上海崇明特产：崇明大白菜
kuaidi.ping-jia.net 作者：佚名 更新日期：2024-08-24
崇明大白菜的基本介绍
大白菜俗称黄芽菜，清道光年间从山东胶州引进种植，已有百余年历史，是本县主要经济作物之一。大白菜色绿或黄白，叶球一般重8斤左右，主要品种有城阳青和青杂三号等。近10年来，全县种植面积3至4万亩，年上市量100至200万担左右，是供应上海冬季市场的主要蔬菜。
崇明大白菜有什么营养价值？
1、大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素
崇明大白菜的产品特点有哪些？
崇明大白菜，俗称黄芽菜，于清道光年间引进种植，迄今已有150多年历史，主要品种有“城阳青”和“青杂三号”等，是崇明主要土特产之一。崇明大白菜呈黄白色，裹心结实，营养丰富，鲜嫩可口，其价廉物美，易于保存，故倍受青睐，成为居民冬令常备蔬菜。
崇明大白菜的历史是怎么由来的？
大白菜古时又叫菘，有菜中之王的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也？于是菜中之王的美名不胫而走，流传开来
崇明大白菜的制作方法
1、切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。
2、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。
3、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
4、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
5、白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。
在暑假中生产的崇明特产
答：·崇明大白菜，俗称黄芽菜，于清道光年间引进种植，迄今已有150多年历史，主要品种有“城阳青”和“青杂三号”等，是崇明主要土特产之一。·崇明大白菜呈黄白色，裹心结实，营养丰富，鲜嫩可口，其价廉物美，易于保存，故倍受青睐，成为居民冬令常备蔬菜。崇明甜包瓜 ·崇明甜包瓜，亦称酱包瓜，俗称包瓜...
崇明什么时候可种黄芽菜了
答：每年八月下旬。崇明黄芽菜(北方叫大白菜)是上海著名的冬令蔬菜之一，其栽培历史始于晚清年间，崇明黄芽菜于每年八月下旬播种，十二月中、下旬收获。黄芽菜实际上是大白菜的一个群体，属于十字花科、芸苔属植物，又称大白菜、结球白菜、包心白菜等。
上海崇明有哪些特色美食值得品尝?
答：4. 崇明野鸭：崇明野鸭是崇明地区的特色禽类，以其肉质鲜嫩、口感细腻而受到食客的喜爱。崇明野鸭可以烧、炖、煮等多种方式烹制，每一种烹饪方法都能展现出其独特的风味。5. 崇明蔬菜：崇明地区盛产各种蔬菜，如崇明大白菜、崇明茭白等。这些蔬菜以其鲜嫩多汁、口感清爽而受到食客的喜爱。在崇明地区，你...
上海市崇明区大白菜基地在什么地方
答：上海市松江区望东南路58号。上海崇明生态农业发展有限公司连夜召集工人，在崇明区中兴镇蔬菜基地，冒着持续的大雨，紧急采摘大白菜和花菜各1万斤。
上海有什么方便携带的土特产
答：上海特产方便携带的有崇明糕、一捏酥、黄浦江大闸蟹、沪香枇杷、佘山水蜜桃、栗子糕、水桃酥、上海卤鸭、松江大米、条头糕、薄荷糕、锦江烤鸭、桂花栗子酥、松江棉布、金山蟠桃、大红袍赤豆、崇明大白菜、大白兔奶糖。崇明糕崇明糕是崇明的著名特产，特色风味小吃。崇明糕有松糕和硬糕，松糕吃冷的;硬糕需要...
崇明有那些特产呢?
答：崇明水仙作为上海地方特色花卉、特色资源，与漳州水仙齐名，是我国两大水仙品系之一。3、崇明金瓜 金瓜，又名金丝瓜，在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产。金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海哲”之美誉。4、崇明老白酒 崇明老白酒是崇明特产之一，...
