成长好智力的发育！
材料：山药200克，鸡蛋2个，花生酱2汤勺，糖适量。
做法：
1、山药不用蒸，直接处理去皮洗干净，切成小块备用。处理山药的时候记得戴上手套，不然山药的黏液会使皮肤发痒。
2、生山药块里加入鸡蛋和适量白糖（白糖的量自己选择放多少，不要过甜就可以），用搅拌机等把山药和鸡蛋搅打成糊状。
3、这是花生酱，可以把花生酱再放入搅拌机内，再一次启动机器，或者用打蛋器等搅拌都可以，要把花生酱和山药鸡蛋糊搅拌均匀。
4、搅打好的山药花生酱糊倒入备好的容器里 ，容器的四周要刷油，底部最好铺上油纸，这样比较好脱模。
5、盖上保鲜膜，用牙签扎上小孔，或者盖上一个盘子等，蒸20分钟，焖5分钟再开锅。我这个是盖的碟子，蒸好的山药花生糕。
6、取出大碗，倒扣出来，撕去油纸，切块晾凉即可吃了，小孩子一块块抓着吃 好吃有营养。
小贴士：
山药最好选用铁棍山药，用生的，去皮之后直接和鸡蛋一起搅打。一定要把山药搅打到位，就是打的糊细腻一点，在搅打的最后咱们能看到被打出来的密集的气泡。这样在蒸的时候就很容易成型。
上锅蒸的时候一定要盖上盖子或者保鲜膜等，蒸好后不要离开开锅，不然会回缩的。
在放糖的时候可以根据自己的掌控选择量，不要过甜，有点淡淡的甜味刚刚好。
不喜欢花生酱的可以换成芝麻酱，都是健脑益智的好材料哦。
二、【蒜香吐司条】
只要有一片吐司，分分钟就能成就一盘美味，香酥焦脆，特别好吃，合早餐或做下午茶零食用，很受欢迎。
用料
面包片 2片黄油 25克蒜 2瓣盐 一小撮小葱 1根
做法
1，面包片切成三等分，同时把烤箱预热好！
2，小葱、蒜切成末
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3，黄油隔水加热，化开后，将葱、蒜、盐放进黄油里搅拌均匀
4，将黄油均匀的刷在面包条上
5，烤箱提前预热，180度10分钟。
6，咸香脆爽的口感
答：小火干炒至金黄色，盛出； 3.将芒果去皮、去核，切成5克大小的正方块； 4.将面团擀成18×15×0.5厘米的四方片，下入六七成热的色拉油中炸至淡黄色，捞出，吸干表面油分，用擀面杖
答：糕点和点心有很多种，传统中式糕点代表有 桂花糕、发糕、米糕、北京豌豆黄、绿豆糕、马蹄糕等。1、桂花糕：桂花糕在国内已经有三四百年的历史，在明朝末年的时候就已经有人开始制作，是用糯米粉和桂花以及糖等制作而成，口感非常的细腻，有着一丝的桂花香气。2、发糕：发糕广泛分布于北方与南方广大地区...
答：很多家里有小朋友的，都是必须在家常备一些小零食的。然而很多家长朋友都认为外面的零食是不干净卫生的，所以很多家庭都愿意在家自制一些小点心，让孩子们解解馋。人们最常作的小点心主要有水晶紫薯卷、千层香酥饼、蔬菜麻饼等等。下面，就来介绍简单方面的小点心的做法大全。一、家庭必备点心之水晶紫薯卷 ...
答：5.3个小时后，冰淇淋芝士从冰箱里拿出来就好了！特点：做出来的冰淇淋奶酪像果冻一样，晶莹剔透，吃在嘴里感觉像果冻一样，微甜，滑滑的，非常好吃。你也可以在牛奶中加入巧克力。以上就是关于有哪些食材简单，但很好吃的小点心的全部内容，希望对您有帮助！
答：小窝头 玉米面、黄豆面加白糖、糖桂花蒸制而成。色泽金黄，形似宝塔，小巧玲珑，甜香细腻，500克面可制出小窝头100多个。相关的著名企业：芸豆卷 芸豆经磨碎、煮烂、抹压、卷馅、切段等5道工序制成。馅心有芝麻糖馅、豆沙馅或配金糕成鸳鸯馅。入口即化。清代前期已出现于民间，清末成为御膳。相关...
答：意式奶冻（Panna Cotta）：意式奶冻是一种轻盈的甜品，由奶油、糖和明胶制成。它口感柔滑，甜而不腻，常常加入水果或香草增添风味。英式司康（Scones）：司康是一种传统的英国小点心，通常搭配着下午茶食用。它们是由面粉、糖和黄油制成的烤饼，口感酥松，甜度适中。酸奶慕斯（Yogurt Mousse）：酸奶慕斯是...
答：一、红薯西米露 做法：西米放入开水锅中，大火煮3分钟，浸泡6个小时，倒入篮子中，冲洗一遍，锅中重新倒入清水，放入西米，大火煮10分钟。红薯去皮洗净，切成小块，放入开水锅中，大火蒸10分钟，淋入蜂蜜，增加甜度。甜品碗中放入西米，倒入纯牛奶，加入红薯混合即可。二、蜜豆凉粉 做法：红豆提前浸泡一个...
答：曲奇饼干（Cookies）：曲奇是另一种非常受欢迎的小点心，制作起来也非常简单。基础的曲奇饼干只需要黄油、糖、鸡蛋、面粉和香草精。将黄油和糖打发后，加入鸡蛋和香草精混合，再慢慢加入面粉搅拌均匀。最后，可以将面团分成小份滚圆，压扁后放在烤盘上烘烤。蛋糕卷（Cake Roll）：虽然听起来很复杂，但蛋糕...
答：六、奶黄包 奶黄包也叫做奶皇包，是广东一道很出名的小点心，特点就在这个奶黄馅，奶黄馅通常用黄油、鸡蛋、牛奶、糖、淀粉、面粉等经过小火加热，冷却后凝固就形成奶黄馅了。奶黄包奶香味十足，口感暄软，吃起来更像是豆沙包一类的面食，只是内馅的区别罢了，我是非常喜欢吃的。
