咸鱼长白毛了怎么办

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-08-21
请问 咸鱼有点发霉了怎么办

这要根据发霉的多少程度来来判断。
一、生的咸鱼发霉了,发霉程度较高,有变色甚至长毛了,就不能吃。肉类食物霉变多是由于细菌滋生所致,进食后可导致急性胃肠炎的发生,对身体有一定的致癌作用。
二、如果霉变较少,只有少量的霉点,也是可以食用的。
三、食用处理:用刀将霉点剐掉,然后用开水泡洗干净,再放到阳光下晒干消毒。
四、晒好的鱼干可以红烧着吃。

鱼身上长白毛是患了水霉病,
水霉病的发生主要因为紧迫造成的二次性感染,鱼只因拥挤、移动或其他不良环境因素的影响,造成体表组织受伤,水中的水霉病游孢子即伺机附着,于坏死组织上开始发芽形成菌丝;
菌丝除寄生于坏死组织外,尚可漫延侵入附近的正常组织,分泌消化酵素分解周围组织,更而贯穿真皮深入肌肉,使皮肤与肌肉坏死崩解。表层的菌丝则向外延伸,形成如棉絮状的覆盖物。

预防管理:
春季阶段的水温较为适合病原菌繁殖生长,因此,尤其要做好预防工作。冬季清塘时可以除去池底过多的淤泥,用200mg/L的生石灰或20mg/L的漂白粉消毒;
加强饲养管理,提高鱼体抗病力,尽量避免高密度条件暂养时造成鱼类挤压碰撞掉鳞,或在捕捞、运输过程中尽可能避免鱼体受伤。
水温低于 15℃时,尽量减少人为操作,防止出现应激反应,导致擦伤或冻伤。四是经长途运输的鱼种放养前和放养后,及时2%~3%食盐水或消毒剂进行消毒。
以上内容参考 百度百科---水霉病

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