糖尿病人吃什么菜最好

kuaidi.ping-jia.net  作者:佚名   更新日期:2024-06-25
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芹菜

芹菜属于含糖量很低的清淡蔬菜,含有大量的粗纤维,丰富的钙,磷,铁等无机元素,多种维生素以及芹菜碱,芫荽碱,甘露醇,挥发油等活性成分,芹菜碱有降压安神作用,芹菜还有加速分解脂肪的作用,对于II型糖尿病(且伴肥胖者)而言,多吃芹菜,不但有助于降血糖,还兼有防治其并发症,如高血压,肥胖症等作用。

2

胡萝卜

胡萝卜性平味甘,无毒,富含钙,磷,镁,钾等矿物质和铁,铜,锰,钴,碘,氟等人体必需的微量元素,医学研究发现,在胡萝卜提取物中有一种能降低血糖的成分,由此证明,胡萝卜有降血糖的作用。除此以外,胡萝卜还含有槲皮素,山奈酚等物质,能增加冠脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素合成,所含的琥珀酸钾盐是降压药的有效成分,因而胡萝卜具有降血压,强心等功能,常吃胡萝卜不但有助于降低血糖,而且对糖尿病并发的高血压病,神经组织损伤,视网膜损伤等症也有较好的防治效果。

3

冬瓜

冬瓜是低热能,低脂肪,含糖量极低的高钾低钠蔬菜,并且含多种无机盐,维生素和胡芦巴碱,丙醇二酸,甘露醇等活性成分,对于II型糖尿病伴随肥胖者而言,多吃冬瓜,能降血糖,还能降脂减肥。

4

南瓜

南瓜性温,味甘,具有补中益气,化痰排胀,驱虫解毒,缓解便秘的功效,其降糖机制在于含有大量的果胶纤维素,与淀粉类食物混合式,会提高胃内容物的粘度,并调节胃内食物的吸收度,使糖类吸收减慢,从而推迟胃排空的时间,并改变肠蠕动速度,使饭后血糖不至于升高过快,同时果胶纤维在肠道内形成一种凝胶状物质,使消化酶和碳水化合物能均匀混合,延缓肠道对单糖物质的消化和吸收,从而使血糖降低。



  • 适合糖尿病人的菜谱有哪些?
    答:一般糖尿病食谱 一、早餐 1、主食:高纤维馒头或饼等高纤维主食 2、副食:①煮鸡蛋或荷包蛋一个.②淡豆浆、牛奶或小米粥可任选一种.③凉拌蔬菜.2、午餐 1、主食:高纤维大米饭、高纤维馒头、高纤维面条或其它高纤维主食 2、副食:①瘦肉、鱼、鸡、鸭可根据情况选择.②清炒蔬菜、凉拌蔬菜、豆制品等....
  • 糖尿病患者有哪些药膳食谱?
    答:[功效]此菜鱼和冬瓜营养丰富,且有减肥作用。冬瓜性味甘、淡、凉,具有化痰利尿,清热解渴的作用。冬瓜不含脂肪,热能少,有利于肥胖人减肥,糖尿病人食之有益。此菜是糖尿病、水肿、浮肿病、肝硬化腹水等症的理想辅助治疗菜肴。(9)辣椒炒鳝鱼丝 [原料]鳝鱼丝250克,鲜辣椒250克,精盐、葱花、料酒、...
  • 糖尿病人不可以吃啥蔬菜?
    答:1.糖尿病人宜多食用——苦瓜、冬瓜、洋葱、芹菜、嫩南瓜、黄瓜、西红柿、豆芽、大蒜、菠菜(带根)、海带、紫菜及食用菌类(银耳、木耳、香菇、蘑菇等)2.其他绿颜色蔬菜食量不限,大便干者可多吃菠菜。3.禁用地下生长的块根类,如:土豆、地瓜、茅芋头、藕等薯类及其制品、淀粉及其制品。4.糖尿病人不吃...
  • 糖尿病人最适合吃的3种蔬菜,好吃又控糖
    答:1.绿叶蔬菜。 代表:油菜、芥蓝、菠菜、油麦菜、茼蒿、莴笋叶、空心菜等。推荐理由:因绿叶蔬菜富含膳食纤维,碳水化合物含量少,既可以让控制饮食量的糖尿病人吃得更饱,又有助于控制餐后血糖。糖尿病人水果食用的量受到限制,一般一天不超过200克,维生素C的摄入量相对不足,绿叶蔬菜可以补充维生素C。2...
  • 糖尿病人吃什么最好_糖尿病饮食_中华康网
    答:回答:  糖尿病人适宜吃的食物有:主要是可延缓血糖、血脂升高的食物。   1、多吃高纤维食物,促进机体的糖代谢。如玉米、小麦、白菜、韭菜、豆类制品。   2、多吃含糖低的蔬菜,如韭菜、西葫芦、冬瓜、南瓜、青菜、青椒、茄子。而西红柿含糖量低,既可做蔬菜又可做水果可以多吃。   3、多吃...
  • 糖尿病人可以吃苋菜吗 糖尿病人吃什么蔬菜好
    答:2 糖尿病人吃苋菜有什么好处 而且每100克苋菜含有187毫克钙,很适合作为缓解和预防骨质疏松的家常菜。调查发现,大约有50%的糖尿病患者有着不同程度的骨质疏松。这是因为,肾脏在排出体内过多葡萄糖的同时,对钙离子的过滤率也随之增加,导致大量的钙、磷、镁等微量元素从尿中丢失。因此,通过日常...
  • 适合糖尿病患者食用的家常菜-大白菜对糖尿病人的好处
    答:放入香菇、白菜炒熟 4、最后加入盐、蒜末(蒜末在后面放,或者直接加在菜上)蒜末切碎之后,与空气接触,产生蒜素。蒜素是大蒜消炎杀菌的主要成分,但需要与空气接触才能产生。蒜素如果加热,非常容易流失。所以不介意蒜味、辛辣味道的糖友,可以直接生吃,这样对肠胃能起到消炎作用。糖尿病人怎么吃 ...
  • 糖尿病人在秋季时都适合吃哪些蔬菜?
    答:虽然蔬菜不能降低血糖,但是蔬菜的热量低、含糖量低、升糖指数低,比较适合糖尿病患者食用,不会给血糖造成较大波动。我们建议,糖尿病每天要吃1斤左右的蔬菜,多吃些绿叶蔬菜,如油菜、菠菜、白菜、油麦菜、莴苣、芹菜、空心菜、生菜等,瓜茄类蔬菜也可以多吃一些,如苦瓜、黄瓜、茄子、西葫芦等。由于...
  • 糖尿病人夏天吃什么蔬菜最好
    答:1.黄瓜 黄瓜中含维生素C,可改善糖代谢,降低血糖。黄瓜所含的葡萄糖、米糖、木糖,不参与通常的糖代谢,对糖尿病有较好疗效。2.芹菜 芹菜含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C、A、B等,有散淤破结、消肿解毒、降压祛风等功能。3.蘑菇 蘑菇含钙、磷、铁、锰、铜、锌、氟、碘等微量元素及多种...
  • 糖尿病人最好吃什么?
    答:糖尿病人最好吃什么?  我来答 3个回答 #热议# 该不该让孩子很早学习人情世故?豆子云乡 2012-02-24 · TA获得超过350个赞 知道小有建树答主 回答量:1320 采纳率:100% 帮助的人:197万 我也去答题访问个人页 关注 展开全部 无糖或低糖的水果蔬菜多吃,少吃白米饭之类含糖量大的食物。但是...