中老年人补钙吃什么菜
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-30
摘要：对于中老年人来说，最好的补钙方式就是食补，不仅吸收好，还没有副作用，那么中老年人补钙吃什么菜？在日常饮食中可以多吃些豆腐炖鱼、芝麻酱拌菠菜、青椒炒鸡蛋、紫菜腐竹汤、黄豆炖猪蹄、海带排骨汤、虾皮豆腐汤等食物，下面来看下中老年补钙食疗菜谱。一、中老年人补钙吃什么菜
1、豆腐炖鱼（补钙健骨绝配）
豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的三分之一，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
2、芝麻酱拌菠菜（完美的补钙凉菜）
芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
3、青椒炒鸡蛋（提高钙的吸收率）
鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
4、紫菜腐竹汤（补钙健骨完美搭配）
钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。
腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
5、醋溜小油菜（促进钙的吸收利用）
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
6、黄豆炖猪蹄（促进钙沉积与吸收）
黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
二、中老年补钙食疗菜谱
1、牛奶蛋黄汤
材料：蛋黄5个，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。
做法：
（1）蛋黄调匀，面粉用熟猪肉炒成面浆。
（2）将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精；随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内。
（3）另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。
功效：蛋黄含有较多的钙、磷、铁、维生素等物质，易于消化吸收。牛奶含有蛋白质和无机盐，还含有多种免疫球蛋白，对人体有增强抗感染的作用。二物相合，共具益气补虚，滋补强身之功效。
2、海带排骨汤
材料：排骨300克，海带200克，姜30克，盐1大匙。
做法：
（1）海带放入水中浸泡15分钟，洗净捞，再进行汆烫，沥干水分。
（2）姜洗净，去皮，切丝。
（3）排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。
（4）锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软为止，再加调味料调匀即可。
功效：海带富含丰富的钙元素与碘元素，可防人体缺钙；猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
3、黄豆排骨汤
材料：猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。
做法：黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用，排骨飞水后捞出备用。排骨，黄豆，姜丝，盖上盖子开始煲2~3个小时，水要一次性加足，最后调味即可。
功效：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黄豆排骨汤具有很强的补钙功效，适合各类需要补钙的人群食用。
4、虾皮豆腐汤
材料：虾皮50克，嫩豆腐200克。
做法：虾皮洗净后泡发，嫩豆腐切成小方块。加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。
功效：可以充分补钙，常食有效。
5、香干慈菇木耳烩肉丝
材料：香干4块，猪肉150克，慈菇100克，黑木耳15克。
做法：香干、猪肉洗净后切成丝，慈菇剔净洗后切成片，黑木耳清水发泡后捡净，按常法烩炒服食。
功效：不仅口味可人，而且有很好的补养作用，还可补充足够的钙。
老年人补钙吃什么好
答：对老年人来说的话，补钙是非常重要的事情，大家都知道，人一旦到了老年的时候，就要开始非常的注意身体所缺乏的营养元素，其中最缺乏的就是钙物质。那么老年人补钙吃什么好？下面一起来看看吧。芝麻酱 在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸...
老年人补钙吃什么食物
答：缺钙是常见的健康问题，尤其多见于老年人，老年人缺钙容易骨折或骨质疏松，所以老年人如何补钙就成了每个子女关注的问题。下面介绍非常适合老年人补钙的食物，一起了解一下吧~乳类与乳制品 牛，羊，马奶及其奶粉，乳酪，酸奶，炼乳，冰激凌，500ml鲜牛奶可补充600mg钙。鱼虾蟹类与海产品 海产品含有丰富的...
老年人吃什么补钙
答：老年人补钙可以多吃以下食物：一、奶制品 奶制品是钙质的最佳来源之一。牛奶、酸奶、奶酪等奶制品富含钙质，且其中的氨基酸、维生素D等有助于钙的吸收和利用。老年人可以每天适量摄入这些奶制品，以满足钙的需求。二、豆制品和绿叶蔬菜 豆制品如豆腐、豆浆等含有丰富的植物性钙。此外，绿叶蔬菜如菠菜、小...
中老年缺钙吃什么好
答：大豆不仅高蛋白，含钙量也很高。500克的豆浆就含有120克的钙质，150克豆腐含有高达500毫克的钙，其他的豆制品也含有丰富的钙质。需要注意的是，豆浆要反复煮开7次之后才能食用。豆腐不能与某些蔬菜一同食用，比如菠菜。因为菠菜含有草酸，会和钙结合生成草酸钙，影响人体对钙质的吸收 更多中老年补钙知识和...
老年人补钙吃什么好
答：1、中老年到达一定年龄后，常常并发有钙质的流失，也会并发有骨质的退变和增生，可以考虑通过食补，也可以考虑通过药物改善。食物多数选择一些含有蛋白质和钙质比较丰富的，像是虾皮、海鲜、贝类、鸡蛋、牛奶、瘦肉这一类的食品，含有比较丰富的蛋白质和钙质。2、针对绝经期的女性，多数因为雌激素水平的下降...
