吃芋头有什么好处？
吃芋头有什么好处看完这2大功效，主食天天都吃它
长时间吃芋头的好处：保护牙齿、提高免疫力、抗便秘的作用。
1、芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
2、芋头除含大量淀粉外，还含一种其他食物很少含的黏性蛋白，这就是为何生芋头在削皮后摸上去会有一种黏手的感觉。
日本研究人员经大量科学试验后证实，芋头所含的黏性蛋白在被消化道吸收之后可激活人体内的巨噬细胞和淋巴细胞等重要免疫细胞的活力，从而增强人体的抗癌和抗病能力。因此，国外营养学界普遍认为，芋头的抗癌抑瘤作用优于薯类食品，因为薯类很少含黏性蛋白。
3、对于体弱的老年人来说，常吃芋头能提高免疫力，更重要的是，芋头有抗便秘作用。因为芋头中含大量优质水溶性膳食纤维，它有助于排出肠道中的宿便和隐藏在宿便中的各种毒素物质。这一作用已得到国内外研究人员的认可。
扩展资料：
芋头虽有种种好处，却并非所有人都能食用。例如：有哮喘、皮肤过敏、枯草热等病史的人不宜吃芋头。
因为芋头属于天南星科植物，而天南星科植物均含有一定毒素。生芋头同样也含小毒，故芋头必须在彻底煮熟后才能食用，万万不可生食。
此外，生芋头汁液里含有一种名为“芋艿皂甙”的化学物质，它们一旦与人的皮肤接触就会令人奇痒无比，即使反复抓挠也无法消除痒感。其实解决生芋头削皮后双手发痒的问题很容易，只要取一块香皂在双手上反复擦洗，片刻后也能止痒。
参考资料来源：人民网-芋头的营养价值高 常吃芋头提高机体抵抗力
参考资料来源：人民网-小芋头蕴藏大作用 不仅益胃通便还能抗癌抑瘤
一、吃芋头的好处与作用：
1.增强免疫力：
能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。
2.洁齿防龋：
氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。
3.解毒防癌：
芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。
4.美容乌发：
芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。
5.补中益气：
芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。
二、禁忌人群：
对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
三、适宜人群：
一般人群均可食用。特别适合身体虚弱者食用。
四、相克食物：
芋头+香蕉：一起吃会使胃不适，感觉胀痛 。
五、做法及步骤：
1、芋头炖肉：
健康功效：
（1）芋头：补虚、健脾、解毒 （2）八角：理气、止痛、温阳
材料准备：
(1)瘦肉：适量 (2)油盐：少许 (3)料酒：少许 (4)生抽老抽:少许
(5)葱姜蒜:少许 (6)朝天椒:少许 (7)八角:少许
步骤：
准备瘦肉，准备芋头；
葱姜蒜等洗净切好；
肉切块，芋头去皮洗净，切滚刀块；
锅热，倒入肥肉煸炒出油，加姜蒜，朝天椒，八角；
倒入瘦肉煸炒，煸炒变色，加料酒；
倒入芋头，翻炒均匀加开水腌过芋头；
加生抽老抽，翻炒均匀，小火炖20分钟；
芋头快熟了，加入盐调味，汤汁浓稠时加入糖，葱花调味；
收汁装盘。
六、温馨小贴士：
肉和芋头一起加水炖出来，味道更浓郁。
秋天吃考食用价值 食疗作用
1、芋头性甘辛、性平、有小毒，归肠、胃经；具有益胃、宽肠、通便、解毒、补中益肝肾、消肿止痛、益胃健脾、散结、调节中气、化痰、添精益髓等功效；主治肿块、痰核、瘰疬、便秘等病症。2、 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；3、 其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用； 4、芋艿含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症； 5、 芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症； 6、 芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。食用建议1、芋头含有难消化的淀粉质和草酸钙结晶体，然而草酸钙具有苦味且会使皮肤过敏，但经过烹煮后就会消失。在烹煮时果肉会变成灰色或淡紫色。芋头的烹调方法类似马铃薯。芋头经过炖煮后会使汤变得更浓，且芋头容易吸收其它食材的汤汁。马铃薯及芋头经过油炸或者用油煎成薄片再淋上酱汁都很美味也可切片和糖浆一起煮，就成了一道甜点。芋头的叶子也可以拿来烹煮，煮起来像是菠菜而且可拿来包其它食物来烘烤。然而叶子中的草酸钙经过烹煮后便会被破坏了。2、芋头去皮妙法：将带皮的芋头装进小口袋里（只装半袋）用手抓住袋口，将袋子在水泥地上摔几下，再把芋头倒出，便可以发现芋头皮全脱下了。芋头含有较多的淀粉，一次吃得过多会导致腹胀；3、生芋有小毒，食时必须熟透；生芋汁易引起局部皮肤过敏，可用姜汁擦拭以解之。 摘自互动百科 解毒可以吃绿豆，解百毒。 乌发可吃黑芝麻
芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，可熟食、干制或制粉。由于芋头的淀粉颗粒小，其消化率可达98.8﹪，一般人群均可食用。 中医认为芋头有开胃生津、消炎镇痛、补气益肾等功效，可治胃痛、痢疾、慢性肾炎等。根据营养分析，芋头含有醣类、膳食纤维、维生素B群、钾、钙、锌等，其中以膳食纤维和钾含量最多。 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，儿吃芋头好处具有洁齿防龋、保护牙齿的作用； 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，孕妇吃芋头可帮助孕妇机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气，对孕期呕吐及贫血有防治作用。 芋头为碱性食品，女性吃芋头能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。 男性吸烟饮酒者较多，对于此类人群吃芋头的好处，由于有保护芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素，氟的含量较高，不仅对肝脏有一定的保护作用，对吸烟引起的牙齿疾病有辅助治疗作用。 芋头含有一种黏液蛋白，老年人吃芋头被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治 肿瘤及淋巴结核 等病症。更适合老年人食用，可作为防治癌瘤的常用药膳主食，也可在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用。 中医提醒：由于芋头的黏液中含有皂甙，能刺激皮肤发痒，因此生剥芋头皮时需小心。如果不小心接触皮肤发痒时，涂抹生姜，或在火上烘烤片刻，或浸泡醋水都可以止痒。 另外，芋头一般人群均可食用，特别适合身体虚弱者食用；但对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
解毒消肿
芋艿含有一种粘液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。
故中医认为芋艿能解毒，对人体的“痈肿毒痛”包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。
调节酸碱平衡
芋头还可以帮助我们调节身体内部的酸碱平衡，让我们一起看一看吧。
芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
调补中气
芋艿含有丰富的粘液皂素，及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。故中医认为芋艿可补益中气。
防治癌瘤
芋头还能够帮助我们防治癌症这是为什么呢?
