粥米能煮成米饭吗?
粥米是不能成米饭的,太软了,煮出来的米饭很稀。
粥米的本质就是大米,是将正常大米经过粗加工碾碎成小米粒,米粒幼细,质感软滑,加工后更易煮熟,更易于宝宝消化吸收。粥米米粒虽细小,但富含优质蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等各种营养物质,也是谷类蛋白质中较高的一种。
食用大米有较高的营养价值,但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少,所以不是一种完全蛋白质,其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米,较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食,而在北方就有很大的不同。
煮米饭注意事项:
1、煮饭时,加少量食盐、少许猪油,饭会又软又松;滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。
2、加热时间过长,维生素B1损失会超过30%,如果撇去米汤水,维生素损失超过40%。
3、米饭做夹生了,可倒点米酒,再煮一会便可改善。
4、蒸剩饭时,可往水里放点食盐,吃时口感像新饭。
5、做米饭最好用蒸,蒸饭比捞饭多保存5%的蛋白质,18%的维生素B1,焖饭也有利于保存营养。
以上内容参考 百度百科-米饭
以上内容参考 百度百科-大米
粥米是不能成米饭的,太软了,煮出来的米饭很稀。
粥米是将正常大米经过粗加工碾碎成小米粒,米粒幼细,质感软滑,加工后更易煮熟,更易于宝宝消化吸收。煮粥用的米既可先用清水浸泡5~6小时,然后下锅再煮,这样煮出来的粥相对软糯,也很难再煮成米饭了。
煮饭技巧:
若煮白米饭,米和水的比例是1﹕1.2-1.4,一般水高出米2-4厘米比较合适。如果是大米里面加紫米、高粱或者小米等粗粮,则要适当多加水,因为粗粮很“吃水”。
一般情况下,当电饭煲“跳闸”,就说明米饭已经熟了,但这时候不要急着拔插头,让它处于保温状态5分钟,拔完插头后让米饭继续焖5分钟,这样蒸的米饭吃起来口感更好,而且还不容易粘锅。
答:能。根据百度百科查询,粥米和干米饭的原料相同,都是由稻米制作而成,因此粥米可以煮成干米饭。煮粥米时,需要先将粥米浸泡一段时间,再放入锅中加入适量的水,用中火煮沸后,用小火煮至米熟即可。
答:粥米是不能成米饭的,太软了,煮出来的米饭很稀。粥米的本质就是大米,是将正常大米经过粗加工碾碎成小米粒,米粒幼细,质感软滑,加工后更易煮熟,更易于宝宝消化吸收。粥米米粒虽细小,但富含优质蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素等各种营养物质,也是谷类蛋白质中较高的一种。食用大米有较高的营养价...
答:你好,朋友 个人认为,五常粥米也是可以用来蒸米饭的,在蒸煮米饭之前,最好能够先将大米放在冷水里浸泡1小时,让米粒充分吸水,这样可以有效缩短加热时间,减少营养损失,另外蒸米饭的米水比例最好保证在1﹕1.2~1.4的范围,一般高出米2-4厘米最为合适,加水太多会使得米饭过于烂软,没有口感,而水太...
答:那是你水放少了,米放多了,就会让米粥变成米饭。你米少放一些啊,煮粥米不用放狠多的,可以喝稀一些,米汤好喝。
答:加水继续煮即可,这里介绍如何将饭知做成粥的方法:主料:米饭100克、地瓜150克、香芋150克。一、将地瓜和香芋先去皮。二、然后将去皮的地瓜和香芋切成丁。三、电饭煲在饭回上加入适量清水,最后是饭的2倍。四、煲至滚时加入地答瓜和香芋丁。五、煲30分钟即可盛出食用。
答:粥米蒸出来的饭非常好吃,有一种自来香味,这种饭对胃肠道消化非常好,我非常喜欢吃。
答:可以。八宝粥的原料是可以蒸米饭的。 用八宝粥原料蒸出的米饭就叫八宝饭。 做八宝粥的原料,用来蒸八宝饭,需要先将原料浸泡。 要把八宝粥中的大豆提前煮好。 这样才能保证用八宝粥原料蒸出来的八宝饭没有硬芯儿。八宝粥的煮法技巧教程 1、在煮八宝粥时,想让煮好的粥好喝,有一定的方法技巧,...
答:这时可以加入少许黄冰糖调味,没有冰糖,可以用白砂糖代替。9、煮至冰糖融化即可关火,美味的八宝粥就做好了。注意: 水煮开下米的时候,可以加几滴油,这样可以使煮出来的粥色泽鲜亮,入口香滑。黑豆之类的比较难煮熟,浸泡越久越容易煮熟,可以提前用清水浸泡一夜。参考资料:百度百科--八宝粥 ...
答:小米可以蒸成米饭。但是用小米单独蒸出来的米饭吃起来比较粘有点跟糯米的口感相似,而且蒸出来的小米饭不会像蒸出来的大米饭那样粒粒分明,所以蒸小米的时候可以加入适量的大米。小米除了蒸着吃之外主要还是用来煮粥喝,煮小米的时候为了熬制出米油需要小火慢煮。小米的其它吃法:1、做南瓜小米糊,需要...
答:最后,我们可以用电饭煲或高压锅加热,把它蒸成米饭。通常情况下,我们在家蒸饭的时候一般都是用白米,而黄米主要用来煮粥,作为早餐而不是晚餐,因为黄米太小了,所以蒸饭的时候需要很多。而且小米不像水稻那么容易填饱肚子,种植条件也不像水稻那么简单,成活率也没有水稻高。因此,人们通常种植水稻,把...