米饭和面食都是主食，为什么这两个会成为最常见的主食？
减肥期间最好是不要吃精米细面，所谓的精米细面指的就是经过加工的大米和面粉，专业的教练安排的食谱明确写着，减肥期间要多吃青菜和粗粮，面粉用全麦代替，比如早餐吃全麦米阴面阳，大米是在水中泡大的，面粉是旱作物，比之大米面粉吸收的阳气更多些，这就使的面食比大米更不容易消化，造成面食营养集淀过多。使人致胖的原因。
此外，糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素（特别是维生素B1）含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。实际上，各种粮食淀粉含量都在70～80%，甚至大米（约78%）稍高于面粉（约72%），但蛋白质含量面粉高于米饭，且经过发酵后的面食，可能含有更多的B族维生素。米饭如果咀嚼不细碎，肠胃不好的人容易不舒服。很多人都说菜泡饭不健康，其实不健康的不是食物的本身，而是你容易把米饭当做菜粥喝了，这样的米粒就需要胃做更多的工作。
如果单纯从营养构成方面来说，米饭和面食所含有的成分并没有相差太多。研究发现，每100克大米中营养成分包括有热量347大卡，脂肪0.8克。而每100克面粉中营养成分包括热量366大卡米饭、馒头和面条三种主食中，米饭能量最少 单纯说米饭和面食有些笼统，米饭包括大米、小米、糯米、粳米等，面食的原料也有小麦面粉、玉米面粉等等。为了能够更加清楚地分析，在这里我们就既定面食的原料为小麦面粉，
单纯说米饭和面食有些笼统，米饭包括大米、小米、糯米、粳米等，面食的原料也有小麦面粉、玉米面粉等等。为了能够更加清楚地分析，在这里我们就既定面食的原料为小麦面粉其实米饭和面食都非常容易发胖。如果想减肥，我建议在减肥期可以用糙米或者杂粮饭代替主食，
这种说法是片面的，我们要知道，基于数量或重量的基础上才能够谈热量，否则是没有意义的，任何热量的比较，一定要基于一定食物重量的基础上。正确地，我们可以说，100克馒头的热量高于100克米饭，因为查食物成分表，每100克米饭的热量是117大卡，每100克馒头的热量是233大卡[1]。米饭其实就是大米吸了的水（约 70%）变的，100克大米能煮出1碗200多克的米饭。而馒头的含水量只有44%，体积看起来虽小，含面粉可是很多的。
馒头是由面粉发酵而成，富含维生素，容易被人体消化吸收，而且能够促进肠道蠕动。而米饭能够为身体提供各种营养素。关于减肥期间的主食选择，有一条传言，即减肥期吃主食要吃米饭，而不能选择馒头、花卷、面条等面食类，理由是同等重量的米饭和面食相比，米饭所含的热量要低一些。
等量的馒头和米饭，馒头的热量更高些，在淀粉和脂肪含量方面，两者不分上下，但馒头的蛋白脂含量高与米饭，钙含量是米饭的9倍，而且富含B族维生素、E维生素、谷胱甘肽等。100克米饭含117千卡的热量，100克馒含有233千卡的热量。
当然吃得多的热量的高，但馒头是经发酵而蒸的。相同重量的米面，馒头看起来要大。所以吃时一般会比米饭少吃一些，所以吃馒头比吃米饭更科学些。不知我说没说明白？就是睁着眼吃，不管肚子感觉饱不饱，看着不少就不再吃了。米饭的热量是显著低于馒头的（米饭的热量是116kcal/100g，馒头是223kcal/100g），，但是有一点更好理解，那就是米饭的含水量远远高于馒头，想想如果把水和面粉按照1:1加起来，估计只能做煎饼了。
面食和米饭是常见的主食。一般来说，马萨是山东、河南和陕西的主要食物。东北、四川、江苏的人可能会选择熟食面包或大米作为基本食物。最后，看看熟食和面包的加工。馒头以小麦粉为主要原料，添加蛴螬、水等辅料，混合后以大米为基本食物，发酵、压榨和成型。为什么现在每个人都不能成为我们中国餐桌上的基本食物呢？这是因为小米最重要、最有竞争力的小麦的出现占据了小米的位置。
当然，通往小麦拓朴的道路也是非常曲折的。人们生活在不同的环境中。他们喜欢馒头和米饭作为日常生活的基本食物，因为这些食物含有大量的淀粉。淀粉在酶的作用下产生葡萄糖，为身体提供足够的能量。蔬菜为人体提供维生素和纤维也是不同的。国米和意大利面一直是我们最常见的主食。在营养方面，他们有自己的优势。就卡路里而言，如果你吃同样重量的食物，那就是大米是由稻壳制成的。
它离不开大众，大众是中国人民的基本食物。它们被称为基本食物，中华民族历来把米饭和通心粉视为必备食品，一个民族的饮食习惯和营养吸收规律是中国人的基本食物之一。由于其高消耗量，它也具有高营养效果。它是补充营养的基本食物。在基本食物中，大米和面食是最典型和最常见的。由于当地的地形、气候和习惯，南方人通常以大米为主，而北方人则以各种面食为主。
