面食的做法 简单花卷

40种花样馒头做法花卷

小花卷的做法：
1、面粉，白糖，酵母，玉米油依次放入盆中拌匀，倒入温水和成面团，盖上保鲜膜放在室温下发酵至两倍大。

2、把发好的面团揉搓成长条状。

3、用压面机反复压制光滑没有气泡为止。

4、压好的面片上刷上一层油，然后从上至下卷起。

5、用刀切成同等大小的剂子。

6、两个一组，叠加在一起。

7、用两个大拇指在中间位置按压下去。

8、再慢慢的抻长。

9、掐住两端。

10、在拇指上转一个圈，捏紧。

11、这样一个小花卷就完成了。

12、蒸锅中加冷水，放入湿屉布，把做好的花卷摆放好，盖上盖子。饧发二十分钟左右，开火蒸十五分钟关火，五分钟后取出即可。

以前不会做，都是买着吃，现在会做了，每次都是换着花样来，用上那么一点小心思，做一个花样面卷，好看还很有食欲，今天分享五道家常面食花卷的做法，个个简单易操作，收藏起来慢慢看，下边一起来看看它的做法吧，喜欢的一块动手做起来

第一种：最简单的一种花卷了

为什么说最简单呢？因为他这个只需要一根筷子就可以，咱们这边发面过程就不多介绍了，五种做法都是发好的面团开始做的哈

发酵好的面团排完气后分成小份，然后再把它擀成长方形，用筷子呀出条纹，再把面片翻过来，压有条纹的那一面朝下，将面片对叠，从一头卷起来就好啦，这花卷是不是最简单呢？

第二种：葱花卷

这种葱花卷也是比较简单的一种做法了，也是用筷子一压就成型的，把发酵好的面团排完气后，用擀面杖擀成面片，面片上抹上一层油，撒上椒盐和葱花，卷起来成长条，切成小段，用筷子在小段中间一压，就形成了一个漂亮的花卷，层次分明，简单易做

第三种：花样小“心”

这个相比前面两种要复杂一点，把面团排气后分成小份，擀成一个圆形的面片，再用刀切三刀，就形成了两个大的面片，四片小的，两个大片叠起，再叠上四片小的，一根竹签往中间压下，再把竹圈去掉，尖的那一头往后边压下，再把左右两边长出来的面片朝中间并拢，捏紧，小“心”就做好啦

第四种：花样面食

这个和上面那种有点相像，不同的就是擀成圆片之后，用刀切四刀，就形成了八个小片，依次把八个小片堆叠，在用竹签压下，取掉竹签，尖的那一头往下弯，两边长出来的朝里卷就形成了一个好看的花卷

第五种：玫瑰卷

这个面团里面加入了南瓜泥，颜色漂亮，还更加的营养，发酵好的面团排完气后分成小份，然后再依次全部擀成圆形面片，把五个圆形面片对叠，用筷子朝中间压出一条痕，从一边卷起成条，再用刀朝筷子压出痕的地方，一切为二，就形成了两个玫瑰花瓣，微微的整一下型就好啦