吃什么菜补钙最快最好 哪些蔬菜可以补钙好
答：在日常饮食中，也要注意多吃补钙的食物，下面我们就来看看吃什么菜补钙最快最好。众所周知，钙质是促进人体生长发育和维持人们日常活动、身体健康必不可少的物质，缺钙会导致骨质疏松、鸡胸、O型腿等多种问题。在日常饮食中，也要注意多吃补钙的食物，下面我们就来看看吃什么菜补钙最快最好。吃什么菜...
老年人补钙吃什么好
答：这两样食物，可以说是一种高钙的食物，其中每天补充一点，都能帮助自己补钙，而且最主要的是，这两样食物，对降低血脂，以及防止动脉硬化等，都是有不错作用，将海带煮熟后凉拌，而虾皮生吃或者是做汤，都是不错的选择 除此之外，只要在考虑老年人补钙吃什么好的话，还能发现，有些蔬菜中的含钙量...
老年人补钙吃什么好,老年人补钙食物推荐
答：老年人补钙食物推荐 牛奶：与生活中的常见食物相比而言，牛奶的营养价值是很高的，而这也是最适合广大老年朋友们补钙所吃的食品之一。半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类...
吃什么补钙
答：3、海带和虾皮：海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/...
补钙吃什么好 六款家常菜补钙最拿手
答：补钙吃什么效果最好?说到补钙，很多人首先想到的就是牛奶或是钙片，很多人不知道我们身边的家常菜也是补钙高手，效果显著，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。那么补钙吃 补钙吃什么效果最好?说到补钙，很多人首先想到的就是牛奶或是钙片，很多人不知道我们身边的家常菜也是补钙高手，效果显著，...
1、豆腐炖鱼（补钙健骨绝配）
豆腐是大家熟知的高钙食物，只要吃200克豆腐，就可以满足一日钙需要量的三分之一，比喝半斤奶还要多。而鱼肉中丰富的维生素D能加强人体对钙的吸收。因此，豆腐炖鱼，不仅味道鲜美，更是补钙健骨的绝配。
2、芝麻酱拌菠菜（完美的补钙凉菜）
芝麻酱是钙的“宝库”，每100克含钙870毫克，高于豆类和蔬菜。而菠菜中富含的维生素K是骨钙的形成要素，如果在补充钙的同时增加维生素K，可以大大提高补钙的效果，促进钙沉积在骨骼当中。芝麻酱拌菠菜，香而不腻，是完美的补钙凉菜。
3、青椒炒鸡蛋（提高钙的吸收率）
鸡蛋含有优质蛋白，其钙含量也较高，而青椒中富含维生素C，两者一块炒，不但色泽美观，还能提高钙的吸收率。
4、紫菜腐竹汤（补钙健骨完美搭配）
钙与镁就像一对双胞胎，总是成双成对地出现，当钙与镁的比例为2∶1时，最利于钙的吸收利用。
腐竹是富含钙的豆制品之一，而紫菜被称为“镁元素的宝库”，两者一起煲汤，可谓补钙健骨的完美搭配。
5、醋溜小油菜（促进钙的吸收利用）
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中小油菜的钙含量超过同样重量的牛奶。而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态，促进钙的吸收利用。此外，小油菜中还含有大量有助于钙吸收的矿物质和维生素K。
6、黄豆炖猪蹄（促进钙沉积与吸收）
黄豆钙含量丰富，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，可以作为钙沉积的骨架，从而更有利于黄豆中钙的吸收。需要提醒的是，猪蹄中饱和脂肪含量较高，不宜常吃。
二、中老年补钙食疗菜谱
1、牛奶蛋黄汤
材料：蛋黄5个，面粉25克，熟猪肉50克，熟鸡肉片100克，鸡汤500克，精盐少许。
做法：
（1）蛋黄调匀，面粉用熟猪肉炒成面浆。
（2）将鸡汤烧滚入油打散溶化，加牛奶、加碘盐、味精；随即将汤锅立火并把蛋黄兑入锅内。
（3）另将鸡肉片分装4碗中，盛汤，即可分4次服食之。
功效：蛋黄含有较多的钙、磷、铁、维生素等物质，易于消化吸收。牛奶含有蛋白质和无机盐，还含有多种免疫球蛋白，对人体有增强抗感染的作用。二物相合，共具益气补虚，滋补强身之功效。
2、海带排骨汤
材料：排骨300克，海带200克，姜30克，盐1大匙。
做法：
（1）海带放入水中浸泡15分钟，洗净捞，再进行汆烫，沥干水分。
（2）姜洗净，去皮，切丝。
（3）排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。
（4）锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软为止，再加调味料调匀即可。
功效：海带富含丰富的钙元素与碘元素，可防人体缺钙；猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
3、黄豆排骨汤
材料：猪小排500克、黄豆适量、姜、鸡精、盐、醋各适量。
做法：黄豆用水浸泡1小时后捞出洗净备用，排骨飞水后捞出备用。排骨，黄豆，姜丝，盖上盖子开始煲2~3个小时，水要一次性加足，最后调味即可。
功效：排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。黄豆排骨汤具有很强的补钙功效，适合各类需要补钙的人群食用。
4、虾皮豆腐汤
材料：虾皮50克，嫩豆腐200克。
做法：虾皮洗净后泡发，嫩豆腐切成小方块。加葱花、姜末及料酒，油锅内煸香后加水烧汤。
功效：可以充分补钙，常食有效。
5、香干慈菇木耳烩肉丝
材料：香干4块，猪肉150克，慈菇100克，黑木耳15克。
做法：香干、猪肉洗净后切成丝，慈菇剔净洗后切成片，黑木耳清水发泡后捡净，按常法烩炒服食。
功效：不仅口味可人，而且有很好的补养作用，还可补充足够的钙。
答：对老年人来说的话，补钙是非常重要的事情，大家都知道，人一旦到了老年的时候，就要开始非常的注意身体所缺乏的营养元素，其中最缺乏的就是钙物质。那么老年人补钙吃什么好？下面一起来看看吧。芝麻酱 在日常食物中含钙量最丰富的是芝麻酱，每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克。芝麻酱富含蛋白质、氨基酸...
