【亚和说茶第一百期】普洱茶藏、育、引、控技术思考
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-14
在“2018年中国（深圳）国际秋季茶产业博览会”中，徐亚和老师针对普洱茶的仓储与投资新商机，进行了深入的解析与思考。他的主题演讲集中在普洱茶的藏、育、引、控技术上。
徐老师指出，普洱茶近年来成为全球关注的焦点，国内外的库存量庞大，主要源于人们对普洱茶的热爱。他强调，普洱茶的储存并非简单地藏或存，而是需要通过“育”的理念，对待茶如同对待生命，通过引导和调整，保证其品质的稳定发展。
在“引”这一环节，徐老师阐述了茶叶转化的三种路径，指出专业仓储的关键在于控制湿度，以达到理想的转化效果。他强调，不同的湿度控制策略取决于存储目标，如追求色变还是保持原有风味，都需要精心设计和引导。
对于“控”，徐老师提出，即使是个人存茶，也需要考虑季节性的影响，适时调整湿度，以保持茶的品质。他倡导，无论条件如何，都应该思考如何通过“引”和“控”来实现个性化的品质追求，让普洱茶展现出多样化的魅力。
徐亚和老师的演讲为普洱茶的仓储技术提供了新的思考角度，旨在推动行业向更专业、更细致的方向发展，让每一个爱茶人能够根据自己的需求，育出、引出、控出适合自己的优质普洱茶。
读懂普洱茶常识,就这篇文章了(普洱茶知识大全)
答：对没有办法对茶叶内在品质和安全性作科学检测的消费者来说,自然是选择喝上个世纪六十年代之前栽种的,特别是选择高海拔茶区出产的古树茶、乔木茶,滋味更醇厚、更耐泡、更安全。四、普洱茶的常识(一)普洱茶的产区。许多当代人以为普洱茶是一种新的茶种,其实普洱茶古已有之。据南宋李石的《续博物志》记载:“西藩...
普洱:茶人与茶商的纠结
答：夏天泡茶要快速出茶汤亦是茶人的技术活,但是5月的云南普洱市,午间闷热,90多度的热水冲下的盖碗杯尤其烫手,几次被烫到的丁贺,甩了甩手说泡不来泡不来。丁贺是茶厂的技师,这家普洱茶厂位于营盘山半山腰。在普洱市,从事普洱茶产业的人口超过百万,普洱茶已成为这座城市经济发展的命脉。但在当地人看来,茶人和茶商有...
当谈论普洱茶“越陈越香”的时候,我们都说些什么?(完整版)
答：当我们一提到“越陈越香”的时候,第一时间想到是“普洱茶”,虽然它不是普洱茶的专属特性,却是普洱茶的兴起,让“越陈越香”成了一个耳熟能详的俗语,普洱茶也因为这个特性,在中国的众多名茶中异军突起,仅仅用了十来年的时间,就形成了“凡有茶台处,必饮普洱茶”的普遍现象。甚至还一度带动了具有后发酵特性的...
高端普洱茶价格上涨收藏风险要看仔细
答：高端普洱茶价格上涨收藏风险要看仔细高端茶品尤为受人追捧,麻黑普洱茶比去年上涨了四成,普通一个茶饼也要1000多元 记者 刘阳 摄五六年前,它曾贵过黄金,普普通通的一小饼就价值数万,贵些的足可换套小户型,多少
普洱茶完全没有保质期吗?最长放多久?怎么保存??
答：没有保质期，可以长久存放。普洱茶的存放方式多种样，实际上只需要将茶品放置在干燥通风处即可。一般不要让太阳直接照射。不要放置在冰箱里，不要放在密封、真空罐，更不要将茶品装箱置放固定不通风处，越陈越香需放在干净的处所。
为什么说普洱茶放太久之后就没有了茶味儿?
答：梅雨天要注意防潮。千万不要给太阳晒到，多注意一点，那样的话，放一百年都不会变坏，但通常，普洱茶最好的是存放15到20年左右的时候，此时发酵完全，味道最佳，真正的味最酽！再存放下去，虽然茶叶不会变坏，但茶叶会继续陈化，就会慢慢地失去很多韵味，到最后，只剩下一点茶味。
茶人微语录︱普洱茶如何鉴别?艺术品收藏的三步曲
答：黄德荣微博：喝茶排毒丨很多茶友关心肘子讲喝普洱茶的刺激性，首先要面对现实而不是肓目对抗。饮品安全第一必须选好茶多排毒，敢说真话的人都是稀缺。其次在中国不仅喝茶难，连吃肉喝酒都容易致癌。我经常建议成年人最好不要有爱好，连饭都要少吃，最好都戒掉。吃多了都肠胃中毒，必然导致90%的人面色...
普洱茶文化的“野蛮”情结
答：二、云南普洱茶为何成为贡茶?云南普洱茶唐代就开始成为重要的流通商品,它传入藏地和传入中原的事件大体相同,但这种商品在很长一段时间并没有被中原的主流文化所接受,以至于很多人误以为茶马古道是滇藏两地的专用通道。在中国漫长的封建社会行将结束的时候,云南普洱茶突然奇迹般地成为皇家贡茶,如果没有这个奇迹的出现,...