向化乡上海市崇明县向化乡
答：农业方面，向化乡是粮食和棉花的重要产区。1981年，粮食总产量高达2592万斤，位居全县首位。1984年，粮食平均亩产1665斤，总量达到3630万斤，皮棉产量为90万斤，亩产79.1斤。崇明大白菜是这里的特色经济作物，1984年种植面积达到4600亩，收获量达到27.31万担。全乡人均分配额度为277元。乡村工业起步于...
为什么说崇明500家的蔬菜是最安心的蔬菜,他们跟外面卖的蔬菜有什么不...
答：冬季：萝卜、胡萝卜、莴苣、白菜、大白菜等 1－3月：海南西瓜 :批发价在2.5元/斤左右，但等到早熟的西瓜一上市，无籽瓜的价钱马上大跌。4月：甜瓜北方桃 :一般不太甜。5月：樱桃 芒果 ---山东的大樱桃 6月：杨梅 枇杷 “二茬瓜” :福建杨梅，浙江余姚的杨梅。杨梅不经放，大约6元/斤。同时...
崇明岛一天旅游攻略
答：1、由于只有一天的时间，比较匆忙，就只计划去东平森林公园和西沙湿地这两个地方。按照计划的路线从嘉定出发，本以为很远，没想到走的过江隧道，大概一个半小时就到崇明了。先去的东平森林公园，出了隧道大概还要半小时到，一路风景很好，树木郁郁葱葱，来游玩的人很多。2、到达东平森林公园，大概早上九...
崇明岛有多久的历史?
答：岛上生产许多名优特稀产品，包括面丈鱼、凤尾鱼、鳗鱼、对虾、白山羊、金瓜、甜玉糯米、芦笋、食用菌、崇明大白菜等。崇明岛也是众多候鸟的栖息和觅食地，已成为中国重要的候鸟保护区。崇明县覆盖总面积1411平方千米，位于长江入海口，东临东海，南接浦东新区、宝山区和江苏省太仓市，北与江苏省海门、启东...
大白菜俗称黄芽菜，清道光年间从山东胶州引进种植，已有百余年历史，是本县主要经济作物之一。大白菜色绿或黄白，叶球一般重8斤左右，主要品种有城阳青和青杂三号等。近10年来，全县种植面积3至4万亩，年上市量100至200万担左右，是供应上海冬季市场的主要蔬菜。
崇明大白菜有什么营养价值？
1、大白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化(消化食品)的功能。对预防肠癌有良好作用。
2、秋冬季节空气特别干燥，寒风对人的皮肤伤害极大。白菜中含有丰富的维生素C、维生素E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。
3、美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌发病率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素(微量元素食品)，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素
崇明大白菜的产品特点有哪些？
崇明大白菜，俗称黄芽菜，于清道光年间引进种植，迄今已有150多年历史，主要品种有“城阳青”和“青杂三号”等，是崇明主要土特产之一。崇明大白菜呈黄白色，裹心结实，营养丰富，鲜嫩可口，其价廉物美，易于保存，故倍受青睐，成为居民冬令常备蔬菜。
崇明大白菜的历史是怎么由来的？
大白菜古时又叫菘，有菜中之王的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题句说：牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬菜之王，何也？于是菜中之王的美名不胫而走，流传开来
崇明大白菜的制作方法
1、切白菜时，宜顺丝切，这样白菜易熟。
2、烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免招牌营养素的大量损失。
3、腐烂的白菜含有亚硝酸盐等毒素，食后可使人体严重缺氧甚至有生命危险。
4、大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。
5、白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生命危险，所以腐烂的大白菜一定不能食用。
答：·崇明大白菜，俗称黄芽菜，于清道光年间引进种植，迄今已有150多年历史，主要品种有“城阳青”和“青杂三号”等，是崇明主要土特产之一。·崇明大白菜呈黄白色，裹心结实，营养丰富，鲜嫩可口，其价廉物美，易于保存，故倍受青睐，成为居民冬令常备蔬菜。崇明甜包瓜 ·崇明甜包瓜，亦称酱包瓜，俗称包瓜...