答：缺钙是常见的健康问题，尤其多见于老年人，老年人缺钙容易骨折或骨质疏松，所以老年人如何补钙就成了每个子女关注的问题。下面介绍非常适合老年人补钙的食物，一起了解一下吧~乳类与乳制品 牛，羊，马奶及其奶粉，乳酪，酸奶，炼乳，冰激凌，500ml鲜牛奶可补充600mg钙。鱼虾蟹类与海产品 海产品含有丰富的...
答：老年人补钙可以多吃以下食物：一、奶制品 奶制品是钙质的最佳来源之一。牛奶、酸奶、奶酪等奶制品富含钙质，且其中的氨基酸、维生素D等有助于钙的吸收和利用。老年人可以每天适量摄入这些奶制品，以满足钙的需求。二、豆制品和绿叶蔬菜 豆制品如豆腐、豆浆等含有丰富的植物性钙。此外，绿叶蔬菜如菠菜、小...
答：大豆不仅高蛋白，含钙量也很高。500克的豆浆就含有120克的钙质，150克豆腐含有高达500毫克的钙，其他的豆制品也含有丰富的钙质。需要注意的是，豆浆要反复煮开7次之后才能食用。豆腐不能与某些蔬菜一同食用，比如菠菜。因为菠菜含有草酸，会和钙结合生成草酸钙，影响人体对钙质的吸收 更多中老年补钙知识和...
答：1、中老年到达一定年龄后，常常并发有钙质的流失，也会并发有骨质的退变和增生，可以考虑通过食补，也可以考虑通过药物改善。食物多数选择一些含有蛋白质和钙质比较丰富的，像是虾皮、海鲜、贝类、鸡蛋、牛奶、瘦肉这一类的食品，含有比较丰富的蛋白质和钙质。2、针对绝经期的女性，多数因为雌激素水平的下降...
答：在日常饮食中，也要注意多吃补钙的食物，下面我们就来看看吃什么菜补钙最快最好。众所周知，钙质是促进人体生长发育和维持人们日常活动、身体健康必不可少的物质，缺钙会导致骨质疏松、鸡胸、O型腿等多种问题。在日常饮食中，也要注意多吃补钙的食物，下面我们就来看看吃什么菜补钙最快最好。吃什么菜...
答：这两样食物，可以说是一种高钙的食物，其中每天补充一点，都能帮助自己补钙，而且最主要的是，这两样食物，对降低血脂，以及防止动脉硬化等，都是有不错作用，将海带煮熟后凉拌，而虾皮生吃或者是做汤，都是不错的选择 除此之外，只要在考虑老年人补钙吃什么好的话，还能发现，有些蔬菜中的含钙量...
答：老年人补钙食物推荐 牛奶：与生活中的常见食物相比而言，牛奶的营养价值是很高的，而这也是最适合广大老年朋友们补钙所吃的食品之一。半斤牛奶，含钙300毫克，还含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收。而且牛奶中的钙质人体更易吸取，因此，牛奶应该作为日常补钙的主要食品。其他奶类...
答：3、海带和虾皮：海带和虾皮是高钙海产品，每天吃上25克，就可以补钙300毫克呢。并且它们还能够降低血脂，预防动脉硬化。海带与肉类同煮或是煮熟后凉拌，都是不错的美食。虾皮中含钙量更高，25克虾皮就含有500毫克的钙，所以，用虾皮做汤或做馅都是日常补钙的不错选择。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/...
答：补钙吃什么效果最好?说到补钙，很多人首先想到的就是牛奶或是钙片，很多人不知道我们身边的家常菜也是补钙高手，效果显著，钙能否被人体顺利吸收也需要其他营养素的帮忙。那么补钙吃 补钙吃什么效果最好?说到补钙，很多人首先想到的就是牛奶或是钙片，很多人不知道我们身边的家常菜也是补钙高手，效果显著，...