普洱茶有什么功效与作用?
答：第一,形成普洱茶良发好的品质特征,甘滑、醇厚和陈香等特点;第二,代谢有益物质于普洱茶中增强普洱茶保健功效,形成茶类中的特色茶。普洱茶的具体功效:普洱茶功效的现代研究共列述20项,即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经...
普洱茶有保质期吗?
答：诚邀各位新老茶友参与话题讨论,一起探究众说纷纭的茶叶百态。 一、普洱茶有保质期吗? 食品,都是有保质期的,但几乎所有人都知道:普洱茶会"越陈越香",被誉为"可以喝的古董"。大部分人认为,普洱茶具有"越陈越香"的特质,就意味着只要存放得当,普洱茶存放的时间越长口感滋味越佳,所以可以永久保存。也有人干脆...
徐老师指出，普洱茶近年来成为全球关注的焦点，国内外的库存量庞大，主要源于人们对普洱茶的热爱。他强调，普洱茶的储存并非简单地藏或存，而是需要通过“育”的理念，对待茶如同对待生命，通过引导和调整，保证其品质的稳定发展。
在“引”这一环节，徐老师阐述了茶叶转化的三种路径，指出专业仓储的关键在于控制湿度，以达到理想的转化效果。他强调，不同的湿度控制策略取决于存储目标，如追求色变还是保持原有风味，都需要精心设计和引导。
对于“控”，徐老师提出，即使是个人存茶，也需要考虑季节性的影响，适时调整湿度，以保持茶的品质。他倡导，无论条件如何，都应该思考如何通过“引”和“控”来实现个性化的品质追求，让普洱茶展现出多样化的魅力。
徐亚和老师的演讲为普洱茶的仓储技术提供了新的思考角度，旨在推动行业向更专业、更细致的方向发展，让每一个爱茶人能够根据自己的需求，育出、引出、控出适合自己的优质普洱茶。
答：对没有办法对茶叶内在品质和安全性作科学检测的消费者来说,自然是选择喝上个世纪六十年代之前栽种的,特别是选择高海拔茶区出产的古树茶、乔木茶,滋味更醇厚、更耐泡、更安全。四、普洱茶的常识(一)普洱茶的产区。许多当代人以为普洱茶是一种新的茶种,其实普洱茶古已有之。据南宋李石的《续博物志》记载:“西藩...
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答：高端普洱茶价格上涨收藏风险要看仔细高端茶品尤为受人追捧,麻黑普洱茶比去年上涨了四成,普通一个茶饼也要1000多元 记者 刘阳 摄五六年前,它曾贵过黄金,普普通通的一小饼就价值数万,贵些的足可换套小户型,多少
答：没有保质期，可以长久存放。普洱茶的存放方式多种样，实际上只需要将茶品放置在干燥通风处即可。一般不要让太阳直接照射。不要放置在冰箱里，不要放在密封、真空罐，更不要将茶品装箱置放固定不通风处，越陈越香需放在干净的处所。
答：梅雨天要注意防潮。千万不要给太阳晒到，多注意一点，那样的话，放一百年都不会变坏，但通常，普洱茶最好的是存放15到20年左右的时候，此时发酵完全，味道最佳，真正的味最酽！再存放下去，虽然茶叶不会变坏，但茶叶会继续陈化，就会慢慢地失去很多韵味，到最后，只剩下一点茶味。
答：黄德荣微博：喝茶排毒丨很多茶友关心肘子讲喝普洱茶的刺激性，首先要面对现实而不是肓目对抗。饮品安全第一必须选好茶多排毒，敢说真话的人都是稀缺。其次在中国不仅喝茶难，连吃肉喝酒都容易致癌。我经常建议成年人最好不要有爱好，连饭都要少吃，最好都戒掉。吃多了都肠胃中毒，必然导致90%的人面色...
答：二、云南普洱茶为何成为贡茶?云南普洱茶唐代就开始成为重要的流通商品,它传入藏地和传入中原的事件大体相同,但这种商品在很长一段时间并没有被中原的主流文化所接受,以至于很多人误以为茶马古道是滇藏两地的专用通道。在中国漫长的封建社会行将结束的时候,云南普洱茶突然奇迹般地成为皇家贡茶,如果没有这个奇迹的出现,...
答：第一,形成普洱茶良发好的品质特征,甘滑、醇厚和陈香等特点;第二,代谢有益物质于普洱茶中增强普洱茶保健功效,形成茶类中的特色茶。普洱茶的具体功效:普洱茶功效的现代研究共列述20项,即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、兴奋中枢神经...
答：诚邀各位新老茶友参与话题讨论,一起探究众说纷纭的茶叶百态。 一、普洱茶有保质期吗? 食品,都是有保质期的,但几乎所有人都知道:普洱茶会"越陈越香",被誉为"可以喝的古董"。大部分人认为,普洱茶具有"越陈越香"的特质,就意味着只要存放得当,普洱茶存放的时间越长口感滋味越佳,所以可以永久保存。也有人干脆...