答：每年八月下旬。崇明黄芽菜(北方叫大白菜)是上海著名的冬令蔬菜之一，其栽培历史始于晚清年间，崇明黄芽菜于每年八月下旬播种，十二月中、下旬收获。黄芽菜实际上是大白菜的一个群体，属于十字花科、芸苔属植物，又称大白菜、结球白菜、包心白菜等。
答：4. 崇明野鸭：崇明野鸭是崇明地区的特色禽类，以其肉质鲜嫩、口感细腻而受到食客的喜爱。崇明野鸭可以烧、炖、煮等多种方式烹制，每一种烹饪方法都能展现出其独特的风味。5. 崇明蔬菜：崇明地区盛产各种蔬菜，如崇明大白菜、崇明茭白等。这些蔬菜以其鲜嫩多汁、口感清爽而受到食客的喜爱。在崇明地区，你...
答：上海市松江区望东南路58号。上海崇明生态农业发展有限公司连夜召集工人，在崇明区中兴镇蔬菜基地，冒着持续的大雨，紧急采摘大白菜和花菜各1万斤。
答：上海特产方便携带的有崇明糕、一捏酥、黄浦江大闸蟹、沪香枇杷、佘山水蜜桃、栗子糕、水桃酥、上海卤鸭、松江大米、条头糕、薄荷糕、锦江烤鸭、桂花栗子酥、松江棉布、金山蟠桃、大红袍赤豆、崇明大白菜、大白兔奶糖。崇明糕崇明糕是崇明的著名特产，特色风味小吃。崇明糕有松糕和硬糕，松糕吃冷的;硬糕需要...
答：崇明水仙作为上海地方特色花卉、特色资源，与漳州水仙齐名，是我国两大水仙品系之一。3、崇明金瓜 金瓜，又名金丝瓜，在崇明已有百年以上种植历史，是崇明的传统特产。金瓜鲜嫩清香，松脆爽口，是家庭、饭店、宾馆中色香味俱佳的上等菜肴，享有“植物海哲”之美誉。4、崇明老白酒 崇明老白酒是崇明特产之一，...
答：农业方面，向化乡是粮食和棉花的重要产区。1981年，粮食总产量高达2592万斤，位居全县首位。1984年，粮食平均亩产1665斤，总量达到3630万斤，皮棉产量为90万斤，亩产79.1斤。崇明大白菜是这里的特色经济作物，1984年种植面积达到4600亩，收获量达到27.31万担。全乡人均分配额度为277元。乡村工业起步于...
答：冬季：萝卜、胡萝卜、莴苣、白菜、大白菜等 1－3月：海南西瓜 :批发价在2.5元/斤左右，但等到早熟的西瓜一上市，无籽瓜的价钱马上大跌。4月：甜瓜北方桃 :一般不太甜。5月：樱桃 芒果 ---山东的大樱桃 6月：杨梅 枇杷 “二茬瓜” :福建杨梅，浙江余姚的杨梅。杨梅不经放，大约6元/斤。同时...
答：1、由于只有一天的时间，比较匆忙，就只计划去东平森林公园和西沙湿地这两个地方。按照计划的路线从嘉定出发，本以为很远，没想到走的过江隧道，大概一个半小时就到崇明了。先去的东平森林公园，出了隧道大概还要半小时到，一路风景很好，树木郁郁葱葱，来游玩的人很多。2、到达东平森林公园，大概早上九...
答：岛上生产许多名优特稀产品，包括面丈鱼、凤尾鱼、鳗鱼、对虾、白山羊、金瓜、甜玉糯米、芦笋、食用菌、崇明大白菜等。崇明岛也是众多候鸟的栖息和觅食地，已成为中国重要的候鸟保护区。崇明县覆盖总面积1411平方千米，位于长江入海口，东临东海，南接浦东新区、宝山区和江苏省太仓市，北与江苏省海门、启东...