北方和南方的大米和面条是人们的基本食物。一般来说，南方人以大米为基本食物，而北方人和大众则含有钙、铁、磷等不重要的矿物质。但是，他们各自的优势是不可替代的。例如，酸辣土豆、切碎的西红柿、炒蛋和大米并不完美。面条是最基本的食物。如果你想吃米饭和面食，它们是日常生活中常见的主食。生活中有些人喜欢大米，有些人喜欢吃大米。
面食和米饭是常见的主食。一般来说，马萨是山东、河南和陕西的主要食物。东北、四川、江苏的人可能会选择熟食面包或大米作为基本食物。最后，看看熟食和面包的加工。馒头以小麦粉为主要原料，添加蛴螬、水等辅料，混合后以大米为基本食物，发酵、压榨和成型。为什么现在每个人都不能成为我们中国餐桌上的基本食物呢？这是因为小米最重要、最有竞争力的小麦的出现占据了小米的位置。
因为米饭和面食的产量比较高，而且营养都比较丰富，非常适合做主食的，这也是他们两个成为主食的一个基础。
米饭和面食可以成为我们的主食，其实这就是一个饮食习惯，因为我们一直以来都是把米饭及面食作为主要的食物。
还有一点就是米饭里面含有丰富的营养，淀粉，蛋白质。
淀粉在体内会慢慢的转化为人类所需的物质，葡萄糖给人体带来热量。
米饭和面试，的确都是主食。但是因为人们的生活习惯问题，所以米面才会成为最常见的主食。
答：2、消化程度上来说，都算是易消化的食物，但是因为含水量的不同，又会有少许区别 米饭的含水量比馒头和烙饼等面食的含水量高许多，所以大米在单位重量内的热量才会比面食低一些；3、米饭的形式单一，而面食衍生出来的主食花样众多 吃米饭，简单的只需要掌握水的比列即可，因为现代化煮米饭的工具实在太...
答：两样都有营养，相互相成！在消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低。这可能就是有人埋怨“吃面食容易发胖”的原因吧。 在蛋白质方面，虽然面的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质...
答：米饭与面食都是属于碳水化合物，而这也是两者能够成为主食的关键缘由，尽管两者都能够为身体提供大量的能量，但相比于常见的蛋类、坚果和肉类，也可谓是小巫见大巫，毕竟后者为人体提供的能量远大于米饭与面食提供的能量，那为何不直接让蛋类、坚果和肉类成为主食呢？这是因为它们所含的能量过高，对于人体...
答：米饭和面食都是中国的传统主食，他们各有各的好处和优势，很难用好坏去区分。米饭的主要成分有大米蛋白质和碳水化合物，其中大米的蛋白质能够很好地被人体吸收，消化率能达到90%以上，从这方面来说大米的蛋白营养成分比其他任何谷物都高。面食的主要营养成分有纤维素，蛋白质，和淀粉酶等。从营养角度说...
答：对胃的养护 吃米饭和吃面食的人吸收的营养物质都差不多，所以并不会在体质上有什么明显的区别差异。两个各有各的优点和缺点，所以不用再纠结到底是吃米饭更好还是吃面食更好了，喜欢吃哪个就吃哪个。要想让身体更 健康 ，除了一日三餐的主食，也一定要 多补充其他的营养物质 ，多吃蔬菜水果...
答：我认为这个很难比较关键还是看个人的饮食搭配，首先米饭和面食是两个都是我们身边常见的主食，如果论热量的话，同样重量的米饭会比面食低一点，但是不代表你吃米饭就一定不会胖，因为吃米饭不容易，饱吃面食很容易具有饱腹感，这也是为什么，很多人吃饭可以一连吃两碗，但是面食吃一粒就很容易感觉饱，所以...
答：有实验数据显示，同样是100克的米饭和100克的面食，米饭的热量要相对低一些，所以对于想要控制体重的人来说，可以选择用米饭作为主食，减少面食的摄入。升糖指数不同 其实米饭和面食升糖的子指数都是比较高的，不论大量使用哪一种，都会引起血糖升高以及身体肥胖的问题。所以糖尿病患者在吃主食的时候一定...
答：米饭和面条含有类似的营养成分，都含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和各种矿物质，可以为身体提供能量，使人产生饱腹感。作为一个南方人，我是吃米饭长大的，现在我更喜欢面食。一般来说，我选择面食作为早餐，如面条和其他种类的面食。面条是自己做的，有时会掺入玉米粉做成玉米面。午餐常吃米饭，米饭中...
答：一般来说，吃米饭比吃面条更发胖。米饭和面条都属于碳水化合物的一种，都含有淀粉，因此大家一般主食都是以米饭、面条为主，很多人在减肥期间最关心的是米饭和面条哪个更发胖，总的来说还是吃米饭更发胖。因为质量相同的米饭和面条，如100克米饭含有345大卡的热量，100克生面条含有280大卡的热量，就这一点...