其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。
在癌症手术或术后放疗、化疗又其康复过程中，有辅助治疗的作用。
调节酸碱平衡
芋艿为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容颜、乌头发的作用，还可用来防治胃酸过多症。
辅助治疗疾病
对辅助治疗大便干结、甲状腺肿大、瘰疬、乳腺炎、虫咬蜂蜇、肠虫癖块、急性关节炎等病症有一定作用。
但应注意，不能擦、敷到健康皮肤，否则会引起皮炎。一旦发生，可用生姜 汁轻轻擦洗即可。
健脾养胃不便秘
滋补脾胃，适合有胃病与消化不良的人吃。它容易消化，护胃宽肠，既可防治便秘，又能止泻。
有习惯性便秘的老年人吃芋头，能通畅大便。大病后或体质虚弱的人食之，有助康复。
改善睡眠
最近，有报告称，芋头含有一种能调节生理节奏的褪黑素。因此提出，老年人睡前吃芋头有助睡眠。
注：褪黑素是一种能提高睡眠质量的激素，由松果体分泌，随着年龄增长会逐渐减少。
答：食物对于我们人类来说起着至关重要的意义,没有食物的摄入人体的营养无法正常的吸收和代谢,这样给人体造成了一定的影响,也会出现各种的健康问题。芋头的好处和营养很多,产后的女性也可以常吃。产妇可以吃芋头产妇在哺乳期的时候是可以吃一些芋头的,因为芋头这种食物主要是可以促进肠道蠕动以及肠道消化的食物,...
答：您好！吃芋头对人身体的好处比较多，能够起到解毒通便、清洁牙齿，预防虫蛀等作用，而且还能增强人体免疫力，非常适合于贫血、便秘、淋巴结肿大的患者食用，适量的食用还有防癌的功效。芋头营养丰富，是一种非常好的保健品，适量的吃是不会有什么坏处的，但不是任何人都能吃的，比如过敏的人群、糖尿病并发...
答：芋头是一种常见食材，它可以当主食来吃，也可以当蔬菜供人们食用，能为人体补充丰富营养，并能为人体补充能量，平时人们吃芋头有诸多好处，但也有一些坏处存在，大家在吃芋头以前可以详细了解吃芋头的好处与坏处分别有哪些。吃芋头有什么好处1、健脾消食健脾消食，提高脾胃消化功能，是吃芋头的重要好处，因为...
答：芋头属于淀粉类蔬菜，含有丰富的营养物质，包括碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、氟等多种矿物质，以及胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族等多种维生素，适量食用能增强人体免疫功能，在日常生活中人们常把芋头作为餐桌上的佳肴，对人体的功效如下：1、提高机体免疫力：芋头中含有人体所需的多种...
答：1、多吃芋头可以滋补身体，芋头含有丰富的淀粉，它既能当配菜也能当主食，秋天食用是最好的，同时还能滋补益气，帮助消化，是老少皆宜的一种食物。2、芋头是碱性食物，可以中和体内的酸碱度，胃酸过多的人也适合食用芋头。3、芋头还能促进肠胃消化，健胃，还能帮助带走肠道内的垃圾，有润肠通便的功效。4...
答：芋头含有特殊的黏液蛋白，可以提高身体免疫力。吃过芋头的朋友都知道，芋头吃起来很甜糯，芋头含有一种特殊的黏液，这种黏液里含有蛋白。这种黏液蛋白进入人的身体以后，可以提高身体免疫力，会帮助我们预防很多疾病。因此，芋头有抗癌功效，芋头能解毒能抗癌。经常吃芋头，可以强身健体，能预防很多疾病。如果...
答：3、排除体内多余的钾。芋头含有大量的钾，能调节机体内的电解质平衡，帮助机体排除多余的钠，并促进血压的降低，对高血压患者来说，芋头是一种很好的保健食品。4、美容养颜。“生食有毒，如味涩则不能食用。有保护肠胃、滋养皮肤、保护口腔的功效”由此生吃芋头虽然有毒会引起腹泻等反应，但是也有美容...
答：1.增强免疫力 能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。2.洁齿防龋 氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。3.解毒防癌 芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治...
答：女人吃芋头的好处：增强人体的免疫功能，可提高机体的抵抗力，美容养颜。副作用：易引起闷气或胃肠积滞。好处：芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分。其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。芋头含有一种...
答：常吃芋头对女人有什么好处 美容养颜 芋头味甘性平，其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、胡萝卜素以及钙、铁、磷等成分物质，女人适量食用可以为其皮肤补充营养，是人体的变得细嫩有光泽，具有一定美容养颜的好处。增强免疫力 芋头中富含蛋白质、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙以及钙、磷、...
